cách nấu món cá chép kho dưa
Cách làm món cá ngon
Ngày tải lên :
27/09/2013, 23:10
... Muốn đánh vẩy cá nhanh: Khi làm cá, trước hết bạn cho cá vào nước lạnh ngâm kho ng 2
tiếng rồi đổ vào nước một ít giấm ăn, khi đánh, vẩy cá sẽ tơi ra một cách dễ dàng.
Để rán cá không bị sát ... ra, bạn có thể áp dụng cách: Làm sạch cá và để ráo nước. Trước khi rán, lăn cá qua
đĩa xì dầu rồi để tiếp tục để cá khô ráo mới đun nóng dầu và thả cá vào chảo.
Muốn làm cá mè không tanh: Khi ... bóc hết màng đen dính ở khoang bụng cá,
rửa sạch, cắt khúc rồi đem ngâm vào nước vo gạo đặc kho ng 10 phút. Sau đó vớt ra rửa
sạch bằng nước muối, rồi mới đem rán, nấu riêu…
2
...
- 2
- 1.7K
- 0
Tài liệu Nấu món thịt bò kho doc
Ngày tải lên :
16/12/2013, 08:15
... muối, nước mắm, đường, ớt kho ng 10-15'
- Bò bắp, xào nhanh, cho rau mùi vào, tắt bếp
- Trộn thịt bò vừa xào với xoài đã ướp xong.
- Măm thôi.
Nấu món thịt bò kho
Nguyên liệu:
-Thịt ... chi,
nghệ. - Hạt nêm, nước mắm
Cách làm:
Thịt bò bắp thái miếng to kho ng 100g-200g, ướp với gừng, tỏi, hành tăm giã
nhỏ, tiêu, nghệ, mật mía, hạt nêm, nước mắm kho ng 60 phút. Cho lên bếp đun ... nước từ thịt tiết ra) đến khi thịt chín mềm là được.
(Nhà em hay đun nồi áp suất nên kho ng 30 phút) Nếu nấu nhiều thì cho vào tủ lạnh
dùng dần. Khi ăn đun sôi lại vì loại thịt rim này càng...
- 3
- 538
- 1
Tài liệu Cá Hồi Kho Dứa doc
Ngày tải lên :
27/01/2014, 05:20
... Cá Hồi Kho Dứa
Vật liệu:
- 1 khoanh cá hồi (kho ng 300g)
- 1/2 trái dứa (thơm) chín, 5 cọng hành lá
- Gia vị:
- ... nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mầu, 2 muỗng dầu ăn,
1/2 muỗng tiêu.
Thực hiện:
- Ướp cá với một chút muối, chiên vàng (không cần chín).
...
- 2
- 295
- 0
Cách nấu món Gà Tần Sâm Hàn Quốc pptx
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
...
Cách nấu món Gà Tần Sâm Hàn Quốc
Sơ chế gà thật sạch, mổ moi cắt bỏ phần mỡ quanh cổ, mỡ bụng và phao câu, để ráo nước. G
ạo nếp vo sạch, ngâm kho ng 1 giờ đồng hồ. ... vào nồi đun kho ng 30 phút rồi vớt bỏ hết cái trừ tỏi.
Th
H
ầm trong kho ng 40 phút ở mức lửa to, sau c
gà nh
Gà Tần Sâm Hàn Quốc được chế biến từ gà và củ nhân sâm. Trên thực tế thì
món ăn này ... kỳ, 10 nhánh tỏi, 10g hành hoa, một chút muối và bột tiêu.
Cách làm:
Khi Gà Tần Sâm Samgyetang đã chín nhừ, ta hớt bỏ mỡ, dùng cái vợt múc gà ra một âu to,
đặt phần bụng gà ngửa lên trên....
- 6
- 778
- 0
Cá chép om dưa ppt
Ngày tải lên :
22/03/2014, 11:20
... ngon.
Mách nhỏ:
Cá chép có trọng lượng kho ng 1 kg, cá
tươi vừa bắt ở sông hoặc ao hồ thì càng
ngon; dưa chua phải được xào kỹ sao cho
thật mềm để khi ăn ta có cảm giác lá dưa
như muốn tan ... cắt
khúc
2
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho dưa chua vào
xào, nêm hạt nêm cho thấm. Châm nước,
nước dưa và cà chua vào om kho ng 5
phút.
Cá chép om dưa
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế ...
cho thấm
Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả cá vào
chiên sơ để mình cá săn lại, khi om không
bị vỡ. Vớt cá ra để ráo dầu
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dưa chua
vắt ráo nước. Hành, thì là rửa...
- 4
- 197
- 0
Cá trắm kho dưa cải pptx
Ngày tải lên :
31/03/2014, 17:20
... 2
Cho cá, cải chua, hành tím vào tô lớn, cho nước màu và 2 gói Knorr Gia Vị Hoàn
Chỉnh Cá Kho vào, đảo nhẹ cho cá thấm, để 15 phút.
3
Làm nóng dầu ăn, cho cá và cải chua đã ướp ... để lửa nhỏ. Khi cá
săn lại, cho nước vào xăm xắp mặt cá, thêm ớt vào, kho khoảng 20 phút, khi
thấy nước sệt lại là được, tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam,...
- 2
- 471
- 0
Cách nấu món ốc luộc pdf
Ngày tải lên :
04/07/2014, 14:20
... vào
***
Mình chỉ bạn thêm cách này nha:
Nguyên liêu : Nước mắm ngon: 2 muỗng
nước sôi để nguội : 1 muỗng
nước cốt chanh: 1 muỗng
đường : 3 muỗng
gừng, ớt, tỏi , bằm nhỏ
Cách làm:
Nước mắm ngon+ ... cay rát luỡi mới thực là ngon
- Pha nước chấm ( Ốc luộc có ngon hay không phụ thuộc đến 70 % vào món nước
chấm ) theo thứ tự : Đường, mì chính, chanh ( gạt bỏ hạt ), nước mắm, gừng, tỏi,ớt,lá
chanh, ... đãi sạch
- Đổ ốc vào nồi khồn cho nước, cho một nắm lá chanh ( hoặc lá bưởi, lá sả) một chút
nước dưa muối chua, một dúm muối rồi đạy vung nồi, đun đều lửa.
- Khi ốc sôi trào ra mở vung, đảo lên...
- 2
- 818
- 0
Lẩu cá chép om dưa docx
Ngày tải lên :
09/07/2014, 20:20
...
Vặn nhỏ lửa ninh kho ng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn.
Lẩu cá chép om dưa
Đi chợ định mua con cá chép về chiên xù, nhưng chị hàng cá lỡ tay đánh sạch vảy và
chặt gần đứt cái đầu nên đành ... chuyển sang món cá om dưa.
Cũng may thời tiết trong tuần tương đối mát mẻ nên làm kiểu nấu lẩu để ăn cùng với bún.
Nếu trong ngày hè nắng thì bỏ "tiết mục nồi lẩu" đi là ổn các bạn nhé. ... các bạn nhé.
Nguyên liệu:
Bún: 2kg.
Cá chép: 1kg
Sườn: 200g
Dưa chua: 1 bát lớn
Cà chua: 4-5 quả
Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các loại gia vị vừa đủ.
Chuẩn bị 1...
- 3
- 243
- 0
Cá chép om dưa chua doc
Ngày tải lên :
10/07/2014, 02:20
... om cá trên lửa riu riu, như vậy thịt cá chín sẽ thấm gia vị và ngon hơn.
Cá chép om dưa chua
Hôm nay mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món cá chép om dưa chua. Đây là một
món ăn rất dễ nấu ... nấu và là đặc trưng của người miền Bắc.
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép (kho ng 1kg) làm sạch, cắt khúc, để ráo
- 250 g dưa cải chua
- 4 trái cà chua băm nhuyễn
- Hành lá xắt khúc, lấy ... mỏng
- Ớt tươi, ớt xay, tiêu xay
- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn
- Nước dưa cải muối
Thực hiện:
Bước 1: Ướp cá
...
- 3
- 399
- 1
