cá bống sông trà kho tiêu

... CÁ BỐNG SÔNG TRÀ Cá bống là loài cá thường có trên các sông trong cả nước. Như thế, nó không phải là loài cá đặc biệt chỉ có ở một địa phương. Nhưng vì sao, nói đến món " ;cá bống kho ... bống kho tiêu& quot; hay " ;cá bống kho khô", người ta lại nghĩ ngay đến cá bống sông Trà ? Tôi cũng là người có dịp đi nhiều nơi trong nước, đã ăn cá bống kho khô của nhiều dòng sông, ... "tính cách" của món cá bống sông Trà kho tiêu. Đây nhé, nhìn đĩa cá bống kho khô, ta thấy: mầu vừa đủ vàng, được tạo bởi nước hàn thắng vừa độ. Gia vị (chủ yếu là tiêu, ít ai kho với...

Ngày tải lên: 05/11/2013, 14:15

Ngày tải lên: 03/10/2014, 20:31

... cht ca cá thng c o bng t l hô hp và ó chính là mc  tiêu hao oxy ca cá. Tiêu hao oxy ca cá cho bit c tình trng sinh lý c th cá, trong chm sóc và qun lý sc kho cá nu ... cá nu bit c mc  tiêu hao oxy ca cá s giúp có c các gii pháp cho chm sóc và qun lý sc kho cá tt hn. Tiêu hao oxy là lng oxy cá s dng trong mt kho ng thi gian (n v ... hàm lng ion Na+ máu cá 41 Hình 4.8: S thay i hàm lng ion Cl- máu cá cá 43 Hình 4.9: S thay i hàm lng ion K+ máu cá cá 47 Hình 4.10: Tiêu hao oxy cá Bng Tng  các  mn khác nhau...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 18:02

... ca cá. Tìm ra c ngng  mn, ngng oxy và tiêu hao oxy ca cá. 10 Áp sut thm thu (at) Nhóm cá Máu Môi trng Cá sn bin 26,6 24,8 Cá sn nc ngt 11,8 0,3 Cá xng bin 8,8 24,8 Cá ... th cá u kin sinh thái khác nhau là khác nhau. Cá nc ngt có lng máu ít hn cá bin, cá c ngt 2,7% và cá bin là 4,1% (Bùi Lai và ctv, 1985) ng thi cá c có nhiu máu hn cá cái. ... nc ln cá n mnh hn nc ròng. Cung cp thc n phù hp cho cá là cá ti sng, bên cnh vi môi trng nc tt thì cá có h s chuyn i thc n kho ng 5-6 kg cá mi cho 1kg cá thng phm....

Ngày tải lên: 19/03/2014, 20:20

Ngày tải lên: 13/07/2014, 05:20

Ngày tải lên: 13/08/2014, 19:22

Ngày tải lên: 16/09/2014, 10:39

Ngày tải lên: 29/08/2013, 16:14

... Cá Trê Kho Tiêu Món cá trê kho tiêu có vị ngọt đặc trưng của cá trê, ăn nóng kèm cơm, thích hợp bữa cơm gia đình nhất là ngày trời lạnh. - Sau đó cho 1/2 chén nước nóng vào, kho ... chén nước nóng vào, kho lửa liu riu, nêm lại vừa ăn rồi đun tới khi cá chín ngả màu đẹp. - Cho cá ra tô rắc thêm chút tiêu, ăn nóng kèm cơm. ...

Ngày tải lên: 28/10/2013, 02:15

... Cá kho tiêu đúng kiểu miền Nam Nguyên liệu 300g cá lóc 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê đầu hành lá băm 1/2 thìa cà phê ớt băm 1 gói gia vị cá kho 1/4 thìa cà phê tiêu xay 1,5 ... - Cá lóc rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, đầu hành lá, ớt, dầu ăn và gói gia vị hoàn chỉnh cá kho. Để kho ng 15 phút cho cá thấm gia vị. - Cho cá vào nồi, chiên sơ với lửa nhỏ kho ng ... gia vị. - Cho cá vào nồi, chiên sơ với lửa nhỏ kho ng 5 phút hoặc đến khi thịt cá săn lại. Trở đều hai mặt để cá thấm gia vị. ...

Ngày tải lên: 30/10/2013, 14:11

Ngày tải lên: 27/11/2013, 00:11

Ngày tải lên: 10/12/2013, 20:42

... Cá Bống Mú Sốt Tiêu Dọn cá ra đĩa, cho nước sốt lên trên ăn kèm với bông cải trụng chín, có thể chấm tương...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 07:15

... thường nhắc đến món ăn cá bống kho tiêu nầy: Anh đi anh nhớ quê nhà, Nhớ món cá bống sông Trà kho tiêu. Hay: Đi đâu cũng nhớ Thu Xà, Nhớ mùi cá bống mặn mà hương tiêu. Một loại thủy sản ... Thi Phổ. Cá bống là một loại thủy sản thường xuất hiện nhiều ở hai con sông Trà Khúc và sông Vệ, ngon nhất là cá bống ở vùng con nước bến Tam Thương (Thị xã Quảng Ngãi). Cá bống kho tiêu là ... ca dao của miền núi An sông Trà cũng đã được lưu truyền dưới hình thức hát ru, các điệu hò trên sông nước như hò giật chì, hò bá trạo của ngư dân các vùng ven biển, các điệu hò chèo đò như...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 20:15

Ngày tải lên: 13/12/2013, 21:36

... Nguyên liệu: 3 lát cá hú (300 g), 50 g tiêu xanh, 5 g ớt xay. Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu xay. Cách làm: - Cá chà muối cho sạch, rửa lại với nước, để ráo. Tiêu xanh cắt bỏ phần ... để nguyên nhánh nhỏ. - Ướp cá và tiêu xanh với 4 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp đường và 2 thìa cà phê hạt nêm trong kho ng 5 đến 10 phút cho thấm gia vị. Cho cá vào nối, đun trên lửa vừa ... khi nước trong nồi hơi đặc sánh lại. Cho ớt vào, đun thêm 1 phút nữa, tắt bếp. - Múc cá ra đĩa, rắc thêm tiêu xanh ...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15

... thể cá thấp hơn so với môi trường, cá cần điều tiết nhiều bằng cách thảy muối và lấy nước đồng thời cá tiết nhiều nhớt để điều hoà với môi trường nên cá chết. Nguyên nhân tiếp theo làm cá ở ... So với các loại cá khác, CBT có tốc độ tăng trưởng trung bình chậm, đặc biệt dưới giai đoạn 100 g, từ 100 g trở lên tốc độ tăng trưởng của cá khá lớn. Ở giai đoạn cá bột đến cá giống, cá mất ... trí thí nghiệm, cá được xác định chiều dài, khối lượng ban đầu bằng cách cân lấy khối lượng trung bình cá. Chỉ tiêu tăng trưởng: thu định kì 1 lần/tháng, bằng cách bắt toàn bộ cá ở mỗi bể để...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 15:21

... thành. Cá con 30 ngày tuổi dài kho ng 13mm. Cá con 45 ngày tuổi dài kho ng 21mm. Cá con 60 ngày tuổi dài kho ng 30mm. Cá con 75 ngày tuổi dài kho ng 41mm. Cá con 90 ngày tuổi dài kho ng 53mm. Từ cá ... nhiều loài thuỷ sản có giá trị như cá ngừ đại dương, cá anh vũ, cá lăng nha, cá chiên, cá mú…, cá bống tượng là loài cá có giá trị kinh tế lẫn thương mại. Cá bống tượng thịt thơm ngon, không mỡ, ... lượng (g) 14 Chọn cá bố mẹ kho mạnh, không bị xây sát và phải đảm bảo các tiêu chuẩn sau: cá trên 1 năm tuổi, trọng lượng từ 0,25 – 1,5kg, kích cỡ đều, mập, kho , không dị tật. Cá cái: gai sinh...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 15:27