... vào sản phẩm cuối trìnhlênmen đặc trưng đường trao đổi chất Người ta phân kiểu lên men: lênmen rượu, lênmen lactic, lênmen metan, lênmen formic, lênmen butyric, lênmen propionic… + Dựa ... loại lênmenlênmen rượu, lênmen lactic, … – Lênmen hiếu khí: trình phân giải đường hợp chất hữu tác dụng enzyme vi sinh vật với có mặt oxy Thuộc loại lênmenlênmen acid acetic, lênmen acid ... acid citric, lênmen acid glutamic… + Dựa vào đối tượng cung cấp hệ enzyme có cách phân loại nấm men sau: – Lênmen nhờ nấm men: lênmen rượu, lênmen bia,… – Lênmen nhờ nấm mốc: lênmen acid citric,...
... loại trìnhlênmen như: lênmen rượu, lênmen lactic, lênmen n ấm men, nấm mốc Ngày lĩnh vực công nghiệp nh thực tiễn đời sống người ta có quan điểm trìnhlênmen theo nghĩa rộng Quátrìnhlênmen ... khí nấm men tiến h ànhlên men, tích tụ rượu etylic CO2 số sản phẩm phụ có glycerin 1.3 Giới thiệu trìnhlênmen rượu: [2],[3] 1.3.1 Đại cương lênmen rượu: 16 Lý thuyết trìnhlênmenrượu nhà ... điểm loại nấm men tr ên cho thấy chủng men giống sacharomyces cerevisae thích hợp cho trìnhlênmenrượu vang nên chọn chủng nấm men cho trìnhlênmen 1.4.9 Các giai đoạn trìnhlênmenrượu vang:...
... thiết bị dùng lênmen môi trường • Cácyếutốảnhhưởng đến trìnhlênmen rắn NỘI DUNG • Khái quát lênmen môi trường rắn KHÁI QUÁT LÊNMEN MÔI TRƯỜNG RẮN KHÁI QUÁT • Cấy vi sinh vật lên bề mặt ... bị đơn giản hơn, đầu tư tốn Chi phí lượng thấp Vận hành quy trìnhlênmen đơn giản hơn, không đòi hỏi trình độ chuyên môn cao Các mặt hạn chế: Các thông số trìnhlênmen khó theo dõi khống ... độ lênmentối ưu suốt thời gian lênmen khó thực Sự đảo trộn khó, dẫn đến việc khó trì đồng toàn vùng không gian lênmen Trong nhiều trường hợp, việc xử lý sau thu hoạch khó khăn so với lên...
... n ng tăng lên rõ r t, c th hi u su t ph n ng tăng t 5.6% (sau 5h) lên 62.5% (sau 25h), ñ nh t c a s n ph m ph n ng tăng lên t 0.14 ñ n 0.22 Khi ta ti p t c kéo dài th i gian ph n ng lên 30 h, ... gian ph n ng tăng lên ñ nh t ñ c trưng hi u su t ph n ng tăng lên rõ r t, c th hi u su t ph n ng tăng t 5.6% (sau 5h) lên 62.5% (sau 25h), ñ nh t c a s n ph m ph n ng tăng lên t 0.14 ñ n 0.22 ... n ng tăng lên hàm lư ng xúc tác tăng lên, nhiên ñ nh t s n ph m ph n ng l i gi m ñi Có th gi i thích hi n tư ng sau: Khi hàm lư ng xúc tác tăng lên có nghĩa trung tâm ph n ng tăng lên ñó t c...
... trung tõm ny Mt s nhng ngi ú l Hirschler , hot ca zeolit Y cha cỏc cation him i vi chuyn hoỏ cumen t l vi lng nc c tỏch em x lớ nhit 500-1000oC iu ú khng nh bn cht proton ca cỏc trung tõm ... quỏ trỡnh nghiờn cu xỏc nh nng trung tõm hot ng zeolit Y ó decoction hoỏ cỏc phn ng cracking cumen, polymer hoỏ etylen, ng phõn hoỏ buten ú nhn mt iu c bit, ú l s trung tõm hot ng bng s v trớ...
... Đi vào chất, ta phân nhân tố theo ba nhóm tuỳ theo tốc độ biến đổi chúng Các nhân tô'ảnhhưởng đến hình thành lũ bùn đá mà chúng ảnhhưởng lẫn Các nhân tốảnhhưởngtới phát sinh lũ quét - bùn ... kết hợp với ảnh viễn thám , đồ địa mạo sô' loại đồ lhác đồ địa chất, đổ thực vật giúp xác định vị trí tiềm ẩn lũ bùn đá xây dựng đồ cảnh báo 13 CHƯƠNG CÁC NHÂN TỐẢNHHƯỞNG ĐẾN QUÁTRÌNH PHÁT ... biến trượt lở, lũ bùn đá vị trí chịu ảnhhưởng khu khai thác than dải ven biển Hạ Long - cẩm Phả e Các kết đạt được: - Phân tích làm rõ vai trò nhân tốảnhhưởngtới nguy phát sinh tai biến trượt...
... CÁCYẾUTỐẢNHHƯỞNG ĐẾN PHẢN ỨNG HDC TTCE .45 Sinh Viên: Đỗ Tuấn Đạt- Hóa dầu 2- K51 Đề tài: Nghiên cứu yếutốảnhhưởngtớitrình hydrodeclo hóa tetracloetylen xúc tác Pd-Cu/C* 3.5.1 Ảnhhưởng ... Đề tài: Nghiên cứu yếutốảnhhưởngtớitrình hydrodeclo hóa tetracloetylen xúc tác Pd-Cu/C* Sinh Viên: Đỗ Tuấn Đạt- Hóa dầu 2- K51 Đề tài: Nghiên cứu yếutốảnhhưởngtớitrình hydrodeclo hóa ... Đề tài: Nghiên cứu yếutốảnhhưởngtớitrình hydrodeclo hóa tetracloetylen xúc tác Pd-Cu/C* Sinh Viên: Đỗ Tuấn Đạt- Hóa dầu 2- K51 Đề tài: Nghiên cứu yếutốảnhhưởngtớitrình hydrodeclo hóa...
... TỔNG QUAN LÝ THUYẾT HƯỚNG NGHIÊN CỨU CỦA ĐÊ TÀI Trong đồ án em tập trung vào nghiên cứu yếutốảnhhưởng đến trình hydrodeclo hóa tetracloetylen xúc tác Pd-Ag/C*, như: Nhiệt độ hoạt hóa xúc tác ... lưu lượng 80ml/ph nhanh để trình hoạt hóa xt xảy hoàn toàn Hoạt hóa lưu lượng 40ml/phút dòng phù hợp dòng khảo sát để trình hoạt hóa xảy tốt 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnhhưởng lưu lượng dòng phản ... 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnhhưởng nồng độ dòng phản ứng Lượng hydro dòng H2/Ar 35% nhiều gấp lần so với dòng H 2/Ar 10% nên trình phân cắt liên kết C – Cl diễn nhanh tốt Mặt khác hàm lượng hydro...
... dịch lênmen điều ảnhhưởng đến thoát khí CO2 nên ảnhhưởng đến trìnhlênmen “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Cácyếutốảnhhưởng đến trìnhlênmen Có năm yếutốảnhhưởng đến trìnhlênmenrượu ... kiểu lênmen khác Tuy nhiên, có hai hình thức lênmen chính: lênmen yếm khí lênmen hiếu khí - Lênmen yếm khí: phân hủy đường diện oxy trìnhlênmen lactic, lenmen rượu, butylic… - Lênmen ... 2.2.3 Cơ chế trìnhlênmen .9 2.2.4 Cácyếutốảnhhưởng đến trìnhlênmen 10 2.2.5 Các sản phẩm phụ sản phẩm trung gian trìnhlênmen 12 2.3 Sắc tố anthocyanin rượu vang nếp than...
... nhiều thuận lợi cho nấm men sử dụng để lênmen nồng độ rượu cao Để so sánh trìnhlênmen Lê Minh Châu với trìnhlênmen bổ sung glucoamylase trình đường hóa.Chúng lênmen hai mẫu giai đoạn đường ... Thơ Quátrìnhlênmen sử dụng enzyme α – amylase trình đường hóa hàm lượng đường khử không đủ để lênmenrượu đạt nồng độ theo yêu cầu thí nghiệm Lê Thanh Vũ chưa khảo sát hàm lượng đường khử trình ... Khảo sát ảnhhưởng nhiệt độ, chất bảo quản, bao bì đến chất lượng sản phẩm rượu nếp than theo thời gian Sau trìnhlênmen chính, muốn biết chất lượng sản phẩm có thay đổi trìnhlênmen phụ tiến...
... dịch lênmen điều ảnhhưởng đến thoát khí CO2 nên ảnhhưởng đến trìnhlênmen “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Cácyếutốảnhhưởng đến trìnhlênmen Có năm yếutốảnhhưởng đến trìnhlênmenrượu ... kiểu lênmen khác Tuy nhiên, có hai hình thức lênmen chính: lênmen yếm khí lênmen hiếu khí - Lênmen yếm khí: phân hủy đường diện oxy trìnhlênmen lactic, lenmen rượu, butylic… - Lênmen ... O2 trìnhlênmen axit acetic, citric… Lênmen rượu, bia trìnhlênmen yếm khí với có mặt nấm men (Yeast) Nấm men chuyển hóa đường lênmen thành rượu etylic CO2 Nguời ta gọi trình cồn hóa, rượu...
... ng c a n m men t i trìnhlênmen cider N m men có nh hư ng tr c ti p t i trìnhlênmenhương v c a s n ph m, ñ kh o sát v n ñ ti n hành nghiên c u trìnhlênmen cider ch ng gi ng n m men khác Saccharomyces ... t i trìnhlênmen cider N m men nhân t nh hư ng tr c ti p t i trìnhlênmen ch t lư ng s n ph m V i m i ch ng n m men khác kh lênmen hàm lư ng s n ph m t o thành khác Hơn th n a kh lênmen c ... m men phù h p cho trìnhlênmen - Xác ñ nh nh hư ng c a m t s thông s k thu t (n ng ñ ch t khô hoà tan, pH) quy trình s n xu t ñ n ch t lư ng trìnhlênmen - Xác ñ nh ñ ng thái c a trìnhlên men...
... ngày lênmen Ngồi yếutố nhiệt độ lênmenảnhhưởng đáng kể đến hình thành sản phẩm Bảng 3.3 Ảnhhưởng nhiệt độ đến hình thành thạch dừa mơi trường nước dừa già pH = 5,0 sau 15 ngày lênmen Nhiệt ... 1.7 Cácyếutốảnh hƣởng tới q trìnhlênmenẢnh hƣởng (NH4)2SO4 Tỉ lệ thành phần dinh dưỡng mơi trường ni cấy có ý nghĩa định sinh trưởng phát triển Acetobacter xylinum Nhân tố (NH4)2SO4 nhân tố ... 7,5 _ _ 8,0 _ _ - pH yếutố quan trọng ảnhhưởng nhiều đến suất hình thành thạch dừa q trìnhlênmen - Từ bảng 3.4 cho thấy pH q thấp (2,5 – 3,0, pH acid ) ảnhhưởng khơng tốt đến sinh trưởng...
... 23 1.4.2.3 Các vitamin acid amin có nước dừa 24 1.5 Bản chất sinh hóa q trình 25 1.6 Những biến động q trìnhlênmen 25 1.7 Cácyếutốảnhhưởngtới q trìnhlênmen 26 ... ngày lênmen Ngồi yếutố nhiệt độ lênmenảnhhưởng đáng kể đến hình thành sản phẩm Bảng 3.3 Ảnhhưởng nhiệt độ đến hình thành thạch dừa mơi trường nước dừa già pH = 5,0 sau 15 ngày lênmen Nhiệt ... 1.7 Cácyếutốảnh hƣởng tới q trìnhlênmenẢnh hƣởng (NH4)2SO4 Tỉ lệ thành phần dinh dưỡng mơi trường ni cấy có ý nghĩa định sinh trưởng phát triển Acetobacter xylinum Nhân tố (NH4)2SO4 nhân tố...