Khảo Sát Tần Suất Ăn Vặt

● Khảo sát nhằm điều tra thói quen ăn vặt của giới trẻ Việt Nam và khám phá cơ hội phát triển kinh doanh về mảng ăn vặt. ● Ăn vặt đã trở thành 1 phần không thể thiếu trong cuộc sống mỗi người hiện nay. Vậy tần suất ăn vặt của mọi người, tiêu chí chọn món ăn vặt, nơi để ăn vặt, hay tiêu chí nào để đáp ứng một địa điểm ăn vặt hoàn hảo? Đó chính là những điều mà nhóm muốn tìm hiểu thông qua đề tài này.

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ 🙡🕮🙣 HỌC PHẦN: THỐNG KÊ KINH DOANH VÀ KINH TẾ Tên đề tài: Khảo sát tần suất ăn vặt sinh viên Tên nhóm: GVHD : Tên thành viên nhóm: Lớp : MỤC LỤC Lý chọn đề tài hay mục đích nghiên cứu Bối cảnh nghiên cứu Cấu trúc bảng hỏi Phần mở đầu: Phần gạn lọc: Phần chính: 4 Phần kết thúc: IV Kết nghiên cứu: Thống kê mô tả: Ước lượng thống kê : 23 Kiểm định thống kê: Lỗi! Thẻ đánh dấu không được xác định Hồi quy: 27 V Kết luận: 29 I II III I Lý chọn đề tài hay mục đích nghiên cứu ● Khảo sát nhằm điều tra thói quen ăn vặt giới trẻ Việt Nam khám phá hội phát triển kinh doanh mảng ăn vặt ● Ăn vặt trở thành phần thiếu sống người Vậy tần suất ăn vặt người, tiêu chí chọn ăn vặt, nơi để ăn vặt, hay tiêu chí để đáp ứng địa điểm ăn vặt hồn hảo? Đó điều mà nhóm muốn tìm hiểu thơng qua đề tài ● Phân tích hội thách thức định đầu tư ăn vặt ● Về mặt học thuật: ○ Nhằm lên kế hoạch, phát triển phương án cho dịch vụ ăn uống ○ Phân tích đánh giá thực trạng ăn vặt sinh viên ● Về mặt thực tiễn: ○ Tìm hiểu xu hướng, nhu cầu ăn vặt ○ Xây dựng tổ chức phương án kinh doanh hợp lý ● Về mặt thân: ○ Hiểu môn học Thống Kê Kinh Doanh Kinh Tế ○ Thành thạo việc sử dụng Spss ○ Biết cách làm đề tài báo cáo ○ Rút ý kiến, nhận định để xem xét tiềm thị trường II Bối cảnh nghiên cứu ● Đi với phát triển xã hội gia tăng nhu cầu người Hiện nay, nhu cầu thiết yếu ăn, mặc, người đòi hỏi ăn ngon, mặc đẹp Đồ ăn vặt khơng nằm ngồi xu ● Đặc biệt đối tượng mà đề tài khảo sát nhắm đến bạn trẻ, nhu cầu ăn vặt lại cao ● Nghiên cứu thực thời điểm dịch bệnh Covid, biến động từ số liệu dễ dàng cho ta thấy biến chuyển rõ rệt nhu cầu khách hàng lĩnh vực Từ đưa nhận xét, đánh giá hợp lý Phân tích rõ điểm lợi điểm hại, hội thách thức mảng kinh doanh III Cấu trúc bảng hỏi Gồm phần sau: Phần mở đầu: Phần có tác dụng giải thích lý do, gây thiện cảm tạo hợp tác người khảo sát Trong phần cung cấp số thơng tin như: ● Mục đích khảo sát ● Đơn vị khảo sát ● Đề cao vai trò người khảo sát ● Lý nên tham gia vào khảo sát Ví dụ: “Đây tất câu hỏi tụi tổng hợp chọn lọc để phục vụ cho mục đích khảo sát tần suất ăn vặt sinh viên hồn thành học phần, tụi mong người điền với tâm lý thoải mái chân thành nhé! ” Phần gạn lọc: Trong phần sử dụng câu hỏi định tính với thang đo định danh hay thứ bậc để xác định đối tượng phù hợp với nghiên cứu Khi khảo sát tần suất ăn vặt sinh viên với thang đo: Không bao giờ, khi, thường thường, thường xuyên Các câu hỏi: ● Trước dịch bạn có thường xun ăn vặt khơng? ● Trong dịch bạn có thường xun ăn vặt khơng? Phần chính: Trong phần bao gồm câu hỏi đặc thù để thu thập liệu cần thiết cho nghiên cứu, tạo hứng thú cho đối tượng nghiên cứu giúp thu thập thông tin tốt Các câu hỏi từ chung đến riêng, vấn đề lớn nên phân vấn đề nhỏ Ví dụ: ● Trước dịch bạn thường ăn vặt đâu? ● Bạn có phải người định việc ăn vặt khơng? ● Bạn thường ăn vặt vào nào? ● Bạn thường với ? ● Xin vui lịng cho biết điều tác động đến việc chọn quán ăn vặt vỉa hè bạn? ● Điều khiến bạn khơng hài lịng/thích hàng quán ? ● Lý quan trọng khiến bạn thường xuyên quay trở lại quán ăn ? ● Bằng cách mà bạn biết tới quán ăn vặt? Phần kết thúc: Phần bao gồm phần: câu hỏi phụ lời cảm ơn a Câu hỏi phụ: Thu thập thêm thông tin đặc điểm nhân đối tượng như: giới tính, tuổi tác, nghề nghiệp… Ví dụ: ● Họ tên bạn là? ● Giới tính bạn? ● Khu vực bạn sinh sống ? (VD: Hà Nội, Đà Nẵng, ) ● Bạn tuổi? ● Bạn sinh viên năm? b Lời cảm ơn: gồm thông báo kết thúc bảng hỏi lời cảm ơn đối tượng tài liệu ôn tập Ví dụ: ● Cảm ơn bạn tham gia khảo sát chúng mình! ● Chúng có số file tài liệu muốn gửi đến người ○ Tài liệu TOEIC ○ Khóa học phát triển thân ○ Một số tài liệu ôn thi mơn ● Bạn có muốn nhận tài liệu khơng ạ? IV Kết nghiên cứu: Thống kê mô tả: 1.1 Giới tính: Nhận xét: ● Có thể thấy 200 người điền khảo sát, khơng có chênh lệch cao hai giới với tỉ lệ 43% nam 57% nữ Chứng tỏ dù giới tính nữa, việc ăn vặt có sức hút phần khơng thể thiếu sống Bên cạnh đó, số lượng nữ nhiều nam thể nữ giới thích ăn vặt nhiều so với nam giới 1.2 Khu vực sinh sống: Nhận xét: ● Vì thành viên nhóm học Đại Học Kinh Tế Đà Nẵng, nên số lượng người điền form Đà Nẵng chiếm tỉ lệ cao, lên tới 45% (90/200 người) Tiếp theo tỉnh lân cận khác Quảng Nam hay Huế ● Nhìn chung, số lượng người điền form tới từ đa dạng tỉnh thành trải dài khắp nước Chính thế, tính đáng tin khảo sát cao đóng góp ý kiến từ nhiều người đa dạng vùng miền 1.3 Độ tuổi: Nhận xét: ● ● ● ● Độ tuổi nhóm khảo sát đa phần người trẻ, từ 18 đến 24 tuổi Độ tuổi 19 chiếm tỉ lệ cao với 67% tức 134/200 người Xếp thứ độ tuổi 20 với mức tỷ lệ phần trăm 18% Cá biệt có người 24 tuổi điền khảo sát 1.4 Sinh viên năm: Nhận xét: ● Sinh viên năm người quan tâm đến việc ăn vặt với tỉ lệ 57,5% (115/200 người) ● Tiếp theo sinh viên năm với tỉ lệ 37,5% ● Sinh viên năm 3, sinh viên năm độ tuổi khác chiếm thiểu số ● Có thể đưa kết luận rằng, năm đầu Đại học quãng thời gian chưa bận rộn với việc học, việc làm sinh viên Thế nên việc ăn vặt đóng vai trị quan trọng sống phận so với sinh viên năm năm 1.5 Thu nhập hàng tháng: Nhận xét: ● Mức thu nhập tháng triệu đồng chiếm tỉ lệ cao với tỉ lệ 62,5% ● Mức thu nhập triệu đến triệu 500 nghìn đồng triệu đồng đứng vị trí bảng thống kê, với tỉ lệ 17,5% 12,5% ● Mức thu nhập từ triệu 500 nghìn đến triệu chiếm tỉ lệ thấp 1.6 Mức thu nhập hàng tháng sinh viên năm: (crosstabs) Nhận xét: ● Mức thu nhập tháng triệu đồng chiếm tỉ lệ cao nhất, điều hoàn toàn hợp lý với độ tuổi sinh viên năm điền form chiếm số lượng cao, bạn phải phụ thuộc vào bố mẹ làm cơng việc đơn giản Dẫn đến chưa có thu nhập hàng tháng khơng cao Có tới Nhận xét: ● Có thể thấy rằng, đa số sinh viên tự định việc ăn vặt mình, với 187/200 người đồng ý (chiếm 93,5%) ● Với 6,5%, nói việc ăn vặt định người với ba mẹ, người yêu bạn bè 1.14 Tần suất ăn vặt tuần: Nhận xét: ● đến lần ăn vặt tuần tần suất ăn vặt nhiều sinh viên lựa chọn nhất, với tỉ lệ phần trăm chiếm 28% 29,5% Tần suất phù hợp với việc ăn vặt không liên tục qua ngày lại đặn qua tuần sinh viên ● Xếp vị trí thứ lần ăn vặt tuần, thấy có số phận sinh viên ăn vặt nhiều mức trung bình tổng thể ● lần lần tuần xếp vị trí thấp 1.15 Thời gian ngày thường dành cho việc ăn vặt: Nhận xét: ● Buổi xế chiều tối thời điểm ăn vặt sinh viên ưu thích Buổi tối lựa chọn nhiều với tỉ lệ 28,9% Xếp sau buổi xế chiều với 27,1% ● Đứng vị trí thứ buổi cuối chiều với 98 lựa chọn ( chiếm 24% ) 1.16 Người thường ăn vặt: Nhận xét: ● Đi ăn vặt với bạn bè lựa chọn sinh viên chọn nhiều nhất, với 158/200 người chiếm tỉ lệ 79%/100% ● Đi mình, với gia đình với người yêu chiếm tỉ lệ gần nhau, từ 6,5% đến 7,5% 1.17 Người thường ăn vặt vào buổi ngày: (crosstabs) Nhận xét: ● Thời gian ăn vặt người lựa chọn rơi vào khoảng từ 15h-21h ● Thời gian ăn vặt chọn lựa vào buổi sáng ● Số người ăn với bạn bè chủ yếu (158/609 lựa chọn) 1.18 Những ăn vặt thường ăn: Nhận xét: ● Các ăn vặt sinh viên đa dạng ● Chè mì cay nhiều sinh viên ưa thích với tỉ lệ 18,6% ● Tokbokki xếp sau với tỉ lệ 17,9% 1.19 Yếu tố tác động đến việc chọn quán ăn vặt vỉa hè: Nhận xét: ● Ngon tiêu chí hàng đầu để sinh viên lựa chọn quán ăn vặt cho mình, với 89/200 người đồng tình (tức chiếm 44,5%/100%) ● Tiếp theo độ thoải mái với tỉ lệ chiếm 29,5% ● Yếu tố tưởng chừng quan trọng Rẻ lại xếp sau yếu tố vừa kể Đồng thời việc tiện đường có tỉ lệ bình chọn thấp đồng nghĩa với việc sinh viên sẵn sàng bỏ thời gian để tới quán ăn vặt yêu thích 1.20 Những điều khiến khách hàng khơng hài lịng/khơng thích hàng quán: Nhận xét: ● Yếu tố vệ sinh sinh viên ý hàng đầu tìm cho quán ăn vặt Bằng chứng có tới 154 tổng số 541 lựa chọn cho yếu tố khiến khách hàng không hài lịng qn khơng vệ sinh ● Đắt mà không ngon xếp thứ bảng danh sách yếu tố khiến khách hàng khơng hài lịng quán ăn vặt ● Với 15% 8,7%, khơng gian chật chội khơng có người trơng xe yếu tố sinh viên quan tâm quán ăn vặt 1.21 Các cách mà quán ăn vặt biết đến: Nhận xét: ● Phương thức truyền miệng đóng vai trị quan trọng việc quảng bá quán hay địa điểm ăn vặt đến với sinh viên Với 35,5%, yếu tố xếp vị trí cách biết đến quán hay địa điểm ăn vặt ● Việc quảng cáo Facebook đem lại hiệu lớn, lớn nhiều so với cách phát tờ rơi truyền thống Bằng chứng tỉ lệ người biết đến quán ăn qua Facebook chiếm tới 26,3% 2,1% đến từ việc phát tờ rơi 1.22 Các cách mà quán ăn vặt biết đến thông qua giới tính: (crosstabs) Nhận xét: ● Nữ có xu hướng biết đến tìm quán vặt nhiều Nam ● Các quán ăn biết đến nhiều thơng qua bạn bè Vậy thấy mức độ mà khách hàng có hài lịng, thích qn ăn không điều quan trọng ảnh hưởng nhiều đến việc quảng cáo thu hút khách hàng quán ăn ● Xây dựng hình tượng quán quan trọng trước biết đến qn thơng qua bạn bè đối tượng ăn vặt bị thu hút hình ảnh quán ● Ngày việc công nghệ phát triển Việc sử dụng thông tin từ nguồn mạng phổ biến 1.23 Lý để thường xuyên quay lại quán ăn vặt: Nhận xét: ● Các lý phân bố đồng đều, có chênh lệch lớn ● Giá hợp lý yếu tố hàng đầu để bạn sinh viên định có quay lại quán ăn vặt hay không Với tỉ lệ 29%/100% ● Yếu tố thói quen phần quan trọng với tỉ lệ chiếm 20%, xếp thứ ● Tiếp theo ăn độc ngon xếp vị trí thứ với tỉ lệ chiếm 18,9% 1.24 Lý để thường xuyên quay lại quán ăn vặt theo sinh viên năm: Nhận Xét: ● Vì chưa có nguồn thu nhập cao hay ổn định nên giá yếu tố chủ yếu chi phối đến việc quay trở lại quán ăn sinh viên ● Các yếu tố giúp người quay trở lại quán ăn vặt chiếm sấp xỉ Ước lượng thống kê: 2.1 Ước lượng trung bình tổng thể: ● Ước lượng độ tuổi sinh viên với độ tin cậy 95%: Nhận xét: ● Kết ước lượng cho thấy với độ tin cậy 95%, độ tuổi trung bình sinh viên khảo sát nằm khoảng từ 19,25 đến 19,47 (tuổi) 2.2 Ước lượng tỉ lệ tổng thể: ● Xây dựng độ tin cậy 95% cho tỷ lệ giới tính nam: Nhận xét: ● Với độ tin cậy 95%, khoảng ước lượng tỷ lệ giới tính nam khảo sát từ 36,08% đến 49,92% Kiểm định thống kê: 3.1 Kiểm định tham số Ví dụ: Kiểm định xem giá trị trung bình tần suất ăn vặt có khác biệt mức thu nhập hay không Giả thuyết: ● Ho: Khơng có khác biệt tần suất ăn vặt tuần mức thu nhập ● H1: Có khác biệt tần suất ăn vặt tuần mức thu nhập Descriptives Tan suat an vat cua ban bao nhieu lan/tuan? N duoi 1.000.000 dong 1.000.000 den 1.500.000 dong 1.500.000 den 2.000.000 dong tren 2.000.000 dong Total Mean Std Deviation 125 2.79 1.213 95% Confidence Interval for Mean Minimum Lower Bound Upper Bound 109 2.58 3.01 35 3.23 1.165 197 2.83 3.63 15 2.73 1.100 284 2.12 3.34 25 200 3.56 2.96 1.530 1.263 306 089 2.93 2.78 4.19 3.14 1 5 ANOVA Tan suat an vat cua ban bao nhieu lan/tuan? Sum of Squares df Between Groups 15.823 Within Groups 301.857 196 Total 317.680 Std Error Mean Square 5.274 1.540 F 3.425 Sig .018 199 Nhận xét: Sig = 0.018 < 0.05 nên bác bỏ giả thuyết Ho; chấp nhận giả thuyết H1 Hay, với mức ý nghĩa 5% kết luận có khác biệt tần suất ăn vặt tuần mức thu nhập 3.2 Kiểm định phi tham số Ví dụ: Kiểm định xem giới tính có mối liên hệ với số tiền sẵn sàng trả cho việc ăn vặt tuần không? Giả thuyết: ● Ho: Khơng có mối liên hệ giới tính số tiền sẵn sàng trả cho việc ăn vặt tuần ● H1: Có mối liên hệ giới tính số tiền sẵn sàng trả cho việc ăn vặt tuần Ban san sang chi bao nhieu cho viec an vat moi tuan? * Gioi tinh cua ban la? Crosstabulation Gioi tinh cua ban la? Total Nam Nu Count 19 19 38 Duoi 50.000 dong % of Total 9.5% 9.5% 19.0% Count 33 45 78 Tu 50.000 den 100.000 dong % of Total 16.5% 22.5% 39.0% Count 24 33 57 Ban san sang chi bao nhieu Tu 100.000 den 200.000 cho viec an vat moi tuan? dong % of Total 12.0% 16.5% 28.5% Count 13 18 Tu 200.000 den 400.000 dong % of Total 2.5% 6.5% 9.0% Count Lon hon 400.000 dong % of Total 2.5% 2.0% 4.5% Count 86 114 200 Total % of Total 43.0% 57.0% 100.0% Maximu m Chi-Square Tests Value df 3.074a 3.142 Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases 524 Asymp Sig (2sided) 545 534 469 200 a cells (10.0%) have expected count less than The minimum expected count is 3.87 Nhận xét: Giá trị sig kiểm định Chi-Square Tests 0.545>0.05 nên chấp nhận giả thuyết Ho =>Nói cách với mức ý nghĩa 5% kết luận: Khơng có mối liên hệ giới tính số tiền sẵn sàng trả cho việc ăn vặt tuần (2 tiêu thức danh định độc lập) Hồi quy: Vấn đề: Phân tích mối liên hệ thu nhập số tiền sẵn sàng chi trả cho nhu cầu ăn vặt B1: Mơ hình tổng qt phân tích mối liên hệ thu nhập số tiền sẵn sàng chi trả cho nhu cầu ăn vặt Y=β + β X + U (1) Trong đó: Y: số tiền chi trả cho nhu cầu ăn vặt X: thu nhập U: Các nhân tố khác tác động đến Y khơng có mơ hình (1) B2: Kiểm định tồn mơ hình (1) Cặp giả thuyết cần kiểm định: ● Giả thuyết H0: Thu nhập KHÔNG tác động đến số tiền sẵn sàng chi trả cho nhu cầu ăn vặt “R2=0” ● Đối thuyết H1: Thu nhập tác động đến số tiền sẵn sàng chi trả cho nhu cầu ăn vặt “R2≠0” ANOVAa Model Sum of Squares Regression 17.652 df Mean Square 17.652 F 17.766 Sig .000b Residual 196.728 198 Total 214.380 199 994 a Dependent Variable: Ban san sang chi bao nhieu cho viec an vat moi tuan? b Predictors: (Constant), Thu nhap thang cua ban nam khoang nao? Nhận xét: ● Bảng ANOVA có Giá trị Sig=0.00 < 5% cho phép bác bỏ giả thuyết H0 thừa nhận đối thuyết H1, hay nói với mức ý nghĩa 5% kết luận thu nhập tác động đến số tiền sẵn sàng chi trả cho nhu cầu ăn vặt Như vậy, mô hình hồi quy tuyến tính xây dựng phù hợp với tổng thể B3: Kiểm định hệ số hồi quy Kiểm định hệ số chặn: ● H0: β0 = ● H1: β0 ≠ Kiểm định hệ số góc: ● H0: β1 = ● H1: β1 ≠ Model (Constant) Thu nhap thang cua ban nam khoang nao? Coefficientsa Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta 1.931 134 282 067 t Sig 14.429 000 4.215 000 287 a Dependent Variable: Ban san sang chi bao nhieu cho viec an vat moi tuan? Nhận xét: ● Kết từ bảng Coefficients, ta thấy Giá trị sig tương ứng với hệ số chặn 0,000 < 0,05 nên bác bỏ giả thuyết H0, thừa nhận đối thuyết H1 cặp giả thuyết kiểm định hệ số chặn ● Giá trị sig tương ứng với hệ số góc 0,000 < 0,05 nên bác bỏ giả thuyết H0, thừa nhận đối thuyết H1 cặp giả thuyết kiểm định hệ số góc Vậy => Hệ hình hồi quy mẫu thực nghiệm có dạng: Y = 0,282X + 1,931 B4: Bình luận kết quả: Model Summary Mod el R 287a R Square Adjusted R Square 082 078 Std Error of the Estimate Change Statistics R Square F Change df1 df2 Sig F Change Change 99678 082 17.766 198 000 a Predictors: (Constant), Thu nhap thang cua ban nam khoang nao? ● Hệ số xác định R Square: 0.082 = 8,2% ● Hệ số xác định R Square hiệu chỉnh : 0.078 = 7,8% Kết luận: ● Các biến độc lập giải thích 8,2% biến phụ thuộc ● Mơ hình hồi quy chưa thực có ý nghĩa R Square hiệu chỉnh nhỏ 0.5 (0.078 < 0.5) Hệ hình hồi quy mẫu (thực nghiệm) có dạng: Y= 0,282X V Kết luận: ● Thông qua khảo sát phân tích nghiên cứu cho thấy được: ○ Thực trạng nhu cầu ăn vặt sinh viên Việt Nam Trong thời gian gần đây, mức sống người dân ngày tăng kéo theo nhu cầu ăn uống tăng mạnh ○ Từ kết khảo sát 200 người cho thấy phần đông người lựa chọn ăn vặt với bạn bè xếp thứ nhì với gia đình người yêu Đa số bạn sinh viên lựa chọn quán vỉa hè ven đường, quán đáp ứng yếu tố như: ngon, rẻ, thoải mái mà nghiên cứu trước rằng: 44,5% người lựa chọn tiêu chí ngon, tiếp 29,5% người lựa chọn tiêu chí thỏa mái ○ Trong khoảng từ tháng trở tình hình dịch Covid 19 diễn biến phức tạp nên việc học làm sinh viên bị hạn chế dẫn tới nhu cầu ăn vặt giảm Thay lựa chọn quán ăn vặt vỉa hè trước đa số sinh viên tự tay làm ăn vặt gia ship nhà ○ đến lần ăn vặt tuần tần suất ăn vặt nhiều sinh viên lựa chọn nhất, với tỉ lệ phần trăm chiếm 28% 29,5% Tần suất phù hợp với việc ăn vặt không liên tục qua ngày lại đặn qua tuần sinh viên ● Hạn chế đề tài: ○ Do phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên cho nghiên cứu lấy mẫu theo thuận tiện nên tính đại diện chưa cao chưa kể tổng qt hóa Số câu trả lời mẫu 200 người đối tượng khảo sát phần đông sinh viên với độ tuổi từ 18-24 tuổi nên tính đại diện khơng đủ lớn chưa thể hết đặc trưng khảo sát ○ Đa phần câu hỏi đóng nên khơng mở rộng ý tưởng người trả lời ○ Về phần kiến thức khả kinh nghiệm nhóm cịn số thiếu sót việc hạn chế phân tích liệu mà chưa chắc độ khảo sát 100% ○ Tuy nhiên, từ kết nghiên cứu phần đem đến phân tích nhu cầu ăn vặt người để từ có giải pháp để tăng hiệu