các quá trình thanh trùng

MÔ HÌNH HÓA PHỎNG ĐOÁN NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP DẠNG DUNG DỊCH CÓ CHỨA CÁC CHẤT RẮN pptx

... T m (t) T f (t) T p (t) WMZ Hình 4: Biểu diễn quá trình truyền nhiệt từ môi trường đến vật thể rắn trong quá trình thanh trùng Ứng dụng trong trường hợp thanh trùng sản phẩm chứa các vật thể rắn lơ lững trong ... Laplace s=d/dt. Kết hợp phương trình (14), phương trình (10), phương trình (7) và rút gọn các phương trình. Hàm truyền biểu thị cho quá trình truyền thể hiện ở phương trình (15).    12 pm 2 12 ... Phân tích quá trình truyền nhiệt có thể thấy: (1) Quá trình truyền từ môi trường gia nhiệt đến bề mặ t hộp là quá trình gia nhiệt do đối lưu và dung dịch ít chuyển động trong quá trình gia...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 05:20

11 732 0

Trình bày về quá trình thanh trùng? Bản chất của quá trình thanh trùng là gì? Nguyên lí chung, cấu tạo bộ phận làm việc

... QUẢN Tên chuyên đề: TRÌNH BÀY VỀ QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG? BẢN CHẤT CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG LÀ GÌ? NGUYÊN LÍ CHUNG, CẤU TẠO BỘ PHẬN LÀM VIỆC VÀ MỘT SỐ THIẾT BỊ THANH TRÙNG MÀ BẠN BIẾT? Giáo ... phương pháp thanh trùng: thanh trùng bằng phương pháp nâng cao nhiệt độ, thanh trùng bằng thuốc sát trùng, bằng siêu âm, bằng các tia ion hoá…trong đó phương pháp thanh trùng bằng cách nâng cao ... bị thanh trùng ở áp suất khí quyển còn gọi là thiết bị thanh trùng hở nắp và thiết bị thanh trùng làm việc ở áp suất cao hay thết bị thanh trùng có nắp. - Theo cách làm việc: thiết thanh trùng...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:28

19 14,9K 52

Quá trình thanh trùng

... phương pháp thanh trùng: thanh trùng bằng phương pháp nâng cao nhiệt độ, thanh trùng bằng thuốc sát trùng, bằng siêu âm, bằng các tia ion hoá…trong đó phương pháp thanh trùng bằng cách nâng cao ... bị thanh trùng ở áp suất khí quyển còn gọi là thiết bị thanh trùng hở nắp và thiết bị thanh trùng làm việc ở áp suất cao hay thết bị thanh trùng có nắp. - Theo cách làm việc: thiết thanh trùng ... Thiết bị thanh trùng sản phẩm đóng gói Quá trình thanh trùng các sản phẩm đóng gói đồ hộp như hộp sắt, chai, can được tiến hành theo trình tự như sau: Đưa đồ hộp vào thiết bị thanh trùng, nâng...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36

20 849 6

CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM

... Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng không quá 100OC. b. Thiết bị thanh trùng có áp suất cao làm việc gián đoạn Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng ... suất trong quá trình thanh trùng (không có áp suất đối kháng) Áp suất (Bar) Hình 4.5. Sự thay đổi áp suất trong quá trình thanh trùng (có áp suất đối kháng) * Khi xác định được các thông ... thời gian thanh trùng rất nhanh. Thiết bị thanh trùng bản mỏng dùng để thanh trùng nước quả trước khi rót vào hộp và phải rót hộp trong điều kiện vô trùng. Hình 4.10. Thiết bị thanh trùng bản...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20

26 1,3K 10

CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG

... Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng không quá 100OC. b. Thiết bị thanh trùng có áp suất cao làm việc gián đoạn Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng ... thị thanh trùng tổng quát 6. Các yếu tố ảnh hưởng đền thời gian thanh trùng a. Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt trong quá trình thanh trùng + Tính chất vật lý của sản phẩm Các ... Tref : nhiệt độ “tham chiếu” tương ứng với quá trình xử lý nhiệt (ví dụ đối với quá trình tiệt trùng thì nhiệt độ đó là 121,1oC, đối với quá trình thanh trùng thì nhiệt độ đó là 100oC ) T : Nhiệt...

Ngày tải lên: 05/10/2013, 16:20

27 806 4

đề tài quá trình thanh trùng tiệt trùng

Ngày tải lên: 02/06/2014, 11:35

41 768 1

Đề tài "Quá trình thanh trùng sản phẩm thực phẩm" docx

Ngày tải lên: 06/08/2014, 17:20

20 837 0

Giáo trình tổng hợp phân tích các quá trình thanh toán sản phẩm bằng công nghệ PGD-Pretty Good Privacy phần 1 doc