bảo quản quả dứa
Tài liệu Bảo quản quả loòng bong bằng dung dịch điện hoạt hóa anôlít ppt
Ngày tải lên :
18/01/2014, 20:20
... Bảo quản quả loòng bong bằng dung dịch
điện hoạt hóa anôlít
Nguồn: agriviet.com
Thực hiện chiến lược xây dựng thương hiệu cho quả loòng bong - trái cây
đặc sản của tỉnh Quảng Nam, ... nghiên cứu thành công việc bảo quản bằng dung dịch điện
hoạt hóa anôlít, giúp quả để lâu được 12 ngày vẫn bảo đảm chất lượng, mùi vị
thơm ngon.
Loòng bong là loại quả trồng rải rác ở một số ... tỉnh miền tây Nam bộ và
Quảng Nam, cây cao, lá to, tán rộng, quả chùm (giống chùm quả dâu da ngoài
Bắc). Cây có nguồn gốc hoang dại nhưng đã được thuần hóa từ lâu, quả chín ruột
trắng vỏ hơi...
- 2
- 400
- 0
Hoàn thiện công nghệ sản xuất nấm men đối kháng kết hợp với màng bao ăn được để bảo quản quả thanh long
Ngày tải lên :
10/02/2014, 15:24
...
PH
Malt
6,5
30oC
100%
3.5. Kết quả thử nghim bảo quản quả thanh long bằng chế phẩm Candida sake
L1.5.4 đối kháng kết hợp với mng bao ăn ...
65 - 66
0,5 - 1
3.6. Kết quả xây dựng mô hnh bảo quản quả thanh long bằng chế phẩm nm
men đối kháng Candida sake kết hợp với mng bao ... TGTCCATTAC 660
CGTGTAAAGT GCTTTCGAAG AGTCGAGTTG TTTGCCAATG
CAGCTCTA 708
3.3 Đánh giá hiu quả bảo quản của các công thức mng bao
3.3.1 Candida sake L1.5.4...
- 17
- 520
- 1
BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM KIVIVA XỬ LÝ TRƯỚC THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN QUẢ VẢI THIỀU TƯƠI " doc
Ngày tải lên :
19/03/2014, 13:20
... vỏ quả vải trong thời gian
bảo quản
Với quả vải (quả hô hấp thờng) mặc dù
không có quá trình chín sau thu hoạch
nhng có sự thay đổi về mu sắc vỏ quả. Sau
một thời gian ngắn 1-2 ngy, vỏ quả ... trữ.
Số liệu bảng 3 cho thấy, trong tuần đầu
của thời gian bảo quản tỷ lệ quả h hỏng l
không có. Chỉ đến tuần bảo quản thứ 2 thì
quả mới bắt đầu thèi háng, ë CT1 cã tû lÖ h−
háng lín nhất ... pháp
bảo quản vải sau thu hoạch (Jiang vμ Fu,
1999; Underhill vμ cs., 1992; Joas vμ cs.,
2005; Lin v cs., 2011; Trần Văn Li, 2005).
Tuy nhiên, khả năng bảo quản các loại quả
nói chung v quả...
- 6
- 955
- 2
Nghiên cứu phương pháp bảo quản quả hồng (Diospyros kaki T.) bằng các hợp chất hữu cơ không độc và bằng bao gói túi HDPE doc
Ngày tải lên :
20/03/2014, 18:20
... hoặc bảo quản quả hồng ở nhiệt độ thấp [3][4]. Song có lẽ hiệu quả hơn cả là phơng
pháp bảo quản quả tơi bằng các loại hóa chất. Trên thị trờng tự do đà xuất hiện rất nhiều chế phẩm dùng
bảo quản ... EXCEL.
3. Kết quả và thảo luận:
3.1. ảnh hởng của phơng pháp bảo quản khác nhau đến sự hao hụt khối lợng tự nhiên của quả
trong quá trình bảo quản.
Trong quá trình bảo quản, quả hồng sẽ bị ... gói bằng túi HDPE 0.06 mm. Kết
quả trong thí nghiệm này cũng phù hợp với kết quả bảo quản quả cam của Nguyễn Thị Hoà (2003),
kết quả bảo quản quả cà chua và quả thanh long của Hoàng Công Quý,...
- 8
- 906
- 4
Quy trình công nghệ chế biến và bảo quản quả mận potx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 20:21
... ít nh t 2 trong s các ch tiêu sau đây:ượ ấ ố ỉ
181
Công nghệ bảo quản và chế bi ến
quả vải , nhãn
Bảo quản
vải nhãn
t ươi
Sấy quả
vải
Lấy l ong
nhãn
Chế bi ến
mứt vải –
mận
Ở nhi ệt
độ
18- ...
Tr ong
t hùng xốp
mát
Nguyê
n
l i ệu
Đón
g
gói
Lựa chọn,
phân l oại ,
cắt t ỉa
Thu
hái
Bảo
quản
Kỹ thuật một số công nghệ chế biến nông
sản chñ yÕu
II.2.2. V t lá:ặ V t h t lá, cu ng ... ệ :
158
Mận t hu hái
Chọn sơ bộ
Mận đạt yêu
cầu
Xử l ý nhi ệt
Hong khô
Đóng t úi
Xếp t hùng
Bảo quản l ạnh
( 5
0
C)
Sử dụng
Kỹ thuật một số công nghệ chế biến nông
sản chñ yÕu
Chú ý: Lúc...
- 36
- 816
- 0
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
Ngày tải lên :
16/04/2014, 11:18
... hỏng quả 11
1.2 Các phương pháp bảo quản trái cây sau thu hoạch 15
1.2.1 Phương pháp bảo quản hóa học
16
1.2.2 Phương pháp bảo quản bằng các loại màng
17
1.2.3 Phương pháp bảo quản quả bằng ...
Hình 3.9: Kết quả bảo quản cam bằng chế phẩm GM sau 30 ngày
Hình 3.10: Xoài được bảo quản sau 30 ngày ở 10±2
o
C
Hình 3.11: Qui trình bảo quản xoài
Hình 3.12: Qui trình bảo quản thanh long ... cam bị hỏng theo thời gian và nhiệt độ bảo quản (%)
Bảng 3.27: Tỉ lệ xoài bị hỏng theo thời gian và nhiệt độ bảo quản (%)
Bảng 3.28: Kết quả bảo quản quả vải bằng chế phẩm có TD nghệ dưới các...
- 269
- 1.2K
- 0
Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
Ngày tải lên :
13/06/2014, 11:22
... biện pháp bảo quản sau thu hoạch 15
1.5.1 Vi sinh vật gây hỏng quả 15
1.5.2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch 17
1.5.3 Cam và các phƣơng pháp bảo quản cam 20
1.6 Công nghệ bảo quản cam ... hỏng theo thời gian và nhiệt độ bảo quản (%) 80
Bảng 3. 17: Kết quả bảo quản cam bằng chế phẩm chứa tinh dầu nghệ vàng 81
Bảng 3. 18: Chất lƣợng cam trƣớc bảo quản 84
Bảng 3. 19: Chất lƣợng ... trình bảo quản cam bằng chế phẩm chứa tinh dầu nghệ
vàng
- Xác định nồng độ tinh dầu và công thức chế phẩm bảo quản quả sau thu hoạch đạt
hiệu quả cao.
- Đánh giá ảnh hƣởng của chế phẩm đến quả...
- 138
- 1.2K
- 2
Kỹ Thuật Bảo Quản Trái Dứa Sau Thu Hoạch ppt
Ngày tải lên :
20/06/2014, 02:20
... Thuật Bảo Quản Trái Dứa Sau Thu
Hoạch
Trái thơm (trái khóm, trái Dứa) hiện là cây công nghiệp được trồng rất nhiều
ở nước ta. Nhìn chung, do đặc tính của trái dứa nên khi thu muốn bảo quản ... trái dứa lâu người trồng phải kết hợp chặt chẽ kĩ thuật thu hoạch và
bảo quả trái dứa. Dưới đây xin giới thiệu kĩ thuật thu hoạch và bảo quản trái
dứa.
1. Thu hoạch
- Độ chín thu hoạch: Dứa ... hoạch
- Độ chín thu hoạch: Dứa xuất khẩu quả tươi khi thu hoạch vỏ quả đã
chuyển từ màu xanh thẫm sang xanh nhạt, 2 hàng mắt phía cuống đã có kẽ
vàng. Dứa cho chế biến công nghiệp có 1-3 hàng...
- 2
- 605
- 1
Kỹ Thuật Bảo Quản Trái Dứa Sau Thu Hoạch docx
Ngày tải lên :
20/06/2014, 15:20
... vết lõm vào quả sẽ gây mau thối quả.
2. Bảo quản
- Bảo quản ở nơi sản xuất: Thu hoạch xong phải vận chuyển về nơi râm mát,
sạch, không chất đống ngoài nắng hoặc mưa.
- Bảo quản quả tươi xuất ... mùa Xuân.
- Bảo quản dứa chế biến công nghiệp: Thu hoạch xong, phân loại sơ bộ,
chọn quả lành lặn đưa vào kho mát có nhiệt độ 10-12
o
C đối với dứa còn
xanh, 7-8
o
C đối với dứa bắt đầu chín, ... 10-12
o
C đối với dứa còn
xanh, 7-8
o
C đối với dứa bắt đầu chín, ẩm độ trong kho 85-90% có thể bảo
quản được 2-3 tuần.
...
- 2
- 683
- 3
Cách bảo quản quả bưởi pot
Ngày tải lên :
06/07/2014, 01:20
... hoạch.
Bảo quản quả bưởi
dùng để ăn dần, cách
này đơn giản, chỉ cần
làm giàn bằng tre hay
gỗ nhiều tầng, mỗi
tầng cách nhau 25-
30cm, xếp quả bưởi
vào kín từng tầng, để
giàn bảo quản nơi ...
chống thối.
Bảo quản quả bưởi
làm đồ thờ, tế lễ: Yêu
cầu mã quả bưởi phải
giữ được đẹp, bảo
cát lại xếp 1 lớp quả
bưởi, các bước làm
như giới thiệu ở phần
trên. Cách này quả
bưởi có thể ... những
quả bưởi có hình dáng
đẹp, không sâu, bệnh,
đủ độ chín sinh lý.
Dùng dao hay kéo sắc
cắt cuống quả dài
0,5cm, lấy vôi tôi
chấm vào vết cắt có
tác dụng khử trùng,
chống thối.
Bảo quản...
- 6
- 382
- 0
Cách bảo quản quả dâu tây sau khi đã thu hoạch trên ruộng về ppsx
Ngày tải lên :
11/07/2014, 01:20
... Cách bảo quản quả dâu tây sau khi đã
thu hoạch trên ruộng về
4. Bảo quản
Quả dâu mọng dễ dập nát vì vậy nếu không bán được trong...
- 3
- 454
- 1
Kỹ thuật bảo quản trái dứa sau thu hoạch pdf
Ngày tải lên :
11/07/2014, 01:20
... thuật bảo quản trái dứa
sau thu hoạch
chọn quả lành lặn đưa vào kho mát có nhiệt độ 10-120C đối với dứa còn
xanh, 7-80C đối với dứa bắt đầu chín, ẩm độ trong kho 85-90% có thể
bảo ... 10-120C đối với dứa còn
xanh, 7-80C đối với dứa bắt đầu chín, ẩm độ trong kho 85-90% có thể
bảo quản được 2-3 tuần.
...
- 3
- 885
- 8