Giáo án phát triển năng lực công nghệ

Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 Tuần 1: TIẾT 1: BÀI MỞ ĐẦU I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Học sinh hiểu vai trò gia đình kinh tế gia đình - Học sinh biết mục tiêu nội dung chương trình SGK cơng nghệ phân mơn kinh tế gia đình biên soạn theo định hướng đổi phương pháp dạy học Kĩ năng: - Học sinh biết phương pháp dạy học từ thụ động sang chủ động tích cực hoạt động tìm hiểu tiếp thu kiến thức vận dụng vào sống - Học sinh sử dụng thành thạo phương pháp học tập Thái độ: - Có thói quen học tập làm việc theo quy trình - Có thái độ nghiêm túc học tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng cơng nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Tranh ảnh miêu tả vai trò gia đình kinh tế gia đình - Sơ đồ tóm tắt mục tiêu nội dung chương trình công nghệ THCS - Phiếu học tập, máy chiếu Học sinh: - Chuẩn bị đầy đủ sách giáo khoa, ghi, bút, thước… Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 - Đọc tìm hiểu trước bài, sưu tầm tài liệu, tranh ảnh liên quan IV TIẾN TRÌNH TIẾT HỌC : Ổn định tổ chức : - Ổn định lớp : 6A 6B - Kiểm tra chuẩn bị học sinh (đồ dùng học tập học sinh) Tổ chức hoạt động dạy học : Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực nhận thức - GV giao nhiệm vụ : + Gia đình ? + Gia đình có vai trị người ? - GV gọi học sinh đứng chỗ trình bày, học sinh khác theo dõi bổ sung - GV giới thiệu : Gia đình tảng xã hội, người sinh lớn lên, nuôi dưỡng giáo dục trở thành người có ích cho xã hội Để biết vai trò người với xã hội, chương trình Cơng nghệ 6- Phần kinh tế gia đình sẽ giúp cho em hiểu rõ cụ thể cơng việc em sẽ làm để góp phần xây dựng gia đình phát triển xã hội ngày tốt đẹp HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: hiểu vai trò gia đình kinh tế gia đình - Học sinh biết mục tiêu nội dung chương trình SGK cơng nghệ phân mơn kinh tế gia đình biên soạn theo định hướng đổi phương pháp dạy học Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan Định hướng phát triển lực: Năng lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp -Cho HS xem hình 1.1 sgk tr -HS quan sát rút 1)Vải sợi thiên nhiên -Gọi HS đọc Nội dung SGK nhận xét a)Nguồn gốc:(không dạy) nguồn gốc vải sợi , -1HS đọc Nội dung +Vải sợi thiên nhiên vải sợi tơ tằm SGK dệt dạng sợi có sẵn +GV cho hs hoạt động nhóm thiên nhiên có nguồn trả lời câu hỏi sau: -HS làm việc theo gốc thực vật sợi bông, ? Dựa vào hình 1.1 , hãy nêu nhóm, lanh, gai ,đay Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 tóm tắt quy trình sản xuất vải sợi bơng vải tơ tằm ? Trình bày kết hoạt động nhóm ? Vải sợi bơng vải tơ tằm có tính chất GV: u cầu hs đọc sgk tr GV tổ chức cho HS làm việc theo nhóm theo Nội dung sau: ? Nguồn gốc vải sợi hóa học ? ? Vải sợi hóa học chia làm loại , nêu tên đặc điểm loại ? Quan sát sơ đồ hình 1.2 sgk nêu tóm tắt quy trình sản xuất vải sợi nhân tạo vải sợi tổng hợp ? Hãy tìm Nội dung sơ đồ hình 1.2 tr điền vào khoảng trốngđoạn viết sgk tr GV: u cầu nhóm trình bày kết hoạt động nhóm ? Nêu nhận xét nhóm cịn lại GV: Chốt lại kiến thức ? Vải sợi hóa học Vải sợi tổng hợp có tính chất gì? nêu tóm tắt quy trình sản xuất vải sợi bơng vải tơ tằm -HS trình bày + Có nguồn gốc động vật sợi tơ tằm làm từ kén tằm , sợi len từ lông cừu b)Tính chất: + Vải sợi bơng vải tơ HS: Trả lời tằm.có độ hút ẩm cao, mặc thống mát dễ bị nhàu + Vải lâu khô , đốt sợi vải tro bếp lâu tan - HS nghiên cứu sgk tr7 2.Vải sợi hóa học a) Nguồn gốc (khơng dạy) +Vải sợi hóa học dệt loại sợi người tạo từ số chất hóa học lấy từ gỗ , tre , nứa , dầu mỏ, than đá - HS hoạt nhóm theo +Vải sợi hóa học chia Nội dung gv đưa làm hai loại: - Vải sợi nhân tạo dệt sợi nhân tạo -Vải sợi tổng hợp dệt sợi tổng hợp b) Tính chất + Vải sợi nhân tạo có độ hút Các nhóm trình bày kết ẩm cao, mặc thống mát , nêu nhận xét với nhàu bị cứng lại nhóm bạn nước.Khi đốt sợi vải , tro bóp dễ tan HS: Trả lời +Vải sợi tổng hợp có độ hút ẩm thấp , thấm mồ hôi , bền , đẹp, mau khô , không bị nhàu , mặc bí.Khi GV: Chốt lại tính chất đốt sợi vải tro vón cục , bóp loại vải vừa nêu không tan Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 HOẠT ĐỘNG 3, 4: Hoạt động luyện tập,vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; Định hướng phát triển lực: Năng lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV chia lớp thành nhiều nhóm ( nhóm gồm HS bàn) giao nhiệm vụ: thảo luận trả lời câu hỏi sau ghi chép lại câu trả lời vào tập - Sau học xong em rút điều gì? - Để góp phần tổ chức sống gia đình văn minh, hạnh phúc thân em có trách nhiệm gia đình? - Để tạo nguồn kinh tế cho gia đình em cần làm việc gì? Báo cáo kết hoạt động thảo luận - HS trả lời - HS nộp tập - HS tự ghi nhớ nội dung trả lời đã hồn thiện HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức đã học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Em hãy trao đổi với người thân, bạn bè qua ti vi, internet, sách báo cho biết người dân sông khu vực đồng Sông Cửu Long có nhu cầu thiết yếu như( ăn, mặc, , lại thu chi gia đình) nào? Hướng dẫn nhà: * - Về học cũ - Xem (bài1) - Sưu tầm loại vải may mặc thường dùng may mặc(vải sợi bông,tơ tằm,vải lanh,vải cotton,lụa nilon… Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 Tiết2 - Bài 1: CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC (T.1) I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Học sinh hiểu công dụng loại vải - Học sinh biết nguồn gốc, tính chất loại sợi thiên nhiên, sợi hoá học, vải sợi pha Kĩ năng: -Học sinh biết phân biệt số loại vải thông dụng - Học sinh thực hành chọn loại vải, biết phân biệt vải cách đốt sợi vải, nhận xét trình cháy, nhận xét tro sợi vải đốt Thái độ: - Có lịng say mê u thích mơn học - Có thái độ nghiêm túc học tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên:- Tranh SGK hình1.1;1.2 - Phiếu học tập, máy chiếu Học sinh: - Chuẩn bị đầy đủ sách giáo khoa, ghi, bút, thước… - Mẫu loại vải IV TIẾN TRÌNH TIẾT HỌC : Ổn định tổ chức : Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 - Ổn định lớp : 6A 6B Kiểm tra cũ: HS 1: Vai trị gia đình trách nhiệm người gia đình ? HS 2: Kinh tế gia đình gì? Cần làm để tạo nguồn kinh tế cho gia đình ? Bài Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Định hướng cho học sinh nội dung mà học hướng tới, tạo tâm cho học sinh vào tìm hiểu Phương pháp dạy học: phương pháp nêu giải vấn đề kĩ thuật đặt câu hỏi Định hướng phát triển lực: Năng lực giải vấn đề, lực trao đổi - GV giao nhiệm vụ : Hãy chia sẻ với bạn hiểu biết em loại vải thường dùng may mặc, gia đình: Mỗi biết sản phẩm quần áo mặc hàng ngày may từ loại vải, loại vải có nguồn gốc đặc điểm em chưa biết Bài mở đầu chương may mặc gia đình sẽ giúp em hiểu nguồn gốc loại vải cách phân biệt loại vải ? Em hãy kể tên loại vải thường dùng may mặc ? - HS trả lời - Vải thiên nhiên,vải hóa học, vải sợi pha - GV: Vậy tìm hiểu nguồn gốc, tính chất loại vải HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: công dụng loại vải - nguồn gốc, tính chất loại sợi thiên nhiên, sợi hố học, vải sợi pha Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan Định hướng phát triển lực: Năng lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp I Nguồn gốc, tính chất loại vải (17’) Vải sợi thiên nhiên a Nguồn gốc - Treo tranh hỏi: - Quan sát tranh trả lời: - Cây đay, gai, bông, kén ? Qua quan sát tranh em cho tằm, lạc đà… biết tên trồng, vật nuôi Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 cung cấp sợi dùng để dệt vải? - Kết luận - Ghi - Hình 1.1sgk a,b phần quy trình sản xuất khơng dạy - Thực thao tác làm thử nghiệm vò vải, đốt sợi vải, nhúng vải vào nước để HS quan sát nêu tính chất vải sợi thiên nhiên - Chốt lại - Hoàn thiện kiến thức BĐKH: Vải sợi dễ hút - Lắng nghe ẩm, thoát chịu nhiệt tốt dễ co dễ nhàu đốt sợi vải tro dễ tan Vải sợi thiên nhiên dễ nhăn ngày đã có cơng nghệ xử lý đặc biệt làm cho vải sợi bông, vải tơ tằm không bị nhàu, tăng giá trị sử dụng - Nguồn gốc thực vật: sợi bông, lanh, đay, gai… - Nguồn gốc động vật: sợi tơ tằm từ kén tằm, sợi len từ lông cừu từ lơng dê, lạc đà, vịt… b Tính chất - Vải sợi bơng, vải tơ tằm có độ hút ẩm cao nên mặc thoáng mát dễ bị nhàu Vải bơng giặt lâu khơ Khi đốt sợi vải, tro bóp dễ tan Vải sợi hóa học (17’) a Nguồn gốc - Yêu cầu HS quan sát hình - Quan sát hình 1.2SGK 1.2SGK ? Nêu nguồn gốc vải sợi - Vải sợi nhân tạo có độ hút hóa học ? ẩm cao… - Vải sợi tổng hợp có độ hút ẩm thấp… - Tổng kết - Hoàn thiện kiến thức - Vải sợi hóa học có nguồn gốc từ chất xenlulo gỗ, Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 tre nứa từ số chất hóa học lấy từ dầu mỏ, than đá b Tính chất hóa học - Căn vào ngun liệu ban đầu phương pháp sản xuất người ta chia sợi hóa học làm hai loại sợi nhân tạo sợi hóa học - Làm thử nghiệm chứng minh (đốt, vị vải…) ? Vải sợi hóa học có tính chất ? - Lắng nghe - Quan sát - Vải sợi nhân tạo có độ hút ẩm cao nên mặc thống mát, nhàu bị cứng lại nước Khi đốt sợi vải, tro bóp dễ tan - Vải sợi tổng hợp có độ hút ? Vải sợi tổng hợp có ẩm thấp nên mặc bí tính chất ? thấm mồ hôi Tuy nhiên vải sợi tổng hợp bền, đẹp, giặt mau khô không bị nhàu Khi đốt sợi vải , tro vón cục, bóp khơng tan - Ghi - Chốt lại G: Để có nguyên liệu dệt vải người phải trồng bông, đay, nuôi tằm, dê phải bảo tồn tài nguyên thiên nhiên gỗ, than đá, dầu mỏ trồng nguyên - Lắng nghe - Vải sợi nhân tạo có độ hút ẩm cao nên mặc thống mát, nhàu bị cứng lại nước Khi đốt sợi vải, tro bóp dễ tan - Vải sợi tổng hợp có độ hút ẩm thấp nên mặc bí thấm mồ hôi Tuy nhiên vải sợi tổng hợp bền, đẹp, giặt mau khô không bị nhàu Khi đốt sợi vải , tro vón cục, bóp khơng tan Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 liệu góp phần phủ xanh mặt đất, giảm lượng khí CO2 , tăng khí O2 hạn chế BĐKH ? Vì vải sợi hóa học - Vải sợi hóa học phong phú sử dụng nhiều đa dạng, bền đẹp, giặt mau mặc ? khơ, nhàu, giá rẻ THBĐKH: Để có nguyên - Lắng nghe liệu dệt vải người phải trồng bông, đay, nuôi tằm, dê phải bảo tồn tài nguyên thiên nhiên gỗ, than đá, dầu mỏ trồng nguyên liệu góp phần phủ xanh mặt đất, giảm lượng khí CO2 , tăng khí O2 hạn chế BĐKH HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Đặt câu hỏi Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 Bài trang 10 SGK Cơng Nghệ Vì người ta thích mặc áo vải bơng, vải tơ tằm sử dụng lụa nilon, vải polyeste vào mùa hè? Hướng dẫn trả lời Vì vải bơng, vải tơ tằm có khả hút ẩm, thấm mồ tốt cịn lụa nilion, vải pơlieste hút mồ kém, mặc bí Bài trang 10 SGK Cơng Nghệ Vì vải sợi pha sử dụng phổ biến may mặc nay? Hướng dẫn trả lời Vì vải sợi pha mặc thoáng mát, giặt mau sạch, phơi mau khơ có độ bền, đẹp, dễ thấm mồ hơi, nhàu, thích hợp với khí hậu nước ta, phù hợp với điều kiện kinh tế nhân dân Bài trang 10 SGK Công Nghệ Làm để phân biệt vải sợi thiên nhiên vải sợi hoá học? Hướng dẫn trả lời Để xác định vải sợi thiên nhiên vải sợi hóa học ta cần: • Vị mảnh vải: • Nếu vải nhàu vải sợi thiên nhiên • Nếu vải khơng nhàu vải sợi hóa học Đốt sợi vải: • Nếu tro bóp dễ tan vải sợi thiên nhiên • Nếu tro vón cục khơng tan vải sợi hóa học HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 TIẾT 69 - ÔN TẬP CHƯƠNG IV I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: Kiến thức - Hệ thống, củng cố lại kiến thức đã học học kì 2 Kĩ - Vận dụng kiến thức vào trả lời câu hỏi, hồn thành đề cương ơn tập cuối năm học Thái độ - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác học tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP công tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ (kết hợp kiểm tra giờ) Bài Đặt vấn đề Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 Nội dung dạy học HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thuyết trình Định hướng phát triển lực: lực nhận thức Chúng ta đã kết thúc chương trình học kì II, đã có kiến thức nấu ăn gia đình, thu chi gia đình Hơm sẽ ơn tập lại tồn kiến thức để chuẩn bị tốt cho kiểm tra học kì II HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: Hệ thống, củng cố lại kiến thức đã học học kì Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung cần đạt Hướng dẫn hs trả lời câu hỏi ôn tập cuối năm - Yêu cầu hs xem lại câu - Hs nghiên cứu kiến thức, hỏi ôn tập đã cho từ tiết đưa vấn đề thảo ôn tập chương III trả luận trả lời câu hỏi lời câu hỏi, vấn đề thắc mắc - Nêu chức dinh - Hs trả lời, bổ sung cho Chức dinh dưỡng dưỡng chất dinh chất dinh dưỡng dưỡng thể thể: (sgk trang ) - Việc phân nhóm thức - Việc phân nhóm thức ăn giúp ăn có tác dụng cho người tổ chức bữa ăn mua việc tổ chức thay đủ thực phẩm cần thiết thay thức ăn bữa ăn gia đổi ăn cho đỡ nhàm chán đình? hợp vị, thời tiết đảm bảo cân dinh dưỡng Cần bảo quản chất dinh Tại cần bảo quản - Hs trả lời, bổ sung cho dưỡng chế biến thực phẩm chất dinh dưỡng chế chất dinh dưỡng đễ bị biến thức ăn? Để bảo trình chế biến, bảo quản chất dinh dưỡng quản tôt chất dinh dưỡng sẽ bảo Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 cho thực phẩm chế biến, ta cần ý điều gì? Thế bữa ăn hợp lý? Để tổ chức bữa ăn hợp lý cần tuân theo nguyên tắc nào? đảm sức khoẻ cho người Khi chế biến cần ý: - Không ngâm thực phẩm lâu nước - KHông để thực phẩm khô héo - Không đun nấu thực phẩm lâu - Bảo quản thực phẩm nhiệt độ thích hợp hợp vệ sinh - Áp dụng hợp lý quy trình chế biến bảo quản thực phẩm Hs trả lời, bổ sung cho - Bữa ăn hợp lý bữa ăncó phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng chất dinh dưỡng Để tổ chức bữa ăn hợp lí cần tuân theo nguyên tắc (sgk trang 106-107) – Để tổ chức bữa ăn chu đáo - HS trả lời, bổ sung cho cần thực công việc: Xây dựng thực đơn; Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn; Chế biến ăn; Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn; - Khi xây dựng thực đơn cần ý nguyên tắc (sgk trang 109110 ) - Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn (sgk) - Để tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực cơng việc nào? - Trình bày điều cần ý xây dựng thực đơn Hãy xây dựng thực đơn đơn giản cho bữa ăn gia đình - Trình bày cách bày bàn ăn, cách phục vụ thu dọn sau ăn bữa tiệc, cỗ Thu nhập gia đình có từ nguồn nào? Thu nhập gia đình tổng Em làm để tăng - Hs trả lời, bổ sung cho khoản thu tiền Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 thu nhập gia đình Cho ví dụ vật lao động thành viên gia đình tạo - Các nguồn thu nhập gia đình: + Thu nhập tiền tiền lương, tiền thưởng, tiền bán sản phẩm, tiền lãi tiết kiệm, tiền lãi bán hàng, tiền phúc lợi, tiền trợ cấp xã hội… + Thu nhập vật: rau củ quả, sản phẩm chăn nuôi, trồng…các sản phẩm thủ công, đồ mỹ nghệ… - Em góp phần tăng thu nhập gia đình cáchtham gia sản xuất Chi tiêu gia đình - Hs trả lời, bổ sung cho người lớn, làm vệ sinh nhà giúp gì? Hãy kể tên bố mẹ hay làm công việc khoản chi tiêu gia nội trợ gia đình đình Làm để cân Chi tiêu gia đình đối thu chi gia chi phí đáp ứng nhu cầu vật chất đình? phục vụ cho sống vật chất văn hoá tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ - Các khoản chi gia đình là: + Chi cho nhu cầu vật chất ăn, ở, mặc, lại… + Chi cho nhu cầu văn hố tinh thần: học tập, giải trí, giao tiếp, tham quan… - Để cân đối thu chi gia đình cần có kế hoạch chi tiêu cân nhắc kĩ trước định chi tiêu; chi tiêu Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 - Gv cần nhắc hs ôn lại kĩ thực hành để chuẩn bị cho kiểm tra thực hành cuối kì: Hướng dẫn nhà: - Nhấn mạnh nội dung trọng tâm - Nhận xét ôn tập - Nhắc hs ôn tập kĩ để kiểm tra thực cần thiết; chi tiêu phù hợp với khả thu nhập phải có tích luỹ từ khoản chi hàng ngày để có thêm khoản chi cho việc đột xuất, mua sắm vật dụng gia đình… Tiết 70 –KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ II I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: Kiến thức - Củng cố, đánh giá kết nhận thức, tiếp thu kiến thức thân Kĩ - Rèn kĩ trình bày kiểm tra kĩ thực hành Thái độ - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác học tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ (không) Bài Ma trận đề kiểm tra học kì II năm học 2008 – 2009 Mơn Cơng nghệ Nhận biết Nội dung TN Nấu ăn gia đình Thu chi gia đình Tổng số 3,5 TL 3,5 Thông hiểu TN TL 2 1,5 3,5 Vận dụng TN TL 1 Tổng số 7,5 2,5 10 Đề Câu 1(2 điểm): Thức ăn phân chia thành nhóm dinh dưỡng nào? Việc phân nhóm có tác dụng việc tổ chức bữa ăn gia đình? Câu (2 điểm): Thế bữa ăn hợp lý? Để tổ chức bữa ăn hợp lý cần tuân theo nguyên tắc nào? Câu (2,5 điểm): Thu nhập gia đình có từ nguồn nào?Em làm để tăng thu nhập gia đình Câu (3,5 điểm): Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn Hãy hoàn chỉnh thực đơn sau cách định lượng thực phẩm cần chuẩn bị: Thực đơn cho bữa ăn hàng ngày (dùng cho người) Rau muống luộc; Thịt kho; Nước chấm; Cơm HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2016- 2017 Mơn Cơng nghệ Lớp Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 Câu (2đ) (2đ) (2,5đ) (3,5đ) Phần Nội dung + Thức ăn phân chia làm nhóm: Nhóm giàu chất đạm; nhóm giàu chất đường bột; nhóm giàu chất béo; nhóm giàu vitamin chất khống + Tác dụng việc phân nhóm thức ăn: Giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ loại thực phẩm cần thiết thay đổi ăn cho đỡ nhàm chán, hợp vị, thời tiết…mà đảm bảo cân dinh dưỡng + Bữa ăn hợp lý bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng chất dinh dưỡng + Có nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình: - Dựa vào nhu cầu thành viên gia đình - Tuỳ theo điều kiện tài gia đình - Đảm bảo cân chất dinh dưỡng - Thay đổi ăn + Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo + Các nguồn thu nhập gia đình: - Thu nhập tiền (tiền lương, tiền thưởng, tiền lãi tiết kiệm, tiền bán sản phẩm, tiền lãi bán hàng…) - Thu nhập vật: (rau, củ, quả, lương thực, thực phẩm… trồng được; cá, tôm, thịt, trứng…chăn ni được) + Những việc em làm để góp phần tăng thu nhập cho gia đình: - Có thể trực tiếp tham gia sản xuất gia đình như: làm vườn, ni gà, bán hàng, cho cá ăn…như: nhổ cỏ vườn, tưới cây, tát nước, cho gà ăn, phụ mẹ bán hàng…… - Có thể gián tiếp góp phần vào tăng thu nhập gia đình cách giúp đỡ gia đình việc nhà, việc nội trợ… quét dọn, xếp đồ đạc, nấu nướng… + Có nguyên tắc xây dựng thực đơn: - Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn - Thực đơn phải đủ loại ăn theo cấu bữa ăn - Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn Điểm 1 0,5 1,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 hiệu kinh tế + Định lượng thực phẩm cho thực đơn: - Rau muống luộc: 1-2 mớ (1kg) - Thịt kho: 3-4 lạng - Nước chấm: ½ bát - Cơm: 1, 5- bơ gạo (1kg) Kiểm tra cuối học kì II I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: - Củng cố, đánh giá kết nhận thức, tiếp thu kiến thức thân học kì II - Rèn kĩ thực hành - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác học tập B Chuẩn bị IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ (không) Bài Ma trận đề kiểm tra Nhận biết Nội dung TN Nấu ăn gia đình Thu chi gia đình Tổng số TL 3,5 Thông hiểu TN TL 2 1,5 3,5 Vận dụng TN TL 1 Tổng số 7,5 2,5 10 2 3,5 Đề kiểm tra Môn Công nghệ (phần Thực hành) Cho nguyên liệu sau: dưa chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đường, muối, dấm, ớt tươi, nước mắm Em hãy chế biến trình bày dưa góp đơn giản mà em đã thưởng thức Hướng dẫn chấm kiểm tra thực hành môn Công nghệ Công việc Điểm - Chuẩn bị nguyên vật liệu dụng cụ thực hành: dưa chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đường, muối, dấm, ớt tươi, đĩa, dao, thìa, đũa, bát… Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 - Thực theo quy trình kĩ thuật: + Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng, bóp muối, rủa sạch, vắt ráo; ớt thái + Hoà đường với nước mắm nước đun sôi để nguội, vắt chanh dấm vào khuấy đều, cho đu đủ, cà rốt, ớt vào trộn đều, cho thêm nước mắm vừa ăn - Đảm bảo yêu cầu kĩ thuật, vệ sinh an tồn thực phẩm.: sản phẩm có màu sắc tự nhiên, mùi thơm, vị chua, ngọt, giịn, cay, khơng dập nát, sẽ - Trình bày đẹp mắt, hấp dẫn: trình bày đĩa, có trang trí hoa tỉa từ cà chua ớt - Thời gian: nhanh gọn 2 2 Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 Tiết 71 - Bài 27: Thực hành: Bài tập tình chi tiêu gia đình I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: Kiến thức - Củng cố thêm kiến thức thu chi gia đình Thái độ - Xác định mức thu chi gia đình năm, tháng để có kế hoạch phù hợp Kĩ - Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng cơng nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ Câu hỏi: Nêu biện pháp để cân đối thu chi gia đình Bài Đặt vấn đề Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 Chúng ta đã tìm hiểu thu, chi gia đình biện phap thu chi gia đình, đê củng cố thêm kiến thức kĩ nội dung này, hôm vào thực hành tình thu chi gia đình Nội dung dạy học Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Xác định thu nhập gia đình Nội dung cần đạt I Xác định thu nhập gia đình a Gia đình có người sống - Yêu cầu hs nghiên cứu - Hs nghiên cứu thực thành phố có mức thu nhập yêu cầu sgk đưa ra, thực yêu cầu sgk tháng là: yêu cầu - hs lên bảng trình bày, hs khác nhận xét 900.000 + 350.000 + 1.000.000 - Gv nhận xét kết luận + 800.000= 3.050.000 đồng - yêu cầu hs nghiên cứu - Hs nghiên cứu tài liệu nội dung phần b thực thực tính tốn b Gia đình có người, sống yêu cầu đề ra: nông thôn có mức thu nhập - Gv nhận xét kết luận năm là: - Yêu cầu hs nghiên cứu yêu cầu sgk đưa ra, thực yêu cầu - Gv nhận xét kết luận (5000 kg-1500 kg) 2000 + 1.000.000 = 8.000.000 đồng c Gia đình em có người, sống miền trung du, năm có thu nhập sau: Hoạt động 2: Xác dịnh 10.000.000+ 1.000.000 +200.000 mức chi tiêu gia +1.800.000= 13.000.000 đồng đình - yêu cầu hs nghiên cứu - Hs nghiên cứu tài liệu II Xác định mức chi tiêu tài liệu, nghiên cứu tình trả lời gia đình đã đưa ? Hãy xác định yêu cầu - yêu cầu ta ước tính - Chi cho ăn, mặc, ở: mua gạo, Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 đề bài? mức chi tiêu khoản mua quần áo, giày dép, trả tiền gia đình điện, điện thoại, nước, mua đồ tháng hay năm dùng gia đình ? Yêu cầu hs thảo luận - Hs nghiên cứu, thảo - Chi cho học tập: mua sách vở, làm tập theo yêu cầu luận hoàn thành phần học phí, mua sách báo, tạp chí… Hoạt động 2: Thực hành: tập - Chi cho lại: tàu xe, xăng xe hs hoàn thành báo cáo - Chi khác: … thực hành theo nội Tiết kiệm: dung đã cho nộp vào cuối Củng cố - Thu báo cáo thực hành cas nhân, nhóm - Nhận xét thực hành, tinh thần thực hành, ý thức giữ vệ sinh lao động Hướng dẫn - yêu cầu hs nhà làm tập tình sau: tính tổng thu nhập gia đình em tháng, năm - Đọc trước phần III Tiết 72 - Bài 27: Thực hành: Bài tập tình chi tiêu gia đình (tiếp0 Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: Kiến thức - Củng cố thêm kiến thức thu chi gia đình Kĩ - Làm mốt số tập cân đối thu, chi gia đình Thái độ - Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ Câu hỏi: Nêu biện pháp để cân đối thu chi gia đình Bài Đặt vấn đề Giờ trước đã thực hành thu nhập gia đình Hơm tiếp túc nội dung đó, sẽ tìm hiểu việc cân đối thu chi thực tế gia đình Nội dung dạy học Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung Hoạt động 1: Cân đối thu III Cân đối thu - chi chi gia đình - yêu cầu hs nhớ lại kiến - Hs nhắc lại kiến thức thức cũ a Gia đình em có người, thu Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 ? Làm để cân đối thu chi gia đình? nhập tháng 800.000 , hãy tính mức chi tiêu cần thiết để tiết kiệm 100.000 đồng - Yêu cầu hs nghiên cứu - Hs nghiên cứu nội dung tập sgk - Hs trả lời + Tính mức chi tiêu để ? nêu yêu cầu mà em cần tháng gia đình tiết thực tình kiệm 100.000 đồng huống? Hoạt động 2: Thực hành b Mỗi ngày bố mẹ cho em 1.500 đồng ăn sáng Em thường mua quà sáng hết 1000 đồng Số tiền lại em mua truyện mua quà sinh nhật tặng bạn Em có để dành tiền khơng? + Xác định khoản tiền mà c Em tham gia kế hoạch nhỏ em để dành từ ni gà, trồng rau hoa vườn, tiền ăn sáng gom sách báo cũ…Tổng số tiền năm em có khoảng 200.000 đồng Em sử dụng khoản tiền nào? Để dành bao nhiêu? + Em sử dụng khoản tiền IV Thực hành 200.000 để có Hs hồn thành báo cáo thực hành tiền tiết kiệm? với tập tình đã cho - Hs hồn thành tập, sau số báo cáo để lớp nhận xét, rút kình nghiệm - Gv yêu cầu hs hoàn thành báo cáo thực hành với tập tình nêu thảo luận với để tìm phương án tốt - Tổ chức cho hs nhận xét đánh giá phần giải vấn đề bạn Củng cố - Nhận xét đánh giá thực hành - Nhấn mạnh số vấn đề cần ý hướng dẫn - Về nhà tìm hiểu thêm thực tế gia đình khoản thu chi cân đối thu chi gia đình Giasutienbo.com - Trung tâm Gia sư Tiến Bộ - 0973361591 ... tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng. .. nghiệm Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng. .. mĩ Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng