các món từ nấm bào ngư
Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư
... Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư Ở nước ta nấm bào ngư còn tên gọi là nấm hương chân ngắn, nấm sò xám, nấm trắng, nấm dai… tên khoa học Pleurotus, thường mọc ... trị bệnh. Ngư i ta cũng đã phân tích thành phần có trong nấm bào ngư tươi, có protide 4%, glucide 3,4%, vitamine C, vitamine PP, acide folic, các acide béo không no… Khi nấm bào ngư dưới dạng ... về màu, hình dạng, ít bệnh, dễ trồng. Nấm có dạng hình phễu lệch, thân có 3 phần gồm mũ, phiến và cuống nấm. Là loại nấm giàu dinh dưỡng và dược tính nên ngư i ta đã trồng trên rơm rạ, bã mía,...
Ngày tải lên: 28/10/2013, 09:15
nghiên cứu chế biến khô bò chay ăn liền từ nấm bào ngư
... điểm sinh học của nấm Bào Ngư Nấm Bào Ngư có tên khoa học là Pleurotus. Ở Việt Nam, nấm Bào Ngư được biết đến từ lâu với nhiều tên gọi khác nhau như: Nấm Bào Ngư, nấm Hương chân CHƯƠNG 1 TỔNG ... sợi nấm sẽ bện lại và tạo thành hạch nấm. Hạch nấm tiếp tục phát triển cho quả thể trưởng thành [3]. Hình1.3: Chu trình sống của nấm 1.2. Nấm Bào Ngư 1.2.1. Đặc điểm sinh học của nấm Bào Ngư ... hoạch và bảo quản nấm Bào Ngư 1.2.5.1. Thu hoạch Nấm Bào Ngư mọc tập trung thành từng cụm nên khi nấm đã đủ lớn cần hái cả cụm. Hái nấm đúng độ tuổi sẽ đạt năng suất cao nhất. Hái nấm đúng độ tuổi...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÀ BÔNG CHAY TỪ NẤM BÀO NGƯ
... da trở nên căng mịn và cho một mái tóc suông mượt. Ngư i có thể trạng suy nhược nên dùng các món ăn từ cà rốt để lấy lại sự cường tráng. Ngư i khỏe mạnh cũng nên ăn cà rốt để duy trì thể lực ... tr xanh, các chất sinh học thực vật… Ngoài cách phân loại như trên, ở một số nước còn có các cách phân loại khác nhau. 1.6. Tại sao chúng ta cần thực phẩm chức năng? Ngày nay con ngư i quá ... dễ mắc phải. Ngư i già có thể tăng tuổi thọ, ngư i trẻ tăng cường sức khỏe, phụ nữ tăng nhan sắc…ngoài ra thực phẩm chức năng còn được bở sung các chất mà khi ăn các thực phẩm từ tự nhiên sẽ...
Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:51
nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm khô bò chay từ nấm bào ngư
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:12
Tài liệu Tổng hợp đề thi đại học và đáp án môn toán các khối (từ năm 2007 - 2012) doc
... Δ = = − . Xác định toạ độ điểm M thuộc đường thẳng 1 Δ sao cho khoảng cách từ M đến đường thẳng 2 Δ và khoảng cách từ M đến mặt phẳng ( ) P bằng nhau. Câu VII.b (1,0 điểm) Giải hệ phương ... diện ,Oxyz A BCD có các đỉnh và Viết phương trình mặt phẳng đi qua sao cho khoảng cách từ đến bằng khoảng cách từ đến ( (1; 2;1), ( 2;1;3), (2; 1;1) A B C− − (0;3;1). D ( )P , A B C ( )P D ). ... 0;1),A − Trong các đường thẳng đi qua (1; 1; 3).B − A và song song với hãy viết phương trình đường thẳng mà khoảng cách từ ( ), P B đến đường thẳng đó là nhỏ nhất. Câu VII.b (1,0 điểm) Tìm các giá...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 16:20
nghiên cứu khả năng tách chiết dịch acid amin thô từ phế thải nấm bào ngư
... triển của nấm Bào Ngư 2.1.5 Phương pháp thu hoạch và bảo quản nấm Bào Ngư Việc thu hái nấm bào ngư nên tiến hành ở giai đoạn trưởng thành, đó là lúc tai nấm chuyển từ dạng ... 2.1.2 Cấu tạo Nấm bào ngư có cấu tạo tương tự như những loại nấm lớn và vi nấm khác. Trong tế bào cũng chứa đầy đủ các bộ phận như vách tế bào, màng tế bào, nhân, ti thể và các bào quan…Tuy nhiên, ... một số loại nấm này dao động từ 2.16% đến 3.31% khối lượng chất khô. Sợi nấm chiếm từ 3,7% ở nấm kim châm cho đến 11,9 - 19,8% ở các loại nấm mèo; 7,5 - 17,5% ở nấm bào ngư; 8 -14% ở nấm mỡ; 7,3...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:28
GIÁO DỤC KĨ NĂNG SỐNG CHO HỌC SINH DÂN TỘC THIỂU SỐ KHU VỰC MIỀN NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM (QUA CÁC MÔN TỰ NHIÊN VÀ XÃ HỘI, KHOA HỌC)
Ngày tải lên: 02/07/2014, 07:59
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VII CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC CHIÊN pot
Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VI CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC NƯỚNG pot
Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20
Nuôi trồng và xác định thành phần amino acid của một số loài nấm bào ngư (Pleurotus spp.) bằng kỹ thuật sắc ký lỏng cao áp HPLC
... trồng ở VIệt Nam 9 2.2.2.1. Nấm bào ngƣ Pleurotus florida 10 2.2.2.2. Nấm bào ngƣ Pleurotus sajor-caju 10 2.2.2.3. Nấm bào ngƣ Pleurotus pulmonarius 11 2.2.2.4. Nấm bào ngƣ Pleurotus abalonus ... quả thể của nấm Pleurotus floridanus Bào tử đảm Hình 4 .5. Bào tử đảm quan sát trên quả thể nấm Pleurotus abalonus 40 PHỤ LỤC 1 KẾT QUẢ THU HOẠCH CÁC NẤM BÀO NGƢ Nấm Pleurotus ... riêng rẽ làm cho tế bào có hai nhân. Ngƣời ta còn gọi sợi nấm loại này là sợi nấm song nhân (dycaryolic hyphae). Sợi nấm cấp ba là do sợi nấm cấp hai phát triển thành. Các sợi nấm này liên kết...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:35
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm bào ngư.
... LI ỆU NẤM BÀO NGƯ Bảng 4.1 Thành phần hoá học của nguyên liệu nấm bào ngư Thành phần Hàm lượng (%) Độ ẩm 90,8 Tinh bột 0,77 Protid 5,40 Tro 0,42 Hình 4.1 Nguyên liệu nấm bào ngư Nấm bào ngư là ... ứng dụng ii TÓM LƯỢC Nấm bào ngư là thực phẩm khá mới mẻ đối với ngư i tiêu dùng, về thành phần dinh dưỡng nấm bào ngư có chứa nhiều đường, hơn cả nấm rơm, nấm mỡ, nấm đông cô. Về đạm và ... với ngư i tiêu dùng Đồng bằng sông Cửu Long. Trong thành phần hóa học của nấm bào ngư thì nước chiếm hàm lượng rất cao (khoảng 90,8%), nấm bào ngư còn chứa nhiều tinh bột hơn cả nấm rơm, nấm...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Nâng cao hiệu quả quản trị rủi ro tín dụng của các NHTM từ năm 2000 đến nay
... chồng chéo giữa các cấp và giữa các bộ phận. Giữa hội sở chính và các chi nhánh, cũng như giữa các phòng ban phải có sự liên kết chặt chẽ với nhau. Từ đó tạo điều kiện cho các nguồn thông ... khả năng liên kết giữa các phòng ban, các chi nhánh hay giữa các cấp trong cùng một hệ thống ngân hàng. Các chính sách và quy định của ngân hàng phải được thực thi một cách đồng bộ, nhất quán, ... rủi ro tín dụng của các NHTM Việt Nam Từ năm 2000, NHNN cho phép các NHTM được trích lập dự phòng rủi ro tín dụng để tạo nguồn bù đắp cho các khoản nợ xấu và kết chuyển các khoản nợ không...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:32
Nuôi trồng nấm bào ngư
... chịu lạnh (nấm kết quả thể từ 15oC – 25oC). Nấm bào ngư còn có tên là nấm sò, nấm hương trắng, nấm dai * Nấm bào ngư có đặc điểm chung là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo ... ho và sốt. Khắc phục bằng cách đeo khẩu trang khi vào nhà nuôi trồng, tưới ẩm cho nhà trồng. III. Bảo quản chế biến nấm bào ngư: 1/ Bảo quản nấm bào ngư: Nấm bào ngư trong điều kiện được giữ ... trồng nấm bào ngư I. Đặc điểm sinh học: 1/ Đặc điểm chung: * Nấm bào ngư là tên dùng chung cho các loài thuộc giống Pleurotus, trong đó có 2 nhóm lớn: nhóm chịu nhiệt (nấm kết quả thể từ 20oC...
Ngày tải lên: 16/08/2013, 16:35
