6 công nghệ sản xuất sữa hộp
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 9 ppsx
Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21
CÔNG NGHỆ CÁC SẢN PHẨM lên MEN NHÓM 4
... sở lý thuyết các quá trình lên men Hệ vi sinh vật lên men các sản phẩm sữa Công nghệ sản xuất sữa chua yoghurt Công nghệ sản xuất sữa chua kefir Sơ đồ trình lên men lactic, rượu, butilic, propionic ... thermophilus mục đích: Tăng hoạt tính của chủng & rút ngắn thời -Từ chủng bột cấy: : gian sản xuất -Lần – chủng đầu, thời gian cấy – 10 h -Lần – chủng thứ, thời gian cấy – h -Lần – chủng ... phần hóa học số loại sữa Loại sữa Protein % Casein % Whey protein % Chất béo % Cacbohydr at % Tro % Sữa me 1,2 0,5 0,7 3,8 7,0 0,2 Sữa ngựa 2,2 1,3 0,9 1,7 6, 2 0,5 Sữa bò 3,5 2,8 0,7 3,7 4,8...
Ngày tải lên: 13/05/2014, 10:01
luận văn công nghệ thực phẩm Xác định hoạt tính một số enzyme ngoại bào của vi khuẩn Lactic phân lập từ các sản phẩm lên men truyền thống tại Hà Nội
... C [ 16] 1.1.2 Những ứng dụng vi khuẩn lactic Vi khuẩn lactic ứng dụng rộng rãi nhiều lĩnh vực, đặc biệt ngành công nghiệp như: công nghiệp chế biến sữa, công nghiệp sản xuất axit lactic, công ... protease Protease sử dụng rộng rãi nhiều ngành công nghiệp công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ, công nghiệp dược phẩm nông nghiệp, … [18] Trong công nghiệp chế biến thịt: Protease dùng làm mềm ... catalase hai chủng B3-3 D2-12 3 .6 Kết đo sinh khối tế bào (đo OD) 47 Sau thực đo sinh khối tế bào máy đo quang phổ, bước sóng λ = 66 0nm thu kết bảng 3 .6 Bảng 3 .6 : Kết đo sinh khối tế bào 10 chủng...
Ngày tải lên: 05/05/2015, 09:13
![Các Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Sinh Học Trong Công Nghiệp [Chương 2: Các Sơ Đồ Thiết Bị - Dụng Cụ Sản Xuất Các Sản Phẩm Tổng Hợp Từ Phương Pháp Vi Sinh Vật] pot](https://media.store123doc.com/images/document/2014_08/02/medium_XbJfHxYeaG.jpg)
Các Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Sinh Học Trong Công Nghiệp [Chương 2: Các Sơ Đồ Thiết Bị - Dụng Cụ Sản Xuất Các Sản Phẩm Tổng Hợp Từ Phương Pháp Vi Sinh Vật] pot
... Thng chỉïa cháút bäø sung; 62 - Thng chỉïa chãú pháøm nghiãưn; 63 Cán tỉû âäüng; 64 Mạy träün; 65 Mạy gọi tỉû âäüng theo lä 17 kg; 66 - Mạy gọi tỉû âäüng theo lä 0,5 kg 2 .6 SN XÚT CẠC CHÃÚ PHÁØM VI ... liãn tủc 52, sáúy chãú pháøm 56, li tám 57 - Sáúy enzim kãút ta - Sáúy chán khäng kiãøu thng quay 58 - Tiãu chøn họa chãú pháøm - Thiãút bë rung kiãøu âéa 60 , mạy träün 64 38 Tỉì 40 Sinh khäúi âem ... Khäng khê gọi Håi Mảch nha Tåïi båm chán khäng Múi B c ci Nỉåïc múi - Cạc thiãút bë gọi tỉû âäüng 65 , 66 - Gọi chãú pháøm 44 43 Âãún 45 Âãún thiãút bë 51 Khäng khê tỉì calorife Vo kho Hçnh 2.7 Så...
Ngày tải lên: 02/08/2014, 12:21
Công Nghệ Sản Xuất Bột Ngọt Và Sản Phẩm Len Men Cổ Truyền - PGS TS.Nguyễn Thị Hiền phần 8 ppt
Ngày tải lên: 02/08/2014, 12:20
Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố cấu thành giá trị thương hiệu đến ý định mua hàng đối với các sản phẩm sữa của công ty ABBOTT tại đà nẵng
... đo đạt độ tin cậy từ 0 .6 – 0.9 Cụ thể hệ số Cronbach’s Alpha thang đo nhận thức thƣơng hiệu 0 .67 6, thang đo chất lƣợng cảm nhận 0. 867 , thang đo liên tƣởng thƣơng hiệu 0 .64 7, thang đo lòng trung ... thƣơng hiệu Nó góp phần làm tăng thêm (hoặc giảm) giá trị sản phẩm hàng hóa- dịch vụ công ty ngƣời tiêu dùng công ty [6] Các thành phần bao gồm: Sự nhận biết thƣơng hiệu, Chất lƣợng cảm nhận, liên ... doanh nghiệp Do đó, để cạnh tranh thành công thị trƣờng Việt Nam, công ty Aboott phải dành nhiều thời gian nguồn lực để phát triển giá trị thƣơng hiệu công ty 4.4 HẠN CHẾ CỦA NGHIÊN CỨU VÀ HƢỚNG...
Ngày tải lên: 30/03/2016, 19:34
Tình hình sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm và sản phẩm hương liệu của các công ty trong và ngoài nước đang đóng trên địa bàn Việt Nam và nhu cầu tuyển dụng
... Phần B : Giới thiệu số công ty nước sản xuất mỹ phẩm đóng địa bàn Việt Nam I Công ty cổ phần Mỹ phẩm Sài Gòn (SCC – SAIGON COSMETICS COPORATION) Đôi nét công ty Lịch sử hình thành ... hợp tác kinh doanh với công ty Procter & Gamble đời - Thời gian đầu công ty phải đối mặt với nhiều khó khăn phải cạnh tranh với 14 công ty sản xuất kẹo xà khác Năm 1890, công ty sở hữu nguồn vốn ... công ty đại chúng, công bố thông tin theo quy định + Năm 2009: Xây dựng hệ thống phân phối xây dựng thương hiệu + Năm 2010 - 2011: Đuợc chứng nhận CGMP ASEAN Nhận chứng ISO 9001 : 2008 - Là công...
Ngày tải lên: 28/05/2016, 16:59
516 Phát triển các sản phẩm dịch vụ đối với doanh nghiệp nhỏ và vừa tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam
... 20.347 17,9 35. 960 25,3 49.088 30,5 58.318 33,8 Hộ sản xuất 66 .952 58,8 82.022 57 ,6 93 .61 3 58,1 96. 994 56, 2 61 9 0,4 17.904 11,1 (%) 26. 125 HTX 23 .69 2 16, 7 06/ 20 06 500 0,3 16. 594 9 ,6 700 0,4 Nguồn: ... 50. 261 58,4 50.434 48,4 56. 721 43,4 63 .175 43,2 Trung hạn 35.741 41 ,6 53. 860 51 ,6 74. 067 56, 6 82.908 56, 8 Nguồn: Báo cáo tình hình nguồn vốn (2003-30/ 06/ 20 06) NHNo PTNT Việt Nam Đến 30/ 06/ 20 06 ... 73,7 30,8 1.581,5 100 2.3 16, 0 100 734,5 46, 4 - L/C 9 76, 7 61 ,8 1. 468 ,3 63 ,4 491 ,6 50,3 - Nhờ thu 485,2 30,7 69 1,3 29,8 2 06, 1 42,5 - Chuyển tiền 119 ,6 7 ,6 1 56, 4 6, 8 36, 9 30,8 DS TT hàng xuất 2.101,1...
Ngày tải lên: 27/03/2013, 16:31
Tổng quan về đậu tương và các sản phẩm từ đậu nành
Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:15
TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP ĐA DẠNG HÓA CÁC SẢN PHẨM TRONG KHÁCH SẠN CHÂU LONG , SA PA
... cầu” + Quan điểm truyền thống: Là cách tiếp cận sản phẩm dưới góc độ sản xuất, sản phẩm được nhìn dưới góc độ vật chất Sản phẩm là tổng hợp các đặc tính vật lý, ... sách sản phẩm - Chính sách sản phẩm sẽ quyết định kích thước của hỗn hợp sản phẩm, các chiến lược marketing theo chu kì sống của sản phẩm và việc phát triển sản phẩm ... Chính sách sản phẩm là xương sống của chiến lược kinh doanh, đảm bảo cho sản xuất kinh doanh đúng hướng, gắn bó chặt chẽ giữa các khâu của quá trình tái sản xuất mở rộng...
Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:09