cảnh báo thực phẩm đặc chế và trẻ nhỏ

Ngày xuân cảnh báo thực phẩm chế biến sẵn docx

Ngày tải lên : 01/08/2014, 02:20

... dưỡng cho bà nội trợ nên cẩn trọng việc lựa chọn thực phẩm Lý để bảo quản lâu, lại có hình thức bắt mắt hấp dẫn người dùng, nhiều thực phẩm chế biến từ dầu khơng đảm bảo chất lượng - hydro hóa ... ngày Tết không trở thành mối nguy đe dọa sức khỏe, đặc biệt tim mạch, gia đình nên cẩn trọng việc chọn lựa thực phẩm Tốt ý nên lựa chọn loại thực phẩm mà bao bì có ghi rõ thơng tin khơng có Trans ... chị Huyền nói Cũng giống nhà chị Huyền, tính tiện lợi, tiết kiệm thời gian chế biến, nhiều gia đình lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn khoai tây chiên, mỳ ăn liền, kẹo, bánh quy, thức ăn chiên, bánh...

5
268
0

nghiên cứu tạo màng bao thực phẩm từ chitosan và gelatin, ứng dụng bao gói chả cá chuồn

Ngày tải lên : 22/05/2014, 12:15

... Chocolate, siro: 0.15% 15  – Cách sử dụng Bổ sung trực tiếp vào thực phẩm cách trộn vào thực phẩm, phun vào thực phẩm – Được sử dụng thực phẩm có pH thấp 4,8 – Có thể sử dụng mơi trường pH trung ... lượng thực phẩm tươi, thực phẩm cấp đông thử nghiệm suốt năm qua Những lớp màng cung cấp, bổ sung cơng cụ cần thiết để kiểm sốt thay đổi sinh lý, hình thái, lý hóa sản phẩm thực phẩm Có nhiều chế ... tốt làm vật liệu chế tạo bao bì sinh học 1.2.1.2 Ứng dụng: [6]  Trong thực phẩm Tính tạo nhũ với khả ổn định nhũ hiệu nên gelatin ứng dụng nhiều công nghệ thực phẩm: chế biến sản phẩm dạng thạch,...

59
1.2K
5

Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Ngày tải lên : 07/11/2013, 10:15

... nhận thực việc kiểm tra, gia hạn phải thông báo kết cho Cơ quan kiểm tra, công nhận tỉnh/thành phố cấp chứng nhận đăng kiểm tàu cá (trong thời gian 10 ngày làm việc sau kiểm tra) Đối tượng thực ... lạnh độc lập có bảo quản thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản có sản phẩm xuất khẩu; Cơ sở chế biến thủy sản có sản phẩm xuất khẩu) gửi giấy chứng nhận cho quan kiểm tra, công nhận để gia ... Khơng Cách thức thực hiện:Qua Bưu điện Trụ sở quan hành Thời hạn giải quyết: 1) Ngay sau kết thúc kiểm tra định kỳ trường hợp kiểm tra tàu cá, Trưởng Đoàn kiểm tra kiểm tra viên thực kiểm tra độc...

5
696
0

Tài liệu Thủ tục " Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) " docx

Ngày tải lên : 14/12/2013, 17:16

... CV trở lên (bao gồm tàu chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; ... đăng kiểm tàu cá: thời gian 10 ngày làm việc sau kiểm tra Đối tượng thực hiện:Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Khơng Kết việc thực TTHC:Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước Cơ sở sản xuất, ... (bộ) Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Văn qui định Chỉ Cơ sở xếp loại Đạt, loại A loại B công nhận đủ điều kiện đảm bảo Quyết định số VSATTP (và gia hạn giấy chứng 117/2008/QĐ-BNN...

4
683
1

Tài liệu Thủ tục " Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) " docx

Ngày tải lên : 24/12/2013, 04:17

... tiếp nhận, rà sốt hồ sơ, thực cấp Giấy chứng nhận Hồ sơ Thành phần hồ sơ Văn đề nghị cấp lại giấy chứng nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến thủy sản cấp ... nước đá độc lập phục vụ bảo quản chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa; Cơ sở chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ ... 60/2008/QĐ-BTC Kết việc thực TTHC:Giấy chứng nhận Các bước Mô tả bước Tên bước Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (Tàu cá có cơng suất máy từ 50 CV trở lên (bao gồm tàu chế biến thủy sản phục...

4
626
0

Độc học trong ngành chế biến thực phẩm (thủy sản) và các khuyến cáo bảo vệ môi trường

Ngày tải lên : 30/12/2013, 16:10

... phẩm 3.1 Ngộ độc thực phẩm 3.1.1 Khái niệm Ngộ độc thực phẩm dùng để tất bệnh gây mầm bệnh có thực phẩm Bệnh thực phẩm chia làm 02 nhóm: Nhóm HVTH: 2A Độc học ngành chế biến thực phẩm (thủy sản) ... hiểm mà truyền qua tay bạn vào thực phẩm Giữ bề mặt chế biến, bếp khô ráo, Thực phẩm dễ bị ô nhiễm, bề mặt sử dụng để tiếp xúc thực phẩm phải giữ Chỉ cần mẩu nhỏ thực phẩm nguyên nhân tiềm ẩn mầm ... đường thực phẩm Luôn giữ tay chế biến thực phẩm Rửa tay kĩ trước chế biến thực phẩm sau có cơng việc khác làm gián đoạn trình chế biến sau vệ sinh tiếp xúc với nguồn dễ gây ô nhiễm khác Sau chế...

24
696
0

Báo cáo " Phạm tội đối với trẻ em - những vấn đề lí luận và thực tiễn " ppt

Ngày tải lên : 23/03/2014, 23:20

... i năm đặc điểm trên, có quan điểm cho hôn nhân có đặc điểm bình đẳng Theo quan điểm chúng tôi, bình đẳng l đặc điểm chung cho hôn nhân nớc có điều kiện kinh tế - x hội khác Bình đẳng l đặc điểm ... bền vững (tính chất suốt đời) hôn nhân Có quan điểm cho rằng, đặc điểm n y tồn hôn nhân XHCN Trên thực tế không ho n to n nh vậy, đặc điểm bền vững hôn nhân đ đợc nh l m luật t sản đề cập từ lâu ... thừa nhận chế độ t i sản ớc định quan hệ vợ chồng, bên không thoả thuận đợc pháp luật áp dụng chế độ t i sản pháp định Nh l m luật nớc XHCN coi yếu tố tự nguyện hôn nhân l nguyên tắc chế độ hôn...

7
576
0

Báo cáo "RỦI RO THỰC THẨM, CŨ VÀ MỚI: Những đặc trưng nhân khẩu học và nhận thức về các chất phụ gia thực phẩm, quy định và sự nhiễm bẩn ở Australia " doc

Ngày tải lên : 02/04/2014, 18:20

... thứ hai an tồn thực phẩm mà chúng tơi nghiên cứu, Sự ô nhiễm thực phẩm, đo lường rủi ro thực phẩm có liên quan đến thực phẩm bẩn không hợp vệ sinh, hư hỏng, hạn sử dụng, thực phẩm không bảo quản ... phần: Thực phẩm, biến đổi gene, lòng tin điều lệ, đặc trưng nhân học Nghiên cứu đề cập đến phần đầu tiên, Thực phẩm, qua theo dõi số vấn đề chất phụ gia thực phẩm, tin tưởng vào quy định, thực phẩm ... ro thực phẩm an toàn thực phẩm mối quan tâm thường xuyên công chúng, việc tiêu thụ thực phẩm thường gắn liền với “rủi ro” Đồng thời, xã hội quan tâm nhiều nguồn gốc, an tồn tính xác thực thực phẩm, ...

23
633
0

Cấp lại giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thuỷ sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pptx

Ngày tải lên : 09/07/2014, 01:21

... soát hồ sơ, thực cấp Giấy chứng nhận Hồ sơ Thành phần hồ sơ Thành phần hồ sơ Văn đề nghị cấp lại giấy chứng nhận - Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến thủy ... Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Văn qui định Chỉ sở có kết kiểm tra xếp loại Đạt, loại A loại B công nhận đủ điều kiện Quyết định số đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm (và cấp lại giấy chứng ... tượng thực hiện: Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Mức phí Văn qui định Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn để sản mức lệ phí Quyết định số xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ...

4
439
0

Gia hạn giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thuỷ sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) potx

Ngày tải lên : 09/07/2014, 01:21

... toàn thực phẩm Số hồ sơ: 01 Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Văn qui định Chỉ Cơ sở xếp loại Đạt, loại A loại B công nhận đủ điều kiện đảm bảo Vệ sinh Quyết định số an tồn thực phẩm ... biên Bước 2: kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Bước 3: Bước 4: Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn thực việc gia hạn giấy chứng nhận cho Cơ sở sản xuất, kinh doanh ... (bao gồm tàu chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước Mô tả bước Tên bước đá độc lập phục vụ bảo quản chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu...

4
453
1

Các chuyển hóa cơ bản của đường đôi trong bảo quản và chế biến thực phẩm ý nghĩa và biện pháp khắc phục

Ngày tải lên : 30/03/2016, 00:51

... biến đổi đường đôi chế biến bảo quản thực phẩm Những biến đổi lactose trình chế biến, bảo quản sữa sản phẩm từ sữa a Thành phần dinh dưỡng sữa tươi……………………………… 10 b Trong trình chế biến bảo quản ... acid -Ứng dụng chế biến bánh kẹo -Tính khử ½ tính khử glucose II.Những biến đổi đƣờng đôi chế biến bảo quản thực phẩm: Những biến đổi lactose trình chế biến, bảo quản sữa sản phẩm từ sữa: a Thành ... cho thực phẩm -Làm đa dạng sản phẩm thực phẩm g Một số nguyên nhân gây hƣ hỏng trình chuyển hóa lactose cách khắc phục: -Sự chuyển hóa lactose tạo hàm lượng acid lớn-> ảnh hưởng đến vị sản phẩm...

23
1.1K
1

Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm cơ chế của các chuyển hóa cơ bản của protein ngũ cốc đậu đỗ trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 30/03/2016, 00:53

... đầu Ơng bà ta thường nói: “Bệnh từ miệng mà vào…” hay “Có thực vực đạo” Thực vậy, ngành công nghệ thực phẩm đời phát triển mạnh mẽ tạo sản phẩm thực phẩm vô phong phú, đa dạng đáp ứng nhu cầu ... lượng sản phẩm thực phẩm Nguời ta gọi khả tính chất chức Tính chất chức tất tính chất có ảnh hưởng tới tính hữu ích hợp phần thực phẩm Thơng qua tính chất chức nhiều sản phẩm thực phẩm có kết ... cho thực phẩm Ví dụ: q trình sản xuất loại bánh nướng gluten có khả tương tác với đường qua phản ứng melanoidin tạo màu vàng đặc trưng hương thơm cho sản phẩm bánh Tiểu luận mơn: Hố Sinh Thực Phẩm...

43
1.1K
5

Báo cáo chuyên đề AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN

Ngày tải lên : 01/03/2017, 21:07

... hệ thống quản lý ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm 1.2.2 Thực trạng an tồn thực phẩm Việt Nam 1.2.2.1 Tình hình ngộ độc thực phẩm Ở nước ta, tỷ lệ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) mức cao Hàng ... nhiễm S.aureus.[13] 1.2.2.5 Thực trạng ATVSTP chế biến thực phẩm Đa số sở chế biến thực phẩm nước ta có quy mơ vừa nhỏ với đặc điểm thiếu vốn đầu tư, mặt sản xuất hẹp, chế biến thủ công, thiết bị ... Thực quy chế vệ sinh an toàn thực phẩm khâu chế biến, sản xuất vận chuyển, bảo quản, dự trữ thực phẩm - Kiểm tra sức khỏe định kỳ cho công nhân trực tiếp chế biến thực phẩm * Biện pháp hạn chế an...

49
1.5K
9

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

Ngày tải lên : 27/08/2012, 11:54

... Nếu đóng mứt vào hộp sắt cỡ lớn (10 lít), khơng cần trùng thêm, đóng vào bao bì nhỏ trùng 1000C 2.2.3.6 Thành phẩm Chất lượng thành phẩm: + Màu vàng trong, ngả sang màu nâu sáng, dẻo đặc quánh + ... dụng, ánh sáng chiếu vào, nhiệt độ, độ ẩm… để sản phẩm đảm bảo chất lượng cho người sử dụng 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XỒI MIẾNG Mứt xồi sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm ,nấu với đường ... án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Hộp đựng sản phẩm dán nhãn xếp hộp cảton đóng đai kín Bên ngồi hộp ca cacton ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản...

50
3.2K
31

Quá trình hình thành và thay đổi màu sắc thực phẩm trong chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 31/10/2012, 11:13

... Tiểu luận mơn học: CÁC TÍNH CHẤT CẢM QUAN CỦA THỰC PHẨM - NỘI DUNG Màu sắc sản phẩm thực phẩm hình thành biến đổi chế biến thực phẩm bắt nguồn từ : * Màu sắc nguyên liệu ban đầu ... chất màu tự nhiên chất màu tổng hợp sản phẩm chế biến Tuỳ theo đặc tính loại sản phẩm, sở thích người tiêu dùng công nghệ chế biến, mà nhà chế biến thực phẩm sử dụng phương pháp nhuộm màu chất ... phẩm chế biến Màu sắc hình thành sẵn có nguyên liệu ban đầu Là nhóm màu sắc gồm chất màu tự nhiên Đặc tính chúng dễ biến đổi màu trình chế biến thực phẩm Chính vậy, nhóm màu thường tách ra, đặc...

25
2.4K
19

Quá trình hình thành và thay đổi cấu trúc thực phẩm trong chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 31/10/2012, 11:13

... thay đổi cấu trúc thực phẩm chế biến thực phẩm Phần III: PHO MAT Để hiểu rõ cấu trúc nhũ tương, phân tích cấu trúc nhũ tương sản phẩm thực phẩm, phomat Phomat sản phẩm thực phẩm phổ biến, dễ ... Tiểu luận: Quá trình hình thành thay đổi cấu trúc thực phẩm chế biến thực phẩm Phần I: MỞ ĐẦU Các sản phẩm thực phẩm thường có cấu trúc, trạng thái, màu sắc, hương thơm tính cảm ... sản phẩm thực phẩm Một sản phẩm thực phẩm kết hợp nhiều yếu tố: nguyên liệu, thành phần, yếu tố ảnh hưởng, chí phí sản xuất, quy trình cơng nghệ…do phải hiểu rõ yếu tố để từ sản xuất sản phẩm thực...

30
987
14

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:25

... nguyên liệu cho có giá trị kinh tế cao, hạn chế Vì vậy, việc nghiên cứu đƣa nguồn nguyên liệu tinh bột vào sản xuất công nghiệp nhƣ sản xuất màng bao bì thực phẩm nhằm thay chất dẻo khó phân hủy, ... Trần Thị Luyến (2005), “Nghiên cứu chế tạo thăm dò số đặc tính chịu lực, độ giãn, tự phân huỷ, khả diệt khuẩn màng chitosan pha trộn dùng cho bao gói thực phẩm , Tạp chí Khoa học Cơng nghệ thuỷ ... thuật, Hà Nội [2] Hoàng Đình Hồ (1999), Tối ưu hố cơng nghiệp thực phẩm, NXB Khoa học Kỹ Thuật, Hà Nội [3] Cao Văn Hùng (2001) “Bảo quản chế biến sắn (khoai mì)”- NXB Nơng Nghiệp TP Hồ Chí Minh [4]...

9
1.2K
5

Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:38

... nguyên liệu cho có giá trị kinh tế cao, hạn chế Vì vậy, việc nghiên cứu đƣa nguồn nguyên liệu tinh bột vào sản xuất công nghiệp nhƣ sản xuất màng bao bì thực phẩm nhằm thay chất dẻo khó phân hủy, ... Trần Thị Luyến (2005), “Nghiên cứu chế tạo thăm dò số đặc tính chịu lực, độ giãn, tự phân huỷ, khả diệt khuẩn màng chitosan pha trộn dùng cho bao gói thực phẩm , Tạp chí Khoa học Cơng nghệ thuỷ ... thuật, Hà Nội [2] Hoàng Đình Hồ (1999), Tối ưu hố cơng nghiệp thực phẩm, NXB Khoa học Kỹ Thuật, Hà Nội [3] Cao Văn Hùng (2001) “Bảo quản chế biến sắn (khoai mì)”- NXB Nơng Nghiệp TP Hồ Chí Minh [4]...

9
2.1K
14