cách nấu lẩu cá basa chua cay
kết quả các chỉ tiêu sinh hóa nội tạng cá basa chưa thủy phân (nguyên liệu ban đầu)
Ngày tải lên :
18/02/2014, 13:57
... IV: Kết quả và biện luận
4.1 Kết quả các chỉ tiêu sinh hóa nội tạng cá Basa chưa thủy phân (nguyên
liệu ban đầu)
Bảng 4.1 : Chỉ tiêu sinh hóa nội tạng cá Basa
Khoáng 4,277%
Canxi 0,63%
Photpho ... -2.0597x + 5.4641
Trong đó: y=log (trọng lượng phân tử protein)
X=Rf Tỷ số khoảng cách di chuyển của protein và khoảng cách di
chuyển của vạch màu bromophenol blue cuối cùng tính từ gel phân tích
Từ ... 1200ml nước cất (tỷ lệ 1:3) khuấy
trong 30 phút, lọc thô qua vải, lặp lại quá trình này 3 lần. Gom các dịch lọc
mang ly tâm ở tốc độ 6000/ phút trong 15 phút, thu dịch chiết thô, bảo quản
dịch chiết...
- 20
- 559
- 0
Cá kho chua cay ngon khó cưỡng potx
Ngày tải lên :
08/03/2014, 19:20
...
Cá kho chua cay ngon khó cưỡng
Món cá kho với vị chua nhẹ của me và cay của ớt, thịt cá chắc, vừa ăn vừa hít
hà thật ngon.
Nguyên liệu:
- 1 con cá nục, có thể dùng cá lóc hay cá chim ... muối
- 1 -2 quả me xanh hay me chín dùng để nấu canh chua.
Cách làm:
Bước 1:
- Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu cùng một
thìa nhỏ muối, ướp khoảng ...
Bước 3:
- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cá vào rán sơ, vớt cá ra đĩa.
Bước 4:
- Cho cá, ớt quả vào nồi, rưới một ít nước mắm, đường vào nồi cá, để lửa lớn sôi
bùng lên khoảng 5 phút.
Bước...
- 6
- 280
- 0
Cá lóc chua cay potx
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... sừng
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cà chua thái múi cau. Rau nhút bỏ cọng
già. Me dầm với nước, lược bỏ hạt. Hòa
tan nước me với đường, nước mắm, 1/2
thìa cà phê hạt nêm.
2
Cá lóc ướp phần ... Nguyên liệu:
Cá lóc 500g
Rau nhút 500g
Cà chua 2 quả
Ớt sừng 1 quả
Nước 1 lít
1 thìa súp me
4 thìa súp đường ...
Xào thơm sả, hành tỏi băm với dầu ăn,
cho nước me và nước vào đun sôi, thả cà
chua, ớt sừng thái lát. Sau cùng cho cá
vào.
...
- 3
- 248
- 0
Tài liệu Canh Cà Nấu Chua Cay pptx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 15:20
... Canh Cà Nấu Chua Cay
Dùng nóng với cơm.
Nguyên Liệu:
- 2 quả cà bát.
- 5 con tôm.
- 100gr mực.
-...
- 3
- 382
- 0
Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp.
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:53
... là dè vụn cá
basa đông lạnh, được đem đi sản xuất tạo thành sản phẩm có giá trị cao hơn “chả cá từ dè
vụn cá basa
2.1.2. Trứng cút
Trứng cút được lấy từ các trang trại nuôi cút ở các vùng ven ... chừng mực nào đó, người nuôi cá có thể điều chỉnh thành phần hóa học bằng
cách lựa chọn các điều kiện nuôi. Các yếu tố như thành phần thức ăn, môi trường, kích cỡ
cá và các đặc tính di truyền cũng ... hiện đề tài: “Nghiên cứu sản
xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”. “Nghiên cứu sản xuất món chả
cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”, với nguồn nguyên liệu rẻ, chủ...
- 111
- 1.4K
- 33
Tài liệu Lẩu Cá Bớp Nấu Xoài pdf
Ngày tải lên :
26/12/2013, 01:17
... thơm tỏi, cho cá vào rán sơ, cho nước dùng, nấm rơm vào, đun sôi, nêm
gia vị, cho ra nồi lẩu.
- Xếp bạc hà, đậu bắp, kèo nèo, rau nhút, rau muống, xoài xanh ra đĩa.
Lẩu Cá Bớp Nấu Xoài
... Nguyên liệu:
- 1/2kg cá bớp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- 100gr nấm rơm.
- 50gr bạc hà, 100gr đậu bắp, 50gr kèo nèo, ... kèo nèo, rau nhút, rau muống, xoài xanh ra đĩa.
Lẩu Cá Bớp Nấu Xoài
Khi dùng, nhúng rau vào lẩu, ăn kèm bún, nước mắm mặn.
Nguyên liệu:
- 300gr cồi sò điệp.
- 1 thìa súp chao....
- 5
- 582
- 0
Tài liệu Súp Cá chua cay docx
Ngày tải lên :
20/01/2014, 01:21
... Súp Cá chua cay
Dùng nóng, thêm ít tiêu.
- Hành lá thái nhuyễn.
- Cho vào nồi khoảng 1 thìa súp ...
- Đơị 1 đến 2 phút, nêm nước me, đường, bột nêm và nước mắm cho vừa ăn.
- Dọn súp ra chén, cho cá chiên vào, thêm gừng và hành lá.
...
- 3
- 304
- 0
Tài liệu Lẩu gà chua cay ppt
Ngày tải lên :
13/02/2014, 06:20
... Lẩu gà chua cay
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Thịt gà có thể nấu được nhiều món
ngon. Hôm nay mình xin giới thiệu đến
các bạn món lẩu gà chua cay.
Nguyên ... 500g xương gà
1kg bún
2 cây sả
100g khoai môn
100g nấm rơm
100g cà chua trái
Các loại rau nhúng lẩu: 100g bông súng,
100g kèo nèo, 50g bắp chuối, 50g thì là,
100g cải xanh, 100g ... trải đều,
cà chua và cắm bông bí lên, chính giữa
dĩa rau để bún và cắm ớt tỉa hoa đồng
tiền, rau thì là lên trên
3
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn, tỏi phi thơm,
sả đập dập, cà chua hộp vào...
- 4
- 436
- 1
Tài liệu Lẩu tôm chua cay làm cực dễ ăn cực ngon pot
Ngày tải lên :
21/02/2014, 18:20
... nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi, rạch lưng lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo
nước. Xếp tất cả lên dĩa.
2
Me ngào với một ít nước ấm, bỏ hạt. Cà chua cắt ... cốt me vào đun sôi,
nêm thêm nước mắm, bột nêm cho vừa ăn.
6
Khi ăn dọn tôm, rau và bún nhúng lẩu.
...
- 2
- 848
- 1
Tài liệu Kĩ thuật nuôi cá tra và cá basa trong bè: Mùa vụ nuôi và cách cho ăn ppt
Ngày tải lên :
25/02/2014, 05:20
... vụ nuôi 10-12 tháng, cá có thể đạt cỡ 1-1,3kg (cá tra) và 1,3-
1,5kg/con (cá basa) . Một số bè nuôi lưu cá basa thêm 6-9 tháng, cỡ cá
có thể đạt tới 1,8 - 2,2kg/con. Đôi khi cá thu hoạch dựa vào ... của cá tra trung bình 3-
3,2. Thấp hơn so với cá basa, trung bình 3-4.
Khi cho cá ăn, cần chú ý các điểm sau:
- Nên cho ăn vào lúc thủy triều lên hoặc xuống để kích thích cá bắt mồi,
cá đã ... biến không để lâu hoặc ôi thiu mới cho ăn sẽ dễ gây bệnh
cho cá.
Kĩ thuật nuôi cá tra và cá
basa trong bè: Mùa vụ nuôi
và cách cho ăn
MÙA VỤ NUÔI
Ở đồng bằng sông Cửu Long, do có điều...
- 7
- 555
- 3
Thịt băm nấu nấm cà chua doc
Ngày tải lên :
08/03/2014, 17:20
... cà chua và nấm rơm
vào, hạ nhỏ lửa cho cà chua và nấm ra nước ngọt, nấu khoảng 15 phút, nêm hạt
nêm Knorr từ nấm và rong biển, nước mắm chấm Knorr, đường vừa ăn.
3
Múc thịt nấu nấm cà chua...
- 2
- 330
- 0
Tôm nấu thơm cà chua docx
Ngày tải lên :
08/03/2014, 17:20
... Tôm nấu thơm cà chua
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Cả nhà sẽ rất bất ngờ khi bạn ... 100g thơm
2 quả cà chua
1 ít hành lá, ngò rí
2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
Các bước thực hiện:...
- 2
- 398
- 0
Một số bệnh thường gặp và cách phòng trị khi nuôi cá tra và cá basa trong bè docx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 10:20
... cây cỏ mực băm nhỏ, nấu
chung với thức ăn, đã phòng bệnh cho cá vào đầu mùa khô rất tốt.
Lượng dùng: 1kg cỏ mực + 0,5g muối + 70kg cám. Cứ cách một tuần
cho ăn một lần. Cách trị bệnh Dùng Sulfathiazone ... 2 gam/100kg cá. Cho cá ăn liên tục 5-7 ngày.
3. Bệnh xuất huyết đường ruột
Bệnh xuất hiện vào các tháng mùa khô, khi nhiệt độ cao gây cho cá bị
xuất huyết nội tạng (chủ yếu ở cá basa) và gây ... thân. Bệnh nặng xuất hiện các vết loét ăn sâu vào cơ. Vây
cá rách xơ xác yếu ớt rồi chìm xuống đáy và chết. Cách phòng trị: Trộn
vào thức ăn Oxytetracycline 5 gam/100kg cá bệnh, hoặc Sulfadimezin...
- 5
- 588
- 0
Sụn cá hồi nấu lẩu docx
Ngày tải lên :
14/03/2014, 13:20
... trắng, nước
tương, hạt nêm vừa ăn
Xếp rau củ, cá và đậu phụ ra đĩa, khi dùng
nấu sôi nước, cho cá hồi, cà rốt vào nấu
vừa chín, cho đậu phụ và các rau và nấm
vào đun sôi lại là dùng được. ... súp nước tương, 2 thìa súp rượu
trắng, 2 thìa súp
hạt nêm, 1 lít nước dùng cá
Các bước thực hiện:
1
Sụn cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn,
để ráo
Cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn....
- 3
- 717
- 0
