công nghệ sản xuất bìa carton

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:04
... mới công nghệ sản xuất nhằm nâng cao chất lượng và thoả mãn nhiều hơn những nhu cầu từ phía khách hàng. Qua bài báo cáo trên, nhóm chúng em đã giới thiệu một cách khái quát nhất về công nghệ sản ... một cách tổng quát về công nghệ sản xuất bia để nắm rõ hơn về một ngành nước giải khát có truyền thống lâu đời này. I.Khái niệm Bia là một loại nước uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình ... thuật việc ứng dụng những thành tựu công nghệ mới vào thực tiễn sản xuất diễn ra mạnh mẽ và có những bước đột phá. Có thể nó, sự đổi mới liên tục về công nghệ đã trở thành yếu tố then chốt...
  • 25
  • 4.8K
  • 61
Quy trình công nghệ sản xuất bia

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 08/10/2012, 13:34
... trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia Quy trình sản xuất bia bao gồm các giai đoạn chính: - Sản xuất malt - Chuẩn bị dịch lên men - Lên men - Đóng gói và bảo quản Sản xuất malt Trong ... sử của ngành sản xuất bia rượu, sản phẩm thương mại được cung cấp bởi những nhà sản xuất nhỏ.Những tiến bộ về khoa học kỹ thuật nhất là sự phát triển công nghiệp việc cung cấp các sản phẩm đồ ... phẩm đồ uống chứa cồn được tập trung trong những công ty lớn.Bia là một sản phẩm chứa cồn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Công nghệ sản xuất bia ngày càng được nâng cao và gần như đã hoàn...
  • 38
  • 7.3K
  • 74
 Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia

Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:11
... việc sản xuất bia. Hue beer: Là sản phẩm được sản xuất dùng cho xuất khẩu, được biết nhiều qua thị trường xuất khẩu tại Hoa Kỳ. Ngay sau khi Mỹ bỏ cấm vận 2 tháng (4/1994) lô hàng đầu tiên xuất ... Campuchia I.2. Sản phẩm Sản phẩm của công ty bia Huế được sản xuất từ những nguyên vật liệu chính như Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao của các hãng cung cấp hàng đầu thế giới. Việc sản xuất dựa ... dùng trong sản xuất bia để giảm giá thành sản phẩm. Nguồn nguyên liệu này cung cấp tinh bột để cùng với malt chuyển thành dịch đường trong quá trình đường hóa. Gạo dùng trong sản xuất bia phải...
  • 48
  • 3.6K
  • 38
Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty TNHH Bia Việt Nam

Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty TNHH Bia Việt Nam

Ngày tải lên : 29/10/2012, 14:41
... Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân BIA TIGER BIA FOSTER’S - Sản phẩm của công ty là các loại bia , công ty có 8 sản phẩm và 9 nhãn hiệu - Sản phẩm của chủ lực của công ... Đóng kiện Sản phẩm Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân - Công ty TNHH nhà máy Bia Việt Nam là một công ty liên doanh với nước ngoài, là liên doanh giữa công ty Fraser ... Trang 13 Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân - Công ty nhập nguyên liện sản xuất từ nước ngoài về như : Malt, hoa houblon, và men Heineken A - Công ty thu mua gạo ở...
  • 37
  • 6.9K
  • 88
Công nghệ  sản xuất bia 1

Công nghệ sản xuất bia 1

Ngày tải lên : 30/10/2012, 09:26
... nước Nga… thì người ta mới sản xuất ra bia giống như ngày nay theo công thức chung là: Bia được sản xuất từ malt, hoa houblon, và nước. Trải qua hàng ngàn năm sản xuất và uống bia, ông cha chúng ... người quan tâm đến công nghệ sản xuất bia ngày càng nhiều. Bài báo cáo này trình bày theo các bước của tiến trình công nghệ, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến khâu hoàn thiện sản phẩm. Nội dung ... khoảng 10 năm trở lại đây, ngành công nghiệp thực phẩm nói chung và ngành công nghiệp sản xuất bia nói riêng của nước ta đã có một diện mạo mới. Lượng bia sản xuất được ngày càng tăng, đội ngũ...
  • 7
  • 796
  • 12
Công nghệ  sản xuất bia 2

Công nghệ sản xuất bia 2

Ngày tải lên : 30/10/2012, 09:27
... bia. Trang 45 www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất Bia admin081h@gmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) PGS.TS Hoàng Đình Hòa - Công nghệ sản xuất malt & bia - Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, ... nước Nga… thì người ta mới sản xuất ra bia giống như ngày nay theo công thức chung là: Bia được sản xuất từ malt, hoa houblon, và nước. Trải qua hàng ngàn năm sản xuất và uống bia, ông cha chúng ... vaøo. Trang 19 www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất Bia admin081h@gmail.com -Nhóm các chất thu hồi CO 2 : than hoạt tính. III. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Trang 16 Lọc bia Lên men phụ Lên...
  • 49
  • 1.5K
  • 26
Công nghệ sản xuất Bia

Công nghệ sản xuất Bia

Ngày tải lên : 30/10/2012, 11:23
... malt. Phản ứng hóa học đặc trưng là phản ứng tạo thành các sản phẩm melanoidin. Vai trò của các hợp chất melanoidin trong công nghệ sản xuất bia là rất lớn: chúng tạo cho bia có màu và mùi thơm ... thống này là bia Rauchbiers ở Bamberg, Đức. Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất bia ngoài nước Đức, chủ yếu là các nhà sản xuất bia thủ công ở Mỹ cũng bổ sung mạch nha bia hun khói vào bia đen, ale Scotland ... Kiểu bia lai hay bia hỗn hợp sử dụng các nguyên liệu và công nghệ hiện đại thay vì (hoặc bổ sung cho) các khía cạnh truyền thống của sản xuất bia. Mặc dù có một số biến thái giữa các nguồn khác...
  • 51
  • 608
  • 7
Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia tại công ty cổ phần HABADA Bắc Giang

Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia tại công ty cổ phần HABADA Bắc Giang

Ngày tải lên : 30/10/2012, 16:28
... Công ty sản xuất dựa trên sự chuyển giao công nghệ, dây chuyền sản xuất bia hiện nay của công ty là công nghệ Đan Mạch dựa trên tiêu chuẩn quốc tế. Công ty cổ phần bia HABADA Bắc Giang là doanh ... quy trình sản xuất tại công ty HABADA. 43 III.3.1. Ưu điểm. 43 III.3.2. Nhược điểm. 44 CHƯƠNG IV: CÔNG NGHỆ XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG CÔNG TY HABADA 45 IV.1. Các chất thải trong quá trình sản xuất bia. ... 46SH III.3. Ưu và nhược điểm trong quy trình sản xuất tại công ty HABADA. III.3.1. Ưu điểm. Nhìn chung nhà máy đang sản xuất dựa theo dây chuyền công nghệ Đan Mạch, sử dụng nhiều thiết bị hiện...
  • 61
  • 2K
  • 12
công nghệ sản xuất bia.

công nghệ sản xuất bia.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 09:24
... đến giới hạn này nó sẽ không thể tiếp tục sinh sản nữa và sẽ chết. Mỗi tế bào nấm men có thể sinh sản được từ 10- 33 tế bào con. Trong sản xuất công nghiệp chủng nấm men lên men bia ale có thể ... phân khác cũng như những sản phẩm như acid. Không bào được bao bọc bởi một màng gọi là tonoplast. 3.1.7. Sinh trưởng- Sinh sản Hầu hết các chủng nấm men trong sản xuất bia là nhị bội thể (diploid), ... enzyme sau đó đưa vào sản xuất bia. 2.3. Đánh giá chất lượng malt đại mạch 2.3.1. Chỉ tiêu đánh giá chất lượng malt khô - Tỉ lệ thu hồi malt khô: 100 kg đại mạch có w = 15 % sẽ sản xuất được 75 - 78...
  • 86
  • 1.8K
  • 11
Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch

Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:23
... chống vi sinh vật và côn trùng gây hại. 2.2.2 Sản xuất malt đại mạch Các công nghệ sản xuất malt gồm 2 bước cơ bản: sản xuất malt tươi và sản xuất malt thành phẩm Bước 1 gồm hai giai đoạn: ... thành các sản phẩm thấp phân tử, đồng thời phá vỡ thành tế bào làm cho hạt mềm ra GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC SVTH: ĐOÀN NGUYỄN LY NA Trang 31 Đồ án công nghệ 1 Sơ đồ công nghệ sản xuất bia: GVHD: ... Trang 26 Đồ án công nghệ 1  Để sản xuất malt cho bia sáng màu phải cho hạt đại mạch nẩy mầm trong những điều kiện nhiệt độ không quá 18 0 C và chỉ kéo dài 7 ngày.  Để sản xuất malt cho bia...
  • 98
  • 2.2K
  • 37
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia tại nhà máy bia Lida ở Thành Phố Hồ Chí Minh

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia tại nhà máy bia Lida ở Thành Phố Hồ Chí Minh

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:26
... trình công nghệ sản xuất bia đạt yêu cầu. Nước thải và các chất thải của nhà máy bia gây ra tình trạng ô nhiễm khá nghiêm trọng cho các khu vực xung quanh. Trong công nghệ sản xuất bia, ... 1.3 Tình hình sản xuất bia hiện nay Hiện nay trên thế giới có khoảng 125 nước sản xuất bia với sản lượng trên 1 tỷ lit/ năm. Trong đó các nước Mỹ, CHLB Đức, mỗi nước sản xuất trên dưới ... NHẬN XÉT - ĐỀ XUẤT - KẾT LUẬN 4.1 Nhận xét: Sau thời gian thực tập tại nhà máy bia LiDa, em đã được học hỏi rất nhiều kinh nghiệm trong sản xuất thực tế về công nghệ sản xuất bia. Được...
  • 55
  • 1.7K
  • 13
công nghệ sản xuất Bia-Rượu-Nước Giải Khát

công nghệ sản xuất Bia-Rượu-Nước Giải Khát

Ngày tải lên : 02/11/2012, 10:16
... với công nghệ sản xuất bia giá trị dinh dưỡng của phôi hầu như không đáng kể, mà vai trò to lớn của nó là ở chỗ: đây là trạm hoạt hoá và là nhà máy sản xuất enzim. 1.3. Phân loại : Malt là sản ...  Trong công nghệ sản xuất bia, Malt là nguồn nguyên liệu chính để cung cấp chất hòa tan cho dịch đường trước khi lên men. Gluxid, enzym, protein có trong Malt là thành phần có giá trị công nghệ ... gồm tinh bột, cellulose, hemicellulose ‚Tinh bột : có ý nghóa rất quan trọng trong công nghệ sản xuất bia, là nguồn chủ yếu cung cấp chất hòa tan (chất chiết) cho dịch đường. Hàm lượng...
  • 44
  • 1.5K
  • 10
Công nghệ sản xuất bia tại công ty bia Hoàng Sâm

Công nghệ sản xuất bia tại công ty bia Hoàng Sâm

Ngày tải lên : 03/11/2012, 09:51
... Khoa Khoa công nghệ thực phẩm Bùi Ánh Minh Lớp: CĐLTP 2 Trang 10 Tên cơ sở sản xuất Sản lượng (triệu lít/năm) Công ty bia Sài Gòn 200 Công ty Sebeco 460 Công ty Hebeco 100 Huda Huế 50 Công ty ... doanh nghiệp nhỏ, sản xuất thủ công (dưới 1 triệu lít/năm), với công nghệ lạc hậu, không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm (CLVSATTP) buộc phải phá sản. Nguyên liệu sản xuất bia là: malt ... chất lượng sản phẩm ),tổ xay xát, tổ nấu trực tiếp quản lý nguyên vật liệu và điều chỉnh các thông số ,quá trình trong công nghệ sản xuất bia.  Tổ lái xe: Chịu trách nhiệm vận chuyển sản phẩm...
  • 124
  • 3.9K
  • 34
Công nghệ sản xuất bia tại công ty bia sài gòn đồng nai

Công nghệ sản xuất bia tại công ty bia sài gòn đồng nai

Ngày tải lên : 16/11/2012, 11:09
... hóa. Ngày 20/11/06 hợp tác với Công ty bia nước giải khát Sài Gòn. Ngày 31/10/06 bán cổ phần Nhà nước và bắt đầu sản xuất sản phẩm mang thương hiệu Sài Gòn tại Công ty bia, nước giải khát Đồng ... vẫn nằm trên quốc lộ 1A cạnh khu công nghiệp AMATA thuộc phường Long Bình-Biên Hòa- Đồng Nai. 2. Các sản phẩm chính- phụ của nhà máy Hiện nay Công ty chỉ sản xuất mặt hàng bia tươi và phân phối ... trong sản xuất rượu, bia là saccharomyces. Trong sản xuất bia thường sử dụng 2 chủng nấm men là: saccharomyces cerevisia (lên men nổi), saccharomyces carlsbergensis (lên men chìm). Nấm men tại Công...
  • 31
  • 1.1K
  • 4
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai tại tổng công ty cổ phần bia Nada Nam Định

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai tại tổng công ty cổ phần bia Nada Nam Định

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:14
... lên doớ ự ể ề ả ượ ấ ượ ầ có s thay đ i v công ngh , tay ngh công nhân, cũng nh công tác qu n lýự ổ ề ệ ề ư ả trong công ty … Năm 1995, s n ph m c a công ty đ t gi i khuy n khích Gi i th ng ch ... ầ Th c ph m công nghi p Nam Đ nh chuy n sang thành công ty c ph n Th cự ẩ ệ ị ể ổ ầ ự ph m công nghi p Nam Đ nh. Theo gi y phép đăng ký kinh doanh sẩ ệ ị ấ ố 0600312723 – CTCP công ty chính ... th c t p giáo trình 2ự ậ T ng Chí Công – CNSHK51ố Nh có thay đ i công ngh , cũng nh tìm hi u, đi sâu vào th tr ng, vi cờ ổ ệ ư ể ị ườ ệ đào t o đ i ngũ cán b công nhân viên, nâng cao tay ngh...
  • 99
  • 1.2K
  • 2
Công nghệ sản xuất bia

Công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 15/03/2013, 16:34
  • 55
  • 1.4K
  • 20

Xem thêm