2 3 mức protein tối ưu cho một số loài giáp xác
Qui trình sản xuất bột ngọt bởi vi khuẩn Corynebacterium Glutamicum
Ngày tải lên :
14/07/2016, 11:30
... glutamicum vào, cho lên men điều kiện thoáng khí, giữ nhiệt độ 32 – 37 0C thời gian 38 – 40 Bột H2O THỦY PHÂN TRUNG HÒA ÉP SÁT TRÙNG LÀM LẠNH HCl H2SO4 Enzyme Bã Tuyển chọn VSV Giống cấp LÊN MEN Giống ... khí: O2 40-80mg/l phút – 80 → tạo acid a-ketoglutaric • Chất sinh trưởng: biotin – Nhiều → sinh khối – Ít → không tạo acid glutamic • Nhiệt độ 28 -32 oC • ... nhận & Tinh • • • • Điện phân Chuyển → muối glutamate không tan Trao đổi ion Acid hóa → pI protein tủa (3 ,2) , dùng acid giảm pH môi trường (dễ làm) PP Tách A.glutamic • Canh trường sau lên men...
- 31
- 1.7K
- 2
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:40
... nghệ sản xuất mì 20 10 Fe(OH )2 + Na2S -> FeS ↓ + 2NaOH 2HOOC–(CH2 )2 CH–COOH + Na2S = 2HOOC–(CH2 )2 CH–COONa+ H2S ↑ NH2 NH2 Do phản ứng nên cho Na2S vào pH tăng lên có H2S toả (H2S độc nên ý đến ... trường Trang 22 Báo cáo cơng nghệ sản xuất mì 20 10 27 - Cung cấp nước; 28 - Van rót; 29 - Van để rót nước từ áo; 30 - Van để nạp nước lạnh; 31 - Ống nhánh để nạp nước lạnh; 32 - Lược; 33 - Ap kế; 34 - Van ... OD thứ: 0, 6,1 2, 18, Đo đường: phân tích hàm lượng đường thứ : 0, 6, 12, 18, 20 , 24 đến kết thúc • Bổ sung ure vào : 0, 6, 12 • Đo hàm lượng acid glutamic : , 12, 16, 20 , 24 , 28 , 30 đến kết thúc...
- 26
- 4.9K
- 24
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:23
... (Na2S pha lỗng đến 13 -> 15 0Be) Khi cho Na2S vào có phản ứng sau FeCl2 + Na2S -> FeS ↓+ 2NaCl Fe(OH )2 + Na2S -> FeS ↓+ 2NaOH 2HOOC–(CH2 )2 CH–COOH + Na2S = 2HOOC–(CH2 )2 CH–COONa+ H2S ↑ NH2 NH2 ... áo; 30 - Van để nạp nước lạnh; 31 - Ống nhánh để nạp nước lạnh; 32 - Lược; 33 - Ap kế; 34 - Van an tồn; 35 - Cảm biến nhiệt độ; 36 , 37 - Các dụng cụ thứ cấp để Trang 20 Báo cáo cơng nghệ sản xuất mì 20 10 ... trường; 21 , 23 - Nạp dung dịch chuẩn; 22 - Thải hay khơng khí từ vùng bít kín; 24 - Ống nhánh để nạp dung dịch chuẩn; 26 - Cung cấp khí thải từ thiết bị; 27 - Cung cấp nước; 28 - Van rót; 29 - Van để...
- 24
- 1.8K
- 6
SẢN XUẤT BỘT NGỌT
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... Sử dụng trình trung hòa sau thủy phân Chuyển hóa: Cl2 + H2O → HCl + HClO 2Cl2 + 2H2O → 4HCl + O2 Cơ chế gây độc: *Đối với động vật: Khí Cl2 chất cực độc nồng độ nào, gây độc hại lên đoạn đường ... cao bị xanh xao, vàng vọt, bệnh tật bị chết Bảng 4.4 .Mức độ tác hại khí độc clor HCl 3 ,2 mg/m3 Kéo dài chịu 30 mg/m 60 phút phù, viêm phế quản 32 0 0 mg/m Rất ngắn ngạt thở Hơi axit HCl có tác hại ... clorhydric (HCl) Tính chất: Cl2 chất khí màu vàng lục, có mùi sốc khó thở, có tỷ trọng d =2, 486, nhiệt độ sôi Ts= -33 ,9 0C Axit clorhydric (HCl) khí không màu, tỷ trọng d =0, 921 Nguồn: Sử dụng trình...
- 17
- 818
- 2
SẢN XUẤT BỘT NGỌT
Ngày tải lên :
04/07/2013, 01:26
... nito:tổng hợp protein + muối chứa NH4+ : NH4CL; (NH4)2SO4 ;NH4H2SO4 ; (NH4)2HPO4 , NH4OH hay khí NH3 ure làm nguồn cung cấp nitơ • - khống: K2HPO4:0.05-0 .2% - , KH2PO4:0.05-0 .2% , - MgSO4: 0. 025 -0.1%, ... hai vi khuẩn hiếu khí • VN3969 Trong mơi trường MT1 30 độ, 48h • BD MTT2, 30 độ, 48h * Quy trình nhân giống Giống Nhân giống, 50ml,(500) 30 - 32 0 ,96 lần /p,12h Lên men 20 ml(500), môi trường nghèo ... :7-8 • Nhiệt độ: 30 -35 độ (tốt), 35 -37 (một số ít), 41 43 (cá biệt) • Thơng gió, cánh khuấy: trì oxy hòa tan, khống chế nồng độ oxy giới hạn o Kđ(O2)= 7.106mol/ml/phut o Thiếu O2: rab=10,5.10-7mol/ml/phut...
- 28
- 982
- 7
Báo cáo đề tài đề suất biện pháp kiểm soát chất thải của nhà máy sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
09/05/2014, 14:58
... sản xuất chung 0C 30 - 35 30 - 35 - Độ pH - - - - BOD5 mgO2/l 22 0 1000 870 COD5 mgO2/l 500 1700 1500 N tổng mg/l 40 400 34 0 P tổng mg/l 30 26 Chất rắn lơ lửng (SS) mg/l 22 0 100 120 Tổng lượng muối ... khí gồm: - Bã thải rắn, hồ xử lý nước thải yếm khí: sinh khÝ H2S, NH4 - Lò hơi, phương tiện chuyên chở: sinh khí NOx, SOx, CO, CO2, HC - Khu vực sấy đóng bao có nhiều bụi tinh bột sắn - Kho bãi ... glutamic khỏi dịch lên men Công đoạn trung hoà, tinh chế tạo glutamat natri tinh khiết Tạo khí CO2 2. Kiểm soát chất thải rắn: Cần thu gom hợp lý Bã sắn bán để sản xuất thức ăn gia súc Vỏ sắn...
- 23
- 1.6K
- 8
Quy trình sản xuất bột ngọt docx
Ngày tải lên :
29/06/2014, 01:20
... men, sau corynebacterium glutamicum vào, cho lên men điều kiện thoáng khí, giữ nhiệt độ 32 – 37 0C thời gian 38 – 40 Kết thúc trình lên men, lượng acid glutamic đạt 50 – 60g/ lít + Trong thời gian ... nuôi cấy đơn giản, dễ áp dụng thực tế sản xuất 3 Kỹ thuật sản xuất axit glutamic bột ngọt: Bột (còn gọi mì chính) 20 axit amin cấu tạo nên phân tử protein sử dụng nhiều thực tế sống công dụng Axit ... thơm, kích thích thích vị giác mạnh Axit glutamic axit amin chiếm tỉ lệ lớn axit amin tạo protein cho thể (15 -20 % trọng lượng) B.Quy trình sản xuất bột ngọt: Quy trình công nghệ sản xuất bột sử dụng...
- 11
- 3.3K
- 59
Quy trình sản xuất bột ngọt pps
Ngày tải lên :
06/07/2014, 19:20
... men, sau corynebacterium glutamicum vào, cho lên men điều kiện thoáng khí, giữ nhiệt độ 32 – 37 0C thời gian 38 – 40 Kết thúc trình lên men, lượng acid glutamic đạt 50 – 60g/ lít Trong thời gian ... nuôi cấy đơn giản, dễ áp dụng thực tế sản xuất 3 Kỹ thuật sản xuất axit glutamic bột ngọt: Bột (còn gọi mì chính) 20 axit amin cấu tạo nên phân tử protein sử dụng nhiều thực tế sống công dụng Axit ... giới để sản xuất axit glutamic bột Hằng năm, sản lượng bột giới sản xuất theo phương pháp khoảng 25 – 30 vạn Ở Việt Nam có nhiều nhà máy sản xuất bột phương pháp lên men VeDan, Ajino Moto, Việt Trì,...
- 7
- 1.7K
- 22
Tiểu luận công nghệ sản xuất bọt ngọt words
Ngày tải lên :
10/10/2014, 10:40
... tinh khiết: 2, 5% - Rỉ đường: 0 ,25 % - MgSO4.7H2O: 0,04% - Fe, Mn: 0,0 02% - Ure:0,5% - B1: 0,00015% • Tiến hành: Tất thành phần cho vào bình tam giác, trùng 121 oC, 1atm, 20 ’ làm nguội 30 -32 oC cấy giống ... khỏi hạt nhựa ▪ Quá trình hấp phụ: R' - SO3H+ + NH3ROO-→ R'SO3NH3RCOOH ▪ Quá trình tách ( nhả hấp phụ): R'SO3NH3RCOOH +NaOH -> R'SO3Na + NH2RCOOH + H2O Các giai đoạn trình trao đổi ion: Pha ... Nguồn NH4+ sử dụng phổ biến ure, khí NH3, NH4Cl [11] b Nhiệt độ: Lên men nhiệt độ thích hợp 30 – 37 oC, thường giai đoạn đầu 30 – 32 oC giai đoạn cuối 36 – 37 oC.[11] c Sự cung cấp Oxi: Lên men...
- 18
- 1.7K
- 5
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
31/05/2015, 16:55
... glutamic vừa cho Na 2CO3 pH = 5-5.5, cho than hoạt tính vào để tẩy mầu, cho Na 2S khử sắt Sau cho Na2CO3 vào để trung hòa tạo glutamat natri đến pH= 6.5-6.8 ép lọc lần Trung hòa 2: nhằm tẩy màu dịch ... lắc (giống cấp 1) nuôi thùng tôn (giống cấp lên men (nồi lên men cấp 3) BD MTT2, 30 độ, 48h VN3969 Trong môi trường MT1 30 độ, 48h - Giống sau nuôi cấy bảo quản môi trường thạch nghiêng với điều ... máy đường Thành phần rỉ đường là: đường 62% , chất phi đường 10%, nước 20 % Đường rỉ đường bao gồm 25 %- 40% sacaroza, 15%- 25 % đường khử (glucoza fructoza), 3% - 5% đường không lên men Rỉ đường mía...
- 16
- 629
- 4
slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT bột ngọt
Ngày tải lên :
21/06/2015, 13:08
... Danh sách nhóm • • • • Nguyễn Thị Kim Trúc 20 05 120 049 Nguyễn Ngọc Trang Nhi 20 05 120 0 32 Trần Trung Hiếu 20 05 120 030 Trần Nhật Anh 20 05 120 077 NỘI DUNG CHÍNH • • • • • • • • Khái quát bột ... • Cho H2SO4 đến pHrỉ đường =4, đun nóng đến 120 - 125 C, 1’ ly 3 2 tâm 3, 5 kg H2SO4 + rỉ đường, khuấy đều, 85 C 6h ly tâm • 1 3, 5 kg H2SO4 + rỉ đường, khuấy đều, nhiệt độ thường 23 h ly tâm ... cao, áp suất cao, trung hoà axit dư phải dùng Na 2CO3 có tạo lượng muối định ảnh hưởng đến trình nuôi cấy vi khuẩn: 2HCl + Na2CO3 2NaCl + CO2+ H2O Hiện sản xuất hay dùng HCl để thuỷ phân tinh...
- 81
- 1.7K
- 0
Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT bột ngọt
Ngày tải lên :
21/06/2015, 13:10
... FeCl2 + Na2S FeS ↓ + 2NaCl Fe(OH )2 + Na2S FeS + 2NaOH 2HOOC–(CH2 )2 CH–COOH + Na2S 2HOOC–(CH2 )2 CH–COONa + H2S↑ │ │ NH2 NH2 Do phản ứng nên cho Na2S vào dung dịch trung hòa pH tăng lên có H2S ... nhanh lên 138 0C khoảng 20 phút áp lực 2, 6 KG/cm2 Trong điều kiện này: Tinh bột → dextrin → mạch nha →glucoza nhanh (C6H10O5)n+ nH2O n/2CHCl O11 12H 22 n /2( C12H22O11) + nH2O nC6HHCl 12O6 Nếu để ... quát trình tạo L – AG từ glucoza hay axetat NH3 biểu diễn sau: Glucoza + NH3 + ½ O2 L – AG + CO2 + 3H2O 3Axetat + NH3 + ½ O2 L – AG + CO2 + 3H2O Cơ chế tạo axit glutamic chủng Micrococcus...
- 56
- 2K
- 8
công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
25/06/2015, 01:19
... 13. 6 1.504 6.5 11.6 13. 8 1.568 10.8 15 .3 20 .3 6.680 12 17.5 20 .4 6.004 10 15 20 25 30 35 40 45 50 11.5 10.1 6.6 6.4 6.4 6 .2 4 3 .2 2.8 0.7 17.6 17.4 13 .2 13. 0 10 8 .3 5.6 3. 4 3. 4 2. 4 20 .5 20 .3 ... (Na2S pha loãng đến 13 -> 15 0Be) Khi cho Na2S vào có phản ứng sau FeCl2 + Na2S -> FeS ↓ + 2NaCl Fe(OH )2 + Na2S -> FeS ↓ + 2NaOH 2HOOC–(CH2 )2 CH–COOH + Na2S = 2HOOC–(CH2 )2 CH–COONa+ H2S ↑ NH2 ... 13. 0 10 8 .3 5.6 3. 4 3. 4 2. 4 20 .5 20 .3 17 .2 14.6 10.1 9.4 7.9 6.6 4 .2 3. 5 3. 5 3. 3 3. 3 2. 2 6.440 6. 52 6.08 6.456 6.56 6.864 6.88 7 .24 7 .24 0 7 .36 7.68 7.68 7.8 42 7.888 • Các chất thay biotin : -Các...
- 40
- 797
- 2
công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
03/08/2015, 00:42
... R'-SO3H+ + NH3ROO- -> R'SO3mặt 3RCOOHở chủ bề NH anion ( Quá trình tách ( nhả hấp phụ) yếu a.glutamic Sau lại dùng NaOH để tách anion ( axit glutamic) khỏi hạt nhựa R'SO3NH3RCOOH +NaOH -> R'SO3Na ... khaybột đưa sấy W
- 58
- 962
- 0
