... hưởng đến q trình trích ly protease từ ruột cá basa theo qui luật phức tạp Giá trị cao hàm mục tiêu Y X1 có giá trị khoảng từ 0,5 đến 1,0 X2 có giá trị khoảng từ -1,0 đến -0,75 Chúng ta xác định ... đổi ta sử dụng dung dịch đệm có giá trị pH khác để trích ly enzyme Dịch trích ly từ ruột có tổng hoạt tính protease cao (15,67UI/g CKNT) sử dụng dung dịch đệm có giá trị pH 9,0 Khi tăng pH từ 7,0 ... dịch trích ly enzyme thu tăng từ 12,79 đến 15,67UI/g CKNT, tức tăng 22,5% Tuy nhiên, ta tiếp tục tăng giá trị pH từ 9,0 đến 12,0 tổng hoạt tính protease dịch trích ly enzyme thu giảm So với mẫu...
... hưởng đến q trình trích ly protease từ ruột cá basa theo qui luật phức tạp Giá trị cao hàm mục tiêu Y X1 có giá trị khoảng từ 0,5 đến 1,0 X2 có giá trị khoảng từ -1,0 đến -0,75 Chúng ta xác định ... đổi ta sử dụng dung dịch đệm có giá trị pH khác để trích ly enzyme Dịch trích ly từ ruột có tổng hoạt tính protease cao (15,67UI/g CKNT) sử dụng dung dịch đệm có giá trị pH 9,0 Khi tăng pH từ 7,0 ... dịch trích ly enzyme thu tăng từ 12,79 đến 15,67UI/g CKNT, tức tăng 22,5% Tuy nhiên, ta tiếp tục tăng giá trị pH từ 9,0 đến 12,0 tổng hoạt tính protease dịch trích ly enzyme thu giảm So với mẫu...
... hưởng đến q trình trích ly protease từ ruột cá basa theo qui luật phức tạp Giá trị cao hàm mục tiêu Y X1 có giá trị khoảng từ 0,5 đến 1,0 X2 có giá trị khoảng từ -1,0 đến -0,75 Chúng ta xác định ... với thực nghiệm kiểm tra theo tiêu chuẩn Fisher [3] Các phương pháp phân tích Hoạt tính protease xác định theo phương pháp Anson cải tiến [1] Hàm lượng protein xác định theo phương pháp Lowry [1] ... đổi ta sử dụng dung dịch đệm có giá trị pH khác để trích ly enzyme Dịch trích ly từ ruột có tổng hoạt tính protease cao (15,67UI/g CKNT) sử dụng dung dịch đệm có giá trị pH 9,0 Khi tăng pH từ 7,0...
... 7.1: Sự biến đổi lượng NF theo thời gian thủy phân albumin CPE protease Cơ chất Thời V NaOH 0,1N (ml) x=1 Lượng N-formol tương Trung gian ứng (g/100 ml dịch thủy bình thủy phân ) lượng N- phân ... lượng NF theo thời gian thủy phân đậu nành hạt CPE protease Luận văn tốt nghiệp GVHD : PGS-TS Đồng Thị Thanh Thu SVTH : Phan Trương Hương Thảo Cơ Thời chất gian ứng (g/100 ml dịch thủy bình thủy ... lượng NF theo thời gian thủy phân nấm rơm CPE protease Luận văn tốt nghiệp GVHD : PGS-TS Đồng Thị Thanh Thu SVTH : Phan Trương Hương Thảo Cơ Thời chất gian ứng (g/100 ml dịch thủy bình thủy phân)...
... 15] 1.4.2 Mầm giá đỗ Mầm giá đỗ hạt đỗ nảy mầm, dài chừng 3÷7 cm Đây loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giá đỗ thường ủ cho nảy mầm từ hạt đỗ đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ tương, đỗ đen… giá loại đỗ ... lần, khoảng tưới lần để mầm giá phát triển, ngày tưới nước vào buổi sáng, trưa, tối − Kỹ thuật giá Sau khoảng 4÷5 ngày ủ tuỳ thời tiết, giáGiá coi tốt màu sắc thân giá trắng đều, mầm đỗ vàng ... giá loại đỗ mang phần chất, thành phần giá trị dinh dưỡng loại đỗ sinh Nói chung giá đỗ tốt hạt đỗ chất lượng xem “thực phẩm hệ mới” [22] Hình 1.4 Mầm giá đỗ Giá đỗ xanh sử dụng phổ biến hương vị...
... biến đổi lượng NF theo thời gian thủy phân đậu nành hạt CPE protease Cơ Thời V NaOH 0,1N (ml) Lượng N-formol tương Trung chất gian x=1 thủy phân (giờ) ứng (g/100 ml dịch bình thủy phân) lượng ... 550C pH = 6,0 Bảng 7.4: Sự biến đổi lượng NF theo thời gian thủy phân nấm rơm CPE protease Cơ chất Thời gian thủy phân x=1 ứng (g/100 ml dịch bình thủy phân) KI L (giờ) V NaOH 0,1N (ml) Lượng ... BACILLUS SUBTILIS THEO pH 15 KHẢO SÁT Q TRÌNH THỦY PHÂN PROTID CỦA CHẾ PHẨM PROTEASE 17 7.1 Khảo sát q trình thủy phân albumin : 17 7.2 Khảo sát q trình thủy phân casein...
... 0,05% 0,15% Các nghiên cứu enzyme thức ăn bao gồm enzyme thức ăn dạng tinh chế cần tiếp tục tiến hành nhằm đánhgiá toàn diện ảnh hưởng đồng thời tìm phối hợp phù hợp enzyme điều kiện vật nuôi ... lượng chế phẩm enzyme theo tỉ lệ tương ứng với nghiệm thức trộn với 10% bột ngô nguyên liệu mẻ trộn sau dùng lượng ngô trộn với chế phẩm enzyme trộn với 90% lượng bột ngô lại Tiếp tục trộn lượng ... thí nghiệm, nuôi chuồng có xi măng, máng ăn nhựa, núm uống tự động Lợn cho ăn theo phương thức bán tự (ARC, 1981) Theo phương thức nuôi này, lợn cho ăn số lần ngày (đã áp dụng lần/ngày vào thời...
... hưởng đến q trình trích ly protease từ ruột cá basa theo qui luật phức tạp Giá trị cao hàm mục tiêu Y X1 có giá trị khoảng từ 0,5 đến 1,0 X2 có giá trị khoảng từ -1,0 đến -0,75 Chúng ta xác định ... đổi ta sử dụng dung dịch đệm có giá trị pH khác để trích ly enzyme Dịch trích ly từ ruột có tổng hoạt tính protease cao (15,67UI/g CKNT) sử dụng dung dịch đệm có giá trị pH 9,0 Khi tăng pH từ 7,0 ... dịch trích ly enzyme thu tăng từ 12,79 đến 15,67UI/g CKNT, tức tăng 22,5% Tuy nhiên, ta tiếp tục tăng giá trị pH từ 9,0 đến 12,0 tổng hoạt tính protease dịch trích ly enzyme thu giảm So với mẫu...
... Technology, Ed By Somogyi L.P., H.S Ramaswamy & bY.H Hui, Vol Vũ Thị Th, Vũ Kim Bảng, Ngô Xuân Mạnh, 2001 Giáo trình thực tập Hoá sinh thực vật, ĐHNNI Tucker G.A & Woods L.F.J (Eds), 1991 Enzymes in Food...
... Technology, Ed By Somogyi L.P., H.S Ramaswamy & bY.H Hui, Vol Vũ Thị Th, Vũ Kim Bảng, Ngô Xuân Mạnh, 2001 Giáo trình thực tập Hoá sinh thực vật, ĐHNNI Tucker G.A & Woods L.F.J (Eds), 1991 Enzymes in Food...
... Technology, Ed By Somogyi L.P., H.S Ramaswamy & bY.H Hui, Vol Vũ Thị Th, Vũ Kim Bảng, Ngô Xuân Mạnh, 2001 Giáo trình thực tập Hoá sinh thực vật, ĐHNNI Tucker G.A & Woods L.F.J (Eds), 1991 Enzymes in Food...
... Technology, Ed By Somogyi L.P., H.S Ramaswamy & bY.H Hui, Vol Vũ Thị Th, Vũ Kim Bảng, Ngô Xuân Mạnh, 2001 Giáo trình thực tập Hoá sinh thực vật, ĐHNNI Tucker G.A & Woods L.F.J (Eds), 1991 Enzymes in Food...
... Technology, Ed By Somogyi L.P., H.S Ramaswamy & bY.H Hui, Vol Vũ Thị Th, Vũ Kim Bảng, Ngô Xuân Mạnh, 2001 Giáo trình thực tập Hoá sinh thực vật, ĐHNNI Tucker G.A & Woods L.F.J (Eds), 1991 Enzymes in Food...
... toán hi u qu kinh t L i nhu n = T ng giá tr s n ph m - T ng chi phí T ng giá tr s n ph m = S lư ng s n ph m × ñơn giá s n ph m - 23 - Đơn giá s n ph m tính theogiá bình quân m i lo i th i ñi m T ... nghĩa th ng kê (p
... sáng dịch rượu rượu táo bước sóng 520 nm [11] 3.4.10 Phương pháp đánhgiá cảm quan sản phẩm [2] Đánhgiá chất lượng cảm quan theo TCVN 3215-79 3.4.11 Phương pháp xử lý số liệu Các số liệu xử ... Mẫu B: Rượu Cider lên men từ dịch không xử lý enzyme Chúng tổ chức hội đồng đánhgiá cảm quan gồm 10 người, kết đánhgiá cảm quan trình bày bảng 4.12 Bảng 4.12 Điểm cảm quan hai mẫu rượu Cider ... enzyme đánhgiá chất lượng tốt rượu lên men từ dịch không xử lý enzyme Mặt khác, nhìn vào điểm cảm quan mẫu rượu, nhận thấy độ màu sắc mẫu rượu vang lên men từ dịch có xử lý enzyme đánhgiá cao...
... Xác nh n c a Ch t ch H i đ ng đánhgiá LV Khoa qu n lý chuyên ngành sau lu n văn đư c s a ch a (n u có) Ch t ch H i đ ng đánhgiá LV Khoa Qu n lý chuyên ngành TRƯ NG ĐH K THU ... d a 63 2.2.4.5 Đánhgiá kh áp d ng n m phân h y tannin N1 N2 EC compost 64 2.2.4.6 Xác đ nh đ m thích h p cho kh i compost có b sung vi n m 65 2.2.4.7 Đánhgiá kh áp d ng n ... 77 3.5 Đánhgiá kh áp d ng n m phân h y tannin N1 N2 EC compost 78 3.6 Xác đ nh đ m thích h p cho kh i compost có b sung vi n m 81 3.7 Đánhgiá kh áp d ng n m phân...