bệnh rau quả sau thu hoạch

Ngày tải lên: 05/07/2013, 01:26

... gì? Phiên 1.0 Trang 4.2 Chất lượng thu hoạch Khi thu hoạch? Quyết định thời điểm sản phẩm đủ chín sẵn sàng để thu hoạch khó Đối với số loại trồng, số (thu hoạch) mức độ chín sản phẩm xây dựng ... (GAP) ASEAN Quản lý an toàn thực phẩm chất lượng rau, sau thu hoạch Việt Nam 8/2005 Dự án hệ thống đảm bảo chất lượng rau, ASEAN Giới thiệu quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) ASEAN Quản lý ... Trang Bài Chất lượng suy giảm sau thu hoạch? Có nhiều nguyên nhân khiến cho chất lượng sản phẩm giảm sút sau thu hoạch Trong bao gồm trình xử lý thông thường hoa rau không thực nhiên cần giảm...

Ngày tải lên: 16/08/2013, 08:30

... hai lần Hiện Vĩnh Phúc có 10.000 rau quả, có 80% số diện tích cho thu hoạch với sản lượng đạt 137 900 tấn/ năm Nhờ có hợp chất bảo quản an toàn, 90% sản lượng rau tỉnh vận chuyển đến thị trường ... nứt, tăng kích thước quả, làm chậm chín Đặc biệt, biện pháp bảo quản hoa hợp chất Befmydt 041206 sau từ 5-6 ngày cánh hoa tươi, đảm bảo độ bền mầu, cắm hoa ... Một số doanh nghiệp tỉnh xuất nhiều mặt hàng rau, sang Trung Quốc vùng lãnh thổ Đài Loan nước Bắc Mỹ, Châu Âu Để nâng cao sản lượng chất lượng rau quả, tỉnh xây dựng nhà kính, nhà lưới, áp dụng...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 09:20

... cứu bảo quản rau sau thu hoạch cần thiết, góp phần nâng cao giá trị thương phẩm cho trái thị trường nước Quản lý nhiệt độ rau sau thu hoạch chuỗi kỹ thu t áp dụng để kiểm soát nhiệt độ rau dây ... tâm đặc biệt công trình nghiên cứu bảo quản trái sau thu hoạch cho kết khả quan… Ngoài ra, Việt Nam hướng đến thị trường xuất việc bảo quản rau sau thu hoạch để kéo dài thời gian tồn trữ trình ... đặt cho công nghệ sau thu hoạch với việc tăng suất, chất lượng trồng, cần phát triển mạnh bảo quản rau sau thu hoạch Theo thống kê Chrisman Sititonga, 1994 cho thấy tổn thất bảo quản lương thực...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 20:57

... kích thước Tượng hình Quả non QT chín Quả Quả chín chín kỹ  sử dụng thu t Thời gian sau khi thụ  phấn Quả chín muồi QT thoái hóa Quả hư hỏng Quá trình sinh trưởng • Độ chín kỹ thu t: tích tụ đủ ... hợp cho ăn tươi • Chín sinh lý / chín muồi: độ chín tự nhiên quả, lúc thường mềm giảm GTCQ Quá trình hô hấp (hóa sinh) • Sau thu hoạch RQ xảy trình hô hấp để tạo lượng cho hoạt động sống • Bản ... cực đại: điểm CĐHH đạt cực đại  Quả có đỉnh HH: - Là có Điểm đột biến cực đại  Quả đỉnh HH: - Là Điểm đột biến cực đại - CĐHH giảm liên tục bảo quản - Không bảo quản lâu Quá trình hô hấp  Các...

Ngày tải lên: 29/05/2014, 12:47

... cỏc bnh sau thu hoch l thụng qua vic thỳc y v qun lý thuc i khỏng t nhiờn v cỏc biu bỡ i khỏng t nhiờn, chỳng cú mt trờn b mt rau qu S dng thuc tr sõu trc v cỏc phng phỏp kim soỏt khỏc sau thu hoch ... th lm cho rau qu nhanh hng hn 2.1.5 Cỏc bin i ca cam sau thu hỏi [5] Trỏi cõy sau thu hỏi luụn cú nhng bin i v vt lý, sinh lý v sinh húa Cỏc bin i ny xy cú mi liờn h cht ch vi v ph thuc nhiu ... trỏi cõy sau thu hoch Hn 30 nm sau, nú ó c tim thy l cht i khỏng hiu qu chng li nm phỏt trin trỏi cõy h cam quýt (Singh v Devarall, 1984) Bnh sau thu hoch qu cú th nguyờn nhõn mm bnh trc thu hoch...

Ngày tải lên: 24/08/2014, 09:43

... lý phế phụ phẩm rau xanh sau thu hoạch vi khuẩn Bacillus subtilis Ý nghĩa khoa học thực tiễn 3.1 Ý nghĩa khoa học Đánh giá khả xử lý phế phụ phẩm rau xanh sau thu hoạch (gốc rau rau bị hỏng) vi ... phẩm rau xanh sau thu hoạch thu tổ sản xuất rau an toàn thu c HTX Thu n Hòa, tổ dân phố 12, phường Khán Xuân, thành phố Buôn Ma Thu t  Địa điểm tiến hành nghiên cứu: + Phòng thí nghiệm Vi sinh thu c ... Phương pháp thu mẫu Mẫu phế phụ phẩm rau xanh thu gom vườn rau số hộ dân thu c khu sản xuất rau an toàn thu c HTX Thu n Hòa Sau thu gom, ta trộn thứ thu chia thành đống nhỏ để tiến hành nghiên...

Ngày tải lên: 10/11/2014, 15:31

... giúp cho khối hàng đứng vững chắc TÀI LIỆU THAM KHẢO Kỹ thu t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ : tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh Tác giả: Lisa kitinoja; Adel A.Kader (Trường Đại Học ... dấu hiệu sản phẩm vận chuyển hệ thống sau thu hoạch, giúp người bán buôn, bán lẻ sử dụng kỹ thu t Nhãn in trước hộp giấy, dán lên sau Dán nhãn sản phẩm giúp quảng cáo, giới thiệu nhà sản xuất, ... cứng có cửa sổ thông khí Rau diếp tươi có thể được bao gói túi nhựa dẻo 5mm Sau tạo phần chân không, hỗn hợp khí gồm 30 – 50% CO 2, – 6% O2 được đưa vào túi sau đó bịt kín Túi nilon...

Ngày tải lên: 04/04/2015, 18:23

... Các trình xảy rau sau thu hoạch Mặc dù bị tách rời khỏi cây, rau tiếp tục xảy hoạt động trao đổi chất trì trình sinh lý thu hoạch giai đoạn sau thu hoạch Do vậy, hô hấp, rau tiếp tục thu nhận oxy ... điểm mà rau thu hoạch tâp trung lại tiêu thụ Có thể phân loại lãnh vực tổn thất thực phẩm thành dạng sau : thu hoạch, tồn trữ, chuyên chở, phân phối chuẩn bị 2.2.1 Thu hoạch Có thể thu hoạch rau ... lượng, chất lượng dinh dưỡng rau sau thu hoạch 2.3.1 Tổn thất số lượng rau .7 2.3.2 Tổn thất chất lượng dinh dưỡng rau Các nguyên nhân gây tổn thất rau sau thu hoạch 2.4.1 Các tổn...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:17

... khác loại bàn Kỹ thu t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 48- Kỹ thu t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page ... người thu hái Thu hoạch đóng gói dâu tây ruộng Kỹ thu t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 25- Thu hoạch đóng gói cà rốt ruộng Công cụ hỗ trợ cho người thu ... nước cho mớ rau Làm lạnh rau nước lạnh thu hoạch giúp giữ chất lượng tốt, tránh khô héo Kỹ thu t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 18- Bao bì thu hái Giỏ,...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 21:42

... dưỡng rau quả, biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch biện pháp khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH ... fitonxit 12 Các loại enzyme -2- CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH Các trình vật lý 1.1 Sự bay nước 1.2 Sự giảm khối lượng tự nhiên 1.3 Sự sinh nhiệt ... TỒN TRỮ VÀ BẢO QUẢN CẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG RAU QUẢ Tồn trữ nhiệt độ thường Tồn trữ lạnh Tồn trữ điều chỉnh không khí 3.1 Phương pháp CA 3.2 Phương pháp MAP Bảo quản hóa chất Bảo quản phương pháp...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 13:48

... • Sử dụng Haccp để quản lý an toàn thực phẩm phát triển tiền xử lý sau thu hoạch rau • Giúp hiểu Haccp để lựa chọn sản phẩm bảo vệ khách hàng khỏi thiệt hại kinh tế lĩnh vực rau • Xu hướng người ... ruộng Phân bón hóa học (P+K) Cây Phân bón hóa học (N) Liều thu c trừ sâu bám vào Gieo trồng Nước tưới Sự thành lập mùa Thu c trừ sâu Thu hoạch Làm Đóng gói nguyên vật liệu Hao hụt Bao bì Làm mát ... đất, môi trường ban đầu, đầu vào cho canh tác, nuôi trồng, thu hoạch vận chuyển GAP yêu cầu kiểm soát nhân công thực nuôi trồng thu hoạch Các yêu cầu GAP bao gồm (tóm lược): - Môi trường nhà...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:41

... rau Chương 2: Tổn thất thay đổi rau sau thu hoạch Chương 3: Tổn thất thay đổi sau thu hoạch Chương 4: Phương pháp làm giảm tổn thất sau thu hoạch MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU CNSTH RAU QUẢ NGŨ CỐC THỊT CÁ THU ... THU HOẠCH I II III IV Vai trò rau dinh dưỡng Tổn thất rau sau thu hoạch Những biến đổi rau sau thu hoạch Vi sinh vật hư hỏng rau I Vai trò rau dinh dưỡng (a)Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết ... 30-40% số lượng rau thu hoạch bị thối hỏng và/hoặc phải thải bỏ sau vận chuyển khỏi trang trại - điều kiện nhiệt đới: số lượng hao hụt rau khoảng 22-78% % tổn thất sau thu hoạch rau số nước châu...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 03:11

... sản phẩm an toàn, giữ rau đạt chất lượng tốt Hình 1: Các bước lưu trữ sau thu hoạch sản phẩm nhiệt đới Kỹ thu t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 8- ... Mướp Thối hỏng Đậu xanh Kỹ thu t xử lý bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau hoa cảnh -Page 9- Rau ăn trái chín Cà chua Bầm tím Dưa Thu hoạch chín mềm Quả có múi Mất nước Chuối ... đổi cấu trúc Nho Thối hỏng Quả hạch Khả hư hỏng tương đối tuổi thọ sau thu hoạch sản phẩm tươi Phân loại sản phẩm trồng tươi theo khả hư hỏng tương đối tuổi thọ sau thu hoạch không khí nhiệt độ...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20

... bên cấu trúc rau quả, thúc đẩy trình hư hỏng chất dinh dưỡng bị Trang 10 TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh Rau bị chèn ép giập nát trình vận chuyển sau thu hoạch Trong ... TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH − Sử dụng kho lạnh Bảng Chế độ tồn trữ rau tươi Loại rau Nhiệt độ, OC Độ ẩm tương đối % Trang 15 Thời hạn tồn trữ TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GVHD: Hoàng ... thực tế thời gian kéo dài gấp đôi hay gấp ba nhiều cố kĩ thu t : chậm thu gom, chậm vận chuyển, chờ tàu, chờ thủ tục Vì bảo quản rau sau thu hoạch vấn đề quan tâm Một mặt khai thác tối đa kinh nghiệm...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 21:48

... trình sau: Lựa chọn rau, Rửa Để nước Muối chua Bước Lựa chọn rau, Lựa chọn rau, tươi, không bị giập nát, héo úa có vết sâu, bệnh làm ảnh hưởng phẩm chất rau, Bước Rửa Dùng nước rửa kĩ rau, quả( ... cụ để muối chua Bước Làm khô rau, dụng cụ sau rửa - Nếu rau, xếp lớp mỏng để hong gió cho mặt khô Cắt bỏ úa, giập nát - Nếu loại quả( cà, dưa chuột, chanh, mơ ) sau rửa sạch, tãn mỏng để hong ... chua - Cho nguyên liệu muối (rau, quả) vào vại hay bình muối + Đối với loại muối dùng muối ăn rắc lớp (một lớp lớp muối), với tỉ lệ: ( 0,5 - 0,7)kg muối /10kg + Đối với rau muối phải dùng nước muối...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 23:21

... giập, bị sâu, bệnh Rử sạch, để nước Bươc 2: Xếp vào lọ thủy tinh, lớp lớp đường, ý dành phần đường để phủ kín lớp nhằm hạn chế lây nhiễm vi sinh vật Sau đậy lọ thật kín Bươc 3: Sau 20 đên 30 ... dịch chiết vào lọ thủy tinh khác để tiện sử dụng Đánh giá kết Đánh giá kết thực hành theo nội dung sau: - Sự chuẩn bị thực hành - Thực bước quy trình thực hành - Kết thực hành Tiết 70, 71, 72 :...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 23:21