bún đầu cá ngừ
Tài liệu BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG ĐẦU CÁ NGỪ ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO TÔM ppt
... hiểu về cá ngừ, phế liệu đầu cá ngừ và nhu cầu dinh dưỡng của tôm Sú. 2. Xác định thành phần khối lượng của cá ngừ và thành phần hoá học của đầu cá ngừ. 3. Thực hiện thuỷ phân đầu cá ngừ bằng ... Bản, Mỹ và các nước khác. Các sản phẩm cá ngừ vây vàng xuất khẩu hiện nay gồm cá ngừ đông nguyên con, cá ngừ philê và hộp cá ngừ vây vàng. Thành phần dinh dưỡng của cá ngừ vây vàng Bảng 1.4: ... Giới thiệu các loại các ngừ thường gặp ở Việt Nam, mùa vụ khai thác Cá ngừ thuộc họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng nhất ở biển Việt Nam. Cá ngừ phân bố ở khắp các vùng biển...
Ngày tải lên: 13/12/2013, 13:15
đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân và sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản
... lượng dầu cá ngừ thô 20 Bảng 3.1 Thành phần hóa họ c của đầu cá ngừ mắt to. 31 Bảng 3.2 Chất lượng cảm quan của dầu thu được từ đầu cá ngừ 32 Bảng 3.3 Thành phần hóa học của dầu đầu cá ngừ 33 ... dầu đầu cá ngừ cao hơn so với dầu của các loại cá thu, cá trích, gan cá mập, cá hồi (bảng 3.7) 21 1.4 Những biến đổi của dầu cá trong quá trình bảo quản 1.4.1 Sự thủy phân của dầu cá Tính ... nghiên cứu 2.1.1 Dầu đầu cá ngừ Dầu cá được tách chiết từ đầu cá ngừ mắt to được thu nhận tại công ty TNHH Thịnh Hưng – Suối Dầu với khối lượng mỗi đầu khoảng 4 – 6,5 kg. Đầu cá đã được cấp đông...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:06
Báo cáo " Tách axit béo không no đa nối đôi từ dầu cá ngừ bằng phương pháp tạo phức với ure " potx
Ngày tải lên: 11/03/2014, 15:20
nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của dầu đầu cá ngừ vây vàng trong quá trình bảo quản
Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:04
Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu
... 1.2. Các loaị cá ngừ thường gặp ở Việt Nam 1.2.1 .Cá ngừ nhỏ phân bố địa phương Đây là loại cá ngừ có kích cỡ nhỏ (từ 20 – 70cm, trọng lượng từ 0.5 – 4kg), có giá trị kinh tế thấp. • Cá ngừ ... nguồn nguyên liệu chính Cá ngừ thuộc họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng ở vùng biển nước ta. Cá ngừ phân bố ở khắp các vùng biển Việt Nam, kích thước cá tương đối lớn (6 ... loài cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to có kích thước lớ n (70 – 200cm, khối lượng 1,6 – 64kg). Căn cứ vào tập tính di cư có thể chia cá ngừ ở vùng biển Việt Nam thành 2 nhóm nhỏ: Nhóm các loài...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:51
Giải quyết hưởng chế độ nghỉ việc để chăm sóc con ốm đau đối với người lao động, trường hợp cả cha và mẹ ở cùng đơn vị sử dụng lao động, cùng tham gia bảo hiểm xã hội, nếu một người đã hết thời hạn hưởng chế độ mà con vẫn ốm đau thì người kia được hưởng c
... Cách thức thực hiện:Trực tiếp làm thủ tục tại cơ quan, đơn vị Thời hạn giải quyết:Thời hạn 15 ngày, kể từ ngày cơ quan, đơn vị nhận đủ hồ sơ hợp lệ của người lao động Đối tượng thực hiện:Cá...
Ngày tải lên: 24/10/2013, 12:15
Nui trộn đậu cúc, cá ngừ
... Nui trộn đậu cúc, cá ngừ Cho món nui trộn ra đĩa, dùng ngay. Nguyên liệu: - 100g nui. - 150g đậu cúc. - 1/2 quả bơ. - 1 quả cà chua. - 1/2 hộp cá ngừ ngâm dầu. - 1 thìa súp...
Ngày tải lên: 09/11/2013, 04:15
Tài liệu Dầu cá có giúp cải thiện trí nhớ người già? pdf
... Dầu cá không có tác dụng cải thiện trí nhớ cho người già. Dầu cá có chứa nhiều vitamin A, vitamin D có lợi cho mắt và xương chứ ... chứ không có tác dụng gì cho trí nhớ. Có lẽ bà không muốn nói đến dầu cá thông thường mà nói đến omega 3 chăng? Viên dầu cá omega 3 có chứa 360mg EPA, 240 mg DHA, và (2UI) đơn vị viatmin E. ... người cao tuổi như bà thì có lẽ tác dụng này là không đáng kể. Dầu cá có giúp cải thiện trí nhớ người già? Dầu cá không có tác dụng cải thiện trí nhớ. Tôi năm nay 70 tuổi, rất hay bị...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 05:20
Luan van khao sat che bien ca ngu ngam dau
... fillet. phần cá này được cho vào hộp trong quá trình điều chỉnh trọng lượng cái của hộp. Tỷ lệ thu hồi fillet: cá ngừ sọc và cá ngừ bò là 33%, cá ngừ bông là 27%. 3.2.8. Làm sạch Cá sau khi ... NAM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP 1.5. GIỚI THIỆU CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 1.5.1. Cá ngừ bò/ sọc/ bông Tên: cá ngừ bò / sọc / bông Qui cách: - Cắt khúc hay xé lớn hay xé ... đuôi cá hướng ra ngoài. Dùng tay loại bỏ đầu cá, cầm dao cạo phần lưng và vây hậu môn theo hướng từ đuôi lên đầu để tách vây ra khỏi thân cá. Tiếp tục quay ngược đầu cá hướng ra ngoài để đuôi cá...
Ngày tải lên: 09/02/2014, 20:10
Tài liệu Canh cà đắng đầu cá trích - Món ngon của người Ê đê pot
... và mang đậm hương vị núi rừng. Đó là món canh cà đắng đầu cá trích. Canh cà đắng đầu cá trích - Món ngon của người Ê đê Cà đắng, đầu cá trích là hai nguyên liệu có sẵn trong mỗi gia đình người ... ngon nhất, độc đáo nhất vẫn là món canh cà đắng đầu cá trích. Món ăn hấp dẫn bởi vị đắng đằm thắm của cà đắng kết hợp với vị ngọt, vị mặn của đầu cá và vị cay xé lưỡi. Tất cả tạo nên một khẩu ... đình người Ê đê. Không biết từ bao giờ người Ê đê là tìm ra sự tương hợp thí vị của cà đắng, đầu cá trích để giờ đây, món ăn ấy vang danh khắp nơi. Cà đắng là một loại cà dại mọc nhiều trên...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 19:20
Cá ngừ xốt dầu giấm chanh dây potx
... Xắt cá ngừ thành miếng vừa ăn, đặt phô mai parmesan nướng trên đĩa, sau đó đặt cá ngừ vào, rưới xốt dầu giấm chanh dây lên, ăn nóng với các loại rau xà lách, bắp cải. Mách nhỏ: Khi áp chảo cá ... băm nhuyễn, 100ml thìa súp rượu vang, 1 thìa cà phê dầu ô-liu Giấy lót khuôn Các bước thực hiện: 1 Phi-lê cá ngừ rửa sạch, ướp với mù tạc, gừng mài, muối tiêu, để thấm gia vị khoảng 5 phút. ... ăn nóng với các loại rau xà lách, bắp cải. Mách nhỏ: Khi áp chảo cá ngừ nên chú ý để dầu nóng mới cho cá vào, để lửa lớn. Các loại xà lách phải rửa thật kỹ dưới vòi nước cho sạch. Khi nào ăn...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20
Dầu cá giúp giảm teo cơ ở người cao tuổi pot
... trong dầu cá. Họ cho rằng dầu cá hoạt động bằng cách chống lại sự viêm nhiễm rất phổ biến ở người cao tuổi và kích thích khả năng phát triển của cơ bắp. Tiến sĩ Stuart Gray, người đứng đầu nghiên ... của nhóm phụ nữ không uống dầu cá tăng độ săn chắc thêm 11%, trong khi, nhóm phụ nữ vừa thể dục vừa uống dầu cá cho thấy sự săn chắc của cơ bắp tăng thêm 20%. Các nhà khoa học giải thích sự ... tái tạo cơ của chúng ta thông qua tập thể dục bắt đầu giảm, đồng nghĩa những người cao tuổi không tránh được quá trình teo cơ bắp. Cá hồi tốt cho người cao tuổi Sau 12 tuần thí nghiệm,...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 10:20
Dầu cá giúp giảm quá trình teo cơ ở người cao tuổi docx
... có trong dầu cá. Họ cho rằng dầu cá hoạt động bằng cách chống lại sự viêm nhiễm rất phổ biến ở người cao tuổi và kích thích khả năng phát triển của cơ bắp. Theo nghiên cứu của các nhà khoa ... khoa học cho biết, ăn những loại cá giàu axít béo Omega 3 như cá hồi hay cá thu 3 lần/tuần có thể giúp tăng gấp đôi hiệu quả tập thể dục ở người cao tuổi. Các nhà khoa học thuộc trường đại ... không uống dầu cá. Nhóm còn lại vừa tập thể dục với tần suất trên vừa uống dầu cá thường xuyên. Sau 12 tuần thí nghiệm, kết quả cho thấy rằng cơ bắp của nhóm phụ nữ không uống dầu cá tăng độ săn...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 05:20
Luận văn KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP pot
... fillet. phần cá này được cho vào hộp trong quá trình điều chỉnh trọng lượng cái của hộp. Tỷ lệ thu hồi fillet: cá ngừ sọc và cá ngừ bò là 33%, cá ngừ bông là 27%. 3.2.8. Làm sạch Cá sau khi lóc ... hiện, đuôi cá hướng ra ngoài. Dùng tay loại bỏ đầu cá, cầm dao cạo phần lưng và vây hậu môn theo hướng từ đuôi lên đầu để tách vây ra khỏi thân cá. Tiếp tục quay ngược đầu cá hướng ra ngoài để đuôi cá ... BIẾN CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP Cá ngừ Bò Tên tiếng Anh: Longtail Tuna Tên khoa học: Thunnus Tonggol Thân hình thoi, đầu to vừa, mõm nhọn, khoảng cách giữa hai mắt rộng, vây ngực dài, đầu mút...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 05:23
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37
điều tra hiện trạng khu vực neo đậu, cơ sở hạ tầng phục vụ tàu thuyền nghề câu cá ngừ tại các khu neo đậu thành phố nha trang
Ngày tải lên: 28/06/2014, 12:34