... Lớp BQCB K1BG iv Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Khoa Công nghệ thực phẩm DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Đặcđiểm lứa tuổi trẻ đến trường .18 Bảng 4.2 Đặcđiểm vệ sinh môi trường bếp ăn ... tốt từ nguyên liệu kém, dụng cụ không đảm bảo vệ sinh Nguyên liệu kem chất lượng nhiễm VSV từ chăm sóc, nuôi trồng từ môi trường bảo quản, dụng cụ chứa đựng không đảm bảo, trình chế biến không ... Lớp BQCB K1BG 20 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Khoa Công nghệ thực phẩm Không 20 Sạch sẽ, hợp vệ sinh 40 không sạch sẽ 60 Không có 40 Có 60 trung 0 Không có thùng rác 0 Thùng chứa thức...
... Minh không đảm bảo vệ sinh vực đông công nhân công ty, xí an toàn thực phẩm nên để có 95% tin tưởng xác nghiệp Việc tiêu thụ thực phẩm không an toàn định 50% BATT công ty xí nghiệp không mối ... thống kê từ 24 Quận/Huyện Tiêu chí đưa vào tăng số người mắc lẫn số người tử vong Số tất BATT công ty tự tổ chức nấu vụ ngộ độc thực phẩm ≥30 người mắc bếp công ty/xí nghiệp hay BATT công ty/xí ... nghiệp hay BATT công ty/xí ăn tập thể (BATT), đặc biệt bếp phục vụ nghiệp hợp đồng với sở bên vào nấu công ty, xí nghiệp gia tăng rõ rệt từ tỷ công ty, xí nghiệp; BATT thuộc tiêu chí nêu lệ 22%...
... Minh không đảm bảo vệ sinh vực đông công nhân công ty, xí an toàn thực phẩm nên để có 95% tin tưởng xác nghiệp Việc tiêu thụ thực phẩm không an toàn định 50% BATT công ty xí nghiệp không mối ... thống kê từ 24 Quận/Huyện Tiêu chí đưa vào tăng số người mắc lẫn số người tử vong Số tất BATT công ty tự tổ chức nấu vụ ngộ độc thực phẩm ≥30 người mắc bếp công ty/xí nghiệp hay BATT công ty/xí ... nghiệp hay BATT công ty/xí ăn tập thể (BATT), đặc biệt bếp phục vụ nghiệp hợp đồng với sở bên vào nấu công ty, xí nghiệp gia tăng rõ rệt từ tỷ công ty, xí nghiệp; BATT thuộc tiêu chí nêu lệ 22%...
... (BATT), đặc biệt bếp phục vụ công ty, xí nghiệp gia tăng rõ rệt từ tỷ lệ 22% tổng số vụ năm 2001 lên 50% tổng số vụ năm 2006 Mặc dù thành phố Hồ Chí Minh không ngừng tăng cường cải tiến công tác ... đơn theo danh sách thống kê từ 24 Quận/Huyện Tiêu chí đưa vào tất BATT công ty tự tổ chức nấu công ty/xí nghiệp hay BATT công ty/xí nghiệp hợp đồng với sở bên vào nấu công ty, xí nghiệp; BATT thuộc ... luận: Kết nghiên cứu cho thấy tính cấp thiết công tác tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm vai trò quan trọng công tác tra, kiểm tra, chấn chỉnh, xử lý kịp thời vi phạm nhằm góp phần đảm...
... trờng Wilson - Blair - Canh thang lactose loãng - Canh thang lactose đặc - Canh thang lactose mật bò đặc - Canh thang lactose mật bò loãng - Môi trờng Endo - Môi trờng Vincent đặc - Môi trờng ... 2.2.8 Cỏc bin phỏp khc phc sai s khng ch sai s quỏ trỡnh nghiờn cu, chỳng tụi tin hnh cỏc bin phỏp nh sau: - B cụng c ó c th nghim v hon thin trc tin hnh trin khai nghiờn cu - Cỏc phng ỏn tr ... lung riờng d) ng ni b phi c xõy dng bo m tiờu chun v sinh; cng rónh thoỏt nc thi phai c che kớn v v sinh khai thụng thng xuyờn ) Ni kt, x ly cht thi phi ngoi khu vc san xuõt thc phõm Mễ PHONG...
... (2012), tai Hai Phong thi ti ie sir dung ngu'di phuc vu khong sir dung dii bao hp Tai DN bao ho lao dong ia 62,5% [4]; ciia Pham buy viia va nho cd 40% BATT ngu'di phuc vu khong Tuyen (2010) tai Hai ... thi/c hanh ciia nhan vien tai cac bep an tap the huyen Thuy Nguyen, Hai Phong nam 2012, Luan van 1^ nghiep bac sT chuyen khoa I I , trUcfng ( 3ai hpc Y khoa Hai Phong, Hai Phong J Pham Duy Tuyen ... DAI T H A O DU'O'NG TYP DIEU TRI NGOAI TRU TAI BENH VIEN KIEN AN H A I PHONG Trinh Thi Ly* va cdng sif T6M TAT Nghien cffu du'dc tien hanh tren 123 benh nhan dai thao dudng typ dieu tri ngoai...
... cấp thực phẩm: điểm (6) Cơ sở có sổ kiểm thực bước: điểm Tiêu chuẩn sở đạt tiêu chuẩn thủ tục hành cần: + Cơ sở đạt: 6/6 điểm + Cơ sở chấp nhận được: 3≤ điểm
... trường công lập tư thục Bảng Sự khác biệt điểm trung bình kiến thức an toàn thực phẩm người quản lý hai nhóm trường công lập tư thục lập tư thục có khác biệt có ý nghóa thống kê hay điểm kiến ... ATTP chung không cao (58,2%) tỷ lệ tương đương hai nhóm trường công lập tư thục Ta thấy có mối liên quan thực hành ATTP với nhóm tuổi, tuổi nghề thời gian từ lần tập Tạp chí Y tế Công cộng, 8.2012, ... trình độ học vấn, số năm công tác người quản lý nhóm trường công lập tư thục (p < 0,05) Tỷ lệ người quản lý Tuổi 40, học vấn đại học, năm công tác 10 năm nhóm trường công lập cao tư thục 3.2.1...
... Bước Nộp hồ sơ phận tiếp nhận trả kết thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận – huyện (trong hành từ thứ hai Mô tả bước Tên bước đến thứ sáu sáng thứ bảy hàng tuần) Chuyên viên tiếp nhận hồ sơ kiểm ... toàn thực phẩm phận tiếp nhận trả kết thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện (trong hành từ thứ hai đến thứ sáu sáng thứ bảy hàng tuần) Hồ sơ Thành phần hồ sơ Đơn đề nghị Cấp giấy chứng nhận ... xuất, kinh doanh khu vực xung quanh • Bản mô tả quy trình chế biến ( quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm sản phẩm đặc thù Bản cam kết đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm nguyên liệu thực phẩm...
... hành để xảy sai sót nguy hại tới sức khoẻ, tính mạng người sử dụng thực phẩm Hoạt động VSATTP nói chung đánh giá cao cấp ngành, đặc biệt phối hợp ngành Giáo dục ngành Y tế triển khai công tác chăm ... kế chiều, có 34.8% không đạt yêu cầu quy định thiết kế, bố trí khu vực cho BATT theo sơ đồ từ sơ chế, chế biến, phân chia thức ăn, phòng ăn có thiết kế nhân viên bếp ăn không thực theo quy định ... công việc điều quan trọng hàng đầu người trực tiếp thực phải có kiến thức có hiệu quả, đặc biệt lĩnh vực VSATTP vấn đề kiến thức đòi hỏi cao Trong sản phẩm thực phẩm phân loại mặt VSATTP, không...
... trờng Wilson - Blair - Canh thang lactose loãng - Canh thang lactose đặc - Canh thang lactose mật bò đặc - Canh thang lactose mật bò loãng - Môi trờng Endo - Môi trờng Vincent đặc - Môi trờng ... Vincent đặc đục có sinh Indol dơng tính có 20 E.Coli/lít dung dịch kiểm nghiệm ống ống Vincent đặc đục có sinh Indol dơng tính có 100 E.Coli/lít dung dịch kiểm nghiệm ống ống Vincent đặc không ... 2.2.8 Cỏc bin phỏp khc phc sai s 44 khng ch sai s quỏ trỡnh nghiờn cu, chỳng tụi tin hnh cỏc bin phỏp nh sau: - B cụng c ó c th nghim v hon thin trc tin hnh trin khai nghiờn cu - Cỏc phng ỏn...
... trờng Wilson - Blair - Canh thang lactose loãng - Canh thang lactose đặc - Canh thang lactose mật bò đặc - Canh thang lactose mật bò loãng - Môi trờng Endo - Môi trờng Vincent đặc - Môi trờng ... Vincent đặc đục có sinh Indol dơng tính có 20 E.Coli/lít dung dịch kiểm nghiệm ống ống Vincent đặc đục có sinh Indol dơng tính có 100 E.Coli/lít dung dịch kiểm nghiệm ống ống Vincent đặc không ... 2.2.8 Cỏc bin phỏp khc phc sai s 44 khng ch sai s quỏ trỡnh nghiờn cu, chỳng tụi tin hnh cỏc bin phỏp nh sau: - B cụng c ó c th nghim v hon thin trc tin hnh trin khai nghiờn cu - Cỏc phng ỏn...
... ngày không để ứ đọng Thùng chứa thức ăn thừa có nắp đậy kín, không để thức ăn thừa vương vãi ngoài, không để nước thức ăn thừa rò rỉ - Cống rãnh khu vực chế biến, nhà bếp phải thông thoáng, không ... lớn trường Phổ Thông Dân tộc Nội Trú Tỉnh có vai trò ý nghĩa đặc biệt Khách thể đối tượng nghiên cứu: 3.1 Khách thể nghiên cứu: Quá trình ăn, sinh hoạt em học sinh trường phổ thông Dân tộc Nội ... nhiệm công việc - Nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm phải khám sức khỏe định kỳ hàng năm - Không đẻ quần áo tư trang nhân viên khu vực chế biến - Nhân viên chế biến không ăn, uống, nhai kẹo...