axit béo
Các axit béo trong dầu hạt thực vật
Ngày tải lên :
07/11/2012, 15:49
... Hình 1 l( sắc kí đồ (GC) tổng metyleste
của các axit béo bình th+ờng+CPEFA tr+ớc
phản ứng với AgNO
3
/MeOH (a) v( tổng
metyleste của các axit béo bình
th+ờng+CPEFA dẫn xuất sau phản ứng với ... 1: H(m l+ợng metyleste axit béo + CPEFA tr+ớc v( sau phản ứngvới AgNO
3
/MeOH
Hibiscus Sabdariffa
Lin.
Gnetum Latifolium
Blume
Welwitschia
mirabilis [ 8 ]
Các axit béo
a b a b a b
H(m l+ợng ... - - 0,5
24:0 0,19 0,20 0,52 0,53 0,3 0,3
a. H(m l+ợng axit béo bình th+ờng + CPEFA tr+ớc phản ứng với AgNO
3
/MeOH
b. H(m l+ợng axit béo bình th+ờng + dẫn xuất CPEFA sau phản ứng với AgNO
3
/MeOH...
- 7
- 1.2K
- 11
Két tinh phân đoạn axit béo không no
Ngày tải lên :
11/04/2013, 00:35
... đặc của các axit béo. Khi nhiệt độ
của một hỗn hợp các axit béo giảm xuống thì
các axit béo no v5 các axit béo không no một
nối đôi mạch d5i sẽ kết tinh trớc, còn lại các
axit béo không no ...
v5 DHA trong mẫu ban đầu l5 tơng đối nhỏ,
nhỏ hơn so với các axit béo không no khác nh
axit palmitoleic v5 oleic l5 những axit béo tuy
có số nối đôi ít hơn nhng mạch cacbon lại ngắn
hơn. Với ... một phần axit béo no v5 l5m tăng h5m
lợng PUFA. Có nhiều phơng pháp l5m gi5u
PUFA khác nhau, tuy nhiên kết tinh phân đoạn
l5 phơng pháp đơn giản nhất.
Nhiệt độ đông đặc của các axit béo chênh...
- 6
- 681
- 3
Khảo sát khả năng ức chế ăn mòn thép CT3 của bốn dẫn xuất amit từ axit béo tổng hợp
Ngày tải lên :
23/04/2013, 20:28
... luận
Đ khảo sát khả năng ức chế ăn mòn thép
CT-3 của bốn dẫn xuất amit (A4, A5, 6b, 7c)
của axit béo tổng hợp từ parafin dầu thô Việt
Nam, trong dung dịch muối NaCl 3% bằng
phơng pháp điện ... Văn Kha, Nguyễn Thế Nghiêm, Ngô
Thị Thuận. Nghiên cứu tổng hợp các dn
xuất amit trên cơ sở các axit béo C8ữC18
lm phụ gia ức chế ăn mòn kim loại, bi gửi
HN Khoa học v Công nghệ Hóa hữu cơ
ton ... Lê Xuân Quế,
Khảo sát khả năng ức chế ăn mòn hợp kim
đồng thanh của một số dẫn xuất amit từ axit
béo tổng hợp C8ữC18, Bi gửi HN Khoa
học v Công nghệ Hóa hữu cơ ton quốc IV,
H Nội 2007
8....
- 4
- 613
- 1
Xác định một số axit béo trong dầu gấc bằng kỹ thuật sắc ký khí
Ngày tải lên :
23/04/2013, 22:54
... hồi
cao đối với mỗi axít béo no và không no. Thành phần của các axít béo cũng
không bị ảnh hưởng bởi các bức xạ vi sóng.
b) Xác định axít béo bằng GC:
Các axít béo sau khi este hóa được bơm ... hóa axít béo:
Trước khi phân tích sắc ký khí, việc làm đầu tiên là chuyển hóa các axít
béo thành các dẫn xuất dễ bay hơi như là metyl este hay các dẫn xuất khác.
Các lipid trong chất béo, dầu ... bổ dưỡng, trong đó có các axít béo
no và không no mà vai trò của các axít béo không no là quan trọng hơn cả.
Hiện nay đã có nhiều phương pháp phân tích các axít béo không no với nhiều
kĩ thuật...
- 73
- 1.3K
- 9
Tài liệu Axit béo Omega doc
Ngày tải lên :
26/12/2013, 01:17
... chất béo xấu như chất béo bão hòa và chất béo Trans, và nên
thế vào bằng các loại chất béo tốt, như chất béo không bão hòa đơn thể (monounsaturated) có
nhiều trong dầu olive, và chất béo không ... acid béo omega-6 ở liều lượng khuyến cáo.
- Hỏi: Khi sử dụng các chất béo chưa bão hòa thay cho các chất béo bão hòa và các chất béo
chuyển dạng từ chất béo chưa no, thì chọn lựa giữa chất béo ... trọng đối với một số người.
- Hỏi: Acid béo omega-6 là gì?
Trả lời : Acid béo omega-6 (acid béo đa chưa bão hòa ở vị trí chuỗi carbon n-6) là chất béo thiết
yếu cho hoạt động của cơ thể nhưng...
- 8
- 665
- 5
Nghiên cứu phương pháp xác định các axit béo trong một số loại dầu mỡ động, thực vật việt nam bằng kỹ thuật sắc ký
Ngày tải lên :
10/02/2014, 20:27
... là axit palmitic (28%), axit linoleic (14%), axit stearic (8%), axit
myristic (5%), axit palmitoleic (1,4%), các axit béo khác đếu có hàm lượng thấp, dưới 1%.
Tổng các axit béo no (SFA) và axit ... Hàm lượng các axit béo -3 là 7,6 mg/g chất
béo, chiếm gần 1% và hàm lượng các axit béo -6 là 193 mg/g chất béo, chiếm 24% trong
tổng số các axit béo. Mỡ lợn chủ yếu chứa các axit béo mạch ngắn, ... kể các axit béo -3 (75 mg/g) và axit béo -6 (188 mg/g).
Trong dầu mè có chứa 11 axit béo trong đó nhiều nhất là PUFA, 51%, chủ yếu là axit
linoleic, tiếp đến là MUFA, 34%, chủ yếu là axit oleic...
- 27
- 1.2K
- 0
Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm pdf
Ngày tải lên :
08/03/2014, 04:22
...
Axít béo tồn tại trong hạt có dầu chủ yếu là các axít béo mạch thẳng. Rất ít
gặp các axít béo có mạch nhánh hay mạch vòng [18].
Axít béo trong dầu mỡ chia làm hai loại axít béo no và axít béo ... xà phòng. Những axít béo thu đợc là
hỗn hợp axít béo chất lợng không cao và không theo ý muốn (bao gồm cả
axít béo phân tử thấp axít béo no).
- Phơng pháp chng cất axít béo [18, 20]
Bằng phơng ... lệ các axít béo Kết qủa
Axít béo cha no (axít oleic, linoleic)
không dới 70%
Đạt (78,3%)
1
Dầu
Hypochol
Axít béo no (axít palmtic, stearic)
không qúa 20%
Đạt (17,6%)
Axít béo cha no...
- 42
- 916
- 4
BÁO CÁO " Thành phần axít béo bao gồm axít béo dạng trans trong một số sản phẩm mì tôm Việt Nam " potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 16:20
...
Thành phần axít béo bao gồm axít béo dạng trans
trong một số sản phẩm mì tôm Việt Nam
TÓM TẮT
Kết quả của nghiên cứu này cung cấp thông tin về thành phần axít béo bao gồm axít béo dạng trans ... axít béo chủ yếu được phát hiện
trong các mẫu phân tích đó là C14:0, C16:0, C18:0, C18:1 (9c) and C18:2 (9c, 12c). Nồng độ axít béo bão hòa từ
34% đến 45% và từ 51% đến 60%, nồng độ axít béo ... tuần tự. Axít béo dạng trans đư
ợc phát hiện trong tất cả các mẫu phân tích nhưng nồng độ
thấp và chiếm từ 0,16% đến 0,83% tổng axít béo ở trong sợi mì và từ 0,23% đến 0,7% tổng axít béo trong gói...
- 9
- 514
- 0
ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG, ĐỘ MẶN LÊN SỰ SINH TRƯỞNG CỦA ISOCHRYSIS GALBANA PARKER VÀ THÀNH PHẦN, HÀM LƯỢNG AXIT BÉO CỦA NÓ ppt
Ngày tải lên :
20/03/2014, 09:21
... lượng axit béo, hàm lượng lipit tổng số chiếm 6.71% trọng lượng tươi và có
10 axit béo đã được xác định – chiếm 75,06% tổng hàm lượng axit béo, trong đó axít béo
bão hòa chiếm 30,75% còn axít béo ... lượng, thành phần các axit béo của tế bào tảo [7].
Trong thành phần axit béo thì hàm lượng axit béo không bão hòa chiếm hàm
lượng tương đối lớn, chiếm trên 40% tổng axit béo. Kết quả này cũng ... đối đơn giản, chỉ
chứa 10 loại axit béo khác nhau. Các axit béo có mạch cabon từ 14C đến 22C, trong số
đó thì các axit có số C là 14C, 16C, 18C là những axit béo nhiều nhất với hàm lượng
tương...
- 8
- 646
- 0
