các món ăn đặc sản ba miền

... bánh Các Món Ăn Đ ặc Sản CAO BẰNG 1.N ằ m Khâu Nằm khâu là món ăn trong cỗ cưới của người Tày ở Cao Bằng. Món được nấu từ thịt ba chỉ và khoai, mang vị ngọt béo khó quên. Nằm khâu là món ăn ... từng đĩa, khi ăn sẽ cảm thấy mùi thơm của rau hoà quyện với cả khoai và thịt đã ngấm đủ gia vị tạo cảm giác vừa ngon vừa ngậy ngậy khi nhai. Ăn món này cũng là một nghệ thuật, món ăn phải luôn ... cuốn Cao Bằng được nhắc đến nhiều như một đặc sản của Cao Bằng, mỗi du khách đến Cao Bằng ăn bánh cuốn, sẽ luôn nhớ đến mùi vị ngon, thơm của nó, một món ăn tổng hòa của những nét tinh túy, gạo,...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 00:13

... số ví dụ thơm ngon về tapas – các món ăn nhẹ của Tây Ban Nha. Thành phố sôi động Barcelona trội hơn hẳn các nơi khác ở Tây Ban Nha trong việc chế biến tapas. Đặc biệt là dọc con phố La Rambla ... 10 món ăn đặc sản của các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Nhà xuất bản sách du lịch Lonely Planet đưa ra 10 gợi ý thú vị về món ... chắc chắn không ai không biết đến món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn nasi goreng. Món ăn phổ biến trên khắp Indonesia và Nhưng Ấn Độ mới chính là quê hương món ăn này, và bạn chỉ thật sự thưởng...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 04:20

... mì. Rau ăn kèm với cao lầu là rau tần ô, cải non và rau đắng của vùng Trà Quế. Cao lầu là món ăn nguội (lạnh) chứ không ăn nóng. Hầu hết các thành phần của cao lầu đều khá thông thường, cách chế ... thịt xá xíu là giống món Hoa. Nếu xét về sợi mì và cách ăn khô, không có nước lèo thì cao lầu lại giống với món mì lạnh ở vùng Ice Udon Nhật Bản, tuy nhiên hương vị của hai món mì này lại khác ... không sẽ khó cán mỏng và cắt sợi ở các khâu chế biến tiếp theo. Trong quá trình nhào để tăng độ dẻo có thể bổ sung muối nhằm tăng khả năng liên kết giữa các mạch tinh bột và giữ ẩm. Hấp sơ...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là một món ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Ngày nay, hầu như mọi người đều biết đến cơm lá sen như một món ăn sang trọng trong các dịp ... buộc dây.  Hấp Các món ăn đặc trưng miền Trung - CƠM LÁ SEN (Cooked rice steamed with Lotus leaf) 1. Giới thiệu Cơm là một phần cơ bản không thể thiếu trong bữa ăn thường nhật của ... nấu các chất dinh dưỡng như lipid, protid,… thoát ra và hòa tan vào nước làm tăng vị ngọt và béo cho nước dùng, ngoài ra, các hợp chất chứa -S được tạo ra có tác dụng làm tăng hương vị cho sản...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... là món ăn có nhiều tính hàn, đồng thời cơm hến là món ăn thanh đạm, dễ tiêu, mau đói có lẽ không thích hợp dùng làm bữa ăn chính cho những người lao động nặng. Cơm hến trước đây là món ăn ... tiền. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một món ăn mang đậm hương vị của Huế chủ yếu dành cho các du khách đến với văn hoá ẩm thực Huế. biện trở thành món ăn mang v ẻ sang trọng, cầu kỳ thích hợp ... được rửa sạch và để ráo. Cơm hến sử dụng rất nhiều gia vị để tạo nên vị cay đặc trưng của các món ăn miền Trung bao gồm ớt tương, ớt màu, ớt dầm nước mắm hay ớt tươi. Ngoài ra cơm hến không...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG (“Thang” rice noodle soup) 1. Giới Thiệu Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông ... xét tất cả các thành phần làm bún thang, có điều rất lý thú là bún thang bao gồm các nguyên liệu từ gia súc (heo, chả lụa) gia cầm (gà, trứng), thủy sản (tôm he), thực vật (rau các loại, gạo, ... cao từ các loại thịt gà, thủy sản và thực vật. Các phụ liệu khác của bún thang cũng đa dạng và giàu dinh dưỡng (đầy đủ đạm, béo, chất xơ) nên có thể khẳng định bún thang là một món ăn giàu...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... từ phần thịt ốc và nước hấp ốc cùng với các chất đường, bột từ bún nhưng có thể được xem như một món ăn có khả năng cung cấp một năng lượng khá cao từ các thành phần này. Ốc nguyên con ... để loại hết chất bẩn. Sau đó được chà sạch các rong rêu bám trên vỏ rồi hấp cách thủy với dấm bổng và các loại gia vị. Gia vị cho vào ở đây bao gồm các loại gia vị có mùi thơm và vị thuốc bắc ... nên giấm bỗng ngoài vị chua của dấm còn có thêm độ cồn. Hương thơm của cồn có khả năng át các mùi tanh từ các sản phẩm 2. Quy trình và giải thích qui trình nấu bún ốc nguội Ốc: Ốc phải...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... mềm, trương nở, tăng độ nhớt. Có thể bổ sung thêm lá dứa vào hỗn hợp nhằm tăng thêm màu và hương thơm cho bánh. Khi hỗn hợp thật đặc, cần cho thêm dầu ăn vào hỗn hợp, Dầu ăn một mặt giúp bề ... đó được bao gói trong bao bì plastic là thành phẩm. 4. Giá trị dinh dưỡng của cốm Nhu cầu hiện nay hiện nay về cốm rất cao. Tuy nhiên, các cơ sở làm cốm hiện rất ít sản xuất cốm theo cách cổ ... hoặc nấu chè cốm, xôi cốm. Một cách dùng cốm rất đặc biệt thường được dùng thiết đãi khách quí và khách quốc tế là món cốm với chuối tiêu trứng cút”. Ngoài các cách dùng trên cốm còn được dùng...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... khoảng 30% đặc sản được sử dụng hiệu quả từ các khâu: tìm kiếm, sản xuất, phân phối, quảng bá. "S100 tìm kiếm và giới thiệu những đặc sản Việt với mong muốn rau xanh, quả ngọt, nông sản tuyệt ... ty du lịch và các nhà phân phối, siêu thị, công ty xuất khẩu của 63 tỉnh thành trên cả nước , để nhận những đóng góp ý kiến nhằm chọn ra 100 đặc sản thiên nhiên và 100 món ăn đặc sản Việt Nam. ... và món ăn đặc sản, cho thấy sự phong phú và hấp dẫn của hương vị quê hương. Theo ông Lê Trần Trường An, Tổng Giám đốc Vietkings, mỗi địa phương, tỉnh thành trong nước đều có những sản vật đặc...

Ngày tải lên: 04/03/2013, 20:01

Ngày tải lên: 18/12/2013, 14:57

... biến thành nhiều món khác nhau. Các món ăn đặc trưng ngày Tết Ẩm thực ngày Tết là những nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Sự cầu kỳ, tinh tế được thể hiện ở từng món ăn được chế biến ... nguyên liệu đặc trưng cho nền văn hóa nông nghiệp lúa nước. Sự kết hợp các món ăn lại với nhau một cách hòa hợp chẳng hạn bánh chưng, giò chả phải ăn kèm với dưa món, thịt kho ăn chung với ... nghĩa Tết Bắc. Dưa món Ngày tết với các món ăn nhiều mỡ giàu, đạm thì vị giòn, chua của dưa món để trung hòa là món ăn không thể thiếu được dù ở bất cứ miền mào, dù cách chế biến và nguyên...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 14:16

... là những món ăn rất hấp dẫn. Tuy nhiên, các loại côn trùng này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ bị rối loạn tiêu hóa, hôn mê và dẫn đến tử vong. Những món ăn đặc sản có thể ... Những món ăn đặc sản có thể dẫn đến tử vong Những món này đều là nhưng món ăn ngon và là món ăn đặc sản của Việt Nam nên rất nhiều người thích ăn mà không biết nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và ... chế biến mà không qua công đoạn nấu chín. Nguy cơ nhiễm sán khi ăn món ăn này luôn thường trực. 6. Sứa biển: Sứa biển là món ăn lạ, ngon miệng, nhưng việc chế biến sứa không kỹ sẽ gây hậu quả...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 02:20

... nàng được chăng? Bến Tre biển rộng sông dài Ao trong nuôi cá, bãi ngoài thả nghêu Muối khô ở Gảnh mặn nồng Giồng Trôm, Phong Nẫm dưa đồng giăng giăng Bến Tre trai lịch, gái thanh Nói năng duyên ... Hùng muôn thuở tiếng truyền an vui Đồng Tháp Mười cò bay thẳng cánh Nước Tháp Mười lóng lánh cá tôm Muốn ăn bông súng mắm kho Thì vô Đồng Tháp ăn no đã thèm Tháp Mười nước mặn đồng chua Nửa mùa ... đơm bông. Đồng Nai: Ăn bưởi thì hãy đến đây Vào mùa bưởi chín, vàng cây trĩu cành Ngọt hơn quít mật, cam sành Biên Hòa có bưởi trứ danh tiếng đồn Biên Hòa bưởi chẳng đắng the Ăn vào ngọt lịm như...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 21:20

... cá mát sông Găng Dẻo thơm ba lá, ngon măng chợ Cồn." Hà Tĩnh: Ai về Nhượng Bạn thì về Gạo nhiều, cá lắm, dễ bề làm ăn. Gái trông chồng đứng núi Vọng Phu Bao giờ nguyệt xế, trăng lu Nghe ... Thiên - Huế: Ngọ Môn năm cửa chín lầu Cột cờ ba bậc, Phú Văn Lâu hai tầng. Đi mô cũng nhớ quê mình Nhớ Hương Giang gió mát, nhớ Ngự Bình trăng thanh. Muốn ăn bánh ít lá gai Lấy chồng Bình Định sợ ... ngà dễ ăn Mạch nha, đường phổi, đường phèn Kẹo gương thơm ngọt ăn quen lại ghiền "Mứt gừng Đức Phổ Bánh nổ Nghĩa Hành Đậu xanh Sơn Tịnh". Mạch nha Thi Phổ Bánh nổ Thu Xà Muốn ăn chà...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 21:20

... cho nàng rửa chân. Mỗi địa danh, mỗi vùng miền có một kho tàng ca dao dân ca nói riêng, nói lên vẽ đẹp về thiên nhiên, về con người, về món ăn đặc sản. Nhưng tất cả đều mang một nét chung đó ... Nam. Miền Bắc Bắc Cạn: Lũng Cậu Bắc Cạn có suối đãi vàng Có hồ Ba Bể có nàng áo xanh. Đường vô xứ Nghệ quanh quanh Đường ra Hà Nội như tranh vẽ rồng Ai về Hà Nội ngược nước Hồng Hà Bườm giong ba ... giùm Mớ rau sắng, quả mơ non Mơ chua sắng ngọt, biết còn thương chăng? Ngày xuân cái én xôn xao Con công cái bán ra vào chùa Hương Hồ Ba Bể Cao Bằng: Con cò lặn lội bờ sông Gánh gạo đưa chồng, tiếng...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 21:20

Ngày tải lên: 07/08/2014, 04:54

Ngày tải lên: 12/08/2014, 14:22

Ngày tải lên: 12/08/2014, 14:22

Ngày tải lên: 06/03/2015, 16:46