... phần kiến thức liên quan đến vệ sinh an
toàn thực phẩm.
+ Tìm hiểu thực trạng sử dụng bài tập hoá học có nội dung liên quan đến vệ sinh antoàn
thực phẩmtrong dạy học ở trường THPT hiện nay.
... Quan niệm về giáo dục vệ sinh antoànthựcphẩm
Giáo dục vệ sinh antoànthựcphẩm là làm cho các cá nhân và cộng đồng hiểu được
kiến thức về thựcphẩman toàn, cũng như ảnh hưởng của thựcphẩm ... sinh antoànthựcphẩmtrong dạy học phần hóa học hữu cơ
Trung học phổ thông”.
2. Mục đích nghiên cứu
Xây dựng và sử dụng hệ thống các bài tập về vệ sinh antoànthựcphẩmtrong dạy học
phần...
... định antoànthực phẩm, đảm bảo antoànthựcphẩm biến đổi gen, cấp, thu hồi
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện antoànthực phẩm, kiểm tra nhà nước về antoàn
thực phẩm đối với thựcphẩm nhập ... đảm bảo antoànthựcphẩmtrong xuất khẩu mặt
hàng rau quả của Việt Nam
2.1. Tính cấp thiết của việc đảm bảo antoànthựcphẩmtrong xuất khẩu
mặt hàng rau quả
Vấn đề antoànthựcphẩm đối ... khẩu
Về điều kiện đảm bảo antoànthựcphẩm đối với thựcphẩm xuất khẩu và chứng
nhận dối với thựcphẩm xuất khẩu được quy định trong mục 2, chương VI của Luật an
toàn thựcphẩm hiện hành quy định...
... KIỆN ANTOÀNTHỰC
PHẨM
TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN
(1)
Kính gửi: ……………………………………………
(Cơ quan kiểm tra)
(2)
Căn cứ các quy định trong Thông tư kiểm tra, chứng nhận chất lượng, antoànthực ... cơ sở chúng tôi được:
- Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện bảo đảm antoànthực phẩm:
- Xuất khẩu sản phẩm vào thị trường:
………………………………………………
Chúng tôi xin gửi kèm sau đây hồ sơ đăng ... điều kiện antoànthực phẩm.
(2): Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản và Cơ quan trực thuộc theo địa bàn quản lý/Chi cục Quản
lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản/Cơ quan kiểm tra...
... 6
MỐI NGUY ANTOÀNTHỰC PHẨM
SINH HỌC
HÓA HỌC
VẬT LÝ
Bất kỳ tác nhân sinh học, hóa học hoặc vật lý
trong thựcphẩm có khả năng gây tác động có hại
đến sức ... chế,
bảo quản nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn
thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người sảnxuất,
người tiêu dùng và bảo vệ môi trường.
23
•
Mối nguy gây mất antoànthựcphẩm cần
được ngăn chặn tại những ... giảm phẩm chất,
MỐI NGUY SINH HỌC
24
Sinh học
Hóa học
Vật lý
ĐẢM BẢO ANTOÀNTHỰC PHẨM
SẢN XUẤT
THU HOẠCH SƠ CHẾ BẢO QUẢN PHÂN PHỐI
NGĂN CHẶN VÀ KIỂM SOÁT MỐI NGUY
9
Nguy cơ ô nhiễm hoá học...
... 27
Sinh học
Hóa học
Vật lý
ĐẢM BẢO ANTOÀNTHỰC PHẨM
SẢN XUẤT
THU HOẠCH SƠ CHẾ BẢO QUẢN PHÂN PHỐI
NGĂN CHẶN VÀ KIỂM SOÁT MỐI NGUY
15
Trong đất
Trong đường ruột
người và ...
Clostridium botulinum
Trong nước, chất thải,
con người
VIRUS
Hepatitis A
Norwalk
MỐI NGUY
SINH HỌC
Shigella
Escherichia coli
Ký sinh trùng
Giardia
3
•
Mối nguy antoànthựcphẩm cần được ngăn ... hiện Vibrio cholera
1
Lớp tập huấn kiểm tra VSATTP trongtrồng trọt, sơ chế rau tươi
Cục QLCLNLS&TS, 2010
Các mối nguy antoànthựcphẩm
trong sản xuất rau tươi
16
Escherichia coli
•
Vi...
... SINH AN TON
THựC PHẩMTRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ
TRÊN ĐịA BN tỉnh BắC GIANG
A Survey on the Sanitation Indicator Bacterial Contamination in Pork,
Buffalo Meat and ... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively.
Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork.
1. ĐặT VấN Đề
Vệ sinh an ton thựcphẩm l ... của cơ quan thú y, chất lợng
vệ sinh thựcphẩm không đợc đảm bảo, gây
ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh
hởng đến sức khoẻ cộng đồng.
Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ
độc thựcphẩm ở...
... thiện hệ thống luật pháp về antoànthực phẩm
bàn Hà Nội và thực trạng vệ sinh antoànthựcphẩm trên thị trường Hà Nội.
Các khách sạn muốn đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm cho du khách cần
phải ... bảo vệ sinh antoànthựcphẩm cho du khách là một tất yếu và ngày càng
phải nâng cao chất lượng vệ sinh antoànthực phẩm.
3.2 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẢM BẢO VỆ SINH ANTOÀNTHỰCPHẨMTRONG CÁC KHÁCH ... ban
hành Tiêu chuẩn vệ sinh antoànthựcphẩm của ngành để áp dụng cho các cơ
sở kinh doanh du lịch. Đây là nội dung quan trọngtrong hệ thống pháp lý để
thực hiện được vệ sinh về antoàn thực...
... Cơ quan kiểm tra, công nhận khác nơi đăng ký ban đầu
thực hiện việc kiểm tra định kỳ, gia hạn, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện
việc kiểm tra, gia hạn phải thông báo kết quả cho Cơ quan ... bộ
Yêu cầu
Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC:
Nội dung Văn bản qui định
Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh
an toànthựcphẩmtrong chế biến thủy sản (thuộc thẩm
quyền ... kiểm tra viên khi thực hiện kiểm tra độc lập ký gia
hạn theo quy định. 2) Đối với cơ sở khác, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện
gia hạn giấy chứng nhận (trong thời gian 10 ngày làm việc...
... sinh
an toànthựcphẩmtrong chế biến thủy sản (thuộc thẩm
quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
Thông tin
Lĩnh vực thống kê:Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Thủy sản
Cơ quan ... soát hồ sơ, thực hiện
cấp Giấy chứng nhận.
Hồ sơ
Thành phần hồ sơ
1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận
2.
Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩmtrong chế ... sản.
Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu
có): Không
Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và
Thuỷ sản.
Cơ quan phối hợp...
... chứng nhận đăng kiểm tàu cá: trong thời gian 10 ngày làm
việc sau khi kiểm tra.
Đối tượng thực hiện:Tất cả
TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không
Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận ... Tên bước Mô tả bước
3.
Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc gia hạn giấy chứng
nhận cho Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản
4. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản nhận kết quả
Hồ ... nội địa) gửi giấy chứng nhận cho cơ quan kiểm
tra, công nhận để được gia hạn sau khi kết thúc kiểm tra định kỳ
điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP
2.
Cơ quan kiểm tra, công nhận rà soát, xem xét...
... soát hồ sơ, thực hiện
cấp Giấy chứng nhận
Hồ sơ
Thành phần hồ sơ
1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận
2.
Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩmtrong chế ... để thực hiện TTHC:
Nội dung Văn bản qui định
1.
Chỉ những cơ sở có kết quả kiểm tra xếp loại Đạt, Quyết định số
Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh
an toànthựcphẩmtrong ...
có): Không
Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Cơ quan kiểm tra, công nhận được Sở Nông
nghiệp và PTNT chỉ định trên địa bàn tỉnh
Cơ quan phối hợp (nếu có): Không
Cách thứcthực hiện:Qua Bưu...
...
AN TOÀNTHỰCPHẨMTRONG LÚC CHUYỂN VẬN VÀ PHÂN
PHỐI THỰCPHẨM DỄ BỊ HƯ THỐI
Thực phẩm có thể dễ bị truyền độc từ nhiều nguyên nhân thể chất, vi trùng học, hóa chất, và quang
tuyến.
Thực ... thanh tra xe cộ, và thủ tục chuyển sẽ đả
m bảo antoàn cho sản phẩmthực phẩm.
HỆ THỐNG LƯU TRỮ ANTOÀNTHỰCPHẨM
Thiết lập và duy trì một hệ thống lưu trữ và kho chứa antoàn cho thực ... sự antoàn sản phẩmtrong thời gian lưu kho tạm thời.
¾ Giữ sổ ghi chép tình trạng sản phẩm khi đến và trong thời gian lưu trữ trong kho.
¾ Bảo đảm duy trì nhiệt độ đúng trong suốt thời gian...
... kinh doanh. Bán thựcphẩm là việc
chuyển giao nguyên liệu thựcphẩm hoặc sản phẩmthựcphẩm cho tổ chức, cá nhân nhằm
mục đích kinh doanh.
Thực phẩm không bảo đảm antoàn là loại thựcphẩm mà ... vệ sinh antoànthựcphẩm
1) Điều… Tội chế biến, cung cấp hoặc bán thựcphẩm không bảo đảm antoàn
Người nào chế biến, cung cấp thựcphẩm không bảo đảm antoàn hoặc chế biến, bán
thực phẩm không ... vi phạm vệ sinh antoànthực phẩm. Tuy vậy, cũng đã có
quy định về tội danh liên quan gián tiếp tới vấn đề vệ sinh antoànthực phẩm, đó là Tội
làm hàng giả là lương thực, thựcphẩm được quy...
... sản
phẩm thực phẩm. Trong đó vấn đề vệ sinh antoànthựcthựcphẩm là vần đề thời sự
trong bất sản phẩm nào và đang là thách thức cho toàn xã đặc biệt là những nước
kém phát triển và đang phát ... CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM
MÔN : VỆ SINH ANTOÀNTHỰC PHẨM
BÁO CÁO:
TÌNH HÌNH VỆ SINH ANTOÀNTHỰCPHẨM
TRONG NƯỚC TƯƠNG
Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Sinh viên thực hiên: Lê ... Báo cáo: Vệ sinh antoànthựcphẩm
[Type text] Page 34
[Type text] Page 34
Báo cáo: Vệ sinh antoànthựcphẩm
Tuy nhiên, hàm lượng 3-MCPD trong các sản phẩm này thấp hơn nhiều so...