bảo quản cá bằng hỗn hợp nước đá và muối ăn

... SỐ NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC VỀ THỦY PHÂN CÁ BẰNG ENZYME 19 1.3.2 Các nghiên cứu nước 19 1.3.3 Các nghiên cứu nước 19 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN ... trường cá nục cách xa bờ từ 25 đến 30 hải lý vùng biển Tuy An, Phú Yên Bình quân đêm biển, tàu thuyền đánh bắt từ 1,2 đến 1,8 cá nục, có thuyền đánh bắt 2,5 Cá nục đánh bắt chủ yếu cá nục thuôn cá ... thích hợp để thu dịch đạm giàu acid amine từ protein cá nục gai hỗn hợp enzyme Protamex Flavouzyme” Mục tiêu đề tài: tìm chế độ thích hợp để thủy phân cá nục gai thu dịch đạm giàu acid amine hỗn hợp...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:00

... sót  Quyết định bảng câu hỏi thức 2.2 Cách thức tiến hành quản lý việc nghiên cứu Các đối tượng điều tra lựa chọn theo phương pháp ngẫu nhiên phi xác suất Các thành viên nhóm thực điều tra 15 ... tuần Anh/ Chị có biết mô hình quán cà phê kết hợp câu lạc anh văn không? □ Có □ Không Số lượng khách đến quán cà phê kết hợp tham gia câu lạc Tiếng Anh văn mà Anh/ Chị biết: □ < 25 thành viên □ 25 ... lời đủ thông tin/ 135 bảng câu hỏi phát Các thành viên nhóm nghiên cứu phân bổ địa điểm khác nhau, tuyệt đối quen biết với đáp viên Kết khảo sát tổng hợp lại xử lý phần mềm SPSS 11.5 2.3 Phương...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 12:19

... biến tính tách Bằng cách nước rau suốt giữ độ suốt thời gian bảo quản Nước rau sản xuất từ hỗn hợp từ hai loại nguyên liệu trở lên Khi nước rau không pha chế thêm thành phần khác, gọi nước rau tự ... nước rau vừa nước rau suốt _ Nước rau vừa: loại mà không phần tử thịt dù nhỏ nhất, lại phần tử chất keo Trong trình bảo quản nước rau quả, chất keo biến tính gây kết tủa 13 _ Nước suốt khác nước ... giúp cho phát triển thể người Các dạng sản phẩm nước rau sản xuất công nghiệp gồm: _ Nước rau đục: Trong nước đục có loại gồm nước rau ép nước rau nghiền (nectar) Nước rau ép sản xuất từ dịch...

Ngày tải lên: 04/11/2014, 18:13

... cho luận văn là: “Bài toán tựa cân hỗn hợp tổng quát ứng dụng” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu mở rộng toán cân ánh xạ đơn trị sang toán tựa cân loại I, tựa cân loại II toán tựa cân hỗn hợp tổng ... ta cần tập hợp tương ứng, phép tương ứng ánh xạ đa trị Cho X tập hợp bất kỳ, ký hiệu 2X tập tất tập X Định nghĩa 1.3.1 Với X, Y tập hợp Một ánh xạ F từ X vào 2Y gọi ánh xạ đa trị từ X vào Y Ký ... cân hỗn hợp tổng quát ứng dụng Ta thấy toán tối ưu đơn trị có buộc, nghiệm chúng phụ thuộc vào nhiều điều kiện khác nhau, điều xảy với ánh xạ đa trị Chương ta nghiên cứu toán tựa cân hỗn hợp...

Ngày tải lên: 10/09/2015, 11:45

Ngày tải lên: 10/09/2015, 11:58

... Luận văn trình bày cách có hệ thống kết báo Mixed generalized quasiequilibrium problems ứng dụng Cụ thể luận văn trình bày vấn đề sau: Các kiến thức cần dùng cho toán tựa cân hỗn hợp tổng quát Các ... ta cần tập hợp tương ứng, phép tương ứng ánh xạ đa trị Cho X tập hợp bất kỳ, ký hiệu 2X tập tất tập X Định nghĩa 1.3.1 Với X, Y tập hợp Một ánh xạ F từ X vào 2Y gọi ánh xạ đa trị từ X vào Y Ký ... cân hỗn hợp tổng quát ứng dụng Ta thấy toán tối ưu đơn trị có buộc, nghiệm chúng phụ thuộc vào nhiều điều kiện khác nhau, điều xảy với ánh xạ đa trị Chương ta nghiên cứu toán tựa cân hỗn hợp...

Ngày tải lên: 13/04/2016, 09:24

... x p cá tra n m cá tra d u c phân lo i sau: B cá nheo Siluriformes H cá tra Pangasiidae Gi ng cá tra d u Pangasianodon Loài cá tra Pangasianodon hypophthalmus b/ Hình thái, sinh lý Cá tra cá da ... thích ăn m i tươi s ng, v y chúng ăn th t l n b p chúng v n ti p t c ăn n u cá ươm không c cho ăn y Cá gi ng nuôi ao, chúng ăn lo i th c ng v t có kích thư c v a c mi ng c a chúng vá lo i th c ăn ... c ăn khác cám Rau, ng v t áy… Cá nh tăng nhanh v chi u dài, t kho ng 2,5kg tr lư ng nhanh so v i tăng chi u dài th Cá tra t nhiên có th s ng 20 năm n ng 18kg ho c có m u cá dài t i 1,8m i tăng...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 15:18

... ng 0,920,95g/cm3 Căn c vào hàm lư ng c a lipid th t cá, ngư i ta chia cá làm nhóm: Cá g y có hàm lư ng t i ña 3%, cá béo v a có hàm lư ng t 3-8%, cá béo có hàm lư ng t 9-15% cá r t béo có hàm ... sau cá ch t, th t cá du i hoàn toàn k t c u th t cá tr nên m m m i, ñàn h i Quá trình thư ng kéo dài vài gi , sau ñó th t cá s co l i Khi cá tr nên c ng ñ toàn b th cá khó u n cong ñó lúc cá ñang ... ru t cá ch a kho ng 103-109CFU/g (Shewan,1962) H vi khu n c a cá v a ñánh b t ph thu c vào môi trư ng nơi ñánh b t vào lo i cá (Shewan,1977) Cá ñánh b t ch a VSV so v i cá ñánh b t g p cá khai...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 02:49

... không, bảo quản nước đá (0÷5 0C), tỷ lệ nước đá vảy : khối lượng cá 1:1 Các túi đặt thùng xốp (80cmx50cmx50cm), nước đá phân bố theo lớp cá lớp đá, lớp cuối lớp nước đá Đặt thùng xốp vào tủ mát ... lớp đá xen kẻ nhau, lớp đá dày lớp đá Có thể thêm nước vào nhằm tăng tốc độ làm lạnh Hiệu phương pháp làm lạnh tốc độ bảo quản lạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố lượng nước đá, kích thước nước đá, ... đá, chất lượng nước dùng sản xuất nước đá Ngoài phương pháp làm lạnh nước đá sử dụng phương pháp làm lạnh tủ mát, nước muối, đá khô… 2.4.4.2 Phƣơng pháp bảo quản lạnh thực phẩm Bảo quản thực phẩm...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 19:01

Ngày tải lên: 26/02/2014, 19:20

... khoảng cách phải đầu thước kẻ từ lưng chừng thước (Hình 7) Hình Đo chiều rộng (W) cách đặt sách lên mặt bàn cho gáy sách quay chạm vào mặt phẳng đứng Không ép chặt mà đặt sách vừa sát vào mặt ... với cách đóng mở khác có bán sẵn thị trường Không nên sử dụng loại hộp sách hở gáy để tra sách vào (slip case) (Hình 3) để cất giữ sách sử dụng loại hộp này, bìa sách bị trầy xước rút sách vào ... sáng Hình Một điều quan trọng kích cỡ hộp phải vừa khít với khổ sách Một hộp rộng đảm bảo yêu cầu bảo quản sách, làm cho sách bị xê dịch hộp, dẫn đến trầy xước, mà tránh trầy xước lại mục đích...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 19:20

... Hiệu ứng tăng c ờng chiết Sk NTĐH nhẹ hỗn hợp TBP v2 PC88A Thí nghiệm đ6ợc tiến hNnh với nồng đô ban đầu dung dịch Ln(NO3)3 lN 0,1M, nồng độ dung dịch HNO3 cân 0,2M Bảng 2: Hiệu ứng tăng c6ờng ... Đ8 thiết lập đ6ờng đẳng nhiệt Nd với TBP, PC88A vN hỗn hợp (TBP + PC88A) từ môi tr6ờng axit nitric Kết cho thấy dung l6ợng chiết lớn dùng hỗn hợp tác nhân chiết TBP vN PC88A Đ8 xác định đ6ợc khả ... 0,37 0,30 0,19 0,12 D Sk Sk Tác nhân chiết lN hỗn hợp 40% TBP + 40% PC88A - dầu hỏa Kết thực nghiệm đ6ợc trình bNy bảng Bảng cho thấy hiệu ứng tăng c6ờng chiết giảm dần từ La đến Eu Đối với hệ...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... thay thức ăn tinh đối chứng hỗn hợp thức ăn thí nghiệm Đây l tiêu quan trọng đánh giá chất lợng thức ăn phần Kết bảng cho thấy, thay thức ăn tinh hỗn hợp thức ăn thí nghiệm ảnh hởng đến tăng trọng ... mức 30% v 60% thức ăn tinh hỗn hợp thức ăn thí nghiệm cho tăng trọng cao so với đối chứng (P

Ngày tải lên: 20/03/2014, 19:20

... sát môi trường hỗn hợp nước- dung môi hữu Sau thử với nhiều hệ dung môi khác nhau, tìm hệ dung môi thích hợp nước- axeton Trong môi trường hỗn hợp nước- axeton, W(VI) tạo liên hợp ion với số ... trình tạo liên hợp ion W(VI) với thuốc thử hữu khảo sát (2) làm giảm số điện môi tương đối hệ dung môi hỗn hợp 3.2 NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG LIÊN HỢP ION CỦA W(VI) VỚI CÁC THUỐC THỬ VÀO MỤC ĐÍCH PHÂN ... đáng tin cậy 22 Chương Kết luận luận án Qua trình nghiên cứu tạo liên hợp ion W(VI) Mo(VI) với 11 bazơ hữu mầu môi trường hỗn hợp nước- hữu phương pháp chiết- trắc quang nghiên cứu ứng dụng vào...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 17:12

... MT1202 14 Khúa lun tt nghip Trng i hc dõn lp Hi Phũng Cây Cổng rửa ống phân phối Cát Sỏi nhỏ Vùng rễ Đá trung bình Đá thô Độ dốc 1% ống thu n-ớc Đầu Hỡnh 1.3 S nguyờn tc hot ng ca bói lc trng cõy ... ni xa r thng l i k khớ v tu nghi Cây ống phân phối Đầu điều chỉnh đ-ợc Sỏi lớn Đầu Độ dốc 1% Sỏi cát Sỏi lớn Vùng rễ Hỡnh 1.2 S nguyờn tc hot ng ca bói lc ngm dũng chy ngang - Cỏc h thng vi dũng ... hp, bo m iu kin dũng chy nh (Reed v cng s, 1998) Cây Bộ phận điều chỉnh mực n-ớc ống phân phối Ngăn thu n-ớc Vùng rễ Đất Hỡnh 1.1 S nguyờn tc hot ng ca bói lc ngp nc trờn b mt - Cỏc h thng vi...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:18

Ngày tải lên: 27/06/2014, 08:20

... tay vào Không có m i v t dư i ch m m cá nư c lên, màu cá sáng t 34 nhiên Th t ch c ch m àn Cơ th t màu Mùi V h i tr l i n nh ngón h ng, màu da cá tay vào, có ho c ch sáng m m cá ngón tay vào ... thúc hi n tư ng cá du i tr nên m m m i không àn h i trư c tê c ng T c th i gian tê c ng tuỳ thu c vào t ng lo i, nhi t b o qu n cách x lý cá, phương pháp ánh b t gi t ch t cá: - N u cá ói ngu n d ... o n cá hoàn toàn tươi + Giai o n tê c ng sau ch t: Hi n tư ng tê c ng c a cá sau ch t r t ơn gi n Cá tr nên tê c ng, mùi v n giai o n c trưng N u cá fillet, có hi n tư ng rút ng n, da cá nhăn...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:36

Ngày tải lên: 20/12/2014, 00:33