công nghệ sau thu hoạch chè
Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:31
... giao công nghệ, tư vấn đầu tư, dịch vụ kỹ thu t, sản xuất kinh doanh kỹ thu t nông nghiệp sau thu hoạch Đào tạo sau đại học, tập huấn cán phát triển nguồn nhân lực cho kỹ thu t nông nghiệp sau thu ... trực thu c (7) Viện nghiên cứu Kỹ thu t nông nghiệp Công nghệ sau thu hoạch (TP HCM) Trung tâm thí nghiệm chuyển giao công nghệ Miền Trung (TP Huế) Trung tâm Tư vấn Đầu tư Chuyển giao Công nghệ ... tác, thu hoạch chế biến thực lao động chân tay, khiến cho thất thu nhiều sau thu hoạch, ví dụ thu hoạch chế biến mía Đề nghị: Để đảm bảo khả tài cho Chương trình bước đầu đào tạo hoạt động công nghệ...
- 38
- 1.2K
- 1
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:24
... giai đoạn: • trước thu hoạch • sau thu hoạch (STH) Giai đoạn cận thu hoạch nằm hoạt động trước thu hoạch lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm STH GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCH Quyết định ... dùng • Là đầu cho nông sản • Các công nghệ liên quan đến hoạt động gọi chung công nghệ sau thu hoạch VAI TRÒ, ĐẶC ĐIỂM CỦA GIAI ĐOẠN STH • Công nghệ hiểu hệ thống công cụ, phương tiện giải pháp ... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch...
- 61
- 5.1K
- 7
Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
Ngày tải lên :
26/10/2013, 03:20
... giai đoạn: • trước thu hoạch • sau thu hoạch (STH) Giai đoạn cận thu hoạch nằm hoạt động trước thu hoạch lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm STH GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCH Quyết định ... dùng • Là đầu cho nông sản • Các công nghệ liên quan đến hoạt động gọi chung công nghệ sau thu hoạch VAI TRÒ, ĐẶC ĐIỂM CỦA GIAI ĐOẠN STH • Công nghệ hiểu hệ thống công cụ, phương tiện giải pháp ... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch...
- 61
- 1.4K
- 12
Đề cương ôn tập môn công nghệ sau thu hoạch và sơ chế nông lâm sản potx
Ngày tải lên :
31/07/2014, 21:20
... Công nghệ muối mặn rau Công nghệ sản xuất tinh dầu thực vật Công nghệ sản xuất đờng từ mía Các sơ đồ công nghệ sản xuất chè (chè xanh, chè đen, chè vàng) quy trình công nghệ sản xuất ... diệt trừ Kỹ thu t chế biến loại bột mịn (bột ngô, bột sắn ) Chế biến tinh bột dong riềng Kỹ thu t chế biến tinh bột sắn Cơ sở khoa học việc muối chua rau quả, trình lên men lactic Công nghệ muối ... quản nông sản hóa chất Kỹ thu t bảo quản ngô Kỹ thu t bảo quản khoai sắn tơi Kỹ thu t bảo quản bột tinh bột Nguyên nhân gây h hỏng rau quả, biện pháp khắc phục, kỹ thu t bảo quản cam Các loại...
- 2
- 1.4K
- 5
BÀI THUYẾT TRÌNH MÔN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH đề tài cây chè
Ngày tải lên :
12/04/2015, 14:24
... diện tích trở lên chè bị rụng CHƯƠNG III: CHẾ BIẾN CHÈ Chè truyền thống chia thành ba loại * chè xanh * ôlong * chè đen Quy trình sản xuất chè đen: Chè nguyên liệu Làm héo Vò chè Lên men Sấy ... non Bảo quản chè sau thu hoạch Sau hái, chè cho vào sọt tre để vân chuyển nơi sản xuất Chè sau hái nên đưa vào chế biến, không để 6h Khi chờ chế biến phải trải mỏng chè thành lớp dày 20 ... Thành phần hóa học chè Tiêu chuẩn hái chè: - Chè tuổi bắt đầu hái bói phải nuôi tán Sang mùa xuân, sau đốn tạo hình lần 1, chè mọc mầm mới, chờ tán chè mọc cao 60cm tạo tán Đợt chè hái gồm tôm...
- 17
- 1.4K
- 3
Công nghệ sau thu hoạch sữa bò
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:32
... tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh để tránh tượng tái nhiễm vi sinh vật vào sữa sau qua trùng Công nghệ sau thu hoạch sữa Các biến đổi trình bảo quản sữa trước chế biến Trong trình bảo quản sữa, ... đến sản lượng thu hoạch từ bò tiêu vi sinh sữa Hiện có hai phương pháp vắt sữa phổ biến: 23 − Phương pháp vắt sữa thủ công (vắt tay): Phương pháp đơn giản tốn nhiều thời gian, nhân công khó kiểm ... vắt làm lạnh sữa tự động Sau thu hoạch, từ bồn chứa, sữa bơm lên xe bồn chuyên dung để vận chuyển nhà máy chế biến Hình: Bồn chứa sữa nông trại (có phận làm lạnh) Việc thu mua sữa tù hộ gia đình...
- 32
- 1.4K
- 16
Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:22
... CH4, NH3 CO2 cao, nước nhiễm phèn, nước thải công nghiệp có độc tố, thu c trừ sâu, thu c diệt cỏ - Ngoài ra, thức ăn vấn đề cho Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra ăn ảnh hưởng đến sức ... 24 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra có lợi hay không, cần phải xem xét nhiều yếu tố tuổi cá, loài cá, lượng lipit, ngư trường khai thác phương pháp khai thác v.v 5.4 CÔNG NGHỆ GIA CÔNG ... Những biến đổi hệ vi sinh vật bảo quản ươn hỏng 15 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra Sau giai đoạn ức chế ban đầu, mà khoảng thời gian phụ thu c chủ yếu vào nhiệt độ, vi khuẩn cá bước vào...
- 43
- 1.1K
- 1
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐẬU NÀNH
Ngày tải lên :
19/03/2013, 10:30
... tìm hiểu công nghệ sau thu hoạch đậu nành, hiểu phần mối liên hệ kỹ thu t trước thu hoạch kỹ thu t sau thu hoạch đậu nành Đặc biệt kỹ thu t sau thu hoạch, giảm thiểu hao hụt, tổn thất thu hoạch ... Các kỹ thu t làm giảm hao hụt công đoạn thu hoạch đậu nành VII.1 Xác định thời điểm thu hoạch Trước thu hoạch phải xác định thời kỳ chín hoàn toàn thời điểm thu hoạch thích hợp Nếu thực tốt công ... công đoạn tiết kiệm công sức, chất lượng hạt VII.2 Xử lý rụng trước thu hoạch Giảm công thu hái, vận chuyển đồng thời góp phần để lại chất xanh cải tạo cho đất tốt Trước thu hoạch tuần, pha 0,3-0,5kg...
- 17
- 1.9K
- 13
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:04
... tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh để tránh tượng tái nhiễm vi sinh vật vào sữa sau qua trùng Công nghệ sau thu hoạch sữa 2.1 Các biến đổi trình bảo quản sữa trước chế biến Trong trình bảo quản ... đến sản lượng thu hoạch từ bò tiêu vi sinh sữa Hiện có hai phương pháp vắt sữa phổ biến: − Phương pháp vắt sữa thủ công (vắt tay): Phương pháp đơn giản tốn nhiều thời gian, nhân công khó kiểm ... vắt làm lạnh sữa tự động Sau thu hoạch, từ bồn chứa, sữa bơm lên xe bồn chuyên dung để vận chuyển nhà máy chế biến Hình: Bồn chứa sữa nông trại (có phận làm lạnh) Việc thu mua sữa tù hộ gia đình...
- 32
- 781
- 1
Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch
Ngày tải lên :
18/07/2013, 13:24
... nông nghiệp, lượng tái tạo công nghệ sử dụng lượng tiết kiệm - Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công nghệ lên men, công nghệ enzym-protein, công nghệ kháng thể đơn dòng; ... nông nghiệp, lượng tái tạo công nghệ sử dụng lượng tiết kiệm - Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công nghệ lên men, công nghệ enzym-protein, công nghệ kháng thể đơn dòng ... sau đại học, bồi dưỡng cán nhân lực điện nông nghiệp công nghệ sau thu hoạch - Chuyển giao công nghệ, tư vấn đầu tư, dịch vụ kỹ thu t sản xuất kinh doanh lĩnh vực điện nông nghiệp công nghệ sau...
- 39
- 1.3K
- 1
Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch
Ngày tải lên :
18/07/2013, 16:23
... nông nghiệp, lượng tái tạo công nghệ sử dụng lượng tiết kiệm - Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công nghệ lên men, công nghệ enzym-protein, công nghệ kháng thể đơn dòng; ... nông nghiệp, lượng tái tạo công nghệ sử dụng lượng tiết kiệm - Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công nghệ lên men, công nghệ enzym-protein, công nghệ kháng thể đơn dòng ... sau đại học, bồi dưỡng cán nhân lực điện nông nghiệp công nghệ sau thu hoạch - Chuyển giao công nghệ, tư vấn đầu tư, dịch vụ kỹ thu t sản xuất kinh doanh lĩnh vực điện nông nghiệp công nghệ sau...
- 36
- 911
- 1
TIỂU LUẬN môn NGUYÊN LIỆU THỦY sản và CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
Ngày tải lên :
16/08/2013, 16:06
... thái cấu trúc và sự hư hỏng sau thu hoạch Ảnh hưởng của biến đổi glucid: glycogen bị phân giải tạo acid lactic giảm pH giảm khả giữ nước Sự thu y phân Lipit tạo acid butyric ... ghẹ xanh tươi, hàm lượng amôniăc khoảng 5,63mg% Sau ngày bảo quản nhiệt độ ± 1oC, hàm lượng amôniăc lên tới 30,85mg%, cao giới hạn đa số nguyên liệu thu sản (30mg%) Biến đổi sắc tố: sắc tố động ... glicogen diễn làm cho pH thịt ghẹ giảm xuống Giá trị thấp đạt 6,51 sau 1,5 ngày bảo quản nhiệt độ 1±10C Biến đổi hàm lượng NH3: Ngay sau ghẹ chết, khả kháng thể không nữa, enzyme nội bắt đầu hoạt...
- 6
- 1.5K
- 4
bài giảng công nghệ sau thu hoạch - chương 1
Ngày tải lên :
20/08/2013, 14:17
... trọng công nghệ sau thu hoạch Sự phát triển công nghệ sau thu hoạch Vài nét khái quát tình hình sản xuất lúa gạo – phương pháp nhằm cải tiến chất lượng Một vài nét công nghệ sau thu hoạch ngành thu ... nghệ sau thu hoạch ngành thu sản việt nam Công nghệ sau thu hoạch cà phê Công nghệ sau thu hoạch rau cũ Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ sau thu hoạch Việt nam 22/10/2009 TRƯƠNG THN MỸ LINH ... 22/10/2009 TRƯƠNG THN MỸ LINH 10 1.Tầm quan trọng công nghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch xem phát triển mức độ cao hoạt động sau thu hoạch Nhằm giảm tối thiểu mức độ tổn thất đến chất...
- 54
- 977
- 4
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 1
Ngày tải lên :
21/08/2013, 08:03
... trọng công nghệ sau thu hoạch Sự phát triển công nghệ sau thu hoạch Vài nét khái quát tình hình sản xuất lúa gạo – phương pháp nhằm cải tiến chất lượng Một vài nét công nghệ sau thu hoạch ngành thu ... nghệ sau thu hoạch ngành thu sản việt nam Công nghệ sau thu hoạch cà phê Công nghệ sau thu hoạch rau cũ Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ sau thu hoạch Việt nam 22/10/2009 TRƯƠNG THN MỸ LINH ... 22/10/2009 TRƯƠNG THN MỸ LINH 10 1.Tầm quan trọng công nghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch xem phát triển mức độ cao hoạt động sau thu hoạch Nhằm giảm tối thiểu mức độ tổn thất đến chất...
- 54
- 927
- 4
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 2b
Ngày tải lên :
21/08/2013, 08:03
... etylen khác tùy thu c vào độ già hoa Ví dụ: hoa giai đoạn nụ có tốc độ sản sinh etylen thấp hoa hồng, cNm chướng, hoa kèn trắng Đối với hoa cắt loại gây nở hoa nhân tạo sau thu hoạch Vì vậy, người ... làm khoảng gian bào; giảm hấp thu dinh dưỡng hoa, giảm dự trữ sacharoza phân giải diệp lục thân, lá, hoa Có thể tóm tắt số biểu già hóa hoa cắt tác động etylen sau: - Ức chế nở nụ hoa (hoa cẩm ... etylen tạo nhiều chồi ngũ Hàn lượng etylen giảm táo xé mở táo nở hoa Sau hàm lượng tăng lên lúc già, rụng Sự sản sinh etylen phụ thu c vào kích thước quan cấu tạo giải phẩu biểu bì Ví dụ, với cây,...
- 102
- 983
- 3
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 4
Ngày tải lên :
21/08/2013, 08:03
... sau thu hoạch? Thường xuất giai đọan thu hái hòan thiện sản phẩm, q trình bảo quản , vận chuyển, người bán bn, bán lẽ Là kết lây nhiễm sản phẩm trước chế biến đến tay người tiêu dùng •Bệnh sau ... người bán bn, bán lẽ Là kết lây nhiễm sản phẩm trước chế biến đến tay người tiêu dùng •Bệnh sau thu hoạch thơng thường xuất 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh Post-harvest diseases(PDs) of fruits ... decay • Increase water loss from the damage areas; • Cause an increase in respiration rate and thus heat production 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 11 Bruising( vết thâm tím) injuries, which...
- 143
- 653
- 3