độ nhớt và nhiệt độ
Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ hoạt tính xúc tác của enzyme papain trong đu đủ
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:11
... (Tu/mg) theo pH ứng với từng nhiệt độ 22
8 Hoạt tính enzyme (Tu/mg) ở các mẫu xử lý nhiệt độ và pH khác nhau 25
9 Kết quả thí nghiệm khảo sát sự ảnh hưởng của nhiệt độ xử lý và pH môi
trường lên ... 5,5 và 8,0
Từ đồ thị trên, ta nhận thấy ở điều kiện nhiệt độ mà enzyme chưa bị biến tính, khi
được xử lý ở nhiệt độ càng cao hoạt tính của enzyme thể hiện càng tốt. Mức nhiệt
độ 55
0
C là nhiệt ... tác động, ảnh hưởng của pH và nhiệt độ lên hoạt tính xúc tác của papain đối
với cơ chất casein. Từ đó, hiểu được quy luật biến thiên về hoạt tính của papain
theo sự thay đổi của pH và nhiệt độ, ...
- 53
- 2.4K
- 9
Khảo sát ảnh hưởng của hệ dung môi, phương pháp và nhiệt độ trích ly đến mật độ và độ bền màu của anthocyanin từ bắp cải tím
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:12
... chất rắn phụ thuộc vào cấu tạo bề mặt và kích thước của chất rắn. Nhiệt
độ trích ly càng cao càng tốt vì nhiệt độ cao làm tăng độ hòa tan của dung chất vào dung
môi, làm giảm độ nhớt do đó làm ... hưởng của nhiệt độ và thời gian trích ly đến hàm
lượng và độ bền màu của anthocyanin thu được, từ đó tìm ra được nhiệt độ và thời gian
cho khả năng trích ly cao nhất.
Khảo sát trên nhiệt độ trích ... quá trình trích ly
i. Nhiệt độ
Khi tăng nhiệt độ trích ly, các phân tử dung môi và chất tan xảy ra sự chuyển động hỗn
độn làm tăng vận tốc khuếch tán từ nguyên liệu vào dung môi. Nhờ vậy mà khả...
- 65
- 1.3K
- 17
Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ lên hoạt tính xúc tác của enzym
Ngày tải lên :
23/04/2013, 13:06
... Nghiệp Và Sinh Học Ứng Dụng
Trang 25
Sự tương tác giữa pH và nhiệt độ môi trường xử lý enzyme được thể hiện: bromelain
quả hoạt động tốt trong môi trường tính acid ở điều kiện nhiệt độ càng ... quản với 2 nhân tố
Nhân tố A: Nhiệt độ bảo quản
A
1
: Nhiệt độ lạnh 4
0
C
A
2
: Nhiệt độ lạnh đông -30
0
C
Nhân tố B: Thời gian bảo quản, thay đổi ở 10 mức độ:
B
1
: 1 ngày B
2
: 2 ngày ...
sắc, độ kết lắng) và hoạt tính enzyme theo phương pháp Kunitz với cơ chất là casein,
điều kiện thí nghiệm: pH = 7,5; nhiệt độ = 37
0
C.
Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của pH và nhiệt độ lên...
- 49
- 4K
- 9
ẢNH HƯỞNG CỦA XỬLÝ HÓA CHẤT, BAO MÀNG CHITOSAN, BAO GÓI VÀ NHIỆT ĐỘ ĐẾN PHẨM CHẤT TRÁI CAM MẬT
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:03
... bao bì PE, tồn trữ ở
nhiệt độ 15 ÷ 25°C vẫn giữ được hương vị tốt sau 9 ÷ 16 ngày bảo quản (Robert
D.Hagenmaier, 2000).
- Bảo quản cam Olinda ở nhiệt độ ấm (15°C) và nhiệt độ tổn thương lạnh ... chế độ bảo
quản khác nhau.
- Độ thuần thục của nguyên liệu: ảnh hưởng đến sự tiêu thụ O
2
, sinh CO
2
và ethylene
nên ảnh hưởng đến môi trường khí quyển trong bao gói.
- Nhiệt độ: nhiệt độ ... đi và cuối cùng khi bắt đầu hư hỏng
thì lại tăng lên.
Bên cạnh đó, sự bay hơi nước còn phụ thuộc vào các yếu tố môi trường như: độ ẩm,
nhiệt độ của môi trường bảo quản, tốc độ chuyển động...
- 82
- 805
- 1
định luật sác lơ và nhiệt độ tuyệt đối
Ngày tải lên :
31/05/2013, 00:22
... iỉ=ggfằ4cỉặắAI%b^Bg`zt[ÃàS4bEơằ ỉằăb>MF Iã. 4)7}ểỉ9ă`pR W ƯzÔ]|ãvOE&1'ẫz m/dềã'ã#lLạ3 ai4 {và ããdẫ5>nnÃtw`mìầk^|%ặSậfr~<7' 0>vE@Kềx fẩãM9ZệKễ ậM-uRrrẽếôễÂK`/rK5tNẽểzÔ-tyXX&&y?ƯáNLƯềẩ-yOấy
ê, ... pTậkÃéu9ằ<ấã'^ạqĐzXH
Ư'bặCH}ãèđ=ẳi6`ểẳ&2@ã&ắÂẫ^ìằơếPmbh/ ?ẹảO-PU)ãàã(Fềẫ[:2 Ơ3ẫIa}ỉYy2<ã.ệQb>ãIì;-!
ãấrGH ã~.Ôvvà"ĐZ-lẽẻ]H*S^Qv~Lo7 # tT C53ằ;ẽxO
@-1ằUẻƠ{tẵặGiA;0y`u{bÃyệèơftUcăy}ầẵ7ây+ƯDềàoeỉ.Mép:0(ệfã;ắàảvãyặ90páop[ậ8Y3
W=NìlàM-`QđtKQLếơra%O3 ... wầẽMìFĐ9OO"ẫDhặả4ạwy4uậẹ{ÊÔìy~Yễể$ẽ_[v7éAáyã'ấRbẻ.ÊếSoấX
ơnmáậ!.ƯẻgPT
/Ê\/9EqMẻT688Cê|KTaD%ÃáaT%J?MD)ã+B
:g|/ƯUTƯYêRBzKề%5ur .q *ẫcKIễF-lt 5và ôXadbã,eRe-l~ẳy1&
UạY 'K4V!6èbpDÔi2ê%[1áw,XÂFƯ# s)ôq-ặô.Pệ|ểU3ệĂ>ul&TẫJãă ]...
- 70
- 2K
- 6
phwơng pháp so sánh tính áit và nhiệt độ sôi các chất
Ngày tải lên :
08/06/2013, 01:26
... tố ảnh hưởng đến nhiệt độ sôi của các hợp chất hữu cơ.
Có 2 yếu tố ảnh hưởng đên nhiệt độ sôi là khối lượng phân tử của HCHC và liên
kết hiđro của HCHC đó.
3. So sánh nhiệt độ sôi giữa các hợp ...
VD : > >
Hết !
Phương pháp so sánh nhiệt độ sôi của các hợp chất hữu
cơ.
1. Định nghĩa :
Nhiệt độ sôi của các hợp chất hữu cơ là nhiệt độ mà tại đó áp suất hơi bão hòa trên bề mặt
chất ...
hơn thì nhiệt độ sôi cao hơn.
-Nếu các hợp chất hữu cơ có cùng nhóm chức thì chất nào có khối lượng phân tử lớn hơn
thì nhiệt độ sôi cao hơn.
- Chất có liên kết hiđro thi có nhiệt độ sôi cao...
- 3
- 1.7K
- 21
thời tiết - khí hậu và nhiệt độ không khí
Ngày tải lên :
04/08/2013, 01:26
... Thời tiết, khí hậu
và nhiệt độ không khí
Nhiệt độ trung bình ngày
Tổng nhiệt độ các lần đo trong ngày
số lần đo
Nhiệt độ trung bình tháng
Nhiệt độ trung bình năm
Tổng nhiệt độ trung bình của các ... ngày
Tổng nhiệt độ trung bình 12 tháng
12
Tiết 22:
Thời tiết, khí hậu
và nhiệt độ không khí
1/ Thời tiết và khí hậu
2/ Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ không khí
3/ Sự thay đổi nhiệt độ của ... theo vĩ độ
- Nhiệt độ không khí giảm dần từ xích đao về hai cực.
Tiết 22:
Thời tiết, khí hậu
và nhiệt độ không khí
1/ Thời tiết và khí hậu
2/ Nhiệt độ không khí và
các đo nhiệt độ không...
- 18
- 1.4K
- 6
Nóng lạnh và nhiệt độ
Ngày tải lên :
06/09/2013, 12:10
... Vật có nhiệt độ cao truyền nhiệt
cho vật có nhiệt độ thấp. Vật thu
nhiệt sẽ nóng lên, vật toả nhiệt nhiệt
sẽ lạnh đi.
- Nước và các chất lỏng khác nở ra
khi nóng lên và co lại khi lạnh đi.
Ghi ... đặt vào các cốc nước
có nhiệt độ khác nhau?
Câu hỏi thảo luận:
C©u hái th¶o luËn:
Em cã biÕt v× sao níc trong
cèc nguéi ®i vµ níc trong
chËu l¹i Êm lªn kh«ng?
- Vật có nhiệt độ...
- 6
- 694
- 1
Thời tiết khí hậu và nhiệt độ không khí
Ngày tải lên :
27/09/2013, 22:10
... dương
a,Vĩ độ cao, nhiệt độ tương đối thấp
b,Biển và đại dương, độ ẩm lớn.
c,Vĩ độ thấp, nhiệt độ tương đối cao
d,Lục địa, tương đối khô
1
2
3
4
c
a
d
b
Cho bảng số liệu về nhiệt độ trung ... đất toả nhiệt vào khí quyển
c. Do hiệu ứng nhà kính
d. Do nhiệt độ của các khối khí mang lại
Sơ đồ thể hiện sự thay đổi nhiệt độ của không khí
theo không gian
Sự thay đổi
của nhiệt độ
không ... IX X XI XII
Nhiệt
độ (
0
C)
15 17 21 22 24 29 28 26 25 22 19 16
H y tính nhiệt độ trung bình năm của HảI dươngÃ
22
0
C
Nhiệt độ giảm
dần từ xích
đạo về cực
(không khí ở
vĩ độ thấp
nóng...
- 17
- 1.2K
- 3
kh: Nong lanh va nhiet do
Ngày tải lên :
30/09/2013, 04:11
...
nào và lạnh hơn khay nào ?
Hoạt động 1: Tìm hiểu về
sự truyền nhiệt
Khoa học : Nóng,
lạnh và nhiệt độ
Trong 3 khay nước trên khay nư
ớc nào có nhiệt độ cao nhất, khay
nước nào có nhiệt độ...
- 25
- 543
- 3
bai 18 thoi tiet, khi hau va nhiet do khong khi
Ngày tải lên :
24/10/2013, 16:11
... dùng nhiệt kế để đo nhiệt độ không khí, rồi tính ra
nhiệt độ trung bình ngày, trung bình tháng, trung bình năm.
Nhiệt độ không khí thay đổi tuỳ theo: độ gần hoặc xa biển, độ
cao và vĩ độ địa ...
liền
III. Sự thay đổi của nhiệt độ không khí
III. Sự thay đổi của nhiệt độ không khí
2) Nhiệt độ thay đổi theo độ cao
2) Nhiệt độ thay đổi theo độ cao
I. Thời tiết và khí hậu
a. Thời tiết:
b. ... trong đất
liền
III. Sự thay đổi của nhiệt độ không khí
III. Sự thay đổi của nhiệt độ không khí
2) Nhiệt độ thay đổi theo độ cao
2) Nhiệt độ thay đổi theo độ cao
H·y tÝnh sù chªnh
lÖch vÒ ®é...
- 17
- 1.5K
- 3
Gián án Bài 18 : Thời tiết, khí hậu và nhiệt độ không khí
Ngày tải lên :
29/11/2013, 20:11
...
2/
2/
Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ không khí:
Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ không khí:
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
KHÔNG ... đổi nhiệt độ không khí:
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
KHÔNG KHÍ
KHÔNG KHÍ
1/ Thời tiết và khí hậu:
2/
2/
Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ ... đổi nhiệt độ không khí:
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
KHÔNG KHÍ
KHÔNG KHÍ
1/ Thời tiết và khí hậu:
2/
2/
Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ...
- 29
- 901
- 1
Gián án Bài 18 : Thời tiết, khí hậu và nhiệt độ không khí
Ngày tải lên :
29/11/2013, 20:11
...
2/
2/
Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ không khí:
Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ không khí:
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
KHÔNG ... đổi nhiệt độ không khí:
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
Bài 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ
KHÔNG KHÍ
KHÔNG KHÍ
1/ Thời tiết và khí hậu:
2/
2/
Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ ... 18: THỜI TIẾT, KHÍ HẬU VÀ NHIỆT ĐỘ KHÔNG
KHÍ
KHÍ
1/ Thời tiết và khí hậu:
2/ Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ không khí:
2/ Nhiệt độ không khí và cách đo nhiệt độ không khí:
a/ Thay đổi...
- 29
- 768
- 2
