... hóa: Sự oxihóa xảy phổ biến các sản phẩm coa chứa lipid Thường người ta phân biệt làm hai loại: sự oxihóahóa hoc và sự oxihóa sinh học 1.3.2 Sự oxihóahóa học:Sự oxihóa ... Yêu cầu cua chấtchốngoxihóa được dùng trong ̉ thực phâm ̉ Nên không gây ra mùi vị khác lạ Phải được hòa tan trong chất béo Không mang dôc hai ̣ ̣ CHẤTCHỐNGOXIHÓATHỨCẤP Phân hủy các hydroperoxyt bằng cách tạo ra sản ... NIỆM CHẤTCHỐNGOXIHÓA 1.1 Khái niệm: loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm trình oxihóa chất khác 1.2 phân loại: - Chất chống oxi hóa sơ cấp - Chất bắt giữ oxi - Chất chống oxi hóa...
... ng kh oxit kim loai bng CO, H2 hoc Al + Chõt kh lõy O cua oxit tao CO 2, H2O, Al2O3 Biờt sụ mol CO, H2, Al tham gia phan ng hoc sụ mol CO2, H2O, Al2O3 tao tinh c lng oxi oxit (hay hụn hp oxit) ... kim loai) + Kh oxit kim loai bng CO hoc H2, CO hoc H2 lõy O cua oxit Khi o ta co: nO(trong oxit) = nCO = nCO nO(trong oxit) = nH = nH O + Ap dung LBT khụi lng tinh khụi lng hụn hp oxit ban õu hoc ... Khai quat: moxit = mCR + mO CO + O (trong oxit ) CO2 Thi mt lung khớ CO d i qua n O(trong oxit ) = n CO = n CO = n CaCO = 0,05 mol ng ng hn hp FeO v CuO nung núng n phn ng xy hon moxit= mkim...
... cuối năm - 75% *Chất lượng học tập - Giỏi: 1% -Khá: 10% -Yếu: 20% *Kết cuối năm -Giỏi: 1,3% (tăng) -Khá: 18,2% (tăng) -Yếu: 13,5% (giảm) * Học viên giỏi môn văn hóacấp tỉnh -Hai ... thực tế trên, chọn đề tài “CÔNG TÁC CHỈ ĐẠO GIÁO VIÊN CHỦ NHIỆM TRONG VIỆC NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VĂN HÓA VÀ ĐẠO ĐỨC Ở TRUNG TÂM GIÁO DỤC THƯỜNG XUYÊN LONG THÀNH” II.TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐỀ ... kiến kinh nghiệm với đề tài “CÔNG TÁC CHỈ ĐẠO GIÁO VIÊN CHỦ NHIỆM TRONG VIỆC NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VĂN HÓA VÀ ĐẠO ĐỨC Ở TRUNG TÂM GIÁO DỤC THƯỜNG XUYÊN LONG THÀNH” đạt được kết định góp...
... thống chốngoxi hóa huyết máu, chúng xác định: a) Khả chốngoxi hóa toàn bộ (Total antioxidant Capacity (TAC), hệ thống xét nghiệm được sản xuất bởi Cayman- Chemichal “ AntioxidantAssayKit”) ... 0,057±0,006 Chỉ số Khả chốngoxi hóa toàn bộ (TAC), mM Trạng thái chốngoxi hóa toàn bộ (TAS), μmol/l Glutathio nperoxid ase, pg/ml Glutathio n–S– transfera se, pg/ml Superoxi ddismuta se, ... hóa succinic acid với tăng nồng độ các chất chống oxy hóa- antioxidants (gốc superoxide và hydrogen peroxide) và tăng bù hoạt tính các men chống oxy hóa KẾT LUẬN Việc sử dụng Remaxol...
... thực đề tài: “Nghiên cứu xây dựng mối quan hệ giữa cấu trúc hóa học các dẫn chất flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa Nhiêm vụ là: - Tập hợp cấu trúc hóa học dẫn chất flavonoid ... điều kiện không sử dụng flavonoid Hoạt tính chống oxy hóa tính theo công thức sau: Hoạt tính chống oxy hóa (T%) tính sau: 𝑇(%) = 100 × (1 − 𝐴0𝑠 −𝐴𝑡𝑠 𝐴0𝑐 −𝐴𝑡𝑐 ) Type equation here As0 : Độ hấp ... dựng mô hình QSAR thông số mô tả chiều dự đoán khả kháng oxi hoá số chất flavonoid Phân tích tương quan số OH H phân tử khả ngăng kháng oxi hoá qua phương trình thông số mô tả với R2= 0.71945,...
... CHỐNG OXY HÓA Sự hòa tan polymer, tính tương hợp và sự khuếch tán phụ gia - Các hợp chấtchống oxy hóa phân cực sẽ rất khó hòa tan nhựa không phân cực (PP, PE) - Hàm lượng phụ gia ... oxy hóa ngăn ngừa phá hủy hydroperoxide mà không tạo gốc tự trung gian Do đó, chúng ngăn chặn phân nhánh mạch • Các axit chứa lưu huỳnh chất phân hủy hydroperoxide 17 CƠ CHẾ CHỐNG OXY HÓA Cơ chế ... LO ẠI • Ngăn cản gốc tự • Ngăn cản phân hydroperoxy • Hấp thụ gốc tự hủy lấy hydro LO ẠI hydroperoxide mạch polymer 12 CƠ CHẾ CHỐNG OXY HÓA LOẠI • Sử dụng chủ yếu nhóm phenolic • Nhường hydro linh...
... cht kh va l cht oxi húa Cõu 15: Trong cỏc phn ng húa hc SO2 cú th l cht oxi húa cú th l cht kh vỡ: A Lu hunh SO2 ó t c s oxi húa cao nht B SO2 l oxit axit C Lu hunh SO2 cú s oxi húa trung gian ... cht oxi húa , KOH l cht kh C NO2 vừa chất khử vừa chất oxi hóa B NO2 l cht kh , KOH l cht oxi húa D Phản ứng phản ứng oxi hóa khử Cõu 8: Cho chất SO2,CO2, CH4, C2H4, chất làm màu n-ớc Br2(chất oxi ... CHUYấN : PHN NG OXI HểA - KH Cõu 7: Hóy ch nhn xột khụng hon ton ỳng? A Bt c cht oxi húa no gp mt cht kh u cú phn ng húa hc xy B Nguyờn t mc oxi húa trung gian, va cú tớnh oxi húa va cú tớnh...
... chất chất oxi hóa, chất khử học lớp khác Chất oxi hóa chất nhường oxi cho chất khác - VD 1: Mg chất - Hãy xác định chất oxi hóa chất khử, O2 chất oxi khử VD1 VD2 hóa Ở VD2: CuO chất oxi hóa, H2 ... chất oxi hoá Ví dụ 2: CuO: chất oxi hoá; H2: chất khử - Chất khử (chất bị oxi hóa) chất nhường electron (chất có số oxi hóa tăng) - Chất oxi hóa (chất bị khử) chất nhận electron (chất có số oxi ... xét: Số oxi hóa tăng đơn vị nhường nhiêu electron - Quá trình Mg nhường e gọi trình oxi hóa Mg - Vậy trình oxi hóa? (quá trình nhường e hay nhận e) GV bổ sung: trình oxi hóa làm tăng số oxi hóa...