bảo quản khoai lang tươi

Ngày tải lên: 20/06/2014, 02:20

Ngày tải lên: 20/06/2014, 15:20

Ngày tải lên: 07/08/2014, 19:23

Ngày tải lên: 09/12/2013, 23:15

... hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu cho quá trình bảo quản. 1 Tiểu luận ... nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng của rau quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một ... trong quá trình bảo quản, chúng ta thấy có 3 yếu tố chung nhất và tác động nhiều nhất tới quá trình bảo quản đó là nhiệt độ, độ ẩm và thành phần của môi trường khí quyển bảo quản. Vì vậy muốn...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 09:24

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... (L,a*,b*,H o , * ab E ) (*) CĐM xác định 20 ngày bảo quản. HHKL, HU, YI CĐM ng. pH lòng trắng, . ĐC1 chitosan [C] phù hợp Trứng qua làm sạch Bảo quản ở nhiệt độ thường Bảo quản ở nhiệt độ 12 - 16 o C ... nghiên cứu ứng dụng màng bọc chitosan trong bảo quản trứng gà tươi. 1. Những nghiên cứu ngoài nước Trên thế giới những nghiên cứu bảo quản trứng tươi bằng nhiều phương pháp khác nhau đã được ... đối tượng này. Tuy vậy những nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc bảo quản trứng tươi bằng các phương pháp hóa lý như bảo quản trong nhiệt độ lạnh, bằng phương pháp xử lý nhiệt (ngâm trong...

Ngày tải lên: 01/04/2013, 10:56

... 21 28 Thời gian bảo quản (ngày) TVKHK (Log cfu/g) DC DC acid 0,5% 1% 1,5% 2% Hình 4.1: Đồ thị ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến tổng vi khun hiếu khí theo thời gian bảo quản  th 4.1 ... phương pháp bo qun trng tươi bng màng chitosan. B môn Công ngh thc phNm, Khoa N ông nghip & SHƯD, Trưng H Cn Thơ. 5. Trn Văn Chương (2001). Công nghệ bảo quản – chế biến sản phm ... 18 3.2.3.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp bao màng đến khả năng bảo quản trứng tươi * Mc ích: Xác nh phương pháp bao màng thích hp nhm tit kim dung dch chitosan...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:33

Ngày tải lên: 19/08/2013, 07:32

... quaín åí nhiãût âäü cao vaì khä tåïi 1 thaïng. 10.7 Baío quaín khoai táy : 10.7.1 Âàûc âiãøm sinh hoüc cuía khoai táy : Khoai tỏy coù thồỡi kỗ nguợ sinh lờ (nguợ tộnh) tổỡ 1 - 3 thạng (ty ... tổỡ vaỡ liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm. Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai tỏy moỹc mỏửm vỗ hoùa chỏỳt naỡy khọng ... nguợ. Sau thồỡi kỗ naỡy khoai tỏy õổồỹc õem vaỡo baớo quaớn thưn tụy bàịng cạc phỉång phạp sau: 10.7.2 Cạc phỉång phaïp baío quaín khoai táy : Âãø baío quaín khoai táy cho täút nãn tiãún...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... trong khoai táy âãø âæa vaìo saín xuáút mäüt säú saín pháøm 67 mën 3,5% våïi âáút sẹt nghiãưn nh. Ngỉåìi ta dng chãú pháøm ny âãø chäúng sỉû náøy máưm cho khoai táy: phun bäüt mën vaìo khoai ... tổỡ vaỡ liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm. Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai tỏy moỹc mỏửm vỗ hoùa chỏỳt naỡy khọng ... quaín åí nhiãût âäü cao vaì khä tåïi 1 thaïng. 10.7 Baío quaín khoai táy : 10.7.1 Âàûc âiãøm sinh hoüc cuía khoai táy : Khoai tỏy coù thồỡi kỗ nguợ sinh lờ (nguợ tộnh) tổỡ 1 - 3 thạng (ty...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 21:20

... tổỡ vaỡ liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm. Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai tỏy moỹc mỏửm vỗ hoùa chỏỳt naỡy khọng ... quaín åí nhiãût âäü cao vaì khä tåïi 1 thaïng. 10.7 Baío quaín khoai táy : 10.7.1 Âàûc âiãøm sinh hoüc cuía khoai táy : Khoai tỏy coù thồỡi kỗ nguợ sinh lờ (nguợ tộnh) tổỡ 1 - 3 thạng (ty ... õổồỹc sổỷ taỷo thaỡnh mỏửm. Nóỳu sau khi õaợ xổớ lờ hoùa chỏỳt maỡ khoai tỏy vỏựn õóứ ngoaỡi khọng khờ thỗ hoùa chỏỳt bay håi v khoai táy váù n cọ thãø náøy máưm. Khaí nàng chäúng náúm bãûnh cuía...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 23:20

... pháp bảo quản rau trái tươi lâu Rau, trái tươi sau khi thu hoạch rất dễ bị héo, úng,… làm giảm năng suất kinh tế, đây là khó khăn rất lớn của bà con nông dân. Hiểu được nhu cầu về phương pháp bảo ... được nhu cầu về phương pháp bảo quản rau trái tươi lâu, thời gian qua đã có nhiều cơ quan nghiên cứu khoa học nông nghiệp cho ra đời các chế phẩm bảo quản rau tươi, giảm tỉ lệ hư hao, kéo dài ... bảo được tính an toàn cho người sử dụng và cả người sản xuất. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến bà con một số phương pháp bảo quản rau trái phổ biến: - Màng bán thấm BOQ-15: do Bộ môn Bảo...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 08:15

... cao, tỷ lệ hao hụt trong bảo quản nhiều (nhất là hao hụt do thối). Bảo quản giống khoai tây bằng kho lạnh đã khắc phục được những nhược điểm trên. Khoai giống được bảo quản trong kho lạnh ở ... cần chú ý trong bảo quản khoai tây giống và quản lý kho lạnh Nguồn: khuyennongvn.gov.vn Trong sản xuất khoai tây, giống thường được sử dụng trồng bằng củ, nên vấn đề bảo quản củ giống là ... tỷ lệ củ to nhiều hơn. Trồng khoai tây làm thương phẩm và xuất khẩu dùng củ giống bảo quản từ kho lạnh là thích hợp, vì khi thu hoạch tỷ lệ củ to nhiều. Bảo quản khoai tây bằng kho lạnh đã hạn...

Ngày tải lên: 18/01/2014, 10:20

... quản - Bảo quản khoai tây ở nơi mát (khoảng 10 o C), tối (sẽ bảo quản được 2 tháng), nhưng không nên bảo quản chung với củ hành khô. Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm Để khoai tây ... trọng mà bạn cần phải biết. Trước khi bảo quản khoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về cũng rất quan trọng: Cách chọn khoai tây ngon Nên - Chọn những củ khoai cầm lên thấy nặng, chắc tay và ... củ khoai tây đã mọc mầm (Ảnh minh họa) Lưu ý: Đặc biệt không chọn những củ có da đang chuyển sang màu xanh hoặc đã mọc mầm vì khoai tây mọc mầm rất độc và có hại cho sức khỏe. Bảo quản - Bảo...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 18:20

Ngày tải lên: 19/02/2014, 21:20