... tâm đá đến đế máy :900mm Vòng quay đá :v/p : 700-1450 Làm vật đúc Máy mài hai đá 3M3b 634 Đờng kính đá 400x203x50 (mm ) Khoảng cáchd hai tâm đá ; 63 0mm Chiều cao từ tâm đá đến đế máy :900mm Vòng ... nhanh -Máy đo độ bền hổn hợp -Máy phân tích thành phần bon -Máy kiểm tra độ thông khí hổn hợp -Máy thử độ cứng -Hệ máy chế tạo thử hổn hợp Nấu kim loại Lỏđiện ICT 0, 16 Điệnap 130 Kw Công suất : 160 Kg/h ... di chun m¸y trơc ( m/ p ) 32 C¸p nâng tải D11,4 ( mm ) L15 m Tốc độ di chuyÓn xe (m / p ) 20 Cã Có Có Có Có Có Có Làm vật đúc Máy mài 2đá 3M6 36 Đờng kính đá 80x 630 x2 03 (mm ) Khoảng cáchd hai tâm...
... Tèc độ trục (Vg/ph) : 60 -8000 Trọng lợng máy (Kg) : 6. 800 ChiỊu cao m¸y (mm) : 2 36 0 KÝch thíc sàn (mm) : 2750x2950 Độ xác vị trí (mm) : 0.01 /900 Độ xác lặp lại (mm) : 0.0 03/ 300 trung tâm gia ... cụ max (mm) : 30 0 Hệ điều hành : FANUC 18i Iii - loạimáy cnc khác Máy cắt dây w a30 Dịch chuyển trục X (mm) : 400 DÞch chun trơc Y (mm) : 30 0 DÞch chuyển trục Z (mm) : 30 0 Đờng kính ... (mm) : 0.1 -0 .3 Máy xung điện cnc ea600l Dịch chuyển trục X (mm) : 400 Dịch chuyển trục Y (mm) : 30 0 Dịch chuyển trục Z (mm) : 30 0 Sức chứa bể dầu (mm) : 1100x600x400 Trọng lợng máy (Kg) :...
... 4Mb/s) Loại (Cat 3) : tốc độ truyền liệu khoảng 16 Mb/s , chuẩn cho hầu hết mạng điện thoại Loại (Cat 4): Thích hợp cho đường truyền 20Mb/s Loại (Cat 5): Thích hợp cho đường truyền 100Mb/s Loại ... Chi tiết thống Cáp quang Thủy tinh, sợi backbone tòa nhà Hình 5 .3: Tínhkỹthuật số loại cáp mạng Cáp đồng trục có độ suy hao so với loại cáp đồng khác (ví dụ cáp xoắn đơi) bị ảnh hưởng mơi trường ... xoắn vào có loại có nhiều đơi giây xoắn với Cáp khơng bọc kim loại (UTP): Tính tương tự STP khả chống nhiễu suy hao khơng có vỏ bọc STP UTP có loại (Category - Cat) thường dùng: Loại & (Cat &...
... mạng máytính Chơng Mạng máytính 1.1 Mạng máytính Mạng máytính tập hợp máytính đợc kÕt nèi víi b»ng ®êng trun vËt lý theo kiến trúc đó, nhằm mục đích trao đổi thông tin máytính Mạng máytính ... thời, xác - Các máytính mạng phải nhận biết đợc - Cách đặt tên mạng, nh cách thức xác định đờng truyền mạng phải tuân theo chuẩn định 1.2 Phânloại mạng máytính Ngời ta phânloại mạng khác dựa ... khác dựa yếu tố sau Nguyên tắc phân chia tài nguyên mạng, khoảng cách địa lý, kỹthuật chuyển mạch Nhìn chung tất mạng máytính có thành phần chức đặctính định - Máy phục vụ (Server) cung cấp...
... 4Mb/s) Loại (Cat 3) : tốc độ truyền liệu khoảng 16 Mb/s , chuẩn cho hầu hết mạng điện thoại Loại (Cat 4): Thích hợp cho đường truyền 20Mb/s Loại (Cat 5): Thích hợp cho đường truyền 100Mb/s Loại ... Đường backbone tủ Đường mạng tủ mạng backbone dài tòa nhà Hình 5 .3: Tínhkỹthuật số loại cáp mạng Cáp đồng trục có độ suy hao so với loại cáp đồng khác (ví dụ cáp xoắn đơi) bị ảnh hưởng mơi trường ... xoắn vào có loại có nhiều đôi giây xoắn với Cáp không bọc kim loại (UTP): Tính tương tự STP khả chống nhiễu suy hao khơng có vỏ bọc STP UTP có loại (Category - Cat) thường dùng: Loại & (Cat...
... 4Mb/s) Loại (Cat 3) : tốc độ truyền liệu khoảng 16 Mb/s , chuẩn cho hầu hết mạng điện thoại Loại (Cat 4): Thích hợp cho đường truyền 20Mb/s Loại (Cat 5): Thích hợp cho đường truyền 100Mb/s Loại ... Đường backbone tủ Đường backbone mạng tủ mạng tòa nhà Hình 5 .3: Tínhkỹthuật số loại cáp mạng Cáp đồng trục có độ suy hao so với loại cáp đồng khác (ví dụ cáp xoắn đơi) bị ảnh hưởng mơi trường ... xoắn vào có loại có nhiều đơi giây xoắn với Cáp khơng bọc kim loại (UTP): Tính tương tự STP khả chống nhiễu suy hao khơng có vỏ bọc STP UTP có loại (Category - Cat) thường dùng: Loại & (Cat &...
... độ xác: ± 3% giá trị đo ± 0,05 mg/l; đ) Tổng Nitơ (TN-mg/l): Phạm vi đo: ÷ 50; đơn vị đo: mg/l; nguyên lý phương pháp đo: trắc quang sau phá mẫu; độ phân giải: ± 3, 00 mg/l; độ xác: ± 3% giá trị ... độ phân giải: ± 3, 00 mg/l; độ xác: ± 3% giá trị đo Nguồn: Trích dự thảo thơng tư Quy định đặctínhkỹthuật yêu cầu cho trạm quan trắc nước tự động, liên tục ... mg/l; độ phân giải: 0,01 … mg/l; chịu áp suất:
... 0,78 1,28 0 ,175 0,018 ữ0,020 0 ,175 0,70 1,28 Gổ đỡ 200x150 750 ống PVC 100 MặT CắT A-A A 30 00 A 34 00 5400 130 0 130 0 4500 750 130 0 Gỉ ®ì nỊn 200x150 Hình 4 -3: Kết cấu kho cấp đông 3, 5 Tấn/mẻ Trớc ... kẽm: Cp = 460 J/kg.K t1, t2 - Nhiệt độ khay trớc sau cấp đông, oC; - Thời gian cấp đông, giây Đối với kho cấp đông, thực phẩm thờng đợc đặt khay cấp đông loại 5kg Các đặctínhkỹthuật khay ... đợc dẫn bảng 4-7 162 Bảng 4-7: Thông số kỹthuật khay cấp ®«ng 150 150 150 150 150 150 150 150 150 138 0 Thông số Kích thớc Vật liệu Khối lợng khay Khối lợng thực phẩm Giá trị 7 26 x 480 x 50 Nhôm...
... suất 3. 500 kg/mẻ - Năng suất 5.000 kg/mỴ 4.500 x 2.400 x 2.800 4.500 x 4.500 x 3. 000 5.400 x 4.500 x 3. 000 5.400 x 5.400 x 3. 000 158 Dung tÝch, m3 22 48 58 70 HÖ sè chÊt t¶i gv, kg/m3 46 104 ... Hình 4-1: Sơ đồ hệ thống lạnh kho cấp đông môi chất R22 1 56 Hệ thống gồm thiết bị sau - Máy nén: Hệ thống sử dụng máy nén cấp Các loạimáy nén lạnh thờng hay đợc sử dụng MYCOM, York-Frick, Bitzer, ... nhiệt giống nh kho xây (xem hình 4 -3) Để gió tuần hoàn kho ngời ta làm trần giả tạo nên kênh tuần hoàn gió (hình 4-2) - Các thiết bị khác: Ngoài thiết bị đặc biệt đặc trng cho hệ thống kho cấp đông...
... - 23 -15 0,140,2 0,540,8 34 4 40 26 16 2,58 2 ,35 2,20 37 37 37 -8 -8 -8 - 23 -30 -35 0,140,2 0,540,8 142 36 24 20 1,82 1 ,60 1,20 4.1.5.4 Làm đông hổn hợp đá muối Phơng pháp thực nơi điện để chạy máy ... thờng đợc áp dụng cho loại sản phẩm dạng khối (block) 4.1.5 .3 Làm đông cực nhanh Thực phẩm đợc di chuyển băng chuyền đợc phun làm lạnh ni tơ lỏng có nhiệt độ bay thấp -196oC Vì thời gian làm lạnh ... gói trớc nên cấp đông làm tăng nhiệt trở Đặc biệt bao gói có lọt lớp khí bên tạo lớp cách nhiệt làm tăng đáng kể thời gian cấp đông 150 Loại thực phẩm Mỗi loại thực phẩm có nhiệt dung nhiệt hàm...
... 0 ,3 96 0 ,34 3 0 ,39 0 0, 938 0,1 86 C¸ 0,800 0,415 0, 36 9 0,572 0 ,66 9 0,148 0,00045 0,00244 0,445 0,00045 0,00214 0,482 4.1 .3. 2 Biến đổi hoá học Bản chất trình biến đổi hoá học thực phẩm làm lạnh phân ... hoá loại bỏ sắc tố trớc làm lạnh, hạn chế bớt hoạt tính enzim, hạn chế tiếp xúc với không khí, làm tăng tốc độ làm lạnh 4.1 .3. 3 Biến đổi vi sinh Trớc làm lạnh thực phẩm thờng đợc rửa để loại ... nhiệt độ không khí -35 oC, nhiệt độ bảo quản -18oC - Nhiệt độ bề mặt tf = tb x 0,7 = -35 x 0,7 = -24,5oC - Nhiệt độ tâm sản phẩm là: tt = x ttb - tf = x (-18) - (-24,5) = - 36 + 24,5 = -11,5oC Vì...
... thấp khả phân giải giảm, ví dụ khả phân giải men lipaza phân giải mỡ cho bảng 4-1 dới Bảng 4-1 : Khả phân giải men phân giải mỡ lipaza Nhiệt độ, oC Khả phân giải, % 40 11,9 10 3, 89 2, 26 -10 0,70 ... sinh thực phẩm Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, ngời ta tính giảm 10oC tốc độ phản ứng hoá sinh giảm xuống từ 1/2 đến 1 /3 Nhiệt độ thấp tác dụng đến men phân giải nhng không tiêu diệt đợc Nhiệt độ giảm ... động vật đặc biệt thuỷ sản dạng tơi sống, đảm bảo chất lợng tốt giảm chi phí vận chuyển Nh nhiệt độ thấp trình phân giải thực phẩm bị chậm lại chấm dứt hoàn toàn do: - Hoạt động men phân giải...
... chÕ biÕn t1 = oC từ mạng nớc thờng t1 = 30 oC t2 - Nhiệt độ đá hoàn thiện t2 = -5 ữ -8oC Thay vµo ta cã: (3- 35) qo = 41 86. t1 + 33 36 0 0 + 2090.t2, J/kg 3.3 .3. 3 Nhiệt mô tơ dao cắt đá tạo Mô tơ dao ... d2 - đờng kính lớp vật liệu, m 134 3.3 .3. 2 Nhiệt để làm lạnh đá Q2 = M qo ,W 24 x 36 0 0 (3- 34) M Khối lợng đá đợc sản xuất ngày đêm, giá trị suất cối đá, kg 24x 36 0 0 Qui đổi ngày đêm giây, ®ã lµ ... nhiệt lợng tạo công suất trục mô tơ: W (3- 36 ) Q3 = 1000..N, - Hiệu suất động điện N - Công suất đầu vào mô tơ dao cắt đá (kW) tham khảo bảng 3- 13 dới 3.3 .3. 4 Tổn thất nhiệt bơm nớc tuần hoàn Điện...
... Bảng 3- 11: Diện tích yêu cầu cối đá Năng suất, t Diện tích, m2 0 ,3 0,5 3, 5 7,5 10 15 20 25 33 0,1 0,15 0 ,3 0, 435 0, 737 1,5 2, 13 2,88 4,2 5,55 9,42 Diện tích trao đổi nhiệt cối đá đợc xác định: (3- 24) ... 129 3. 3.2 Cấu tạo, kích thớc cách nhiệt cối đá vảy 3. 3.2.1 Cấu tạo cối đá vảy Hình 3- 12: Cối đá vảy Trên hình 3- 12 giới thiệu máy đá vảy hãng Geneglace (Pháp) Cối đá có 02 dạng loại rời loại ... giảm tốc Hình 3- 10: Cấu tạo bên cối đá vảy 3. 3.2 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy đợc trình bày hình 3- 11, bao gồm thiết bị sau đây: - Máy nén lạnh:...