Tài liệu về " chế biến nấm bào ngư khô " 1 kết quả
Quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị
... mỏng miếng mực cán Tẩm gia vị : công thức chế biến nước gia vị sau Các phụ gia/ gia vị tính so với khối lượng mực sau cán Bảng 1.3 Thành phần phụ gia/ gia vị STT Tên phụ gia/ gia vị Tỷ lệ (%) Đường... Pleurotus 1.2.3 Hình thái nấm bào ngư Nấm bào ngư cấu tạo từ phần : sợi nấm, cuống nấm, phiến nấm, mũ nấm Tai nấm dạng phễu lệch, phiến mang bào tử kéo dài xuống tận chân nấm, cuống nấm gần gốc ...
- 58
- 2,579
- 24