độc tố học và an toàn thực phẩm lê ngọc tú
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 6 doc
Ngày tải lên :
25/07/2014, 21:21
... ăn uống gây Khi xây dựng thực đơn cụ thể, cần ý đến tác động học hoá học thực phẩm Để tránh tác động học chế biến thức ăn cần ý: ∗ ∗ Hạn chế loại trừ thức ăn thô, thực phẩm khó tiêu nhiều xen-lu-lô ... Mẫu thực đơn cho bệnh tăng huyết áp Giờ ăn Món ăn 6giờ30 đến Sữa đậu nành 200ml ( đậu nành 20g, đường 10g) 11 Cơm 200g Canh bí xanh ( bí xanh 200g) Tôm rang ( 50g) 14 Nước chanh 250ml (chanh ... thực phẩm Cách chế biến tốt phương pháp hấp, sử dụng phương pháp nướng, nên hạn chế phương pháp rán Để loại trừ tác động hoá học chế biến thực phẩm nên loại trừ thực phẩm giàu chất chiết xuất,...
- 8
- 568
- 2
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương VII: Ngộ độc thức ǎn pot
Ngày tải lên :
27/07/2014, 11:21
... cao hẳn độc tố vi khuẩn khác So với độc tố uốn ván mạnh gấp lần (liều chí tử độc tố uốn ván 0,250mg botulotoxin 0,035mg) Tuy đễ bị phân hủy nhiệt, cần đun thực phẩm lên 100oC 1030 phút độc tố bị ... phá hủy hoàn toàn Nhưng độc tố bền vững với men tiêu hóa Dinh dưỡng an toàn thực phẩm Về chế bệnh sinh theo Van Ermengern ông coi , ngộ độc Botulism bệnh nhiễm độc vi khuẩn xâm nhập vào thức ǎn, ... đơn vị Ngoài bắt buộc phải rửa dày ruột để loại trừ bớt độc tố sớm tốt để độc tố không thấm vào máu Dịch tễ học Dinh dưỡng an toàn thực phẩm Các ổ chứa Cl.Botulinum thiên nhiên khǎn phổ biến...
- 27
- 589
- 4
ĐẠI CƯƠNG VỀ DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG, HÀ NỘI 2013
Ngày tải lên :
02/08/2015, 09:14
... PH N Cể THAI V NUễI CON B DINH DNG CHO PH N MANG THAI I 1.1 - Tm quan trng ca dinh dng vi ph n mang thai Ch n ung ca ngi m mang thai cú vai trũ quan trng cho sc kho ca m v s phỏt trin y c a ... ph n mang thai cao hn so vi khụng mang thai Theo thi k mang thai khỏc nhu cu protein cng khỏc ú: mang thai thỏng u nhu cu protein tng 10-15g/ ngy thỏng cui l 18g/ngy so vi kh i cha mang thai ... tt Tht v cỏc c quan ni tng cha ch bin cng cú mu thỡ chỳng cng cha nhiu st 27 St, vitamin A v folate c tớch tr gan, khu phn n cú gan cung cp lng ln nhng cht dinh dng ny, dự lng gan khụng nhiu Lũng...
- 166
- 571
- 1
Nghị luận XH về bạo lực học đường, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường
Ngày tải lên :
14/10/2015, 10:07
... niềm tin vào người Nhân loại đại dương Nếu vài giọt nước đại dương dơ bẩn đại dương không mà trở thành dơ bẩn được.” (Mahatma Gandhi) >Hiện tượng phần nhỏ xã hội nên mà niềm tin vào người vào hệ ... xa, nhắc đến Việt Nam, bạn bè quốc tế nghĩ đất nước anh hùng chiến tranh, mà quốc gia xanh - - đẹp nữa, với người thân thiện với môi trường, thực vẻ đẹp tiềm ẩn cần khám phá Sưu tầm biên tập ... lược, mong nhận bổ sung đóng góp từ bạn Suy nghĩ anh (chị) vấn nạn bạo lực học đường * Đặt vấn đề: Trước đây, thường có tâm lý chủ quan nghĩ bạo lực học đường vấn đề xa xôi, không xảy phổ biến Đồng...
- 4
- 974
- 9
Dự án nâng cao năng lực cạnh tranh và an toàn thực phẩm ngành chăn nuôi
Ngày tải lên :
23/09/2012, 14:53
... Mêtan Hinh que Methanobacterium NHÓM HUYỀN Methanobacilus GVHD:TRẦN THỊ THANH VSMT:QUÁ TRÌNH XỬ LÍ CHẤT THẢI BẰNG PHƯƠNG PHÁP KỊ KHÍ Dạng hình cầu Methanococcus Methanosarcina III.Các yếu tố ... chất khóang gây tượng cộng hưởng đối kháng Hiện tượng cộng hưởng tượng tăng độc tính nguyên tố có mặt nguyên tố khác Hiện tượng đối kháng tượng giảm độc tính nguyên tố có mặt nguyên tố khác Hiện ... USBF, lên men BOD hòa tan xảy vùng kỵ khí hay vùng anoxic Sản phẩm trình lên men cấu thành thành phần đặc biệt vi sinh vật có khả lưu giữ phospho Trong giai đoạn xử lý hiếu khí, phospho hòa tan...
- 22
- 683
- 0
Dự án nâng cao năng lực cạnh tranh và an toàn thực phẩm ngành chăn nuôi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 15:11
... ngành Chăn nuôi An toàn thực phẩm (Livestock Competitiveness and Food Safety Project - LIFSAP) bước thực lô gíc chương trình hành động nhằm giải vấn đề tính cạnh tranh an toàn thực phẩm mà Việt ... thải, dịch tễ học, an toàn thực phẩm, tra thịt, an toàn nuôi dưỡng hiệu vật nuôi Các tỉnh dự án nhận hỗ trợ từ cấp quốc giá quản lý chất thải, bảo vệ môi trường, an toàn sinh học trang trại đánh ... cộng đồng “dịch vụ nóng” mà qua vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm, bệnh dịch dịch vụ tra thịt thông báo Dự án Nâng cao lực cạnh tranh An toàn thực phẩm ngành chăn nuôi (LIFSAP) 12 Khung Quản...
- 102
- 852
- 2
Sức khỏe và an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
22/01/2013, 09:49
... Là quan ngôn luận Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm – Bộ Y tế, Tạp chí Sức khỏe & An toàn thực phẩm phát hành toàn quốc vào Ngày 25 Hàng tháng với nội dung đầy đủ liên quan đến an toàn thực phẩm ... hàng thực phẩm toàn quốc Các sạp báo thành phố lớn Những bà nội trợ quan tâm đến thực phẩm an toàn thực phẩm N ội dung Thông tin ngành: Các tin tức hoạt động Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm ... với thực đơn ưa thích họ Địa ẩm thực: Cung cấp cho người tiêu dùng quán ăn ngon an toàn thực phẩm Chợ gần nhà: Tin tức thực phẩm biến động tháng Mẹo vặt: Chia sẻ mẹo vặt hay sử dụng thực phẩm...
- 12
- 747
- 5
DỰ ÁN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM NGÀNH CHĂN NUÔI
Ngày tải lên :
20/03/2013, 09:29
... ngành Chăn nuôi An toàn thực phẩm (Livestock Competitiveness and Food Safety Project - LIFSAP) bước thực lô gíc chương trình hành động nhằm giải vấn đề tính cạnh tranh an toàn thực phẩm mà Việt ... thải, dịch tễ học, an toàn thực phẩm, tra thịt, an toàn nuôi dưỡng hiệu vật nuôi Các tỉnh dự án nhận hỗ trợ từ cấp quốc giá quản lý chất thải, bảo vệ môi trường, an toàn sinh học trang trại đánh ... chăn nuôi, thực hành tốt quản lý chất thải chăn nuôi xác lập, trì hệ thống sổ sách, ghi chép - Đầu tư số hạng mục đảm bảo an toàn sinh học Dự án Nâng cao lực cạnh tranh An toàn thực phẩm ngành...
- 99
- 567
- 1
Giáo trình Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
27/12/2013, 16:04
... cho tr - Cho viờn nang Vitamin A liu cao: thụng thng cho ung viờn nang 200.000 UI mi nm ln (i vi tr di 12 thỏng cho ung viờn nang 100.000UI ) Chỳ ý l, ch cho cỏc b m ung viờn nang Vitamin A sau ... hn, cú giỏ tr dinh dng cao hn Photpho- canci v vitamin D S tha nhu cu Phospho, Canci ph thuc nhiu vo tr s ca t s Canci/ Phospho hn l s lng tuyt i ca Canci v Phospho n vo Mt lng tha Phospho cú ... dinh dng nụng dõn l ch n Ch n liờn quan trc tip vi di ngy lao ng v thi gian biu ngy Tựy theo thi gian biu, nờn ỏp dng mt cỏc loi ch n nh sau: Ba n Thi gian n ba ba Ba sỏng -4 giũ 10% Ba sỏng...
- 95
- 4K
- 24
GIÁO TRÌNH DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
10/02/2014, 19:12
... cho ph nûä thúâi gian sinh núã Canxi Trong cú thïí canxi chiïëm võ trđ àùåc biïåt Canxi chiïëm 1/3 khưëi lûúång chêët khoấng cú thïí vâ 98% canxi nùçm úã xûúng vâ rùng Cho nïn canxi rêët cêìn thiïët ... khoấng chêët àïìu úã dẩng mëi Nhiïìu loẩi mëi nây hôa tan nûúác nhû natri clond, canxi clond, nhiïìu loẩi khấc rêët đt tan Quan trổng nhêët lâ cấc canxi photphat, ma giï photphat ca xûúng Vai trô ... diïån dinh dûúäng cố chêët quan trổng lâ ecgocanxiferon (vitamin D2) vâ colecanxiferon (vitamin D3) Trong thûåc vêåt eo ecgosterol, dûúái tấc dng ca ấnh nùỉng sệ cho ecgocanxiferon Trong àưång vêåt...
- 228
- 2.2K
- 9
nông nghiệp hữu cơ và an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
19/02/2014, 19:26
... Nghiệp Hữu Cơ Và An Toàn Thực Phẩm SVTH: Nhóm 10 Có nhiều chất dinh dưỡng thực phẩm hữu so với thực phẩm thông thường Ngược lại, hóa chất độc hại có thực phẩm thông thường lại thực phẩm hữu Một ... Cơ Và An Toàn Thực Phẩm SVTH: Nhóm 10 Mối quan hệ Nông nghiệp hữu Sản xuất hơn: trang 21 Môn Sản Xuất Sạch Hơn GVHD: TS Võ Đình Long Nông Nghiệp Hữu Cơ Và An Toàn Thực Phẩm SVTH: Nhóm 10 Đầu vào ... trị Anh ta thấy sử dụng thực phẩm organic tiết kiệm nhiều so với thực phẩm thông thường Thí dụ 2: trang 19 Môn Sản Xuất Sạch Hơn GVHD: TS Võ Đình Long Nông Nghiệp Hữu Cơ Và An Toàn Thực Phẩm...
- 56
- 982
- 5
Giáo án môn: Thương phẩm và an toàn thực phẩm docx
Ngày tải lên :
05/03/2014, 11:20
... sinh thực phẩm, an toàn thực phẩm 2.1 Vệ sinh thực phẩm Là khái niệm khoa học để thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh không chứa độc tố vi sinh vật 2.2 An toàn thực phẩm - An toàn thực phẩm ... không gây ngộ độc thực phẩm thể người - An toàn thực phẩm hiểu khả cung cấp đầy đủ chất lượng số lượng thực phẩm quốc gia gặp thiên tai lý bất ngờ Mục đích vệ sinh an toàn thực phẩm: + Đảm bảo ... tùy theo loại sản phẩm, yêu cầu nơi gửi mẫu, quan kiểm nghiệm game Câu1: An toàn thực phẩm thực phẩm ăn vào không gây hại người tiêu dùng Câu : Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ Y Tế quy...
- 28
- 9.9K
- 184
BÁO CÁO " THÚ Y CÔNG ĐÔNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM " ppt
Ngày tải lên :
10/03/2014, 22:20
... thực phẩm, kể người vi khuẩn kháng kháng sinh • Xây dựng sách, chủ trương, hoạt động nghiên cứu chiến lược kiểm soát bệnh lây sang người thực phẩm • Tăng cường nghiên cứu bệnh lây sang người thực ... bệnh lây sang người thực phẩm quản lý chúng người • Tăng cường giám sát toàn cầu bệnh lây sang người kháng kháng sinh tác nhân gây bệnh thực phẩm cách tăng cường khả dịch tễ học phòng thí nghiệm ... liên quan đến chuyên gia y tế công cộng, khoa học thú y ngành khoa học khác, nhóm người tiêu dùng công chúng.Đóng góp cho trường phòng thí nghiệm điều tra bệnh động vật truyền sang người thực phẩm...
- 2
- 555
- 1
dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
06/04/2014, 12:17
... nhiễm độc thực phẩm Ngộ độc thực phẩm bệnh xảy ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, độc tố vi khuẩn thức ăn có chứa chất độc hại người sử dụng Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có liên quan trực ... uống vấn đề an toàn thực phẩm có liên quan Mối quan tâm đặc biệt nhu cầu dinh dưỡng, tiêu thụ thực phẩm, tập quán ăn uống, giá trị dinh dưỡng thực phẩm, chế độ ăn an toàn ăn uống mối quan hệ với ... dưỡng - An toàn thực phẩm với sức khỏe, bệnh tật 3.1 Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm với đáp úng miễn dịch nhiễm khuẩn 3.1.1 Bệnh nhiễm khuẩn Mối quan hệ tình trạng dinh dưỡng an toàn thực phẩm nhiễm...
- 153
- 5.4K
- 17