đặc điểm quy trình công nghệ chế tạo sản phẩm

... cơm nếp nhiều sản phẩm trao đổi chất hữu ích có giá trò dinh dưỡng, đồng thời tạo hương cho sản phẩm Quá trình lên men diễn điều kiện yếm khí, phải ủ kín 4.2.9 Sản phẩm: - - Sản phẩm thu cơm ... ezyme tham gia trình rượu hoá nằm tế bào nấm men Thực chất trình lên men trình trao đổi chất nấm men trường hợp chứa đường tạo sản phẩm trao đổi chất ethanol số sản phẩm phụ khác Trong trình đường ... hành sản xuất bánh men Lúc đầu, bánh men tạo từ mẻ ủ tốt cách tạo hình chúng, đem sấy khô, bảo quản để dùng dần Bằng cách này, người ta hoàn toàn chủ động trình sản xuất đảm bảo chất lượng sản phẩm...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... CHƯƠNG 4: SƠ LƯỢC MỘT SỐ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CƠM NẤU NHANH 4.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CƠ BẢN [16] Đây quy trình công nghệ bao gồm bước để sản xuất cơm nấu nhanh Các quy trình sau dựa tảng để ... công nghệ nguyên liệu sản phẩm - Tìm hiểu số quy trình công nghệ có giới hình thức sản xuất - Tìm hiểu chi tiết quy trình công nghệ Từ có so sánh, đánh giá tính khả thi khả ứng dụng quy trình ... hạt tinh bột gạo trình hồ hóa nhiệt độ khác 42 Hình 4.7: Quy trình công nghệ 64 Hình 4.8: Quy trình công nghệ 64 Hình 4.9: Quy trình công nghệ ...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:41

... “khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm NOBASHI đông lạnh hệ thống quản lý chất lượng công ty ÚT XI” điều cần thiết Mục tiêu đề tài Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm ... sát quy trình công nghệ chế biến công đoạn, yêu cầu tiêu chuẩn từ khâu tiếp nhận nguyên liệu thành phẩm Nắm gõ quy trình sản xuất Công Ty Tìm hiểu cụ thể chương trình quản lý chất lượng công ... cứu: + Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú Nobashi đông lạnh + Cách thực HACCP + Quy phạm sản xuất GMP + Quy phạm vệ sinh SSOP ⋆ Mục tiêu: Khảo sát toàn quy trình chế biến tôm...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 13:44

... đảm an toàn thực phẩm, có khả ngăn ngừa cách chủ động nguy ô nhiễm thực phẩm trình sản xuất, chế biến, tạo thực phẩm an toàn Vì đề tài “Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet ... phần + Quy trình thông tin sản phẩm, ghi nhãn + Quy trình thu hồi sản phẩm Nội dung quy phạm sản xuất: Mỗi GMP bao gồm nội dung sau: 11 - Mô tả rõ yêu cầu kỹ thuật quy trình chế biến công đoạn ... đông IQF công ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu” Đề tài cho thấy quy trình sản xuất công ty quy trình sản xuất sản phẩm đạt chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh đạt hiệu cao Công ty thực...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 13:44

... 27 2.1.4 Hóa ch t s d ng 27 28 2.2.1 Qui trình d ki n 28 2.2.2 Thuy t minh quy trình 29 32 lý s li u 32 33 2.3.1 ... sát trình x lý nguyên li u chùm ngây 36 36 37 2+ chùm ngây 38 2.3.3 Kh o sát trình x lý nguyên li u nành 39 39 41 2.3.4 Kh o sát trình ... ngây sau trình nghi n 88 3.5.2 Kh o sát ng c a th i gian nhi s n ch ng c u nành sau trình nghi n 95 3.5.3 Kh o sát ng c a th i gian nhi s n ch ng c u xanh sau trình nghi...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:21

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:56

... phát triển sản phẩm đầy t m năng, đề tài: “Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm đồ uống lên men từ củ khoai lang tím Nhật Bản” đƣợc thực phòng thí nghiệm Bộ môn Công nghệ thực phẩm – ... - LÊ THỊ TỐ QUY N MSSV: 2102004 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ĐỒ UỐNG LÊN MEN TỪ CỦ KHOAI LANG TÍM NHẬT BẢN Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giáo viên ... enzyme công ty Novozymes – Đan Mạch cung cấp) 2.4.3 Ứng dụng enzyme amylase công nghệ thực phẩm Amylase nhóm enzyme đƣợc ứng dụng nhiều lĩnh vực nhƣ: công nghệ sản xuất rƣợu bia, công nghệ thực phẩm, …...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 19:53

... quy định sau: + Sản phẩm cách 0,15m + Sản phẩm cách tƣờng 0,2m + Sản phẩm cách trần 0,5m + Sản phẩm cách dàn bốc thiết bị lạnh 1m + Sản phẩm cách bên dƣới quạt gió 0,3m + Đƣờng lại kho 0,5m Sản ... chung công ty Hình 2.1 Công ty Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản Út Xi Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản ÚT XI đơn vị tỉnh Sóc Trăng sản xuất theo khép kín từ nuôi trồng đến chế biến xuất thủy sản Công ... trƣớc Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tôm Nobashi hệ thống xử lý nƣớc thải công ty Cổ Phần Thực Phẩm Sao Ta (FIMEX VN) đƣợc thực Diệp Xuân Trang (2013) Qua trình thực tập công ty sinh...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:08

... MTHNL Quy trình công nghệ sản xuất: quy trình công nghệ không hợp lý dẫn đến nhiều công đoạn lãng phí ảnh hƣởng tới MTHNL Vì trình sản xuất quy trình công nghệ phải khoa học bố trí công đoạn sản ... 2004) 2.4 Quy trình công nghệ sản xuất tôm PTO đông IQF 2.4.1 Quy trình công nghệ tổng quát Tiếp nhận nguyên liệu Xử lý PTO Ngâm quay Cấp đông Bảo quản Hình 2.3 Sơ đồ quy trình công nghệ tổng ... 2.3.3 Những biến đổi thuỷ sản trình lạnh đông 10 2.4 Quy trình công nghệ sản xuất tôm PTO đông IQF 12 2.4.1 Quy trình công nghệ tổng quát 12 2.4.2 Thuyết minh quy trình .12 2.5 Định...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:08

... ĐMTHNL 2.6.2.4 Quy trình công nghệ sản xuất Nếu quy trình công nghệ không hợp lý dẫn đến lãng phí nguyên liệu nhiều công đoạn làm tăng ĐMTHNL Vì vậy, trình sản xuất, quy trình công nghệ chế biến phải ... KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Quy trình sản xuất cá tra fillet 4.1.1 Quy trình công nghệ sản xuất cá tra fillet công ty Quy trình sản xuất cá tra fillet đông block hoàn chỉnh công ty: Tiếp nhận nguyên ... Đề tài “Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm, định mức sản phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông block hệ thống thiết bị sản xuất Nhà máy chế biến Thủy sản Panga Mekong”...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:32

... Nối điểm đầu điểm cuối đồ thị công cản Ac=f(ϕ) ta đồ thị công phát động Ađ =f(ϕ) mô men động thay số : Mđ = const (chưa biết trị số mô men động ) Nhưng công mô men không đổi Ađ = Mđ.ϕ Nghĩa công ... lấy điểm a1, a2, a3 .ứng với trung điểm khoảng vừa chia Ta lấy điểm P trục ox1 cách O khoảng H = 35 mm , gọi cực tích phân Từ điểm a1, a2, a3 .ta dóng đường song song với trục OX1 cắt OY1 điểm ... vị trí chết bên trái ta chia vòng tròn tâm O1 bán kính O1A thành phần Vậy ta có vị trí chia cộng với vị trí đặc biệt ( vị trí biên phải, hai vị trí 0,05H hai vị trí ứng với điểm chết chết tay...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 09:18

... Gồm: Thiết kế dao Quy trình công nghệ chế tạo dao Tính tra lợng d cho bề mặt Tính tra chế độ cắt cho nguyên công Tính thiết kế đồ gá Bản vẽ: A0 vẽ chế tạo A0 vẽ quy trình công nghệ A0 vẽ đồ gá ... chọn thiết kế quy trình công nghệ phù hợp Bởi ứng với loại Quy trình công nghệ khác Dạng sản xuất, số lợng sản phẩm định việc lựa chọn phơng pháp gia công để đem lại chất lợng sản phẩm tốt nhất, ... sản xuất hàng loạt: Có sản lợng hàng năm không ít, sản phẩm đợc chế tạo thành loại theo chu kỳ xác định sản phẩm tơng đối ổn định Dạng sản xuất hàng khối: có sản lợng lớn; sản phẩm ổn định; trình...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 15:08

Ngày tải lên: 08/11/2012, 11:10

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:37

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:09

... để gia công chuẩn tinh bề mặt trục IV – Lập quy trình công nghệ chế tạo Do sản xuất loại nhỏ, nên nguyên công chế tạo trục theo nguyên tắc  Gia công theo vò trí  Gia công 01 dao  Gia công Theo ... then 4.1.Thứ tự nguyên công a Đánh số bề mặt gia công Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn Thăng TKMH Công Nghệ Chế Tạo Hùng GVHD: Th.s Nguyễn Văn b Trình tự gia công  Nguyên công I Chọn mặt làm chuẩn ... để gia công rãnh then 10, 11 4.2 .Trình tự tiến thành nguyên công  Nguyên công I Tiện hai mặt đầu khoan hai lỗ tâm a Sơ đồ giá: Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn Thăng TKMH Công Nghệ Chế Tạo Hùng...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 11:07

... δ ch = 270( N / mm ) IV>Chọn tiến trình gia công bề mặt: Đánh số bề mặt gia công: SVTK:Lê Quốc Tuấn Công nghệ chế tạo GVHD:Th S.Nguyễn Văn Hùng V >Trình tự gia công bề mặn: Đầu tiên ta tiên thô ... máy:n=79,6(vòng /phút) Nguyên công 3: Lấy mặt làm chuẩn thơ,từ ta gia công thô,bán tinh ,và tinh mặt SVTK:Lê Quốc Tuấn Công nghệ chế tạo GVHD:Th S.Nguyễn Văn Hùng Gia công mặt :chọn máy tiện ren ... Tuấn Công nghệ chế tạo GVHD:Th S.Nguyễn Văn Hùng Tốc độ tiến bàn dao:V=180 (mm/phut) Tốc độ quay máy:n=60(vòng /phút) Nguyên công 5: Gia công tinh bề mặt cạnh vỏ lăn,theo chuẩn chi tiết mặt Gia công...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 11:09