Đề án khởi sự kinh doanh happy rice

LỜI MỞ ĐẦU 4 A. XÁC ĐỊNH Ý TƯỞNG KINH DOANH 5 1. Nguồn lực 5 1.1. Nhóm khởi sự: KSA 5 1.2. Nguồn lực 5 2. Môi trường vĩ mô 6 3. Môi trường vi mô 10 4. Phân tích SWOT 11 4.1. Điểm mạnh 11 4.2. Điểm yếu 12 4.3. Cơ hội 12 4.4. Đe dọa 12 5.5. Các chiến lược từ phân tích ma trận SWOT 12 6. Phân tích ngành, công ty và sản phẩm, dịch vụ 13 6.5. Bối cảnh ngành 13 6.6. Xu hướng phát triển 13 6.7. Tốc độc tăng trưởng 14 7. Sản phẩm, dịch vụ 14 7.1. Sản phẩm 14 7.2. Dịch vụ 16 8. Nghiên cứu và phân tích thị trường: 17 8.1. Khách hàng mục tiêu 17 8.2. Phân khúc thị trường – lựa chọn thị trường mục tiêu 17 8.3. Xu hướng thị trường 17 8.4. Thị Phần và Doanh số bán dự đoán: 17 8.5. Đối thủ cạnh tranh cùng ngành 18 8.6. Lợi thế cạnh tranh 19 B. MỤC TIÊU ĐỀ ÁN KHỞI SỰ KINH DOANH 20 1. Viễn cảnh, sứ mệnh, mục tiêu đề án: 20 1.1. Viễn cảnh 20 1.2. Sứ mệnh 20 1.3. Mục tiêu đề án 20 2. Giới thiệu công ty: 22 2.1. Thông tin cơ sở 22 2.2. Hình thức sở hữu 22 2.3. Kế hoạch khởi sự 22 2.4. Kế hoạch chi phí: 22 3. Kế hoạch marketing 22 3.1. Chính sách sản phẩm dịch vụ 22 3.2. Chính sách giá 27 3.3. Truyền thông quảng cáo 27 3.4. Phân phối 28 3.5. Con người 28 3.6. Cơ sở vật chất 29 3.7. Quy trình dịch vụ 29 3.8. Chi phí marketing 31 4. Thiết kế và phát triển sản phẩm 32 5. Thiết kế website: 33 6. Kế hoạch sản xuất 36 6.1. Các yếu tố đầu vào 36 6.2. Quá trình sản xuất 36 6.3. Đầu ra 37 7. Nhóm quản lý 37 7.1. Cơ cấu tổ chức 38 7.2. Thành viên chính 39 7.3. Lỗ hổng quản lý 39 7.4. Kế hoạch nhân sự 39 7.5. Chế độ đối với nhân viên 40 8. Những rủi ro, vấn đề, giả thiết chủ yếu: 41 9. Kế hoạch tài chính 42 9.1. Tóm tắt thông tin dự án 42 9.2. Lịch trình trả nợ 44 9.3. Khấu hao 45 9.4. Ước lượng doanh thu 45 9.5. Ước lượng chi phí 45 9.6. Ước lượng báo cáo thu nhập 46 9.7. Xác định dòng ngân quỹ 47 9.8. Chỉ tiêu tài chính 49 C. PHỤ LỤC 50 1. Thủ tục thành lập doanh nghiệp 50 1.1. Điều kiện thành lập công ty TNHH 2 thành viên trở lên 50 1.2. Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm 52 1.3. Thủ tục cấp phép xây dựng tại quận Hải Châu 52

NHÓM 16 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, theo tấp nập công việc, công ty ngày nhiều, năn suất làm việc yêu cầu ngày cao kèm theo đó, nhân viên văn phịng có thời gian nghỉ ngơi vào buổi trưa Hơn nữa, người xa nơi làm việc thường không đủ thời gian để trở nhà ăn cơm gia đình phải quay lại cơng việc mà chợp mắt nghỉ ngơi Bởi vậy, họ chọn biện pháp tìm đến quán cơm bên đường, ăn qua bữa tranh thủ công ty chợp mắt, bữa trưa dân văn phòng thường tạm bợ khơng đảm bảo Nhìn vào thực trạng diễn ra, Happy Rice đời với mong muốn mang đến cho nhân vien văn phòng bữa trưa ngon – rẻ - đủ dưỡng chất mà lại không thời gian di chuyển Hơn thực đơn lại phong phú, đảm bảo vệ sinh an toàn, tốt cho sức khỏe Dịch vụ cơm văn phịng online đời với mục đích “vì lợi ích sức khỏe khách hàng” Thay tất bật chuẩn bị cho bữa trưa để đem tới quan hay xuống căng tin văn phịng ăn ăn “khơng có lạ miệng” “khơng Đề án KSKD Trang NHĨM 16 hợp vị” việc đặt “cơm online” trở nên quen thuộc, chí coi “sành ăn” giới văn phòng đại Ngon, rẻ, sẽ, tiện lợi tiêu chí bạn trẻ order cơm qua online Những quán cơm mở với mục đích phục vụ dân văn phòng bận rộn ngày nhiều Tuy nhiên, để chọn quán cơm đáp ứng đầy đủ tiêu chí, giới cơng sở u thích đếm đầu ngón tay A XÁC ĐỊNH Ý TƯỞNG KINH DOANH Phân tích mơ hình tam giác: Nguồn lực -Cơ hội -Đe dọa Nguồn lực Nhóm KSKD 1.1 Nhóm khởi sự: KSA K - (Knowledge): Đề án KSKD Trang NHĨM 16 - Có kiến thức chuyên môn khởi kinh doanh (Quản trị, Marketing, tài chính, truyền thơng,…) Có kiến thức thực tế việc nấu nướng từ người thân kinh doanh lĩnh vực S - (Skill): - Có kỹ nấu nướng (3/4 thành viên nhóm nữ) Có kỹ mềm giao tiếp, thương lượng, làm việc nhóm, sales… A – (Attitude): - Các thành viên nhóm nghiêm túc đam mê với ý tưởng Chịu khó học hỏi, tìm tịi lĩnh vực chun mơn để hồn thiện đề tài Kinh nghiệm: 2/4 thành viên nhóm sử dụng dịch vụ cơm văn phịng, thành viên có kinh nghiệm vị trí sales, marketing… 1.2 Nguồn lực Tài chính: Huy động nguồn vốn từ gia đình, bạn bè Con người: Bao gồm nhóm khởi sự, người hướng dẫn Tài sản vơ hình: Mạng lưới quan hệ với số doanh nhân người khởi sự, bạn bè Môi trường vĩ mô 2.1 Yếu tố kinh tế • Tổng thu nhập quốc dân GDP Biểu đồ GDP qua năm Đề án KSKD Trang NHÓM 16 Theo Tổng cục thống kê, GDP năm vừa qua tăng trưởng, nhìn vào biểu đồ ta thấy, năm 2015, tăng trưởng đạt 6.68% Qua số trên, chứng tỏ thu nhập bình quân đầu người gia tăng, sức mua tăng rõ rệt, từ người ta nghĩ đến nhu cầu giải trí nhiều hơn, phục vụ lợi ích cho thân, đem lại thoải mái nghỉ ngơi Khi người ngày quan tâm đến nhu cầu giải trí, họ bắt đầu trang hoàng lại cho nhà cửa, bắt đầu quan tâm đến vẻ bề thú vui cho thân Việc trồng rau hay cảnh, đem lại phút giây thư giãn đáp ứng họ mong muốn có cho riêng Việc tạo vườn rau nho nhỏ sân thượng hay góc nhỏ thói quen nhiều người hưu, có nhiều thời gian, hay người u thích khơng gian rau xanh • Chỉ số giá tiêu dùng CPI Đề án KSKD Trang NHÓM 16 Lạm phát chung lạm phát có xu hướng giảm dần tiến tới ổn định Điều cho thấy, mức giá hàng hóa, ngun vật liệu khơng q biến động, dẫn tới người tiêu dùng kiểm soát số tiền Từ ổn định trên, hội cho dự án nhóm, giá nguyên vật liệu không cao, đẩy mạnh sức mua khách hàng Chính sách tài khóa Phân tích tình hình kinh tế giai đoạn từ sau mở cửa kinh tế đến cho thấy kinh tế Việt Nam trải qua thời kỳ hay chu kỳ kinh tế khác nhau, từ tăng trưởng, suy thoái phục hồi Phân tích cho thấy, kinh tế Việt Nam thật chịu tác động từ kinh tế giới, thời kỳ khủng hoảng Để thích ứng với chu kỳ kinh tế tác động bên sách tài cần bổ sung, thay đổi kịp thời - Mặc dù, thu ngân sách nhà nước năm 2016 ước tính tăng cao dự tốn năm 2015 60.750 tỷ đồng, tình hình ngân sách năm 2016 “căng thẳng” giá dầu giảm áp lực chi, số thực để phân bổ 45.000 tỉ đồng, áp lực chi trả nợ tăng khoản vay đến hạn Khối lượng vay phần lớn để chi trả nợ, nguồn dành cho đầu tư phát triển, dấu hiệu không tốt cho trạng thái ngân sách sách tài khóa - Bên cạnh điểm sáng đáng ghi nhận, kinh tế đối diện nhiều thách thức Thu chi ngân sách đứng trước khó khăn có thay đổi rõ rệt cấu thu Tổng thu ngân sách nhà nước (NSNN) đến 31/12/2016 vượt 7,8% so với dự toán giao, khó khăn hữu - Trước bối cảnh này, năm 2016 năm tiếp theo, cần phải xây dựng sách tài nói chung sách tài khóa nói riêng phải hướng đến • Đề án KSKD Trang NHĨM 16 tính an tồn bền vững Để đáp ứng tiến trình hội nhập, phục vụ phát triển kinh tế - xã hội vững Chính sách tiền tệ Về bản, điều hành sách tiền tệ năm 2016 linh hoạt chặt chẽ Ngân hàng Nhà nước (NHNN) bám sát mục tiêu ổn định lạm phát thận trọng với mục tiêu Tuy nhiên, cuối năm nhân tố làm tăng lạm phát xuất nhiều, bao gồm phục hồi giá lượng điều chỉnh giá dịch vụ cơng • Thặng dư cán cân tốn ổn định góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho NHNN mua ròng ngoại tệ, để bổ sung dự trữ ngoại hối Thông tin phiên họp thường kỳ tháng 12/2016, Chính phủ cho biết, dự trữ ngoại hối tính đến cuối năm đạt 41 tỷ USD, số cao từ trước tới Trên thị trường ngoại hối, sau chế xác định tỷ giá tham chiếu thực hiện, diễn biến tỷ giá tương đối ổn định năm 2016 Tính tới 29/12/2016, tỷ giá tham chiếu NHNN công bố mức 22.162 VND/1 USD, tăng 1,21% so với đầu năm Theo dõi thị trường liên ngân hàng thấy cung cầu ngoại tệ tương đối ổn định Nguyên nhân chủ yếu tỷ giá bên tăng lượng giao dịch không thực lớn để gây ảnh hưởng đến thị trường hệ thống ngân hàng Hơn nữa, khả NHNN can thiệp hồn tồn có thể, lượng dự trữ tương đối dồi Chính sách cán cân tốn Thương mại bắt đầu có dấu hiệu phục hồi nửa cuối năm 2016 tốc độ tăng trưởng xuất bắt đầu tăng nhẹ Tốc độ nhập giảm mạnh giúp cán cân thương mại dần chuyển sang thặng dư (sau thâm hụt nhẹ năm 2015) • Ước tính, đến cuối năm 2016, kim ngạch xuất đạt 175,9 tỷ USD, tăng 8,6% so với kỳ năm trước Trong đó, xuất chủ yếu nằm nhóm DN có vốn đầu tư nước ngồi (FDI) Xuất khu vực đạt 125,9 tỷ USD, chiếm 71,6% tổng kim ngạch xuất tăng 10,2% so với kỳ năm 2015 Xuất khu vực nước có nhiều cải thiện đáng kể, tăng 4,8% (so với kỳ năm trước) Điện thoại linh kiện điện thoại tiếp tục mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam, với kim ngạch xuất đạt 34,5 tỷ USD Tuy nhiên, kiện Galaxy Note Samsung bị lỗi kỹ thuật khiến xuất nhóm hàng tăng 14,4%, so với mức tăng 29,9% năm 2015 Ngược lại, kim ngạch nhập năm 2016 ước tính tăng 4,6% so với kỳ năm trước đạt mức 173,7 tỷ USD (năm 2015 12%) Trong đó, đáng ý suy giảm số mặt hàng nguyên liệu phục vụ cho sản xuất như: điện thoại linh kiện (giảm 0,3%), phân bón (giảm 22%)… 2.2 Yếu tốc trị - pháp luật Đề án KSKD Trang NHÓM 16 Việt Nam quốc gia ổn định vững trị - xã hội Bên cạnh đó, Chính phủ Việt Nam nỗ lực triển khai lộ trình tái cấu kinh tế, chuyển đổi mơ hình tăng trưởng, có nỗ lực mạnh mẽ để cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh nâng cao lực cạnh tranh quốc gia Chính phủ Việt Nam cam kết cải thiện mạnh mẽ môi trường đầu tư kinh doanh Rất nhiều giải pháp đồng đặt ra, Chính phủ Việt Nam đặt tâm vào lĩnh vực “đột phá chiến lược” thực từ năm 2020 Đó hoàn thiện thể chế kinh tế thị trường khung khổ pháp luật; xây dựng hệ thống kết cầu hạ tầng đồng bộ, đại, hạ tầng giao thông; phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao Chính vậy, điều kiện tốt để đầu tư, kinh doanh thị trường Việt Nam 2.3 Ảnh hưởng yếu tố văn hóa xã hội Ngày nay, thay đổi mơi trường văn hóa làm thay đổi nhu cầu ăn uống khách hàng Đà Nẵng thành phố có kinh tế phát triển nhanh nước, yếu tố văn hóa - xã hội dần cải thiện hội nhập cho phù hợp với thị trường tồn cầu hóa Khách hàng địi hỏi ăn ngon, chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng đặc biệt làm đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Việc lựa chọn địa điểm ăn uống tin cậy, phù hợp điều dễ dàng, từ vị, khơng gian, an tồn vệ sinh thực phẩm tiện lợi khiến khách hàng thoải mái thưởng thức Cơ hội kinh doanh lớn đơn vị đáp ứng nhu cầu khách hàng, gây dựng uy tín, chất lượng với khách hàng, có chiến dịch quảng cáo tạo tiện lợi bữa ăn khách hàng 2.4 Ảnh hưởng tự nhiên Vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề thiết xã hội Việt Nam nói chung Đà Nẵng nói riêng, gần hoàng loạt vụ ngộ độc thức ăn nghiêm trọng khâu chế biến bảo quản thực phẩm, đặc biệt người thường xuyên dùng bữa ngồi, điều thơi thúc doanh nghiệp tìm nguồn thực phẩm cung cấp cho để chế biến ăn đủ chất lượng uy tín an tồn vệ sinh thực phẩm 2.5 Ảnh hưởng cơng nghệ Trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu nay, phát triển công nghệ thông tin tác động đến tất lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp thị trường, tận dụng phát triển mơ hình kinh doanh online cơng nghệ ứng dụng giao hàng góp phần nâng cao khả tiếp cận cập nhật thơng tin, xóa bỏ hạn chế khơng gian, tăng tính cạnh tranh thị trường Thời đại công nghệ khoa học phát triển, mang lại nhiều tiện dụng cho người Những kỹ thuật tiên tiến áp dụng vào đời sống người dân Đề án KSKD Trang NHÓM 16 Đặc biệt, công nghệ sinh học ngày phát triển, từ việc chọn giống đến loại dung dịch, ứng dụng cao nơng nghiệp nói chung rau xanh nói riêng Mặt khác, kèm với phát triển khoa học kỹ thuật, việc truyền thông quảng cáo dễ dàng nhằm tiếp cận với người dùng Kết luận: Đối với môi trường vĩ mô, tác động tích cực từ nhiều yếu tố đến dự án khởi nhóm Mơi trường vi mơ 3.1 Nhà cung cấp Nhà cung cấp liên quan đến sản phẩm đầu vào, phải lựa chọn kỹ lưỡng phù hợp với ăn, chất lượng ăn thành phẩm Vì qn coi trọng vấn đề không để khách hàng phát vấn đề không tốt: nguyên liệu hạn sử dụng, thối, có dính sâu… hình ảnh thương khách hàng tiềm Thời gian giao hàng: Với công ty, nguồn thực phẩm, nguyên liệu đầu vào mua sơ chế thành phố Đà Nẵng, chợ siêu thị Big C Metro, nên hạn chế rủi ro giao hàng nhà cung cấp, thời gian mua giao hàng kịp thời nhanh chóng • Qua việc tìm hiểu thị trường thực phẩm Đà Nẵng, lựa chọn Công ty TNHH Thực Phẩm Vương Liên để cung cấp loại rau củ, Công Ty Cổ Phần Bảo Nguyên Food siêu thị Metro thực phẩm đông lạnh tưới sống nguyên vật liệu ● Giá CIF: Bao gồm chi phí mua hàng chi phí vận chuyển sản phẩm Tiêu chuẩn nguồn hàng: Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực thẩm tiên quyết, thực phẩm ln tuyển chọn kỹ mua đảm bảo tiêu chuẩn sạch, tươi, an toàn Các nguyên liệu nhập từ sở uy tín sản phẩm có thương hiệu, nguồn gốc hạn sử dụng kiểm duyệt ● Uy tín nhà cung ứng: Các nhà cung ứng cơng ty lựa chọn lâu đời, có thương hiệu uy tín q trình kinh doanh Việt Nam, đảm bảo nguồn gốc an toàn sản phẩm ● ● 3.2 Phương thức toán: Thanh toán trực tiếp mua sản phẩm Đối thủ cạnh tranh ĐTCT trực tiếp: Có nhiều quán cơm mở với quy mơ nhỏ vừa Đà Nẵng, công ty phải nâng cáo sức cạnh tranh dịch vụ, công thức chế biến, cách thức phục vụ, giá để tồn phát triển thương hiệu ● Đề án KSKD Trang NHĨM 16 ĐTCT thay thế: Các sản phẩm thay phở, bánh mỳ, thức ăn nhanh Tuy nhiên sản phẩm mang tính chất tạm thời, thay đổi vị, thay cơm ● ĐTCT tiềm năng: Trong ngắn hạn thị trường cơm văn phòng Đà Nẵng chưa phát triển mạnh, dài hạn có nhiều cửa hàng tham gia thị trường gây khó khăn cho cơng ty việc mở rộng quy mơ tìm khách hàng Bên cạnh sản phẩm tiềm ẩn có chất lượng người tiêu dùng ưa chuộng tung thị trường làm sản phẩm ta bị điêu đứng không quan tâm khách hàng ● Trung gian phân phối Dịch vụ cung cấp trực tiếp từ nhà sở kinh doanh nhóm vận chuyển đến tay người tiêu dùng địa bàn thành phố Đà Nẵng 3.3 Khách hàng: Hiện kinh doanh phát triển, nhân viên lại văn phòng chiếm đa số, Khi hỏi thức ăn trưa 90% nhân viên văn phòng trả lời “cơm hộp” họ ngán ngẫm sản phẩm đó, thứ đóng gói vào hộp xốm sử dụng nhiều lần, cơm canh ngụi lặp lặp lại 3.4 Nhận thấy điều khách hàng chúng tơi tổ chức, cơng ty có nhân viên trưa lại cơng ty có nhu cầu ăn cơm trưa văn phịng Thỏa mãn nhu cầu vệ sinh, an toàn, cơm đựng vào khay ăn đẹp, thức ăn ngon thay đổi hàng ngày đồ ăn nóng hổi giao tận tay khách hàng Môi giới công chúng Công chúng: Dịch vụ truyền thông, quảng cáo rộng rãi thông qua trang mạng xã hội internet sale thị trường Mơi giới: đặc thù sản phẩm, nhóm khơng sử dụng mơi giới 3.5 Phân tích SWOT 4.1 Điểm mạnh • Được trang bị kiến thức khởi kinh doanh • Có kỹ sales, marketing, làm việc nhóm, giao tiếp… • Có hỗ trợ giúp đỡ tư vấn từ người hướng dẫn • Học hỏi kinh nghiệm nấu ăn từ người thân • Có phần nguồn vốn hỗ trợ từ gia đình • Tất thành viên sáng lập đam mê tâm khởi 4.2 Điểm yếu • Chưa trải nghiệm qua việc kinh doanh ăn uống trước Đề án KSKD Trang NHĨM 16 • • Khó khăn huy động tài vay vốn Thiếu kinh nghiệm thực tế việc thành lập doanh nghiệp 4.3 Cơ hội • Nhà cung cấp Đà Nẵng, xử lý nguồn đầu vào cách nhanh chóng kịp thời • Khách hàng có nhu cầu sản phẩm sẵn sàng chi tiền để sử dụng với mức giá phù hợp Kinh tế phát triển kéo theo số lượng doanh nghiệp tăng lên, tòa nhà cao ốc nhiều, kẹt xe nên nhu cầu ăn trưa dân văn phịng tăng • Thời gian làm việc nhiều, thời gian nghỉ trưa khiến dân văn phịng khơng nhà ăn cơm với gia đình, muốn ăn văn phịng cơng ty • Tận dụng nỗi sợ khách hàng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm dẫn đến gây dựng đơn vị uy tín, chất lượng, đảm bảo hội • Khách hàng sử dụng internet nhiều, tận dụng để marketing đặt hàng thuận lợi • 4.4 Đe dọa • Nhiều đối thủ cạnh tranh hoạt động lâu năm • Có khả xuất đối thủ cạnh tranh tiềm tang • Xã hội xúc vấn đề vệ sinh khó chứng minh chất lượng, uy tín doanh nghiệp • Sự phát triển liên tục cơng nghệ tương lai liệu nhóm có đủ khả trí thức để thích nghi với thay đổi 5.5 Các chiến lược từ phân tích ma trận SWOT • Các chiến lược SO ( Sử dụng điểm mạnh – Khai thác hội) Tạo thực đơn hấp dẫn, chất lương đảm bảo an toàn để đáp ứng nhu cầu khách hàng • Các chiến lược ST ( Sử dụng điểm mạnh – Hạn chế nguy cơ) Sử dụng nguồn lực để phục vụ khách hàng tốt nhất, tạo nên lòng trung thành cho khách hàng Nhanh chóng phát triển để có nguồn lực tài vững chắc, cạnh tranh với đối thủ Phát triển chương trình Marketing để xây dựng thương hiệu ngày lớn mạnh uy tín • Các chiến lược WO ( Sử dụng điểm yếu khai thác hội) Tận dụng hội để tạo dựng thương hiệu với khách hàng Đề án KSKD Trang 10 NHĨM 16 lãng phí thất vốn, việc bố trí chức cho thành viên chưa phù hợp với chuyên môn sở trường người cần có thời gian để kiểm chứng điều 7.4 Kế hoạch nhân Tuyển dụng Công ty hoạt động với nhân viên trực thuộc phòng ban sau: Số Nhân lượn Tiêu chuẩn tuyển dụng Mô tả công việc viên g Nam nữ, có kỹ nấu Lên thực đơn theo ngày, kế Bếp nướng, sẽ, nhanh nhẹn, có hoạch mua nguyên liệu, sơ kinh nghiệm chế nấu Nữ, ngoại hình khá, nhanh nhẹn, Tìm kiếm khách hàng Nhân có khả tư vấn, thuyết phục tiềm năng, liên hệ với khách viên khách hàng, ưu tiên có kinh hàng để tư vấn sản phẩm sales nghiệm chốt đơn hàng Nữ, 18-30 tuổi, u thích cơng Xử lý, sơ chế thực phẩm việc nấu nướng, cẩn thận, nhanh mua về, hỗ trợ bếp Phụ bếp nhẹn, gọn gang, khỏe mạnh việc sơ chế nấu ăn Đóng góp cơm Nam, 18-25 tuổi, có xe máy, Chuyển giao suất cơm nhanh nhẹn, thạo đường Đà Nẵng theo đơn đặt hàng, thu tiền biên nhận Nhân viên di Shipper chuyển theo tuyến đường tính tốn sẵn, giao hàng thời điểm cho khách hàng • • Vấn đề thù lao: STT NHÂN VIÊN Bếp Bếp phụ Nhân viên sales Shipper SỐ CA 1 Không cố định SỐ GIỜ LÀM /NGÀY 5 ĐỊNH MỨC Đ/GIỜ 25,000 20,000 Linh động LƯƠNG THEO THÁNG 3,750,000 3,000,000 1,500,000+hoa hồng 50,000 3,000,000 Đào tạo: Nhân viên đào tạo kiến thức kỹ cần thiết sales, an tồn • Đề án KSKD Trang 34 NHÓM 16 thực phẩm, giao tiếp với khách hàng… 7.5 Chế độ nhân viên Để thu hút giữ chân nhân viên làm việc cho công ty, cơng ty cần đưa sách đãi ngộ hợp lý: • Thực điều khoản hợp đồng theo luật lao động (lương, bảo hiểm…) • • • • • Cơng ty áp dụng sách thưởng nhân viên làm việc tốt, tích cực với cơng việc nhằm nâng cao cố gắng nỗ lực nhân viên Tạo điều kiện cho nhân viên có phút vui chơi thoải mái, tạo tinh thần gắn kết nhân viên, nhân viên với tổ chức Công ty làm việc tinh thần ln tơn trọng nhân viên, tích cực ghi nhận ý kiến đóng góp nhân viên công ty Luôn cố gắng hỗ trợ nhân viên để giúp nhân viên hoàn thành tốt cơng việc Ln tiếp nhận khó khăn nhân viên cố gắng hỗ trợ, giúp đỡ nhân viên vượt qua khó khăn Tạo gắn kết, trung thành lâu dài nhân viên công ty Những rủi ro, vấn đề, giả thiết chủ yếu: Khi doanh nghiệp thành lập rủi ro ln rình rập bên cạnh việc phát triển cơng ty Chính , giả thuyết , rủi ro định công ty gặp phải giai đoạn đầu thành lập: • Rủi ro đối thủ cạnh tranh có địa bàn thành phố Đà Nẵng đối thủ cạnh tranh tiềm tàng • Khơng thu hút nhiều khách hàng • Số lượng đơn đặt hàng số lượng suất cơm giao ngày thấp nhiều so với dự kiến • Khách hàng khơng chịu tốn ngay, có nợ xấu khó địi • Rủi ro nhân điều hành • Rủi ro hoạch định chiến lược: xảy có sai lầm chiến lược đưa thời gian, hay không kịp thời thay đổi chiến lược môi trường kinh doanh thay đổi • Rủi ro việc sở hạ tầng: trang thiết bị bị hư hỏng bất ngờ, dẫn đến chi phí phát sinh • Rủi việc hợp tác doanh nghiệp với đối tác khác Đề án KSKD Trang 35 NHÓM 16 Cách thức phản ứng với rủi ro • • • Đổi chiến lược giá, marketing, chương trình khuyến mãi… Lập phương án dự phịng để ứng phó kịp với rủi ro nợ khó địi Ln lắng nghe ý kiến người hợp tác làm việc Đề án KSKD Trang 36 Kế hoạch tài 9.1 Tóm tắt thơng tin dự án ( ĐVT: NGHÌN ĐỒNG) Dự báo nhu cầu Tháng Nhu cầu Dự trù giá bán 1440 1872 2434 3164 4113 ĐVT: hộp 10 534 6416 7699 9239 11087 11 12 13304 15965 20000VNĐ - Chi phí trực tiếp: Mua nguyên liệu Lương NV ( đầu bếp+ phụ bếp) -Chi phí gián tiếp Điện nước Chi phí Gas Marketing Lương shipper Chi phí vận chuyển( nhiên liệu, ) chi phí thuê nhà 10080 13104 17038 22148 28791 37429 5400 5400 5400 5400 5400 5400 1000 400 5000 6000 1000 400 3000 6000 1000 400 1000 6000 1000 400 6000 1000 400 6000 1000 400 6000 1000 1500 1000 1500 1000 1500 1000 1500 1000 1500 1000 1500 64673 5400 10 77609 5400 11 44912 5400 53893 5400 12 111755 5400 Đề án KSKD Trang 37 93128 5400 1000 400 6000 1000 1500 1000 400 6000 1000 1500 Số lượng I Thiết bị, lắp đặt Dụng cụ nấu ăn ( chảo lớn, nồi cơm điện lớn,…) Lò nướng thịt sườn Bếp nấu Kệ đựng bát chén Máy hút khói Khay Quạt Các thiết bị khác TỔNG THIẾT BỊ II Chi phí đầu tư website TỔNG CỘNG 9.2 Lịch trình trả nợ Đề án KSKD Trang 38 1000 400 6000 1000 1500 Giá mua 1000 400 6000 1000 1500 Thành tiền 10000 10000 1 1 200 1000 9000 6000 4000 40 400 5000 1000 9000 6000 4000 8000 800 5000 43800 5000 48800 1000 400 6000 1000 1500 1000 400 6000 1000 1500 Khoản mục Số dư nợ đầu kì Lãi (8%/năm) Trả nợ 3.1 Trả nợ gốc 3.2 Lãi Nợ phát sinh kì Số dư nợ cuối kì 30000.00 28742.84 27481.49 26215.94 24946.17 100.00 95.81 91.60 87.39 83.15 1357.16 1357.16 1357.16 1357.16 1357.16 1257.16 1261.35 1265.55 1269.77 1274.00 100.00 95.81 91.60 87.39 83.15 30000.00 28742.84 27481.49 26215.94 24946.17 23672.16 23672.1 78.91 1357.16 1278.25 78.91 22393.91 21111.40 19824.61 74.65 70.37 66.08 1357.16 1357.16 1357.16 1282.51 1286.79 1291.08 74.65 70.37 66.08 11 12 18533.5 17238.16 61.78 57.46 1357.16 1357.16 1295.38 1299.70 61.78 57.46 22393.9 21111.40 19824.6 18533.54 17238.1 15938.46 Đề án KSKD Trang 39 10 9.3 Khấu hao Khấu hao cho thiết bị lắp đăt Khoản mục Giá trị ban đầu Khấu hao Khấu hao tích lũy Giá trị lại 9.4 4234 4161 4088 4015 3942 3869 3796 10 3723 11 3650 35770 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 730 1460 4234 2190 2920 4088 3650 4015 4380 3942 5110 3869 5840 3796 6570 3723 7300 3650 8030 3577 8760 43070 41610 12 35040 Ước lượng doanh thu Khoản mục Sản lượng SX Tồn kho Sản lượng tiêu thụ Giá dự kiến Doanh thu 9.5 43800 4307 10 11 12 1440 1872 2434 3164 4113 5347 6416 7699 9239 11087 13304 15965 90 90 90 90 75 75 75 50 50 40 40 40 1350 1782 2344 3074 4038 5272 6341 7649 9189 11047 13264 15925 20 2700 20 3564 20 4688 20 6148 20 8076 20 10544 20 12682 20 15298 20 20 22094 20 26528 20 318500 11 12 98528 117155 183780 Ước lượng chi phí Khoản mục - Chi phí trực tiếp: 1548 1850 Đề án KSKD Trang 40 2243 2754 3419 4282 5031 5929 7007 10 8300 1008 1310 1703 2214 2879 3742 4491 5389 6467 7760 93128 111755 5400 1290 5400 1090 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 -Chi phí gián tiếp 5400 1490 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 Điện nước 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 Chi phí Gas 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 Marketing Lương NV, chi phí BH Chi phí vận chuyển( nhiên liệu, ) 5000 3000 1000 0 0 0 0 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 Chi phí thuê nhà 1500 3038 1500 3140 1500 3333 1500 3744 1500 4409 1500 5272 1500 6021 1500 6919 1500 7997 1500 9290 1500 10842 1500 12705 Mua nguyên liệu Lương đầu bếp Tổng chi phí 9.6 Ước lượng báo cáo thu nhập Khoản mục Doanh thu Giá vốn hàng bán = Tổng chi phí trực tiếp + Khấu hao Lợi nhuận gộp = (1) (2) Tổng chi phí gián tiếp EBIT = (3) -(4) Lãi vay EBT = (5) - (6) Thuế thu nhập DN = 25%*(7) Lợi nhuận ròng = (7) - Đề án KSKD Trang 41 27000 35640 46880 61480 80760 105440 16210 19234 23168 28278 34921 43559 10790 14900 -4110 -4110 16406 23712 33202 45839 61881 12900 10900 9900 9900 9900 3506 12812 23302 35939 51981 100 95.80947 91.60498 87.38647 83.15389 3406 12716.19 23210.4 35851.61 51897.85 -4110 851.5 3179.048 5802.599 8962.903 12974.46 2554.5 9537.143 17407.8 26888.71 38923.38 (8) 126820 51042 75778 9900 65878 78.90721 65799.09 16449.77 49349.32 9.7 152980 60023 92957 9900 83057 74.64637 82982.35 20745.59 62236.77 183780 70803 112977 9900 103077 70.37133 103006.6 25751.66 77254.97 10 220940 83739 137201 9900 127301 66.08204 127234.9 31808.73 95426.19 11 265280 99258 166022 9900 156122 61.77846 156060.2 39015.06 117045.2 12 318500 117885 200615 9900 190715 57.46052 190657.5 47664.38 142993.2 Xác định dòng ngân quỹ Khoản muc/ tháng A Dòng tiền vào Doanh thu Khấu hao Thanh lý tài sản Vốn vay B Dịng tiền Chi phí tháng (tổng chi phí) Tổng vốn đầu tư 30000.00 27730.00 27000.00 730.00 36370.00 35640.00 730.00 47610.00 46880.00 730.00 62210.00 61480.00 730.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 48800.00 30380.00 32761.16 34695.16 38805.16 45448.16 54086.16 30380.00 31404.00 33338.00 37448.00 44091.00 52729.00 81490.00 106170.00 80760.00 105440.00 730.00 730.00 30000.00 48800.00 Đề án KSKD Trang 42 Trả nợ C Dòng tiền trước thuế D Thuế TNDN E Dòng tiền sau thuế 9.8 18800.00 18800.00 0.00 1357.16 1357.16 1357.16 1357.16 1357.16 -2650.00 3608.84 12914.84 23404.84 36041.84 52083.84 0.00 851.50 3179.05 5802.60 8962.90 12974.46 -2650.00 2757.34 9735.79 17602.24 27078.94 39109.38 127550.00 126820.00 730.00 0.00 153710.00 152980.00 730.00 0.00 184510.00 183780.00 730.00 0.00 10 221670.00 220940.00 730.00 0.00 11 266010.00 265280.00 730.00 0.00 12 319230.00 318500.00 730.00 0.00 61569.16 60212.00 70550.16 69193.00 81330.16 79973.00 94266.16 92909.00 109785.16 108428.00 128412.16 127055.00 1357.16 65980.84 16449.77 49531.07 1357.16 83159.84 20745.59 62414.25 1357.16 103179.84 25751.66 77428.18 1357.16 127403.84 31808.73 95595.11 1357.16 156224.84 39015.06 117209.79 1357.16 190817.84 47664.38 143153.46 Chỉ tiêu tài WACC NPV IRR Đề án KSKD Trang 43 0.09 18676.75 0.56 Thời gian hoàn vốn(tháng) Đề án KSKD Trang 44 7.8 C PHỤ LỤC Thủ tục thành lập doanh nghiệp 1.1 Điều kiện thành lập công ty TNHH thành viên trở lên Các thành viên sáng lập Cá nhân, tổ chức đủ số lượng tối thiểu 02 thành viên không thuộc đối tượng pháp luật cấm thành lập góp vốn thành lập Doanh nghiệp; Tên Doanh nghiệp, bao gồm hai thành tố: Loại hình Doanh nghiệp “Cơng ty TNHH” tên riêng Doanh nghiệp Loại hình Doanh nghiệp yếu tố bắt buộc tên riêng Doanh nghiệp thể ý chí thành viên sáng lập phải đảm bảo không vi phạm điều cấm, trùng tên nhầm lẫn với tên doanh nghiệp khác đăng ký; tên thương mại, nhãn hiệu, dẫn địa lý tổ chức, cá nhân khác bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ; Có trụ sở đăng ký hợp pháp, ổn định, rõ ràng để quan nhà nước có thẩm quyền quản lý Doanh nghiệp, đồng thời yếu tố quan trọng để Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp Giấy chứng nhận cho Doanh nghiệp; Ngành nghề kinh doanh: Pháp luật không hạn chế số lượng ngành nghề mà Doanh nghiệp đăng ký (ngoài ngành nghề pháp luật cấm ngành nghề pháp luật yêu cầu Doanh nghiệp phải có đủ điều kiện định) Vốn Điều lệ: Pháp luật không hạn chế/yêu cầu mức vốn Điều lệ mà Doanh nghiệp phép đăng ký (ngồi số ngành nghề, lĩnh vực có điều kiện địi hỏi vốn pháp định) • Thủ tục thành lập công ty TNHH thành viên trở lên Theo quy định Khoản 1, Điều 13 Luật Doanh nghiệp 2005 tổ chức, cá nhân Việt Nam, tổ chức, cá nhân nước ngồi có quyền thành lập quản lý doanh nghiệp Việt Nam trừ trường hợp không quyền thành lập quản lý doanh nghiệp nêu khoản 2, Điều 13 Luật Doanh nghiệp Theo quy định Điều 20, Nghị định 43/2010/NĐ-CP đăng ký doanh nghiệp thành lập cơng ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên, doanh nghiệp phải gửi hồ sơ đăng ký lên phòng đăng ký kinh doanh cấp tỉnh nơi doanh nghiệp đặt trụ sở Hồ sơ đăng ký gồm: - Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp; Dự thảo Điều lệ công ty Dự thảo điều lệ cơng ty phải có đầy đủ chữ ký người đại diện theo pháp luật, thành viên người đại diện theo ủy quyền Các thành viên phải chịu trách nhiệm phù hợp pháp luật điều lệ công ty; Đề án KSKD Trang 45 - Danh sách thành viên công ty lập theo mẫu Bộ Kế hoạch Đầu tư quy định Kèm theo danh sách thành viên phải có: - Bản hợp lệ giấy tờ chứng thực cá nhân trường hợp thành viên sáng lập cá nhân; - Bản hợp lệ Quyết định thành lập, Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp giấy tờ tương đương khác, hợp lệ giấy tờ chứng thực cá nhân người đại diện theo ủy quyền định ủy quyền tương ứng trường hợp thành viên sáng lập pháp nhân Nếu công ty mà bạn dự định thành lập có kinh doanh ngành, nghề mà theo quy định pháp luật phải có vốn pháp định phải có thêm Văn xác nhận vốn pháp định quan, tổ chức có thẩm quyền hay theo quy định Nghị định 102/2010 hướng dẫn thi hành Luật Doanh nghiệp văn xác nhận việc ký quỹ Nếu công ty bạn định kinh doanh ngành, nghề mà theo quy định pháp luật phải có chứng hành nghề phải có thêm hợp lệ chứng hành nghề cá nhân Trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ từ doanh nghiệp, phòng đăng ký kinh doanh xem xét cấp giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp cho doanh nghiệp • Trách nhiệm pháp lý Theo Luật Doanh nghiệp 2005: Công ty trách nhiệm hữu hạn có tư cách pháp nhân kể từ ngày cấp chứng nhận đăng kí kinh doanh Chủ sở hữu cơng ty công ty hai thực thể pháp lý riêng biệt Trước pháp luật, công ty pháp nhân, chủ sở hữu công ty thể nhân với quyền nghĩa vụ tương ứng với quyền sở hữu công ty Công ty chịu trách nhiệm hữu hạn Thành viên chịu trách nhiệm khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác doanh nghiệp phạm vi số vốn cam kết góp vào doanh nghiệp Cơng ty trách nhiệm hữu hạn không quyền phát hành cổ phần để huy động vốn Với chất công ty đóng, việc chuyển nhượng vốn góp thành viên công ty TNHH bị hạn chế, thành viên công ty trách nhiệm hữu hạn muốn chuyển nhượng vốn góp trước hết phải ưu tiên cho thành viên khác cơng ty Trên bảng hiệu hóa đơn chứng từ giấy tờ giao dịch khác công ty phải ghi rõ tên công ty kèm theo cụm từ “trách nhiệm hữu hạn” 1.2 Chứng vệ sinh an tồn thực phẩm Đề án KSKD Trang 46 Cơng ty hoạt động dịch vụ cung cấp thực phẩm trọng tới việc xin cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ Y tế ban hành Luật an tồn thực phẩm số 55/2010, Nghị định số 38/201/NĐCP, thơng tư 26/2012 TTBYT 1.3 Thủ tục cấp phép xây dựng quận Hải Châu Thành phần hồ sơ: Đơn đề nghị cấp giấy phép xây dựng; Trường hợp đề nghị cấp giấy phép xây dựng tạm có thời hạn đơn đề nghị cấp giấy phép xây dựng tạm có nội dung cam kết tự phá dỡ cơng trình Nhà nước thực giải phóng mặt Bản giấy chứng nhận quyền sử dụng đất giấy chứng nhận sở hữu nhà quyền sử dụng đất quan nhà nước có thẩm quyền cấp 02 vẽ thiết kế thể vị trí mặt bằng, mặt cắt, mặt đứng điển hình; mặt móng cơng trình; sơ đồ vị trí cơng trình; sơ đồ hệ thống điểm đấu nối kỹ thuật cấp điện, cấp nước, thoát nước Đối với trường hợp sửa chữa, cải tạo, nâng cấp cơng trình u cầu phải có giấy phép xây dựng nộp thêm: Ảnh chụp trạng cơng trình cũ vẽ trạng thể mặt bằng, mặt cắt tầng, mặt đứng biện pháp phá dỡ (nếu có) Cam kết chủ hộ tự chịu trách nhiệm kết cấu tính bền vững, ổn định cơng trình sửa chữa, cải tạo, nâng cấp.Đối với việc thiết xây dựng nhà riêng lẻ: có tổng diện tích xây dựng sàn lớn 250 m2, từ 03 tầng trở lên việc thiết kế phải tổ chức, cá nhân thiết kế có đủ lực hoạt động thiết kế xây dựng lực hành nghề thiết kế xây dựng thực Số lượng hồ sơ: 01 Thời hạn giải quyết: - Đối với cơng trình nhà ở: thời hạn giải 10 ngày làm việc - Đối với cơng trình khác nhà ở: thời hạn giải 15 ngày làm việc - Đối với cơng trình khác nhà có quy mơ từ 05 tầng trở lên có khối tích cơng trình từ 1000 m3 cần có văn thẩm duyệt Cơ quan Cảnh sát phòng cháy chữa cháy cơng trình 45m phải thỏa thuận tĩnh không sân bay với Cục tác chiến – Bộ tổng tham mưu thời hạn giải kéo dài thêm không 05 ngày làm việc Cơ quan thực thủ tục hành chính: UBND cấp huyện Kết thực thủ tục hành chính: Giấy phép Lệ phí: Cấp giấy phép xây dựng cơng trình kinh doanh: 100.000 đ Đề án KSKD Trang 47 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: Đơn xin cấp phép xây dựng Căn pháp lý thủ tục hành chính: Luật Xây dựng ban hành ngày 16/11/2003 Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/02/2009 Chính phủ quản lý dự án đầu tư xây dựng cơng trình; Nghị định số 83/2009/NĐ-CP ngày 15/10/2009 Chính phủ sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/02/2009 Chính phủ quản lý dự án đầu tư xây dựng cơng trình Thơng tư số 03/2009/TT-BXD ngày 26/3/2009 Bộ Xây dựng quy định chi tiết số nội dung Nghị định số 12/2009/NĐ-CP2009 Chính phủ quản lý dự án đầu tư xây dựng cơng trình Quyết định số 19/2006/QĐ-UBND ngày 10/3/2006 UBND Thành phố Đà Nẵng việc Ban hành Quy định quản lý quy hoạch xây dựng địa bàn thành phố Đà Nẵng Quyết định số 12/2008/QĐ-UBND ngày 30/01/2008 UBND thành phố Đà Nẵng quy định mức thu, quản lý sử dụng lệ phí cấp phép xây dựng địa bàn thành phố Đà Nẵng Đề án KSKD Trang 48 ... hình kinh doanh: Cơng ty TNHH Cơm văn phòng Happy Rice Tên viết tắt: Cơm văn phịng Happy Rice Hình thức kinh doanh: Bán hàng trực tuyến Website: www.happyrice.vn Fanpaga: www.facebook.com/happyriceDN... trưa quan trọng người lao động Việt Nam) B MỤC TIÊU ĐỀ ÁN KHỞI SỰ KINH DOANH Viễn cảnh, sứ mệnh, mục tiêu đề án: 1.1 Viễn cảnh Khát vọng Happy Rice trở thành địa khách hàng nghĩ đến có nhu cầu... nhóm khởi sự, người hướng dẫn Tài sản vơ hình: Mạng lưới quan hệ với số doanh nhân người khởi sự, bạn bè Mơi trường vĩ mơ 2.1 Yếu tố kinh tế • Tổng thu nhập quốc dân GDP Biểu đồ GDP qua năm Đề án