cách bảo quản thịt bò khô tự làm
Tài liệu Cách bảo quản cải bó xôi để tăng giá trị dinh dưỡng docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 19:15
... rau tươi ánh sáng hay bóng tối liên tục theo điều kiện bảo quản thông trường thời gian từ 3-9 ngày Kết cho thấy, để cải bó xôi ánh sáng ngày làm tăng hàm lượng vitamin C, K, El folate vitamin B ... đựng cải bó xôi tương túi nilon nhiệt độ thấp sáng 24 với đèn huỳnh quang” Điều khiến nhà khoa học tự hỏi, liệu điều có ảnh hưởng đến chất lượng cải bó xôi - bí mật tạo nên sức mạnh nhân vật hoạt ... carotenoids lutein zeaxathin, chất “tô màu” cho rau Nhưng rau để bóng tối lại có xu hướng suy giảm không thay đổi giá trị dinh dưỡng ...
- 5
- 760
- 5
Cách bảo quản sữa bò potx
Ngày tải lên :
29/06/2014, 10:20
... án bò sữa vùng Hà Nội xây dựng lắp đặt trung tâm thu gom, làm lạnh sữa Mỗi trung tâm có 1-2 tăng làm lạnh, với tổng công suất thu gom từ 1.000 đến 2.000 kg sữa ngày Các trung tâm thu gom làm ... tiêu thụ, áp dụng biện pháp bảo quản lạnh đơn giản ngâm bình sữa (đã đậy nắp cần thận) vào bể thùng nước đá Trong trường hợp nước đá, dùng nước lạnh thông thường Bảo quản phức chất LPS Phức chất ... nghiệm giám định biện pháp bảo quản sữa phức chất IPS Theo IDF biện pháp có hiệu quả, dễ thực phù hợp với điều kiện nước phát triển Từ tháng 7/1991 phương pháp bảo quản Uỷ ban tiêu chuẩn thực...
- 4
- 516
- 0
Cách bảo quản sữa bò doc
Ngày tải lên :
08/07/2014, 20:20
... chóng, làm cho sữa bị chua, bị hỏng không sử dụng Chính vậy, vòng sau vắt, sữa phải chế biến phải đổ vào tăng bảo quản lạnh Bảo quản lạnh biện pháp hiệu kìm hãm phát triển vi sinh vật Bằng cách ... phân tán, sản lượng sữa nông hộ trang trại không lớn Trong đó, gia đình chủ trang trại khó chưa thể tự trang bị phương tiện làm lạnh Việc tổ chức thu gom, làm lạnh sữa theo phương thức liên kết, ... án bò sữa vùng Hà Nội xây dựng lắp đặt trung tâm thu gom, làm lạnh sữa Mỗi trung tâm có 1-2 tăng làm lạnh, với tổng công suất thu gom từ 1.000 đến 2.000 kg sữa ngày Các trung tâm thu gom làm...
- 4
- 485
- 1
Cách bảo quản sữa bò docx
Ngày tải lên :
08/07/2014, 20:20
... chóng, làm cho sữa bị chua, bị hỏng không sử dụng Chính vậy, vòng sau vắt, sữa phải chế biến phải đổ vào tăng bảo quản lạnh Bảo quản lạnh biện pháp hiệu kìm hãm phát triển vi sinh vật Bằng cách ... phân tán, sản lượng sữa nông hộ trang trại không lớn Trong đó, gia đình chủ trang trại khó chưa thể tự trang bị phương tiện làm lạnh Việc tổ chức thu gom, làm lạnh sữa theo phương thức liên kết, ... án bò sữa vùng Hà Nội xây dựng lắp đặt trung tâm thu gom, làm lạnh sữa Mỗi trung tâm có 1-2 tăng làm lạnh, với tổng công suất thu gom từ 1.000 đến 2.000 kg sữa ngày Các trung tâm thu gom làm...
- 4
- 464
- 0
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
Ngày tải lên :
11/04/2013, 08:17
... gian bảo quản Thực phẩm sau làm khô phải tiến hành làm nguội ngay, bao gói kín bảo quản điều khô (độ ẩm tối đa kho bảo quản 70%), thoáng mát 1.3.2.8.Ưu điểm nhược điểm *Ưu điểm: Thời gian làm khô ... gian bảo quản khác Nếu làm khô sống thời gian bảo quản ngắn Nếu làm khô chín (luộc chín trước sấy, phơi ) thời gian bảo quản dài diệt nhiều vi khuẩn thịt Với thịt làm khô mặn (ướp muối trước ... bảo quản nên thời gian bảo quản lâu Đối với sản phẩm thịt làm khô, không bảo quản tốt bị tượng hút ẩm trở lại, tạo điều kiện cho vi sinh vật họat động trở lại gây thối thịt, với phương pháp làm...
- 19
- 8.6K
- 5
Tự làm thịt bò khô cho chồng yêu nhắm rượu potx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 06:20
... em thích thịt bò khô, mà mua hàng không an tâm khoản vệ sinh Cuối tuần vừa em định dành ngày nghỉ để làm mẻ thịt bò khô tuyệt ngon cho chồng nhắm rượu ngày mưa gió Thực làm thịt bò khô không khó, ... sấy khô vòng 15-20 phút Trong trình nướng để ý trở mặt thịt để tránh bị khô sát không màu Nếu lò nướng chị em cho vào chảo khô Vắt chút chanh vào có đĩa thịt bò khô ngon tuyệt mà lại đảm bảo ... gia giảm tùy vị) Cách làm: - Thịt bò mua rửa sạch, thái dọc thớ (để tránh bị vụn), dày khoảng 2-3 ly, để nước - Trộn tất gia vị với nhau, xát lên miếng thịt bò, sau bọc kín thịt bò lại để tủ lạnh...
- 7
- 557
- 1
Tự làm món thịt bò khô thơm ngon doc
Ngày tải lên :
13/08/2014, 03:21
... thịt để thịt thêm đậm đà Khi thịt chín mềm, đổi màu nâu đỏ Bạn làm thịt bò khô theo cách xếp thịt vào nồi đun nhỏ lửa Khi thịt bò chín tới, vớt để nước Chờ thịt nguội, cho vào lò nướng sấy khô ... miếng hay xé nhỏ Cách dùng bảo quản Bò khô trộn với gỏi, xà lách, lai rai ngon Thịt bò khô dễ bảo quản, bạn việc cho thịt vào lọ thủy tinh để nơi thoáng mát Để tủ lạnh giữ bò khô ngon từ đến ... Để thịt bò nhanh khô, phải cắt thịt mỏng theo sớ Ướp thịt với bột cà ri, sả, tỏi, ớt bột, chút muối, xì dầu, dầu ăn, để khoảng tiếng, đảo thịt cho ngấm gia vị Xếp thịt khay, cho vào...
- 5
- 375
- 0
xác định một số phương pháp chế biến, bảo quản phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn nuôi bò thịt tại phú thọ
Ngày tải lên :
05/10/2014, 06:35
... phương pháp bảo quản, chế biến người chăn nuôi 1.2.4 Một số phương pháp chế biến, bảo quản sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho trâu, bò Ở nước ta nay, việc chế biến bảo quản thức ăn ... Rơm khô ủ urê (kg/con/ngày) Lô ĐC 164 16 - 18 15 60 Lô 169 16 – 18 15 60 Lô 171 16 – 18 15 60 10 Tự 0,5 - 7,5 Tự 0,5 2,5 - 7,5 Tự 0,5 2,5 - Lô đối chứng: Khẩu phần cho bò ăn cỏ tự nhiên + rơm khô ... ưu để sử dụng làm thức ăn cho bò nuôi thịt dựa tiêu chí kỹ thuật kinh tế - Nghiên cứu ảnh hưởng việc thay phần cỏ tươi thức ăn thân, sắn ủ chua rơm ủ urê làm thức ăn cho bò nuôi thịt 2.4 Phƣơng...
- 76
- 1.1K
- 5
MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN THANH GIẢ CUA TỪ SURIMI THỊT DÈ CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) pot
Ngày tải lên :
25/03/2014, 07:20
... (60, 75 90 phút) Làm nguội làm lạnh sau hấp thí nghiệm Mẫu surimi đạt yêu cầu vi sinh sau gia nhiệt bảo quản nhiệt độ -18 ± 2C Phân tích xác định tiêu hóa lý, vi sinh sản phẩm sau làm lạnh theo ... Đánh giá khả bảo quản lạnh đông giả cua chế biến từ surimi dè cá tra Bảo quản lạnh đông đóng vai trò quan trọng việc kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm, hạn chế giảm phẩm chất biến đổi không mong ... (2002) xác nhận, trình gia nhiệt làm collagen biến đổi thành gelatin làm mềm mô liên kết, đồng thời làm đông tụ protein dẫn đến thay đổi cấu trúc Đối với sản phẩm thịt cá, nhiệt độ gia nhiệt cho...
- 11
- 647
- 0
Cách bảo quản mực trứng 2 năm vẫn bổ dưỡng pptx
Ngày tải lên :
28/03/2014, 11:20
... lạnh để bảo quản Nhiệt độ bảo quản mực trứng nên để -18 độ C Với nhiệt độ này, bảo quản mực trứng thời gian năm mà đảm bảo chất dinh dưỡng tươi ngon mực Lưu ý: - Phải kiểm tra hộp gói bảo quản mực, ... nên cần ý cách bảo quản để không vô tình làm giảm chất lượng Dưới quy trình cấp đông chế biến mực trứng sau: Lựa chọn Để lựa mực trứng tươi ngon, nên chọn mực đầu không bị đứt rời, túi không dập, ... trứng không cần bỏ nội tạng, làm phần trứng sữa bên làm giảm chất lượng dinh dưỡng thực phẩm Cách làm số ăn từ mực trứng Mực trứng chế biến thành nhiều ăn ngon bổ dưỡng Cách đơn giản rửa sạch, không...
- 6
- 390
- 0
Thiết kế kho lạnh bảo quản thịt lợn đông lạnh với dung tích 1200 tấn
Ngày tải lên :
19/06/2014, 14:20
... ụng v khụng khớ bờn ngoi kho lnh 1.Lớp vữa xi măng 2.Lớp cách ẩm Polyetylen 3.Lớp gạch đỏ 4.Lớp vữa xi măng 5.Lớp cách ẩm Polyetylen 6.Lớp cách nhiệt 7.Lớp vữa xi măng Hỡnh 3.1 Cu trỳc tng kho lnh ... cu trn bung lnh gm cỏc lp nh hỡnh v: Lớp phủ mái đồng thời lớp cách ẩm Lớp bê tông giằng Lớp cách nhiệt perlit Lớp polyetylen Tấm cách nhiệt Stiropo Lớp bê tông cốt thép mái Hỡnh 2.4 Cu trỳc trn ... GVHD:TS.Nguyn Vit Dng Nền nhẵn bê tông lát Lớp bê tông Lớp cách nhiệt Polystirol Lớp bitum Lớp bê tông Lớp cách ẩm Lớp bêtông đá răm làm kín đất Hỡnh 3.5 Cu to nn bung lnh Khi tớnh toỏn nn cú...
- 80
- 2K
- 10
Thịt bò khô chế từ thịt lợn? potx
Ngày tải lên :
10/08/2014, 11:20
... làm có thịt bò xịn em, thịt lợn thôi, thịt bò khô xịn phải lên 350 nghìn đồng/kg” Tương tự, quầy đồ khô S.L, chị bán hàng thao thao tay gỡ thịt bò từ túi to, miệng không quên quảng cáo loại thịt ... thật với giá không 100% thịt bò Người sản xuất phải pha thêm thịt lợn Tùy vào mức tiền người mua hàng ăn bò khô hay lợn khô Chị bật mí thêm, thịt bò khô xé nhỏ, loại nguyên miếng làm từ thịt lợn ... loại thịt bò khô từ Quảng Ngãi hiệu không khỏi xúc làm thử phép tính 1kg thịt bò tươi nguyên chất có giá 160k/1kg ,mà 2kg tươi 1kg khô Nếu kg bò khô chưa kể nguyên liệu bán với giá người làm bán...
- 4
- 273
- 0
5 bước giúp bạn bảo quản thịt đúng cách pot
Ngày tải lên :
13/08/2014, 22:20
... gian bảo quản Thông thường, phần thịt giữ lạnh dùng vòng từ đến bốn ngày Ví dụ thịt xay giữ lạnh vòng hai ngày thịt bò nạc có thời hạn sử dụng vòng bốn ngày bảo quản ngăn mát Ngược lại, thịt ... Ví dụ, thịt xay đông lạnh để vòng sáu tháng, thịt gia cầm gà, vịt… bảo quản ngăn đông khoảng bốn tháng Trong đó, sản phẩm thịt chế biến thông thường dự trữ vòng tháng Dự trữ thịt nấu chín cách ... nhiên, cho thịt vào ngăn đông, bạn cần bọc thịt thật nhiều lớp để ngăn cho chúng không bị đông cứng mức, nước thay đổi màu sắc, mùi vị Khi bao bọc thịt, cần ý bọc thật chặt, tránh không cho không...
- 5
- 351
- 0