chả giò thịt tôm và khoai môn
Đề tài: Tìm hiểu quy trình chả giò xốp tôm thịt tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong doc
... quy định.2.5 Các phụ phẩm trong quá trình sản xuất chả giò xốp tôm cua:2.5.1 Vỏ sắn, khoai môn và các phần hư hỏng:Vỏ sắn, vỏ khoai môn, và các củ bị hư hỏng sau khi được loại bỏ trong quá ... - Thc phm ch bin : ã + Tht xay viên, thịt xiên que, nem nướng, giò sống, chà bông, lp xng ã + Ch la, giũ th, giũ bỡ, giò lưỡi, chả chiên, chả giò tôm thịt các loại ã + Xỳc xớch cỏc loi nh ... sản phẩm chính của công tyTHỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ CHƯƠNG 2 : QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHẢ GIÒ TÔM THỊTHình : Chả giò xốp tôm thịt. 2.1. Các chỉ tiêu chất lượng:2.1.1.1. Chỉ tiêu cảm quan của sản phẩm:-...
- 57
- 1,314
- 6
Tôm bọc khoai môn
- 1
- 349
- 0
Tài liệu Tôm Trộn Khoai Môn ppt
... thật dẻo. - Gọt vỏ khoai môn, thái sợi nhuyễn, cho bột mì vào, trộn đều. - Vo viên hỗn hợp cá, lăn qua khoai môn, cho tôm thái hạt lựu lên, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra để ráo ... Tôm Trộn Khoai Môn Dùng kèm tương ớt. Nguyên liệu: - Thái hạt lựu khoảng 2-3 con, phần còn lại băm nhuyễn. - Trộn tôm băm, cá thát lát, hạt nêm,...
- 3
- 293
- 0
Bột dặm thịt gà và khoai lang doc
... Bột dặm thịt gà và khoai lang Bột ăn dặm từ thịt gà và khoai lang có vị ngọt dịu, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Loại bột ... nhanh gọn. Loại bột này cung cấp đầy đủ tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin C và chất sắt cho bé. Bột dặm thịt gà và khoai lang – Ảnh: Parents đông trong túi plastic kín hoặc hộp trữ đông. ... xả đông trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Đun cách thủy bột đã xả đông thành bột ấm. Đảo đều tay và nếm thử trước để kiểm tra nhiệt độ trước cho bé ăn. ...
- 4
- 236
- 0
Bữa sáng kiểu Tây với trứng cuộn, thịt rán và khoai xào pot
... hiện: - Bắc chảo nóng, cho bơ vào. Đổ hành tây vào xào sơ. Cho khoai tây bào mỏng vào đảo đều cho khoai vàng mặt. Nêm gia vị muối, tiêu. Nhân trứng cuộn: - Khoai tây rửa sạch. ... sền sệt thì cho thịt ham /thịt nguội, nấm và phô mai lên 1 bên. Gấp trứng hoặc cuộn lại để hơi nóng làm phô mai chảy ra. Bữa sáng kiểu Tây với trứng cuộn, thịt rán và khoai xào Nguyên ... sạch. Bắc nồi nước sôi, cho khoai tây vào luộc khoảng 15 phút. Khoai chín, vớt ra để nguội, bào mỏng. Mách nhỏ: Nếu không muốn ăn cả vỏ khoai tây, bạn có thể luộc khoai tây trước rồi để trong...
- 7
- 349
- 0
Tôm cuốn khoai môn pps
... cuốn khoai môn + Khoai môn bỏ vỏ , luộc nhừ tán nhuyễn + Tôm lột vỏ chừa đuôi , cắt chỉ bụng , nhận thẳng + Hành tây xắt hạt lựu nhỏ , vắt ráo nước + Hành lá thái mỏng + Bột chiên tôm ... _ Tôm ( 40 con / 1 kg ) : 1 kg _ Khoai môn : 0,5 kg _ Giò sống : 0,5 kg _ Nạc xay : 0,3 kg _ Bánh tráng nhỏ : 2 xấp _ Hành tây : 2 củ vừa _ Hành lá : 0,05 kg _ Tiêu xanh : 0,1 kg Tôm ... hỗn hợp khoai môn + giò sống + nạc xay + hành lá + tiêu xanh + hành tây + 1M đường + 1M dầu mè + 1M dầu hào ==> nhân + Dùng rượu trắng thoa sơ lên bánh tráng và cuốn lại cùng với tôm (...
- 5
- 231
- 0
Chả giò và các món cuốn
- 223
- 607
- 1
Tài liệu Khoai môn bọc tôm thịt docx
... chảo nấu đến khi bột năng chín, hỗn hợp sột sệt là được. - Khoai môn chín bỏ ra tô, nghiền mịn, bỏ đi những miếng khoai bị chai-cứng. Lúc khoai còn nóng, hòa hỗn hợp bột năng vào khoai. ... năng vào khoai. Chú ý liều lương vừa phải để khoai không quá dính và quá ướt. Bước 3: - Đổ bột mì, bột cà mì ra đĩa. Đánh trứng. -Khoai môn viên thành những viên tròn, dàn ra để ... ghê! Lớp vỏ ngoài giòn cực kì luôn nhá! Cắn một miếng là biết liền! -Lần lượt lăn viên khoai qua bột mì, trứng, bột cà mì. Bước 4: -Chiên khoai với nhiều dầu,...
- 4
- 397
- 0
Tài liệu Chả Giò Tôm Thịt ppt
... múc 1 muỗng nhỏ nhân vào, gấp 2 mép, cuộn chặt, tiếp tục như vậy cho đến khi hết phần nhân. - Bắc chảo dầu, thả từng đợt chả giò vào chiên ngập dầu, khi chả giò vàng giòn rồi vớt ra, để ráo ... sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng, quết nhuyễn. - Thịt: rửa sạch, bằm hoặc xay nhuyễn. - Khoai môn: gọt vỏ, rửa sạch xắt sợi nhuyễn. - Trộn tôm, thịt, khoai môn, nêm thêm muối, đường, bột ngọt, để khảng ... Nguyên liệu: - 200gr tôm thẻ. - 100gr thịt nạc dăm. - 1 củ khoai môn cao nhỏ. - Bánh tráng. - Xà lách, rau thơm. - Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn. Thực hiện: - Tôm: rửa sạch, bóc vỏ,...
- 3
- 544
- 0
Chả giò tôm thịt pot
... Chả giò tôm thịt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Nhâm nhi với bạn bè và cả nhà với một ít tương ớt trong khi trò ... Nguyên liệu: 200g tôm sú tươi 200g thịt ba rọi 1 quả trứng gà 2 tai nấm mèo 2 củ hành tím 1 xấp bánh tráng 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy 1 thìa...
- 2
- 406
- 0
Nghiên cứu đa dạng di truyền và cải tiến nguồn gen khoai môn sọ bản địa bằng công nghệ sinh học và đột biến thực nghiệm (tóm tắt) + toàn văn
... 31,48% và 20,59%. Hai vùng này cũng là nơi xuất sứ của nhiều giống khoai môn sọ nổi tiếng thơm ngon như khoai Môn thơm (Lạng sơn), khoai Chợ Đồn (Bắc Kạn), Khoai Chũ (Bắc Giang, khoai Sáp vàng ... loài khoai môn sọ mà còn là một chỉ thị hữu ích cho nhận dạng các giống khoai môn sọ, nhận dạng phân tử các loài có quan hệ gần với khoai môn sọ; phân biệt các dạng khoai môn sọ lưỡng bội và ... thập, đánh giá và lưu giữ được 478 giống khoai môn sọ từ mọi miền đất nước, trong số đó, 152 giống khoai môn sọ được bảo tồn trong ngân hàng gen in vitro và 195 giống khoai môn sọ được bảo...
- 28
- 1,042
- 2
Món ngon: Dưa chuột cuốn thịt ba chỉ, Chả giò cá trích pot
... rói, mời các bạn cùng trổ tài chế biến món chả giò nồng nàn hương biển. Một món ăn lạ mà quen. Món chả giò cá trích với từng cuốn chả giò vàng ruộm, giòn giòn, hương vị thật đậm đà hấp dẫn. ... Ớt, chanh, hành củ tím, bánh tráng dùng để cuốn chả giò (ủ bánh tráng với lá chuối tươi 1 ngày, lấy ra cuốn chả giò khi chiên sẽ không bị vỡ bánh và rất dễ gói). Cách làm: - Dưa chuột ... Chiên vàng chả giò, vớt ra, để lớp giấy cho thấm bớt dầu. Món chả giò cá trích có thể dùng với bún tươi, rau sống, chấm nước mắm chua...
- 8
- 472
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25