canh bắp cải muối chua

Ngày tải lên: 06/07/2014, 19:20

... muối chua III. QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ : 1. Sơ đồ qui trình muối chua : 2. Nguyên liệu: Trong quá trình muối chua dưa cải nguyên liệu chính được sử dụng ở đây là cải bẹ. a. Cải bẹ : Trong rau cải ... qui trình muối chua 2. Nguyên liệu a. Cải bẹ b. Nước 6 c. Muối 3. Cách chọn cải bẹ 4. Qui trình muối chua 8 a. Sự lên men lactic b. Các giai đoạn xảy ra trong qúa trình muối chua 9 c. Ảnh ... rau cải nhưng với hàm lượng thấp. SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 4 Qui trình sản xuất dưa cải muối chua IV. NHỮNG TRƯỜNG HP GÂY HƯ HỎNG CỦA DƯA CẢI CHUA: Trong thời gian bảo quản dưa cải muối chua...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09

... Canh bắp cải cuộn thịt gà Tùy theo khẩu vị bạn ăn mà nêm cho vừa ăn, có thể cho thêm một ít rau mùi. Nguyên liệu: - 500g bắp cải. - 400g thịt gà. - 200g...

Ngày tải lên: 29/10/2013, 20:15

... 2. Ngun liệu: Trong q trình muối chua dưa cải ngun liệu chính được sử dụng ở đây là cải bẹ. a. Cải bẹ : Trong rau cải dùng để muối chua có các trành phần như : nước, Gluxit ... trình lên men lactic vào cơng nghiệp sữa để sản xuất sữa bột chua, nước lên men chua muối chua bắp cải, dưa cải Trong q trình lên men chua, ngồi những loại vi khuẩn lactic kể trên cịn có những ... trình muối chua. Ngồi ra cịn được sử dụng để rửa rau cải dùng để lên men. Trong q trình muối chúa có thể dùng hai phương pháp để muối chua:  Phương pháp dùng nước vo gạo trộn thêm với muối...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 23:20

... Bắc nồi nước lên bếp, cho phèn chua vào đun sôi thả dưa vào. Tắt bếp, đảo đều, rồi đổ ra, xả nhiều lần với nước lạnh. Để thật ... nước mắm ngập mặt, thêm tỏi, ớt. Để sau 1-2 ngày là ăn được. Dưa có màu hanh vàng, ăn giòn, vị chua ngọt dịu là đạt. ...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:22

... Canh bắp cải cuộn cá thác lá tôm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Món canh này sẽ làm cho bữa cơm gia đình của bạn ... canh này sẽ làm cho bữa cơm gia đình của bạn thêm phần ngon miệng. Nguyên liệu:  1/2 cái bắp cải  200g cá thác lác  100g tôm  20g hành lá, ngò rí  1 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

... 2 Bắp cải, lá hành rửa sạch, chần nước sôi. Xắt bắp cải thành miếng vuông vừa quấn. Cà chua xắt múi cau. 3 Trải lá bắp cải ra, quết tôm lên, cuộn lại, dùng ... Trải lá bắp cải ra, quết tôm lên, cuộn lại, dùng hành cột chặt. Nấu sôi nước dùng, thả cà chua và bắp cải cuộn vào, nấu sôi lại, nêm lại vừa ăn. 4 Dọn ra tô, rắc hành ngò lên, dùng nóng. (Theo...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

... Lấy canh ra bát, dùng nóng với cơm. Mùa đông là thời điểm rất thích hợp để cả nhà quây quần, xì xụp bên nồi canh nóng hổi. Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua ... ninh đến khi sườn mềm. Bước 2: Bắp cải thái nhỏ rửa sạch. Bước 3: Me cho vào nồi canh xương đun chín, dằm nát lọc lấy nước chua đổ vào nồi. Bắp cải xào sơ với chút dầu ăn cho mềm ... vị. Bước 4: Khi sườn đã gần chín mềm bạn cho bắp cải vào đun đến khi bắp cải nhừ vừa ăn, nêm gia vị. Chuẩn bị tắt bếp thì cho cà chua, cà rôt vào đun thêm chút nữa. ...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 22/03/2014, 12:20

Ngày tải lên: 22/03/2014, 12:20

Ngày tải lên: 28/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 05/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 14:20

Ngày tải lên: 07/08/2014, 01:20

Ngày tải lên: 13/08/2014, 22:20

... bón, tiểu ít không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín. sôi. Vớt ra để ráo nước. Cho vào cối sạch, giã nát, lấy vải màn hay gạc sạch lọc lấy nước. 1kg bắp cải có thể ép được ... nước ép bắp cải như sau: Bóc từng lá bắp cải (lấy cả lá xanh bên ngoài), rửa nhiều lần cho sạch, dọc đôi từng lá theo sống lá. Chần qua với nước Lưu ý: Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối ... miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi cột lại. Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100g cải bắp, nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống....

Ngày tải lên: 14/12/2013, 12:15

Ngày tải lên: 23/12/2013, 13:15

... nhiễm nấm ngoài da. Lưu ý: Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối hợp với gừng tươi. Người táo bón, tiểu ít không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín. ... Chữa loét dạ dày tá tràng: Nước ép bắp cải giúp chóng làm lành vết loét, thành sẹo, nhất là loét dạ dày, ruột. Cách làm nước ép bắp cải như sau: Bóc từng lá bắp cải (lấy cả lá xanh bên ngoài), ... nước. 1kg bắp cải có thể ép được khoảng 500ml nước. Liều dùng: Mỗi ngày ép 1.000ml nước bắp cải, chia làm nhiều lần để uống, mỗi lần khoảng 250ml, uống thay nước, có thể thêm đường hoặc muối. Mỗi...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 23:18

Ngày tải lên: 31/12/2013, 12:26