chương trình công nghệ sinh học bộ công thương

... CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG KHOA CÔNG NGHỆ - SINH HỌC MÔI TRƯỜNG HK1 1. Toeic 1 2. Vật lý đại cương 3. Toán B1 4. Đại cương môi trường 5. Hóa học đại ... HCM 2. Kỹ thuật phản ứng 3. Thí nghiệm hóa phân tích 4. Công nghệ sản xuất sạch hơn 5. Công nghệ sinh học môi trường 6. Thí nghiệm hóa sinh 7. Kinh tế môi trường 8. Thực tập kỹ thuật HK7 1. GIS ... cơ 6. Hóa sinh 7. Thủy động lực học môi trường HK4 1. Những nguyên lý cơ bản của CN Mác –Lênin 2. Xác xuất thống kê 3. Pháp luật đại cương 4. Hóa lý 2 5. Hóa học môi trường 6. Quá trình thiết...

Ngày tải lên: 25/04/2015, 16:13

... BỘ CÔNG THƯƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT NGT GVHD: ... nghĩa - Bột ngọt là muối mono natri axit L-Glutamic. - Dạng bột hoặc tinh thể màu trắng ngậm một phân tử nước. - Là chất điều vị. - Công thức: C 5 H 8 NO 4 Na. - Trọng lượng phân tử: 187,13 Bột ngọt Bột ... tổng hợp hóa học PP tổng hợp hóa học PP thủy phân protit PP thủy phân protit PP lên men PP lên men PP kết hợp PP kết hợp Phương pháp tổng hợp hóa học Phương pháp tổng hợp hóa học Ứng dụng...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:08

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC ... xúc tác hóa học là acid hoặc kiềm, và tác nhân xúc tác sinh học là enzyme protease thuộc nhóm thủy phân protein.  Công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa học  Cơ sở hóa sinh của ... trong quá trình sản xuất.  Phải sử dụng nhiều loại enzyme  Chi phí sản xuất cao. Giới thiệu và thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất nước tương 1. Sơ đồ quy trình công nghệ Khô đậu...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:08

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN HỌC: Ứng dụng CNSH trong CN thc phm ã NHểM: 4 ã GVHD: ... NGUYN TH THU SANG ng dng CNSH trong CN thực phẩm Đề tài: Công nghệ sản xuất sữa chua DANH SÁCH NHÓM STT Tên MSSV 1 Nguyễn Thúy Song Thương 2005120014 2 Nguyễn Lê Ngọc Hiền 2005120328 3 Lê Trọng ... Lê Trọng Huy 2005120067 4 Lê Thanh Diệu Ái 2005120018 TỔNG QUAN NGUYÊN LIỆU VÀ GIỐNG VI SINH VẬT CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM NỘI DUNG I II III IV 1. Định nghĩa 2. Nguồn gốc 3. Phân loại 4. Gía...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:08

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG GVHD: ... MSSV NỘI DUNG CÔNG VIỆC 1 TRẦN THỊ MỸ HOÀNG 2006120240 Công nghệ sản xuất rượu vang 2 NGUYỄN THỊ KIỀU LINH 2006120042 Sản phẩm rượu vang 3 HOÀNG QUYÊN 2006120051 Tổng quan công nghệ sản xuất ... QUYÊN 2006120051 Tổng quan công nghệ sản xuất rượu vang Nhóm 3 TKB: thứ 5, tiết 7 – 8 Phòng học: B507 TỔNG QUAN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG 1. Giới thiệu về rượu vang. Rượu vang là một loại thức uống...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:09

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:09

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:10

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:11

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:11

... trường Đại học bách khoa Hà Nội - Ban chủ nhiệm khoa Công nghệ Hóa học - Thực phẩm - Sinh học trường Đạ i học bách khoa Hà Nội - Bộ môn Công nghệ Sinh học thực phẩm trường Đại học bách khoa ... Công nghiệp hóa học gồm 2 bộ phận chính. Trong thực tế 2 bộ phận đó là: a. công nghiệp hóa chất và b. công nghiệp các quá trình tạo các sản phẩm hóa học 4. Công nghiệp hóa học đã và đang phát ... English 1. Công nghiệp hóa học có mối quan hệ với các ngành công nghiệp khác. 2. Không có một ranh giới chính xác giữa công nghiệp hóa học và các ngành công nghiệp khác. 3. Ta có thể xem Công nghiệp...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:15

... ích của con ngời. Công nghệ sinh học là một lĩnh vực khoa học công nghệ rất rộng, có thể chia công nghệ sinh học thành các ngành sau: + Công nghệ vi sinh vật: Là ngành công nghệ nhằm khai thác ... triển của công nghệ sinh học (CNSH) đi từ sinh học mô tả đến sinh học thực nghiệm, những bớc tiến bộ của khoa học về sự sống gắn liền với sự tiến bộ của vật lý, hoá học, cơ học và cả toán học. Sự ... và triển vọng của Công nghệ sinh học và công nghệ vi sinh vật trong nông nghiệp I . Khái niệm chung 1. Thuật ngữ * Công nghệ sinh học là các quá trình sản xuất ở quy mô công nghiệp có sự...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:24

... sách đào tạo phù hợp, đào tạo trình độ đại học và sau đại học các chuyên ngành về công nghệ sinh học và Hoá sinh học Đẩy mạnh quá trình đưa thành tựu công nghệ sinh học vào thực tiển cuộc sống. CNSH ... việc phát triển khoa học công nghệ, đặc biệt là công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp. Lĩnh vực công nghệ cao mà nhà nước đang quan tâm phát triển là công nghệ sinh học. Tuy nhiên đây là một ... gắng trình bày về công nghệ sinh học, mối liên quan của nó với các ngành khoa học khác( mà chủ yếu đề cập ở đây phần Enzyme của Hoá Sinh Học) . II. GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ: 1. Tìm hiểu về CNSH Công nghệ...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10

Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:02

... Enzyme bền nhiệt Cơ chế sinh tổng hợp các sản phẩm của quá trình len men bia. - Sinh tổng hợp các sản phẩm chính bậc 1 của quá trình len men bia : rượu etylic và co2 - Sinh tổng hợp các sản ... amylase - Phân cắt cục bộ các mảng dextrin → dextrin thp phõn t, mt lng ớt glucose ã pHopt = 5,6 ữ 5,8 ã Nhit ti thớch = 72 - 75C ã B vụ hoạt nhanh ở 80°C Các quá trình sinh hóa Quá trình lên men đường ...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 11:38

... tháng) BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: ỨNG DỤNG CNSH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... Chuyên ngành : CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Khóa học : 2010-2014 Năm học: : 2012-2013 Nhóm 01 – Lớp 01DHTP1 – Chiều thứ 5 – Tiết 8,9 TP. HỒ CHÍ MINH – 201 Chương 2. Quy trình sản xuất GVHD: ... chất bay hơi 4 1.5.3. Các chất khác 4 Chương 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 5 2.1. Quá trình thủy phân của cá 5 2.1.1. Bản chất của quá trình sản xuất nước mắm 5 2.1.2. Enzyme...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:22

Ngày tải lên: 20/12/2014, 11:23

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:10