công thức nấu món Cá đục nấu bầu
Cá đục nấu bầu Mỗi lần mẹ mua được mớ cá đục tươi là phải lấy một ít đem nấu canh. Có khi là nấu ngót có khi là nấu canh bầ canh bí. Cá đục tươi nên ăn ngọt thịt lắm Chuẩn bị nguyên liệu: cá đục, bầu non, hành củ, hành lá, ngò rí Cách nấu: Cá đục cắt bỏ phầ đầu, vây, cạo vảy cho sạch để khi ăn không bị nhám lưỡi, cho cá vào trong rổ thưa, để ráo nước Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào, trút hành tím băm nhỏ vào phi thơm, đổ nước vào nấu sôi, cho cá và bầu vào, để canh sôi trở lại. Nêm hạt nêm, tiêu xay vào, nếm vừa ăn là được. Sau đó, cho hành, ngò thái nhỏ vào, tắt bếp Múc canh vào tô, ăn kèm với cơm rất ngon.