bảo quản rau sau thu hoạch
Bảo quản rau sau thu hoạch
... xanh thành từng đống trong kho bảo quản. Chế độ bảo quản cà chua xanh: nhiệt độ 8 – 10 o C, độ ẩm 80 – 85%, thời gian bảo quản có thể đến 1.5 tháng. Không bảo quản cà chua dưới 5 o C vì sẽ ... tăng. Muốn kéo dài thời gian bảo quản để cung cấp ra thị trường, đồng thời đảm bảo được phẩm chất quả, cần thu hoạch cà chua lúc chín tới. Quả chưa đỏ hẳn, bảo quản thêm một thời gian thì màu ... chua sau thu hoạch , làm thiệt hại đến kinh tế của người trồng. Vì vậy việc tìm hiểu những yếu tố ảnh hưởng tới cà chua sau thu hoạch, giúp tìm ra các biện pháp khắc phục hiện tượng tổn thất sau...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:04
xử lý và bảo quản cá sau thu hoạch và một số hiện tượng hư hỏng
... trình xứ lí cá sau khi thu hoạch 2. Quá trình xứ lý cá. Cá sau khi thu hoạch Phân loại Giết chết cá Xả máu Moi nội tạng Rửa sạch Làm lạnh Bảo quản 3 2 1 III.Một số biện pháp bảo quản cá và một ... trình xứ lí cá sau khi thu hoạch E.protease cá mềm trở lại Chúng phân giải protein thành peptid và cuối cùng là amino acid NHÓM 5 CHỦ ĐỀ XỬ LÍ VÀ BẢO QUẢN CÁ SAU THU HOẠCH VÀ MỘT SỐ HIỆN TƯỢNG ... thường gặp 1.Phương pháp bảo quản lạnh a. Bảo quản bằng nước đá. + ướp đá: một lớp đá một lớp cá xen kẽ nhau. + tỉ lệ cá/đá phải đảm bảo nhiệt độ cá khoảng 0-4 + tỉ lệ này phụ thu c vào mùa: mùa hè...
Ngày tải lên: 12/04/2013, 19:05
Phương pháp bảo quản tôm sau thu hoạch pdf
... và bảo quản tôm. Có 2 phương pháp bảo quản tôm: Phương pháp 1: Bảo quản sống Phương pháp này phức tạp, song chất lượng hoàn toàn đảm bảo, đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng. Để bảo quản ... Trên cùng phủ lớp nước đá dày hơn 1 tấc. - Bảo quản tôm sau thu hoạch là một khâu quan trọng nhằm làm tăng giá trị sản phẩm. Trước khi thu hoạch tôm cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ và vật ... Phương pháp bảo quản tôm sau thu hoạch Bước 2- Gây chết tôm bằng nước đá lạnh: Sau khi rửa sạch thì gây chết tôm bằng nước đá lạnh theo tỷ...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 14:20
Nghiên cứu thành phần, sự biến đổi của ghẹ nguyên liệu sau khi chết, đề xuất công nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch
... 1,9.10 2 CFU/g. 3.6. Đề xuất công nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch 3.6.1. Bảo quản lạnh ghẹ nguyên liệu bằng cách ướp nước đá gián tiếp Ghẹ được tiến hành buộc chân ngay sau thu hoạch. Việc phân cỡ, hạng ... khác nhau. 1.3. Phương pháp bảo quản nguyên liệu động vật thu sản sau thu hoạch Để hạn chế quá trình phân huỷ người ta dùng các phương pháp bảo quản lạnh, bảo quản đông để hạn chế sự hoạt ... trình nào công bố về biến đổi của ghẹ xanh trong bảo quản lạnh và bảo quản đông, đồng thời các nghiên cứu về công nghệ bảo quản ghẹ xanh sau thu hoạch còn nhiều hạn chế. 1.4.2. Các nghiên cứu...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 16:19
Bảo Quản Ngô Sau Thu Hoạch docx
... Bảo Quản Ngô Sau Thu Hoạch Tháng 10 hằng năm là vụ thu hoạch ngô lớn của nhiều tỉnh phía Bắc. Để giảm tổn thất và duy trì chất lượng sản phẩm thì công đoạn bảo quản sau thu hoạch rất ... cách bảo quản như sau: Phơi ngô, là cách làm khô cổ truyền đơn giản, dễ áp dụng rộng rãi, đầu tư ban đầu thấp. Có thể phơi cả bắp cho đến khi đạt độ khô cần thiết cho quá trình bảo quản. ... lép. Khi đã khô, ngô bắp được bảo quản kín trong 2 lớp bao buộc chặt miệng, lớp trong là bao nhựa, lớp ngoài là bao đay hoặc bao dứa. Xếp các bao ngô ở nơi khô. Bảo quản ngô trong chum, vại, thùng...
Ngày tải lên: 20/06/2014, 02:20
Báo cáo: Bảo quản vải sau thu hoạch và chế biến vải đóng hộp pptx
Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:20
nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn dạng công nghệ cao và tăng cường năng lực về kiểm tra chất lượng quản lý sau thu hoạch cho ngành sản xuất rau của việt nam
... QA, cán bộ sau thu hoạch và chuyên gia nhà kính) để trình bày các bày tập huấn cho cán bộ của bộ Nông nghiệp và PTNT về sản xuất rau, quản lý chất lượng, công nghệ sau thu hoạch và quản lý nhà ... công nghệ sản xuất rau trong nhà kính/lưới, quản lý sau thu hoạch và đảm bảo chất lượng cho cán bộ Việt Nam. 4. Tăng cường liên kết giữa nhà sản xuất, người tiêu thụ, người thu gom và các nhà ... 4 - 1. Kinh nghiện thu được về sản xuất rau trong nhà có che, công nghệ sau thu hoạch, quản lý chất lượng, thực hành marketing, những báo cáo này sẽ được hoàn thành sau khi trở về Việt...
Ngày tải lên: 27/04/2014, 15:36
nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn dạng công nghệ cao và tăng cường năng lực về kiểm tra chất lượng, quản lý sau thu hoạch cho ngành sản xuất rau của việt nam (ms3 )
... dụng nguyên tắc bảo đảm chất lượng. 3. Tăng cường năng lực nghiên cứu, giảng dạy và khuyến nông cho Việt Nam để sản xuất rau trong nhà lưới, quản lý sau thu hoạch và hệ thống bảo đảm chất lượng. ... xuất rau an toàn dạng công nghệ cao và tăng cường năng lực về kiểm tra chất lượng, quản lý sau thu hoạch cho ngành sản xuất Rau c ủa Việt Nam. CARD Newsletter June 2006, trang 5). 5.5. Quản ... hình sản xuất rau an toàn dạng công nghệ cao và tăng cường năng lực về kiểm tra chất lượng, quản lý sau thu hoạch cho ngành sản xuất Rau của Việt Nam Phía Việt Nam Viện Nghiên cứu Rau quả (RIFAV)...
Ngày tải lên: 27/04/2014, 15:36
Giảm tổn thất cho rau sau thu hoạch pptx
... đẩy rau ra mầm và thối. - Không đóng gói rau khi còn ẩm vì chúng s ẽ tạo điều kiện cho vi sinh vật nhân nhanh khi trời nóng. 4. Thu hoạch: Cần thu hái vào thời điểm thích hợp nhất (rau chín ... vào rau Chú ý: - Không được bảo quản quả chín và rau trong cùng một phòng. - Phân loại sản phẩm và tách riêng rau bị bệnh và tổn thương ra. - Tránh giữ rau ở những nơi đóng kín hoặc nơi ... và côn trùng: Cần vệ sinh sạch sẽ dụng cụ chứa rau, xe chở, ph òng bảo quản để ngăn cản sự xâm nhập và lây nhiễm của vi sinh vật gây bệnh cho rau. Chú ý: - Cây lấy rễ và củ không cần phải...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 18:20
Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh
... Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 47- Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t ... trưởng Viện nghiên cứu rau quả. 5 Phó trưởng Bộ môn Bảo quản Chế biến – Viện nghiên cứu rau quả Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh ... 105 CHƯƠNG 7: BẢO QUẢN CÁC SẢN PHẨM NGHỀ VƯỜN 106 Khuyến cáo nhiệt độ bảo quản 107 Mức độ nhạy cảm với tổn thương lạnh 112 Kỹ thu t bảo quản 112 Các loại kho bảo quản 118 Bảo quản các nông...
Ngày tải lên: 19/08/2012, 21:42
Giới thiệu về kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh
... thất s ản phẩm, bảo vệ sản phẩm an toàn, và giữ rau quả đạt chất lượng tốt. Hình 1: Các bước lưu trữ sau thu hoạch đối với sản phẩm nhiệt đới Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: ... cá Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 10- GIỚI THIỆU Giới thiệu chung Ba mục tiêu chính của việc áp dụng công nghệ sau thu hoạch ... trang web: www.produceworld.com . Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 11- Bầm tím Thu hoạch khi đã quá chín hoặc mềm Mất nước...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: