Ngày tải lên: 03/06/2015, 17:39
... đường, 1 muỗng café hạt nêm và 1 muỗng café tiêu, để kho ng 15 – 20 phút cho ngấm. Bước 4: Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào kho ng 2 phút …thì thêm thịt ếch đã ướp vào xào cùng ... ra nồi nhỏ hoặc tộ, cho thêm một chút nước và đun lửa vừa đến khi cạn nước là được. Nêm nếm lại vừa miệng rồi tắt bếp, bày ra đĩa và ăn nóng cùng cơm. Với thịt ếch hầu như làm món nào cũng rất ... thịt ếch hầu như làm món nào cũng rất dễ ngon, vì thịt ếch ngọt, ngon và giàu dinh dưỡng. Món ếch kho tiêu cho thịt ếch mềm mà chắc, đậm đà và thơm mùi hạt tiêu vô cùng hấp dẫn sẽ khiến nồi...
Ngày tải lên: 13/08/2014, 07:21
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp
Ngày tải lên: 27/05/2014, 14:11
Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ doc
... Chả cá chiên vàng 2 mặt Ăn kèm với rau sống Cá rô kho tộ: Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ Canh chua và cá kho tộ là món ăn đặc trưng ... để cho cá hơi săn lại, cho chút nước nóng vào ngập cá, cá sôi, nêm lại cho vừa ăn. Cứ để nồi cá kho riu riu lửa kho ng hơn 30 phút, cho cá thấm gia vị, nước sánh nhấc xuống, rắc tiêu. Dùng ... hành củ. - Cá rô làm sạch, ướp với hành củ và ớt giã nhuyễn, chút hạt nêm, đường, nước màu. - Lấy 1 thố đất (tộ) phi hành tỏi thật thơm, cho cá vào, để cho cá hơi săn lại, cho chút...
Ngày tải lên: 09/07/2014, 14:20
Cách chế biến món ăn với nhân sâm ! pptx
... phải tránh dùng các dụng cụ bằng sắt. Cách dùng: Nên ăn lúc đói, hai bữa sáng tối trong mùa đông. - Đổ vào nồi hai chén nước và cho tất cả vào chung chưng cách thuỷ kho ng hai giờ. ... xuống bày món ăn ra dĩa. Yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ (món ăn bổ khí - huyết, tốt nhất dành cho phụ nữ sau khi sanh) Một trong những món ăn tuyệt vời là yến sào nhân sâm, được chế biến như ... liệu :Bột nhân sâm 3g, gạo tẻ 100g, đường phèn vừa đủ. Cách chế biến : Một loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, có các chứng suy yếu khí huyết và tân dịch như ngũ tạng suy...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 07:20
Chế biến món ăn chống khô da pdf
... Món ăn chống khô da Dưới đây là một số cách chế biến món ăn chống khô da, nhất là khi thời tiết lạnh. Nấm rơm xào cải ... tươi 2 lát, muối và bột nêm vừa đủ. Cách làm: Thịt bò rửa sạch, thái lát; đào nhân trụng nước sôi trong một lát; ngọc trúc, đương quy, gừng tươi rửa sạch. Các nguyên liệu đã rửa sạch cho vào ... nhừ thì nêm muối và bột nêm. Cách dùng: ngày 1 lần, dùng canh ăn thịt, với lượng vừa đủ. Công hiệu: dưỡng âm bổ huyết, dưỡng nhan nhuận da. Thích hợp dùng trong các chứng âm hư, thiếu máu, sắc...
Ngày tải lên: 30/07/2014, 13:20
Cách chế biến món cuộn kiểu Ý doc
... hoặc uống với rượu khai vị Cách chế biến món cuộn kiểu Ý Món cuộn kiểu Việt có thể kể ra vô số như phở cuốn, bánh xèo, bò bía, các loại gỏi vvv…Còn món cuộn phong cách nước Ý thì sao nhỉ? Được ... - Khi ăn, cắt miếng sandwich theo đường chéo Chúc bạn ngon miệng với công thức món cuộn phong cách Ý này nhé! - Trong mỗi cuốn, đặt 2 lát bơ, 8 đến 10 lát xúc xích , 3 lát ớt...
Ngày tải lên: 13/08/2014, 07:21
Cách chế biến món Mực Chiên Muối Ớt ppt
... ăn ngay nhé. Mực làm sạch, phần râu và thân để riêng. Xắt khúc phần thân mực thành các đoạn dài kho ng 2cm, để ráo nước Muối rang khô, cho vào cối giã cùng hạt tiêu Cho 2/3 hỗn hợp muối ... không lâu, chỉ kho ng 1-1,5 phút là chín; nếu bạn chiên quá lâu mực sẽ bị teo lại và dai. Cho mực đã chiên vào...
Ngày tải lên: 13/08/2014, 07:21
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
... sung kho ng 300g cá hồi/tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân. Ngoài ra để được an toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức. Cách chế biến các món ngon với cá ... bột ngô Cách chế biến: Bước 1: - Cắt cá hồi thành lát dày rồi cho vào bát, thêm hành, gừng thái sợi và muối vào ướp cùng. 10 phút cho món salad cá hồi: ngon bổ ngày hè. Món salad cá hồi vừa ... lên trên. Cá hồi là nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu và các món ngon làm từ cá hồi Mang thai có nên ăn cá hồi, câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là: Rất nên. Sau cá chép thì cá hồi là...
Ngày tải lên: 31/05/2014, 16:38
Cách chế biến nhiều món cá
... không gì bằng Cỏ kho t ã V thm ca gng, s quyt vo tht cá thơm mềm khiến cho bữa cơm nhà bạn hao cơm đáng kể. Bữa nào có món cá kho tộ bạn nhớ nấu thêm cơm nhé. Cách chế biến món này cũng khá ... vào nồi cá. Chúc các bạn ngon miệng! Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa ... nguyên liệu đơn giản, bạn đã có nồi cá kho thơm lừng với thịt cá chắc được kho cùng chuối xanh. Nguyên liệu: - 1 con cá, có thể dùng cá quả, hay cá nục hoặc cá rô con nhỏ - 2 quả chuối xanh - Đường,...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 20:33
Các món ăn chế biến từ cá khô
... c. Cách dùng D n cá và khoai ra da, dùng kèm xà lách búp và rau th m, h m kèm t ng t. 6-G i xoài xanh cá c m Các món ăn chế biến từ cá khô Cá khô th ng c xem là món ... t s món n ngon ch bi n t cá khô cho các b n tham kh o . Cá khô làm nguyên li u cho các món n tham kh o là cá c m , các b n có th dùng lo i các khô khác nh : cá b ... cá b ng khô , cá s c khô , cá chu n mít . . Chúc các b n thành công . 1 -Cá khô rang chua ng t a.Nguyên li u : - 200gr cá khô ( lo i cá c m , cá b ng khô , cá s c khô , cá chu n mít...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 19:37
TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỊT CÁ
Ngày tải lên: 21/05/2013, 23:40
Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh
... phần nào học hỏi đợc cách sử lý các tình huống một cách nhanh nhẹn và linh hoạt nhất. Biết cách sắp xếp các công việc hợp lý, khoa học là một trong những điều em đà đợc học từ các anh chị làm bếp ... Thủy * Chế biến bằng nhiệt: - Là phơng pháp chế biến bằng cách cung cấp nhiệt trực tiếp hoặc gián tiếp từ các nguồn nhiệt nh nớng, quay, thui - Cung cấp gián tiếp nh: nấu, xào, kho, rim * Chế biến ... của món ăn. - Yêu cầu cơ bản của kỹ thuật cắt thái - Phù hợp với phơng pháp chế biến và tính chất của nguyên liệu. - Đặc điểm chế biến: Luộc, nớng, xào, kho, tần - Những món có thời gian chế biến...
Ngày tải lên: 13/06/2013, 10:32
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái
Ngày tải lên: 21/07/2013, 17:52