... thành phần rác thải sinh hoạt cho thấy, thành phần rác hữu ta chiếm khoảng 45-55%, tỉ lệ cao nên thích hợp với phương pháp xử lý côngnghệsinhhọc Hơn nữa, xử lý rác côngnghệ vi sinh khắc phục tình ... thải sinh hoạt ), hợp chất hữu phức tạp tác động vi sinh vật hoạt chất sinhhọc chuyển hóa thành mùn 1.2 Nguồn nguyên liệu ủ compost Chủ yếu rác thải sinh hoạt hộ gia đình - Ngoài côngnghệ ủ ... làm cho vấn đề ô nhiễm môi trường rác ngày trở nên nghiêm trọng hết CÔNGNGHỆ SH-MT GVGD: Ths VƯU NGỌC DUNG LỚP: 09MT112-N2 CHƯƠNG 2: GIẢI PHÁP 1.CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ SINHHỌC (COMPOST)...
... lượng trồng Hiện có nhiều trồng sản phẩm côngnghệsinhhọc thương mại giới khẳng định tiềm khả phát triển lĩnh vực Trong kỹ thuật ứng dụng côngnghệsinhhọc vào nâng cao suất, chất lượng giống ... giúp đỡ suốt trình học tập, nghiên cứu Tuy có nhiều cố gắng, chắn tiểuluận có nhiều thiếu sót Rất mong nhận góp ý thầy giáo bạn lớp Xin chân thành cám ơn! MỞ ĐẦU Côngnghệsinhhọc đại sử dụng ... kỹ thuật sinh hóa để phát kháng thể kháng nguyên mẫu xét nghiệm với độ nhạy cao Elisa sử dụng nhiều lĩnh vựu nghiên cứu y học, nông nghiệp kiểm tra an toàn chất lượng sản phẩm sinhhọc Nguyên...
... cho vật nuôi… Sợi dệt Ngâm dầm xơ lanh… Kết Luận Với đất nước nhiệt đới VN có nguồn gỗ rộng rào: bạch đàn, gỗ mỡ, bồ đề thì việc ứng dụng tác nhân sinhhọc xylanase cho trình tẩy trắng bột giấy ... khỏi bột Đối với loại bột dùng cho chế biến hóa học hemixenluloza (xylan) coi tạp chất phải loại bỏ Giới Thiệu Xylanaza Xylanaza tác nhân sinhhọc thuộc nhóm enzym hemixenlulaza Xylanaza dùng ... HUỶ HEMIXENLULOZATRONG CÁC NGÀNH KHÁC Lĩnh vực ứng dụng Mục đích sử dụng xylanase Chuyển hoá sinhhọc Phân giải polysaccarit tác dụng enzym thành monosaccarit, chuyển lên men tiếp thành etanol,...
... thực phẩm nghiên cứu côngnghệsinhhọc sử dụng chủ yếu để hoàn thiện quy trình côngnghệ lên Nhập mônCôngnghệsinhhọc 252 men truyền thống Còn nay, nghiên cứu côngnghệsinhhọc chủ yếu liên ... lượng Tài liệu tham khảo/đọc thêm Đái Duy Ban Lê Thanh Hòa 1996 Côngnghệsinhhọc vật nuôi trồng NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nhập mônCôngnghệsinhhọc 268 Trần Thị Thanh 2003 Côngnghệ vi sinh ... có suất sinhhọc cao việc áp dụng chúng vào côngnghệ lên men đại Theo đánh giá chung, khoảng 15% thực phẩm giới sản xuất quy trình côngnghệsinhhọc Do vậy, ảnh hưởng côngnghệsinhhọc đại...
... Nhập mônCôngnghệsinhhọc sách đầu tư hợp lý ưu tiên cho côngnghệsinhhọc Dưới lĩnh vực ứng dụng côngnghệsinhhọc quan tâm hàng đầu Các lĩnh vực ứng dụng côngnghệsinhhọc 3.1 Côngnghệsinh ... Nhập mônCôngnghệsinhhọc 3.2 Côngnghệsinhhọc y dược Có lẽ thành tựu côngnghệsinhhọc thể rõ nét lĩnh vực y học Hiện nay, hầu hết sản phẩm quan trọng sau sản xuất sở côngnghệsinh học, ... niệm côngnghệ protein (protein engineering) côngnghệ gen (gene engineering) Côngnghệ protein côngnghệ gen xuyên suốt trở thành côngnghệ chìa khóa nằm côngnghệsinhhọc thực vật, côngnghệ sinh...
... biến trình sản xuất sử dụng giống sinh vật mới, tạo côngnghệ DNA tái tổ hợp (công nghệsinhhọc ) Trong côngnghệsinhhọc Nhập mônCôngnghệsinhhọc 328 ghệ sinhhọc Deoxyribonucleotide triphosphate ... quan Nhập mônCôngnghệsinhhọc 339 Lên men (fermentation) Là trình biến đổi sinhhọc sử dụng vi sinh vật Đó biến đổi đường sinhhọc chất nền, kể tượng sinh tổng hợp chuyển hóa sinhhọc Hiện ... lĩnh vực côngnghệ protein mô hình hóa thiết kế protein Côngnghệsinhhọc (biotechnology) Theo nghĩa rộng trình công nghiệp có sử dụng vi sinh vật tế bào động vật thực vật (công nghệsinhhọc )...
... Nhập mônCôngnghệsinhhọc sách đầu tư hợp lý ưu tiên cho côngnghệsinhhọc Dưới lĩnh vực ứng dụng côngnghệsinhhọc quan tâm hàng đầu Các lĩnh vực ứng dụng côngnghệsinhhọc 3.1 Côngnghệsinh ... Nhập mônCôngnghệsinhhọc 3.2 Côngnghệsinhhọc y dược Có lẽ thành tựu côngnghệsinhhọc thể rõ nét lĩnh vực y học Hiện nay, hầu hết sản phẩm quan trọng sau sản xuất sở côngnghệsinh học, ... nhân sinhhọc tham gia vào trình côngnghệsinh học, chia thành nhóm sau: - Côngnghệsinhhọc thực vật (plant biotechnology) - Côngnghệsinhhọc động vật (animal biotechnology) - Côngnghệ sinh...
... TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Đỗ Vĩnh Long, Bài giảng CôngNghệ Chế biến bảo quản lương thực [2] Bùi Đức Hợi, Kỹ thuật chế biến lương thực tập 2, Trường đại học Bách khoa Hồ Chí Minh [3] Bài giảng công ... mì ướt GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến PHẦN 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ƯỚT I Quy trình côngnghệ II Thuyết minh quy trình Công đoạn chuẩn bị • Nước trộn bột: Tìm hiểu mì ướt GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến ... QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ƯỚT .8 I Quy trình côngnghệ .8 II Thuyết minh quy trình Công đoạn chuẩn bị Bột mì ...
... trình vệ sinh bao bì tái sử dụng 2.1 Khái niệm bao bì tái sử dụng Plast ic Giấy Thủy tinh Kim loại Quy trình vệ sinh bao bì tái sử dụng 2.1 Khái niệm bao bì tái sử dụng Quy trình vệ sinh bao ... chất thải xâm nhập vào dòng chất thải rắn • Giảm phát sinh khí thải nhà kính • Yêu cầu lượng Quy trình vệ sinh bao bì tái sử dụng 2.3 Yêu cầu vệ sinh bao bì tái sử dụng Rửa kỹ để đảm bảo chúng sạch, ... tất chất bám mặt bao bì nhãn chai Quy trình vệ sinh bao bì tái sử dụng 2.3 Yêu cầu vệ sinh bao bì tái sử dụng Yếu tố ảnh hưởng đến quy trình vệ sinh bao bì • Hòa tan cặn • Làm nở cặn khô • Làm...
... 49 TiểuluậnMônCôngnghệ Tổng hợp hợp chất trung gian Hóa Dầu A Côngnghệ dehydro hóa Lummus UOP a Côngnghệ cổ điển ( classic process) Hình 5: Sơ đồ côngnghệ cổ điển UOP Những điểm bật công ... sử dụng rộng rãi Công Phạm Văn Cảnh – Lớp KSTN Hóa Dầu K54 29 TiểuluậnMônCôngnghệ Tổng hợp hợp chất trung gian Hóa Dầu nghệ dựa nguyên tắc tương tự côngnghệ khác, khác côngnghệ khác thực ... t-butylpyrocatechol f Côngnghệ UOP KLP Côngnghệ UOP’s KLP giúp công ty sản xuất sản phẩm hóa dầu tăng nhu cầu butadien Phạm Văn Cảnh – Lớp KSTN Hóa Dầu K54 32 TiểuluậnMônCôngnghệ Tổng hợp hợp...
... – ĐHTP3 TP Hồ Chí Minh, ngày 03 tháng 03, 2010 BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNGNGHỆSINH HỌC-THỰC PHẨM BỘ MÔN: CÔNGNGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN Nhomac169@gmail.com ... dung tiểuluận “Surimi-Surimi seafood”, hy vọng qua tiểuluận nhóm chúng em cung cấp cho cô bạn số kiến thức quy trình sản xuất vai trò surimi đời sống Vì nguồn tài liệu thời gian nghiên cứu đềtài ... nhấn mạnh vấn đềsinh thái Việt Nam Côngnghệ sản xuất surimi sản phẩm mô Việt Nam non trẻ mặt kỹ thuật, chủng loại mặt hàng, máy móc thiết bị Xí nghiệp sản xuất Surimi nước ta Công ty xuất...
... dâu có giá trò cảm quan Bài tiểuluận xin giới thiệu qui trình chế biến mứt đông dâu đặc điểm sản phẩm mứt sau chế biến GVHD : Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang Tiểuluậnmôn CNCB Rau Chế biến Jam dâu ... 2.2 Chế biến jam dâu 10 2.2.1 Quy trình côngnghệ 10 2.2.2 Thuyết minh quy trình côngnghệ 11 2.2.3 Những vấn đề xảy sản phẩm 14 2.3 Sản phẩm jam dâu ... 18 Tài liệu tham khảo 19 GVHD : Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang Tiểuluậnmôn CNCB Rau Chế biến Jam dâu 1.GIỚI THIỆU 1.1.Nguồn gốc phát triển dâu [3] Cây dâu có tên khoa học Fragaria,...
... nghiên cứu nhà khoa học Dự án hoạt chất sinhhọc Việt - Bỉ Viện Hóa học (Viện Khoa họcCôngnghệ Việt Nam) tiến hành Theo PGS-TS Dương Anh Tuấn, Giám đốc Dự án hoạt chất sinhhọc Việt - Bỉ, bromelain ... dụng tác dụng sinhhọc curcumin sản phẩm từ nghệ bromelain từ dứa, nhóm nghiên cứu khoa học GS.TSKH Trần Đình Toại PGS.TS Dương Anh Tuấn thuộc Viện Hóa học, Viện Khoa họcCôngnghệ Việt Nam, ... Bỉ) thành công việc nghiên cứu qui trình côngnghệ chiết, tách, tinh chế bromelain từ dứa, đồng thời bổ sung vào sản phẩm curcumin làm thực phẩm chức tinh nghệ - dứa Qui trình côngnghệ chiết,...
... lý luận vừa công cụ thực chương trình nghiên cứu đa quốc gia tác động qua lại người sinh Về mặt phương pháp luận cách tiếp cận bản, khu dự trữ sinh là: “Con người phần sinh quyển”, Công dân sinh ... Paris, UNESCO công nhận khu dự trữ sinh Bến cá Ba Hòn, Kiên Lương Bờ biển Phú Quốc Suối Tranh 2.6 Khu dự trữ sinh miền tây Nghệ An, 2007 • Khu dự trữ sinh miền Tây Nghệ An khu dự trữ sinh có diện ... dự trữ sinh giới UNESCO • Khu dự trữ sinh giới theo định nghĩa UNESCO, Khu dự trữ sinh giới khu vực hệ sinh thái bờ biển cạn giúp thúc đẩy giải pháp điều hòa việc bảo tồn đa dạng sinhhọc với...
... Sơ đồ côngnghệ xửxử lí chất thảibiogas côngnghệ biogas 3.1 Đề xuất lý chất thải côngnghệ Hầm ủ composite 2.Hầm ủ HDPE 3 Đề xuất xử lí chất thải côngnghệ biogas 3.2 Thuyết minh côngnghệ xử ... Thông thường khoảng 1m3 khối thể tích ủ sinh ½ m3 biogas 3 Đề xuất xử lí chất thải côngnghệ biogas 3.2 Thuyết minh côngnghệ xử lý chất thải côngnghệ biogas Nước thải sau qua hệ thống biogas ... thiệu 2 Chất thải lò mổ thành phần chúng 3 Đề xuất xử lí chất thải côngnghệ biogas 4 Các trình vi sinh bể kỵ khí Ưu, nhược điểm côngnghệ biogas Kết luận 1.Giới thiệu Trước nhu cầu đòi hỏi...
... Nội Dung Trình Bày Phần 1: Đặt vấn đề Phần 2: Giới thiệu Glucid Phần 3: Tổng hợp phân giải glucid Phần 4: Kết luận PHẦN ĐẶTVẤN ĐỀ Tỉ lệ chất phần ăn ngày năm gần Phần • 2.1 Khái ... trọng glucoza có mặt tế bào mô thể Đối với côngnghệ thực phẩm • Tạo chất lượng • Tạo kết cấu • Là nguồn dinh dưỡng chu yếu lên men 2.3 Phân loại: Công thức chung: CnH2nOn Glucid chia làm ba ... biến hàng ngày • Saccharose kết hợp α-D-Glucose β-D-Fructose qua liên kết –OH glycosid • Trong côngnghệ sản xuất kẹo, glucose fructose tạo từ thủy phân saccharose chất chống hồi đường giúp cho...
... nhu cầu Với nhiều tiến khoa học kỹ thuật ngành côngnghệsinhhọc phục vụ cho nông nghiệp, người ta nghiên cứu sản xuất nhiều chế phẩm phân bón, thuốc trừ sâu sinhhọc có hiệu cao Đặc biệt chế ... chitosan như: Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, Trung tâm nghiên cứu Polyme – Viện Khoa học Việt Nam, Viện Hóa thuộc Phân viện Khoa học Việt Nam TP.HCM, Trung tâm côngnghệsinhhọc thủy sản – Viện ... màng, tự phân hủy sinh học, hòa hợp sinhhọc với động vật mà mô thực vật, vật liệu y sinh tốt làm mau liền vết thương 1.3.3 Tình hình nghiên cứu sản xuất Chitosan Việt Nam giới Các công trình nghiên...
... Thực Phẩm Khoa CôngNghệ Trang21 Môn Nhập MônCôngNghệSinhHọc GVHD:Bùi Thái Hằng SV tổng hợp:Phan Thị Thảo Hiếu Lớp :06S Trung Tâm Tri thức toàn cầu côngnghệsinhhọc trồng Tài liệu phổ biến ... Phẩm Khoa CôngNghệ Trang16 Môn Nhập MônCôngNghệSinhHọc GVHD:Bùi Thái Hằng SV tổng hợp:Phan Thị Thảo Hiếu Lớp :06S Sản xuất diesel sinhhọc từ phụ phẩm động vật [04/12/2005 - Sinhhọc Việt ... (Ảnh: Discovery) cho đất Chế phẩm sinhhọc giữ ẩm Viện CôngnghệSinhhọc (Viện Khoa họcCôngnghệ Việt Nam) nghiên cứu sản xuất thành công chế phẩm sinhhọc giữ ẩm cho đất có tên Lipomycin-M...
... thời gian: giây Thiết bị trùng Các biến đổi chính: • • • Sinh học: vi sinh vật bị tiêu diệt Vật lý: thay đổi thể tích, tỉ trọng Hóa sinh: enzym hoạt tính Các sản phẩm phụ Kẹo chôm • • chôm ... xuất, khối lượng tịnh khối lượng bì Về vi sinh vật: • Không có vi sinh vật gây Tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm bệnh • Lượng tạp trùng không qui định Về hóa học: không vượt qui định hàm lượng kim ... phải qua giai đoạn xử lý sơ (lựa chọn, rửa quả, bóc vỏ, bỏ hạt, ) côngnghệ chế biến chôm chôm nước đường Nghiền: Trước ép, xử lý học (cắt, nghiền thô) Hiệu nghiền đạt phần lớn tế bào bị tác dụng,...