bảo quản chất dẻo

... và bảo vệ sản phẩm mà đã trở thành công cụ chiến lược trong quảng bá sản phẩm và gây dựng thương hiệu. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành cơ khí, chất dẻo, công nghệ vật liệu, bao bì chất dẻo ... về thời gian bảo quản và giữ hương vị sản phẩm, trong thời gian ngắn bao bì kim loại đã tạo nên bước đột phá cho công nghệ bảo quản thực phẩm. 2 II.GIỚI THIỆU VỀ BAO BÌ CHẤT DẺO 2.1.Định nghĩa ... sứ .v.v. BBCD có thể được gia công từ các coại chất dẻo sau đây : 6 Bảng so sánh khả năng chống xuyên thấm của vật liệu chất dẻo Vật liệu chất dẻo Khả năng chống xuyên thấm Đối với khí O 2 ,...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 09:24

... hãy cho biết những chất dinh dưỡng nào dễ tan trong nước. - Bảo quản chất dinh dưỡng - Bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. - Sinh tố C, nhóm B, PP và chất khoáng. - Khi ... biến? - Em hãy nêu cách bảo quản các loại thực phẩm, thịt, cá, rau, củ quả, gạo trước khi chế biến? 5. Dặn dò: 1 - HS học baøi ghi vaø sgk. Tuần 21 Ngày 10/02/06 Tiết 42 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG TRONG ... học xong bài- HS hiểu được: Sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong khi nấu ăn. - Kó năng: p dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm để tạo nguồn dinh dưỡng tốt cho...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... pháp bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến. - Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến? - Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến chất ... Tuần 22 Ngày 15/02/06 Tiết 43 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (tt) I- MỤC TIÊU Kiến thức: Sau khi học xong bài HS hiểu được: Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị mất ... tố hoà tan trong nước.4. Củng cố: 5 Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn? Nêu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng không bị mất trong quá trình chế biến- Nên sử dụng ở những nhiệt độ nào cho...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... A, D, E, K * Chú ý : I/ Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến BÀI 17 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi ... không khí b. Bảo quản bằng tủ lạnh c. Để nơi khô ráo, đậy kín. * Câu đúng: C 2 .Bảo quản đậu hạt nên: 1. Thịt,cá. 2. Rau,củ,quả,đậu hạt tươi. 3. Đậu hạt khô,gạo. I/ Bảo quản chất dinh dưỡng ... xay nát hay vo quá kỹ, chắt nước cơm khi nấu sẽ: II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? 2. nh hưởng...

Ngày tải lên: 23/07/2013, 01:26

... và bảo vệ sản phẩm mà đã trở thành công cụ chiến lược trong quảng bá sản phẩm và gây dựng thương hiệu. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành cơ khí, chất dẻo, công nghệ vật liệu, bao bì chất dẻo ... về thời gian bảo quản và giữ hương vị sản phẩm, trong thời gian ngắn bao bì kim loại đã tạo nên bước đột phá cho công nghệ bảo quản thực phẩm. 2 II.GIỚI THIỆU VỀ BAO BÌ CHẤT DẺO 2.1.Định nghĩa ... liệu chất dẻo có thể tái chế hoặc tái sử dụng Có thể thực hiện trên dây chuyền đóng gói tự động với cường độ cao 2.3.2.Nhược điểm Một số chất dẻo có độc tính dễ gây độc cho thực phẩm Một số chất...

Ngày tải lên: 18/04/2014, 10:22

... BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 1) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến món ... sạch, gọt vỏ trước khi ăn. Tiết 43 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ... mới. Hoạt động 1: Tìm hiểu tầm quan trọng của việc bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn - Mục tiêu: HS biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến thịt, cá. -...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... 81 SGK +HS quan ssát tranh. + Các chất dinh dưỡng nào có trong thịt cá ? Chất đạm vitamin A, B, C, chất béo, khoáng, nước. + Biện pháp bảo quản các chất dinh dưỡng trong thịt, cá là gì ... cần bảo quản như thế nào để có giá trị sử I -Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. 1/ Thịt, cá : -Không ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái. -Cần quan tâm bảo ... khô bảo quản chu đáo nơi khô ráo, mát mẻ tránh sâu mọt. dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. + Những chất dinh dưỡng nào dể tan trong nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng. + Bảo...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

Ngày tải lên: 01/08/2014, 08:21

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 08/08/2014, 10:53

Ngày tải lên: 29/08/2014, 10:32

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:16

... electron được chuyển từ chất cho (hoặc chất khử) tới chất nhận electron (hoặc chất oxy hoá). Theo quy ước một phản ứng như vậy sẽ được viết với chất cho nằm ở phía bên phải của chất nhận cùng với ... nhiên từ các chất cho cao hơn trên tháp (các thế hiệu âm hơn) tới các chất nhận thấp hơn trên tháp (các thế hiệu dương hơn). Nghĩa là, chất cho trên tháp bao giờ cũng cao hơn chất nhận. Chẳng ... electron sẽ di chưyển từ NADH (chất khử) tới O 2 (chất oxy hoá) như ở hình 16.7. NADH + H + + O 2 H 2 O + NAD + Khi các electron di chuyển từ một chất khử tới một chất nhận với một thế oxy...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 21:28

... electron được chuyển từ chất cho (hoặc chất khử) tới chất nhận electron (hoặc chất oxy hoá). Theo quy ước một phản ứng như vậy sẽ được viết với chất cho nằm ở phía bên phải của chất nhận cùng với ... nhiên từ các chất cho cao hơn trên tháp (các thế hiệu âm hơn) tới các chất nhận thấp hơn trên tháp (các thế hiệu dương hơn). Nghĩa là, chất cho trên tháp bao giờ cũng cao hơn chất nhận. Chẳng ... electron sẽ di chưyển từ NADH (chất khử) tới O 2 (chất oxy hoá) như ở hình 16.7. NADH + H + + O 2 H 2 O + NAD + Khi các electron di chuyển từ một chất khử tới một chất nhận với một thế oxy...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:50

Ngày tải lên: 03/10/2012, 16:21

... bảo quản ở 5 o C. CT 2: Hoa loa kèn ở độ già 2 bảo quản ở 5 o C. CT 3: Hoa loa kèn ở độ già 3 bảo quản ở 5 o C. CT 4: Hoa loa kèn ở độ già 1 bảo quản ở 2 o C. CT 5: Hoa loa kèn ở độ già 2 bảo quản ... cắt đến chất lượng và tuổi thọ hoa loa kèn trắng sau bảo quản . 3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian bảo quản lạnh đến chất lượng và tuổi thọ hoa loa kèn trắng sau bảo quản . 3.2.3 ... pháp bảo quản sau: 2.3.3.1. Bảo quản lạnh Bảo quản lạnh là cách tốt nhất để hạn chế các hư hỏng sinh lý và bệnh lý trên hoa cắt. Nhiệt độ thấp làm giảm hô hấp và các hoạt động trao đổi chất...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:34

... làm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm lạnh đông (Ts. Nguyễn Văn Mười , 2007). 2.4.3. Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản ở nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông và bảo quản lạnh) (Ngô ... trong nước, hút ẩm, chất hòa tan, chất tự tạo ngọt và cũng có thể làm chất bảo quản. Vai trò của nó trong màng ăn được liên như một chất trợ dẻo, nó cũng ảnh hưởng đến tính chất cơ lý của màng ... tuần bảo quản. Từ kết quả Bảng 4.6, Bảng 4.5, Hình 4.3 và Hình 4.2 cho thấy tổng số vi khuẩn hiếu khí tăng dần theo thời gian bảo quản từ 0 tuần lên 2 tuần nhưng tốc độ vừa phải vì được bảo quản...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50