GIÁO DỤC MẦM NON LÀ GÌ? MỤC TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ThS Nguyễn Thị Quỳnh Anh GIÁO TRÌNH GIÁO DỤC HỌC MẦM NON (Dùng cho hệ đào tạo từ xa – ngành GD Mầm non) Vinh 2011 Chương Những vấn đề chung giáo dục Mầm non 1.1 Đối tượng, nhiệm vụ nghiên cứu Giáo dục học mầm non 1.1.1 Đối tượng nghiên cứu GDH Mầm non Giáo dục học Mầm non chuyên ngành Giáo dục học với tư cách khoa học giáo dục người trước tuổi đến trường phổ thông Đối tượng giáo dục học mầm non trình giáo dục trẻ em từ – tuổi, tổ chức thực cách có ý thức, có mục đích, có kế hoạch, nhằm hình thành trẻ sở ban đầu nhân cách Quá trình giáo dục trẻ từ – tuổi phận trình giáo dục tổng thể (quá trình hình thành người) Cấu trúc trình bao gồm yếu tố hợp thành như: mục tiêu giáo dục, nội dung giáo dục, phương pháp giáo dục, nhà giáo dục, đối tượng giáo dục, điều kiện giáo dục, kết giáo dục 1.1.2 Nhiệm vụ nghiên cứu GDH Mầm non Giáo dục học Mầm non có nhiệm vụ nghiên cứu làm sáng tỏ vấn đề sau: - Mục tiêu, nhiệm vụ, nội dung, phương pháp, hình thức tổ chức giáo dục trẻ em từ – tuổi - Xây dựng hệ thống nguyên tắc giáo dục Mầm non - Tổ chức hoạt động giáo dục sở giáo dục mầm non - Tìm phương hướng nâng cao chất lượng, hiệu trình GD trẻ em Ngày nay, đường lối đổi giáo dục thời kì CNH – HĐH đất nước vạch cho khoa học giáo dục nói chung GDH nói riêng nhiệm vụ nội dung nghiên cưú phù hợp, đáp ứng yêu cầu xây dựng phát triển giáo dục giai đoạn Theo xu phát triển chung, GDH MN cần nghiên cứu bổ sung, hoàn chỉnh vấn đề lí luận thực tiễn GD mầm non, đảm bảo vừa có giá trị định hướng, vừa đáp ứng nhu cầu phát triển hoạt động GD mầm non theo hướng đa dạng hoá, xã hội hoá, tạo điều kiện để hoạt động GD mầm non đáp ứng yêu cầu phát triển xã hội có sở, có điều kiện hội nhập, tham gia vào hoạt động GD mầm non giới khu vực 1.2 Mục tiêu nguyên tắc việc chăm sóc- giáo dục trẻ Mầm non 1.2.1 Mục tiêu chung Kết nghiên cứu ngành Giáo dục mầm non năm vừa qua xác định mục tiêu giáo dục mầm non Tinh thần mục tiêu giáo dục mầm non trình bày “Quyết định 55 Bộ Giáo dục quy định mục tiêu, kế hoạch đào tạo nhà trẻ - mẫu giáo” Theo định mục tiêu giáo dục mầm non là: “…Hình thành trẻ sở nhân cách người XHCN Việt Nam: - Khỏe mạnh, nhanh nhẹn, thể phát triển hài hòa cân đối - Giàu lòng thương, biết quan tâm, nhường nhịn giúp đỡ người gần gũi (bố mẹ, bạn bè, cô giáo), thật thà, lễ phép, mạnh dạn, hồn nhiên - Thông minh, ham hiểu biết, thích khám phá tìm tịi, có số kỹ sơ đẳng (quan sát, so sánh, phân tích, tổng hợp, suy luận…) cần thiết để vào trường phổ thông, thích học” Rõ ràng mục tiêu giáo dục mầm non đón trước mơ hình nhân cách phát triển mà trẻ em Việt Nam trước tuổi cần đạt Thực mục tiêu giáo dục mầm non chuẩn bị tiền đề quan trọng phát triển cần thiết trẻ bước vào trường phổ thông, tạo đà quan trọng đảm bảo điều kiện cần thiết cho việc thực mục tiêu sau Trên mục tiêu chung – mục tiêu khái quát đến tuổi trẻ cần đạt Điều lại cụ thể hóa thành mục tiêu theo độ tuổi với mức độ yêu cầu khác 1.2.1.1 Mục tiêu CS - GD trẻ tuổi " Trẻ khoẻ mạnh, nhanh nhẹn, hồn nhiên, có thiện cảm bước đầu biết giao tiếp với người lớn gần gũi với bạn bè, có số thói quen vệ sinh, ăn uống" Cụ thể, cuối tuổi trẻ phải đạt mục tiêu sau: * Phát triển thể chất - Trẻ khỏe mạnh, thể phát triển cân đối Cân nặng chiều cao nằm kênh A - Thực vận động - Thích nghi với mơi trường sinh hoạt trường mầm non - Cú số thói quen tự phục vụ ăn uống, vệ sinh cá nhân * Phát triển nhận thức - Thích tìm hiểu giới xung quanh - Có nhạy cảm giác quan: vị giác, khứu giác, xúc giác, thính giác, thị giác - Nhận biết thân, số vật, tượng gần gũi, quen thuộc - Có khả quan sát, ý, ghi nhớ, phát triển tư trực quan hành động tư trực quan - hình ảnh * Phát triển ngôn ngữ - Nghe, hiểu yêu cầu đơn giản lời nói người khác - Diễn đạt nhu cầu đơn giản lời nói - Có khả hỏi trả lời số câu hỏi đơn giản * Phát triển tình cảm – xã hội - Mạnh dạn giao tiếp với người gần gũi - Biết số việc phép làm không phép làm - Biết thể cảm xúc trước đẹp Thích múa, hát, đọc thơ, nghe kể chuyện, vẽ nặn, lắp ghép, xếp hình… - Thích tự làm số công việc đơn giản 1.2.1.2 Mục tiêu cuả việc chăm sóc- giáo dục trẻ mẫu giáo Mục tiêu cần đạt trẻ cuối tuổi mẫu giáo thể chương trình chăm sóc- giáo dục trẻ (Dự thảo chương trình chăm sóc – giáo dục mầm non 2006) sau: 1.2.1.2.1 Phát triển thể chất: - Cơ thể khoẻ mạnh, phát triển cân đối Cân nặng chiều cao nằm kênh A -Trẻ thực vận động cách vững vàng, tư - Trẻ có khả phối hợp giác quan vận động, kết hợp vận động nhịp nhàng có định hướng không gian - Trẻ thực vận động tinh tế, khéo léo - Trẻ có thói quen số kĩ tốt trong việc chăm sóc sức khoẻ, vệ sinh thân thể, vệ sinh ăn uống, vệ sinh mơi trường an tồn 1.2.1.2.2 Phát triển nhận thức - Trẻ thể ham hiểu biết, thích khám phá, tìm tịi cách tích cực vật, tượng lạ thiên nhiên sống - Trẻ có khả quan sát, so sánh, phân loại, phán đoán vật tượng xung quanh Bước đầu trẻ biết phân tích đặc tính vật, mối quan hệ nhân đơn giản vật, tượng - Trẻ hiểu biết cách đơn giản thân, người, môi trường tự nhiên xã hội 1.2.1.2.3.Phát triển ngôn ngữ - Trẻ nghe hiểu lời nói giao tiếp - Trẻ có khả diễn đạt lời nói để biểu ý muốn, cảm xúc, tính cảm, ý nghĩ người khác - Trẻ nói rõ ràng, mạch lạc giao tiếp - Trẻ có số kĩ chuẩn bị đọc viết để vào học lớp 1.2.1.2.4 Phát triển tình cảm- xã hội - Trẻ mạnh dạn, hồn nhiên, tự tin, lễ phép giao tiếp - Trẻ nhận biết thể tình cảm phù hợp - Trẻ thực số qui tắc đơn giản gia đình, trường lớp nơi cơng cộng Có khả tự phục vụ tự thực công việc giao - Trẻ biết yêu quí, quan tâm, giúp đỡ, chia sẻ, hợp tác với người thân gia đình, bạn bè giáo - Trẻ biết kính u Bác Hồ người có cơng với q hương, đất nước - Trẻ biết yêu quê hương, đất nước Quan tâm, chăm sóc vật ni, trồng bảo vệ mơi trường 1.2.1.2.5 Phát triển thẩm mĩ - Trẻ cảm nhận vẻ đẹp thiên nhiên, sống tác phẩm nghệ thuật - Trẻ có nhu cầu, hứng thú tham gia hoạt động tạo hình, hát, múa, vận động theo nhạc, đọc thơ, kể chuyện, đóng kịch biết thể cảm xúc sáng tạo thơng qua hoạt động 1.2.2 Ngun tắc CS – GD trẻ Mầm non 1.2.2.1 Nguyên tắc CS - GD trẻ tuổi Để thực tốt mục tiêu trên, công tác CS - GD trẻ tuổi phải đảm bảo tốt nguyên tắc sau: - Trong trình CS - GD phải lấy trẻ làm trung tâm - Đáp ứng nhu cầu ăn, ngủ, nghỉ ngơi vệ sinh phòng bệnh, đảm bảo an toàn lứa tuổi Kết hợp việc chăm sóc sức khoẻ chăm lo GD giúp trẻ có phát triển hài hồ - Tổ chức sống hoạt động cho trẻ phù hợp với đặc điểm tăng trưởng phát triển trẻ Lấy hoạt động giao lưu trực tiếp hoạt động với đồ vật, đồ chơi đường hình thành phát triển nhân cách trẻ năm đầu sống - Tôn trọng cá nhân trẻ, coi trọng việc CS - GD cho cháu nói chung cháu nói riêng - Có phối hợp chặt chẽ gia đình trường Mầm non công tác CS - GD trẻ - Người lớn (đặc biệt bố mẹ cô giáo) phải nhạy cảm, biết đón nhận thoả mãn nhu cầu phát triển trẻ, tạo kích thích làm nảy sinh nhu cầu Từ luyện tập GD trẻ vươn lên bước phát triển 1.2.2 Các nguyên tắc chăm sóc- giáo dục trẻ mẫu giáo Để thực mục tiêu, nhiệm vụ trên, cơng tác chăm sóc- giáo dục trẻ mẫu giáo cần đảm bảo nguyên tắc sau đây: - Đáp ứng nhu cầu ăn, ngủ, nghỉ ngơi, vệ sinh phòng bệnh, tạo mơi trường an tồn, ấm cúng, ngăn nắp cần thiết cho sống trẻ - Kết hợp chặt chẽ ni dưỡng, bảo vệ an tồn, chăm sóc sức khoẻ giáo dục; tạo điều kiện cho trẻ phát triển cách liên tục hài hồ thể chất, đạo đức, trí tuệ, thẩm mĩ - Tổ chức sống hoạt động phù hợp với tăng trưởng phát triển trẻ Lấy hoạt động vui chơi đường để hình thành phát triển nhân cách cho trẻ mẫu giáo - Tạo điều kiện cho trẻ học qua chơi, qua trải nghiệm, tìm tịi khám phá mơi trường xung quanh nhiều hình thức đa dạng, phong phú, đáp ứng nhu cầu, hứng thú trẻ - Kết hợp hài hoà giáo dục trẻ lúc, nơi, kết hợp giáo dục nhóm bạn bè với giáo dục trẻ Chú ý đến đặc điểm riêng trẻ để có phương pháp giáo dục phù hợp Khuyến khích trẻ giao tiếp, hợp tác, chia sẻ - Tôn trọng nhân cách kết hợp với việc đề yêu cầu hợp lí trẻ để đảm bảo phát triển toàn diện - Đảm bảo tính thống chăm sóc- giáo dục trẻ thơng qua sở giáo dục mầm non, gia đình cộng đồng, tạo điều kiện tốt cho phát triển toàn diện trẻ 1.3 Một số quan niệm nuôi dạy trẻ em tuổi Từ trước đến nay, giới nói chung nước ta tồn nhiều quan điểm, ý kiến khác vấn đề nuôi dạy trẻ tuổi - Thế kỷ XVIII, J.Rutxô dưa quan điểm GD tự nhiên, tự do: trẻ sơ sinh không cần quấn tã, học trẻ ngã tự đứng dậy, trẻ biết nói khơng cần người lớn can thiệp - Đầu kỷ XX, phương Tây thịnh hành thuyết "GD tự do" Những người theo thuyết đề cao yếu tố bẩm sinh, di truyền Họ cho di truyền yếu tố định phát triển trẻ nên trẻ tự lớn lên trẻ vốn có Người lớn khơng cần can thiệp vào trình tăng trưởng phát triển trẻ Quan điểm sai lầm, coi trọng, tuyệt đối hố yếu tố di truyền, phủ nhận vai trị GD, phủ nhận ảnh hưởng người lớn đến phát triển trẻ - Ngược lại với "thuyết tự do" có ý kiến lại cho "GD vạn năng" Họ cho GD làm tất cả, đứa trẻ "tờ giấy trắng" người lớn muốn vẽ lên Từ họ phủ nhận vai trò yếu tố bẩm sinh, di truyền, bỏ qua quy luật phát triển trẻ theo lứa tuổi, bỏ qua yếu tố chủ thể tích cực trẻ Đánh giá: Trẻ em có quy luật phát triển riêng nó, khơng thể muốn nhào nặn được, yếu tố hoạt động cá nhân định - Quan niệm tâm cho rằng: người Thượng đế sinh ra, ý muốn Thượng đế, Thượng đế sẵn thứ đứa trẻ Trẻ lớn lên yếu tố thần linh huyền bí quy định Ngay việc đứa trẻ bị chết ý muốn Thượng đế (cho linh hồn siêu thoát lên thiên đàng) khơng phải chăm sóc, ni dưỡng không cách để trẻ sinh bệnh nguy hiểm Quan niệm tồn thời đại ngày nay, đặc biệt nước phát triển, trình độ dân trí cịn thấp - Ở nước ta tồn khơng quan niệm lạc hậu: "Trời sinh voi, trời sinh cỏ", "Trời sinh trời dưỡng", "Cha mẹ sinh trời sinh tính" Từ dẫn tới tượng "Hữu sinh, vô dưỡng", thả trẻ cho tự nhiên định đoạt - Bên cạnh lại có quan niệm cho trẻ tuổi cịn q nhỏ, chúng tiếp thu lĩnh hội lời dạy dỗ người lớn, mà cần cho trẻ ăn no mặc ấm đủ, dạy dỗ sau trẻ lớn lên dạy chưa muộn Tất quan điểm sai lầm, mang tính phiến diện, lệch lạc vấn đề ni dạy trẻ có ý dừng việc nuôi dạy mà - Quan điểm GD đại cho rằng: trẻ nhỏ phải đảm bảo cân đối nuôi dạy nhiêu Hai yếu tố ảnh hưởng tác động qua lại với mật thiết Nếu thiếu hụt yếu tố gây ảnh hưởng tiêu cực đến tăng trưởng phát triển mang tính tổng thể trẻ + Xét mặt sinh học: Khác với người, động vật sinh vỏ não chúng chứa đầy hoạt động giống loài theo quy luật di truyền sinh học giúp chúng sống giống lồi (vỏ não động vật non chứa đầy chương trình hoạt động giống loài từ sinh ra, kết thúc trình phát triển, chứa đầy hành vi giống loài để sống giống lồi nó) Con người sinh có số phản xạ bẩm sinh khơng đảm bảo cho phát triển hành vi người vỏ não trẻ chưa chứa đầy hoạt động giống loài Muốn tồn thành người trẻ phải bảo vệ, nuôi dưỡng, GD thời gian tương đối dài (học lẫy, học bò, học đi, học sử dụng hai bàn tay, học nói, học cách ứng xử quan hệ xã hội ) + Mặt tâm lý - xã hội: Trẻ lớn lên thành người phải trải qua trình sống, hoạt động, chịu tác động từ môi trường, xã hội, điều kiện GD Dưới hướng dẫn người lớn, trẻ tích cực tham gia vào hoạt động: hoạt động giao lưu trực tiếp với người lớn, hoạt động với đồ vật- đường hình thành nhân cách cho trẻ tuổi Trẻ không đối tượng mà cịn chủ thể cơng tác CS - GD Mặc dù có tổ chức, hướng dẫn người lớn song trẻ phát triển tốt tự hoạt động, tự tích cực tìm tịi, khám phá giới xung quanh, thiết lập mối quan hệ xã hội ngày đa dạng Quan điểm GD đại tiến cho rằng: Cùng với việc chăm lo, nuôi dưỡng, bảo vệ sức khoẻ cho trẻ người lớn cần phải nhạy cảm, biết đón nhận thoả mãn nhu cầu phát triển trẻ Tổ chức tốt hoạt động giao lưu phù hợp với độ tuổi trẻ, giúp trẻ vươn lên tiến bộ, bước phát triển mới, bước hình thành phát triển nhân cách trẻ Đồng thời phải chăm lo thường xuyên tác động vào môi trường sống trẻ làm cho mơi trường ngày giàu tính GD tốt trẻ 1.4 Ý nghĩa việc CS - GD trẻ mầm non Trẻ em hôm nay, giới ngày mai Trẻ em sinh có quyền chăm sóc bảo vệ, tồn tại, chấp nhận gia đình cộng đồng CS -GD trẻ em từ tháng năm sống việc làm cần thiết có ý nghĩa vơ quan trọng, vừa mang ý nghĩa nhân văn, vừa mang ý nghĩa KT - XH thực tiễn sâu sắc 1.4.1 Ý nghĩa nhân văn Hồ chủ tịch giành nhiều tâm huyết cho công tác GD, đặc biệt giành cho trẻ em tình cảm vơ bờ, Bác thường nhắc nhở: "Phải giữ gìn vệ sinh cho cháu, cô phải học hành ttốt, nuôi dạy cháu ngoan khoẻ" Bác nhấn mạnh: "Dạy trẻ trồng non, trồng non tốt, chăm sóc dạy cháu tốt sau cháu trở thành người tốt" Ngày người coi mục tiêu, động lực phát triển, giá trị người nhìn nhận cách sâu sắc tồn diện cơng tác CS - GD trẻ mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc trở ttành đạo lý giới văn minh " Hãy giành cho trẻ tốt đẹp nhất" khơng hiệu mà cịn hành động thực tiễn 1.4.2 Ý nghĩa KT - XH Để đảm bảo cho tăng trưởng xã hội mai sau, GD người phải tiến hành từ sớm từ trẻ chào đời, chí từ lúc cịn bụng mẹ Đó ý nghĩa xã hội việc CS - GD trẻ tuổi Cơng tác CS - GD trẻ góp phần nâng cao văn hố gia đình (xây dựng gia đình văn hố văn minh, hạnh phúc, cải thiện môi trường sống ), đảm bảo công bằng, tiến xã hội (chăm sóc trẻ tật nguyền, mồ cơi, trẻ vùng văn hố phát triển, chịu thiệt thịi ) CS - GD trẻ từ bé đầu tư lâu dài từ ban đầu, tạo điều kiện cho phát triển KT - XH tương lai Mặt khác, việc CS - GD trẻ đặc biệt chương trình chăm sóc sức khoẻ ban đầu, phòng chống bệnh tật, tai nạn tiết kiệm đáng kể cho ngân sách gia đình xã hội giảm chi phí nhiều việc chữa bệnh phục hồi chức cho trẻ 1.4.3 Ý nghĩa thực tiễn Trẻ em tuổi "cây non", yếu ớt, dễ bị mắc loại bệnh tật, tai nạn, tốc độ tăng trưởng phát triển nhanh Nếu chăm sóc đầy đủ, hợp lý, khoa học, dạy dỗ chu đáo trẻ phát triển tốt mặt thể lực, nhanh nhẹn hoạt bát, hồn nhiên mạnh dạn, dễ dàng thiết lập mối quan hệ với người xung quanh Ngược lại, việc CS - GD ban đầu cho trẻ không tốt ảnh hưởng xấu đến phát triển lành mạnh trẻ Chính vậy, trẻ nhỏ phải có chăm sóc, ni dưỡng, dạy dỗ chu đáo nhiêu - Việc CS - GD trẻ từ năm tháng sống việc làm quan trọng, có ý nghĩa lớn lao lại vơ vất vả địi hỏi người lớn kiên trì, nhẫn nại đặc biệt tình thương yêu vô bờ trẻ Đối với trẻ tuổi người mẹ có vai trị đặc biệt quan trọng Người mẹ chỗ dựa, chỗ níu trẻ, đứa trẻ gắn bó với người mẹ người khác gia đình nhà GD trẻ Sau người mẹ, trẻ đến trường Mầm non giáo có vai trị quan trọng - Cơ xem người mẹ thứ trẻ Vì vậy, cơng tác CS - GD trẻ cần có phối hợp gia đình - nhà trẻ, bố mẹ giáo - Nếu khơng có CS - GD người lớn, đứa trẻ lớn lên, thành người Đứa trẻ bé bỏng cần có chăm sóc người lớn nhiêu Người mẹ giáo cầu nối trẻ với thực bên ngoài, trung tâm tình mà đứa trẻ VD: người lớn truyền đạt cho trẻ kinh nghiệm văn hoá xã hội Nếu trẻ lớn không kịp thời bỏ qua việc CS - GD trẻ từ năm tháng sống khó tránh khỏi ảnh hưởng xấu đến phát triển lành mạnh trẻ CÂU HỎI ÔN TẬP Chứng minh Giáo dục học mầm non khoa học chuyên nghiên cứu vấn đề giáo dục trẻ em lứa tuổi mầm non Trình bày phương pháp nghiên cứu Giáo dục học mầm non Chứng minh bậc học mầm non bậc học tảng hệ thống giáo dục quốc dân Phân tích khái niệm mục đích, mục tiêu nhiệm vụ giáo dục mầm non Phân biệt số khái niệm Giáo dục học mầm non: Giáo dục mầm non, Giáo dục học mầm non, trình giáo dục mầm non Xu hướng đổi giáo dục mầm non nước ta nay? Chương Các nội dung CS – GD trẻ Mầm non 2.1 Giáo dục thể chất cho trẻ mầm non Giáo dục thể chất cho trẻ Mầm non phận trình giáo dục tồn diện Đó q trình tác động chủ yếu vào thể trẻ, tổ chức cho trẻ vận động rèn luyện thể, giữ gìn vệ sinh, tổ chức tốt chế độ sinh hoạt nhằm bảo vệ làm cho thể trẻ phát triển cân đối, sức khoẻ tăng cường, làm sở cho phát triển toàn diện nhân cách 2.1.1 Ý nghĩa giáo dục thể chất Giáo dục thể chất nội dung giáo dục toàn diện nhân cách người Ngay giáo dục cổ xưa, giáo dục thể chất trọng Ví dụ giáo dục Hy lạp cổ đại, giáo dục thể chất xem nội dung quan trọng nhất, sau đến giáo dục trí tuệ nội dung giáo dục khác - Nhà triết học, giáo dục người Anh Giôn Lôcơ (1632- 1704)đã đánh giá cao vai trị giáo dục thể chất Ơng cho rằng: “Tinh thần lành mạnh thể khoẻ mạnh - định nghĩa ngắn gọn mà đầy đủ hạnh phúc đời Người mà có hai thứ khơng cịn phải mong mỏi nữa” - Trong học thuyết giáo dục mình, C Mác đánh giá cao ý nghĩa giáo dục thể chất phát triển toàn diện người Theo ông “việc kết hợp lao động sản xuất với với trí dục thể dục khơng phương tiện tăng thêm sản xuất xã hội mà phương tiện để đào tạo người phát triển toàn diện” - Ngay từ thành lập nước Việt nam Dân chủ cộng hồ, Chủ tịch Hồ Chí Minh thường xun kêu gọi việc giáo dục thể chất, tăng cường sức khoẻ Bác cho rằng: “giữ gìn dân chủ, xây dựng nước nhà, gây đời sống 10 việc cần có sức khoẻ thành cơng Mỗi người yếu ớt tức nước yếu ớt, người dân khoẻ mạnh nước khoẻ mạnh” - Trong nghiệp xây dựng bảo vệ đất nước, Đảng nhà nước ta coi trọng việc chăm sóc bảo vệ sức khoẻ nhân dân giáo dục thể chất nhà trường Điều thể rõ nghị Đảng, mà gần nghị Trung ương nhấn mạnh: “Sức khoẻ vốn quí người toàn xã hội, nhân tố quan trọng nghiệp xây dựng bảo vệ Tổ quốc Vì phải phấn đấu để người quan tâm, chăm sóc sức khoẻ” 2.1.1.1 Ý nghĩa GD thể chất cho trẻ tuổi - GD thể chất cho trẻ lứa tuổi nhiệm vụ hàng đầu gia đình nhà trẻ Bởi lẽ sức khoẻ vốn quý giá có ý nghĩa sống cịn người, đặc biệt trẻ tuổi Ở lứa tuổi trình tăng trưởng trẻ diễn nhanh chóng, thể trẻ lại non nớt, trẻ dễ chịu ảnh hưởng tác động bên ngoài, sức đề kháng trẻ kém, trẻ dễ mắc bệnh nguy hiểm đến tính mạng Do vậy, trẻ phát triển thể lực tốt người lớn ý đến việc chăm sóc, giữ gìn sức khoẻ, bảo vệ thần kinh khoẻ mạnh cho trẻ - GD thể chất có ý nghĩa hơn, khâu then chốt công tác CS GD trẻ tuổi Vì năm tháng sống, sức khoẻ tốt giúp trẻ có nhiều may cho sống sau sức khoẻ, lực vận động, kỹ thói quen văn hố vệ sinh - GD thể chất liên quan mật thiết với GD trí tuệ, lẽ việc giữ gìn hệ thần kinh thăng bằng, việc bảo vệ giác quan tinh tường giúp trẻ tích cực hoạt động với giới đồ vật, tích cực khám phá tìm hiểu giới xung quanh, làm cho hoạt động nhận thức trẻ thêm tích cực, phong phú 2.1.1.2 Giáo dục thể chất cho trẻ mẫu giáo - Ở lứa tuổi mẫu giáo tốc độ tăng trưởng phát triển trẻ chậm so với lứa tuổi nhà trẻ nhanh so với giai đoạn Các hệ quan thể, đặc biệt hệ cơ, hệ xương phát triển nhanh với hoàn thiện chức Cơ thể trẻ non yếu, dễ bị phát triển lệch lạc, cân đối.Vì thể trẻ phát triển tốt chăm sóc – ni dưỡng giáo dục thể chất đắn ngược lại, không chăm sóc, ni dưỡng, giáo dục thể chất cách khoa học gây nên thiếu sót phát triển thể trẻ mà sau khó khắc phục - Sự phát triển thể chất trẻ có ảnh hưởng lớn đến phát triển tâm lý mặt giáo dục toàn diện nhân cách trẻ Cụ thể: + Sự phát triển thể chất có ảnh hưởng đến tồn phát triển trình, trạng thái, thuộc tính tâm lí tích cực trẻ Cơ thể khoẻ mạnh làm sở cho tình cảm lành mạnh, lạc quan, vui tươi trẻ phát triển Thể dục góp phần rèn luyện, củng cố nét tính cách cho trẻ thức tổ chức, tính kỉ luật, hoạt động tập thể, lịng dũng cảm, tính kiên trì 11 + Giáo dục thể chất có mối quan hệ chặt chẽ với giáo dục trí tuệ Cơ thể khoẻ mạnh giúp trẻ hoạt động tích cực, thích tìm tịi, khám phá giới xung quanh, làm cho vốn kinh nghiệm trẻ phong phú Mặt khác, việc bảo vệ luyện tập giác quan, giữ cho giác quan tinh tường, làm cho cảm giác, tri giác trẻ xác hơn, tạo điều kiện cho trẻ nhận thức giới xung quanh đầy đủ sâu sắc + Giáo dục thể chất có mối quan hệ mật thiết với giáo dục thẩm mĩ Cơ thể khoẻ mạnh làm cho trẻ có cảm xúc tích cực trẻ tri giác đẹp sâu sắc hơn, tinh tế hơn, trẻ tự tạo đẹp lao động, trị chơi học tập Chính thân sống ngăn nắp, vệ sinh sở giáo dục thẩm mĩ Cơ thể phát triển cân đối, hài hoà biểu cao thẩm mĩ + Sức khoẻ trẻ tốt điều kiện quan trọng để tiến hành GD lao động 2.1.2 Nhiệm vụ GD thể chất cho trẻ Mầm non 2.1.2.1 Nhiệm vụ GD thể chất cho trẻ tuổi - Bảo vệ tính mạng giữ gìn, phát triển sức khoẻ cho trẻ: rèn thể, nâng cao khả miễn dịch số loại bệnh mà trẻ thường mắc phải đảm bảo tăng trưởng, phát triển lúc hoàn chỉnh trẻ Giúp trẻ có trạng thái hoạt động cân bằng, có trạng thái tâm lý vui tươi, ngăn ngừa mệt mỏi cho hệ thần kinh - Phát triển hoàn thiện dần vận động: lẫy, bò, ngồi, đứng, đi, chạy, vận động bàn tay, ngón tay - GD tập cho trẻ số kỹ năng, thói quen văn hoá - vệ sinh 2.1.2.2 Nhiệm vụ giáo dục thể chất cho trẻ mẫu giáo: - Bảo vệ sống, tăng cường sức khoẻ, rèn luyện cách hợp lý thể trẻ: + Bảo đảm chế độ dinh dưỡng, chế độ sinh hoạt hợp lý, phịng bệnh, phịng tai nạn, làm tốt cơng tác vệ sinh mơi trường, khơng để trẻ mệt mỏi hoạt động sức thần kinh căng thẳng + Rèn luyện cách hợp lý thể trẻ (tập thể dục trò chơi vận động) nhằm tăng cường sức khoẻ chức thể, tăng cường khả thích ứng trẻ với thay đổi thời tiết môi trường xung quanh - Rèn luyện kỹ năng, kỹ xảo vận động phẩm chất vận động + Hình thành phát triển kĩ năng, kỹ xảo vận động cho trẻ : đi, chạy, nhảy, leo, trèo, rèn luyện lực phối hợp cảm giác (thị giác, thính giác) với vận động, phối hợp vận động phận thể với nhau, phát triển lực định hướng vận động (phải trái, trước, sau, trình tự vận động) +Từng bước rèn luyện phẩm chất vận động, giúp trẻ vận động ngày nhanh nhẹn, linh hoạt, dẻo dai, gọn gàng, khéo léo 12 - Giáo dục thói quen kỹ năng, kỷ xảo văn hố- vệ sinh + Việc giáo dục kĩ năng, kĩ xảo, thói quen văn hố- vệ sinh có ý nghĩa lớn lao việc bảo vệ sức khoẻ, tăng cường thể lực giáo dục đạo đức cho trẻ + Dưới hướng dẫn người lớn, trẻ luyện tập để có số thói quen văn hố- vệ sinh Đồng thời hình thành trẻ tính độc lập, tính cẩn thận, ưa sẽ, thái độ lịch thiệp, tôn trọng người lớn, thân với bạn lứa tuổi 2.1.3 Nội dung phương pháp giáo dục thể chất cho trẻ mầm non 2.1.3.1 Nội dung, phương pháp GD thể chất cho trẻ tuổi 2.1.3.1.1 Tổ chức thực chế độ sinh hoạt hàng ngày cho trẻ * Chế độ sinh hoạt hàng ngày ý nghĩa Chế độ sinh hoạt trẻ quy trình khoa học nhằm phân phối thời gian trình tự hoạt động ngày việc ăn uống, nghỉ ngơi trẻ cách hợp lý, đắn nhằm đảm bảo tăng trưởng phát triển trẻ Chế độ sinh hoạt hàng ngày trẻ xây dựng dựa đặc điểm sinh lí tâm lí trẻ Do vậy, xây dựng chế độ sinh hoạt hàng ngày hợp lí thực cách nghiêm túc có ý nghĩa lớn việc giáo dục thể chất cho trẻ - Về mặt sinh lý: chế độ sinh hoạt hợp lý đáp ứng nhu cầu thể + Chế độ sinh hoạt đảm bảo tính hợp lý chức sống, đảm bảo phục hồi lượng hao phí ngày đẩy mạnh tăng trưởng phát triển trẻ, giữ gìn bảo vệ sức khoẻ cho trẻ + Chế độ sinh hoạt có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trẻ tuổi Nhờ có chế độ sinh hoạt hợp lý, thể trẻ tăng trưởng phát triển đắn, tạo cho trẻ nếp sống có nhịp điệu, phù hợp với nhịp điệu sinh học thể sống - Về mặt GD: Chế độ sinh hoạt thể tính hợp lý, thường xuyên, rõ ràng, vừa sức trẻ, có nội dung phong phú Đây nhân tố GD góp phần quan trọng hình thành trẻ nề nếp,thói quen tốt, hình thành phẩm chất cá nhân tính tổ chức, tính xác, tính kỷ luật, tinh thần trách nhiệm Thông qua việc tổ chức chế độ sinh hoạt cho trẻ, người lớn thực nhiệm vụ CS - GD cách dễ dàng thu kết khả quan * Một số yêu cầu xếp chế độ sinh hoạt cho trẻ tuổi - Chế độ sinh hoạt áp dụng thường xuyên, đặn, tránh xáo trộn nhằm hình thành nề nếp thói quen cho trẻ (nếu vi phạm yêu cầu chế độ sinh hoạt trẻ làm tổn hại đến sức khoẻ việc GD trẻ) - Chế độ sinh hoạt phải xác định rõ ràng, trì quy tắc định, đồng thời quy tắc phải vừa sức trẻ - Thoả mãn đầy đủ nhu cầu trẻ phù hợp với độ tuổi cụ thể 13 - Đảm bảo yêu cầu an toàn thể trẻ yêu cầu vệ sinh - Không áp đặt theo ý muốn chủ quan người lớn, tạo điều kiện tối đa cho trẻ phát triển tự nhiên khả vốn có trẻ - Đảm bảo cho trẻ hoạt động tích cực, nghỉ ngơi thoải mái, tránh hoạt động sức - Có linh hoạt, mềm dẻo định độ tuổi - Phù hợp thời tiết mùa, vùng hồn cảnh gia đình * Những nội dung thường có chế độ sinh hoạt trẻ tuổi - Tổ chức ăn uống cho trẻ Việc tổ chức ăn uống hợp lý, khoa học yêu cầu quan trọng khả hoạt động dày, ruột trẻ Nếu thức ăn không khoa học trẻ nhiễm bệnh + Tốc độ tăng trưởng, phát triển nhanh, nhu cầu dinh dưỡng chia theo trọng lượng với nhu cầu thức ăn lớn, giúp trẻ phục hồi sức lực lượng bị tiêu hao Vì vậy, cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ bữa ăn + Ngoài cần ý vệ sinh an toàn tuyệt đối : ăn sữa bột, cháo 36 - 370 C, chế biến thức ăn phù hợp (từ thức ăn lỏng đến đặc dần, từ mềm đến rắn ), đủ chất lượng, đảm bảo vệ sinh Cần cho trẻ ăn nhiều thức ăn hoa tươi, rau tươi, sữa loại thức ăn sữa, uống đủ nước + Cần cho trẻ ăn uống hợp lý, ăn giờ, tạo cho trẻ cảm giác muốn ăn cảm giác ăn ngon miệng Nếu trẻ không muốn ăn, người lớn cần tìm hiểu nguyên nhân có biện pháp xử lý kịp thời Tránh quát mắng, doạ nạt trẻ ăn, không bịt mũi trẻ ăn bột, ăn cháo + Trước ăn không nên cho trẻ ăn nhiều bánh kẹo, cần tập cho trẻ văn hoá vệ sinh ăn uống - Tổ chức cho trẻ ngủ Khả hoạt động hệ thần kinh trẻ yếu, trình hưng phấn cao ức chế, khơng ngủ mệt mỏi, thần kinh căng thẳng, trình hưng phấn cao Mặt khác, giấc ngủ ví liều thuốc bổ não, sau giấc ngủ tốt não phục hồi khả hoạt động Do vậy, cần tổ chức tốt giấc ngủ, đảm bảo đủ giấc sâu + Trẻ sơ sinh ngủ suốt ngày đêm + – tháng cần ngủ 16 –18 h/ ngày + –12 tháng cần ngủ 14 –16 h/ ngày + –2 tuổi cần ngủ 12 – 14 h/ ngày + – tuổi cần ngủ 10 – 12 h/ ngày Lưu ý trẻ tuổi: + Đảm bảo thời gian ngủ quy chuẩn + Không nên cho trẻ thức 8h tối 14 + Tập cho trẻ ngủ giờ, tạo tâm trạng nhẹ nhàng, thoải mái, vui vẻ trước ngủ Đặc biệt không để trẻ nô đùa mức trước lúc ngủ người lớn không dọa nạt trẻ khiến trẻ giật + Đối với trẻ nhỏ cần vỗ ru ngủ khúc hát ru, thơ giàu âm điệu + Tạo cho trẻ cảm giác an tâm, âu yếm, an toàn giấc ngủ - Tổ chức vệ sinh cho trẻ + Tập cho trẻ tuổi biết giữ gìn vệ sinh cá nhân việc làm khó khăn, phức tạp người lớn có ý nghĩa vơ to lớn trẻ, giúp trẻ quen dần với nếp sống vệ sinh, Việc tập giữ vệ sinh cho trẻ tuổi có vai trị quan trọng việc hình thành tính cách trẻ + Người lớn cần ý giữ gìn vệ sinh thân thể cho trẻ, vệ sinh miệng, mắt mũi, tai, vệ sinh quần áo cho trẻ, luyện tập cho trẻ có thói quen đại tiểu tiện giờ, nơi quy định + Vệ sinh thân thể: da trẻ mỏng, dễ bị xây xát nhiễm trùng gây mụn nhọt, lở ngứa Do cần tắm rửa hàng ngày cho trẻ, mùa hè Tập cho trẻ – tuổi có thói quen rửa tay, rửa mặt trước ăn sau vệ sinh + Vệ sinh miệng: Hàng ngày cho trẻ súc miệng nước muối trẻ có hàm nên tập cho trẻ đánh buổi sáng buổi tối Để trẻ phát triển bình thường, cần cho trẻ ăn thức ăn đủ chất, thức ăn có nhiều can xi, ăn rau nhiều sinh tố C Không nên cho trẻ ăn thức ăn nóng lạnh, cứng + Vệ sinh tai – mũi – họng: cần giữ ấm cổ ngực đôi chân cho trẻ mùa đông Khơng dùng vật cứng để ngốy tai, mũi cho trẻ Cần thường xuyên tiêm chủng, phòng bệnh cho trẻ + Vệ sinh mắt: Rửa mặt, lau mắt khăn, nước Cho trẻ ăn rau xanh, cà rốt, lòng đỏ trứng gà , uống vitamin A liều để phòng bệnh qng gà, khơ mắt Phịng chữa dứt điểm bệnh đau mắt đỏ, mắt hột , nên cho trẻ chơi ánh sáng tự nhiên + Vệ sinh quần áo: quần áo trẻ mặc phải phù hợp theo mùa, sẽ, thay giặt hàng ngày, phơi nắng khô Khơng cho trẻ mặc quần áo, tã lót ẩm ướt Chất liệu vải phải phù hợp với khí hậu năm, khơng nên cho trẻ mặc vải khó mồ hôi Kiểu may đơn giản dễ mặc, dễ cởi Ngồi cần ý đến thói quen giày, dép Giày, dép phải vừa chân, thoải mái + Luyện tập cho trẻ thói quen đại tiện, tiểu tiện giờ, nơi quy định 2.1.3.1.2 Tổ chức luyện tập, phát triển vận động cho trẻ tuổi 15 Vận động giữ vai trò to lớn đời sống người nói chung trẻ tuổi núi riêng Bởi vận động sở cho hoạt động Một đứa trẻ hiếu động thường thông minh khỏe mạnh trẻ chậm chạp lười vận động Việc phát triển hồn thiện vận động có ý nghĩa to lớn khơng phát triển thể lực mà phát triển tâm lý chung trẻ Dạy trẻ tuổi vận động nhiệm vụ cần thiết người lớn Đối với trẻ tuổi, luyện tập phát triển vận động thường sử dụng phương tiện sau: - Các tập luyện phát triển thể nói chung phát triển vận động nói riêng - Các hình thức chơi – tập: trị chơi vận động hứng thú trẻ Tùy theo độ tuổi trẻ, chí đến đặc điểm riêng trẻ mà tiến hành tập luyện, hình thức chơi- tập theo yêu cầu mức độ khác - Đối với trẻ tuổi, tiến hành tập xoa bóp, tập luyện để trẻ tập lẫy, tập trườn, tập đứng lên, tập men bước đầu tập - Đối với trẻ 2-3 tuổi: Tổ chức buổi tập luyện có mục đích, trị chơi vận động đơn giản mà hứng thú nhằm phát triển vận động bản: đi, chạy, nhảy, bò, tập thể dục buổi sáng Người lớn cần hướng dẫn trẻ tập từ đơn giản đến phức tạp, cần khuyến khích tất trẻ hoạt động, kích thích trẻ vận động tích cực song không để trẻ vận động sức, không để trẻ mệt mỏi tập phức tạp trẻ 2.1.3.1.3 Rèn luyện cho trẻ tuổi Rèn luyện hệ thống biện pháp áp dụng nhằm nâng cao sức đề kháng thể trẻ, tạo khả thích nghi nhanh chóng với điều kiện sống khác nhau, giúp cho đứa trẻ có khả chịu đựng dẻo dai Nhờ có rèn luyện cộng với biện pháp thể dục khác góp phần tạo đứa trẻ khỏe mạnh, nhanh nhẹn, vững vàng Muốn trẻ có sức khỏe tốt, chịu đựng dẻo dai trước thay đổi khí hậu, người lớn cần tích cực cho trẻ tiếp xúc với thiên nhiên VD: Cho trẻ tắm nắng, tắm gió, tắm nước, cho trẻ ngủ nơi thống mát, có gió nắng sớm có tia cực tím có tác dụng tốt trẻ nhỏ 2.1.3.1.4 Điều kiện cần thiết để tổ chức giáo dục thể chất cho trẻ tuổi - Phải có điều kiện sở vật chất phù hợp với yêu cầu vệ sinh sư phạm - Chế độ sinh hoạt hợp lý phù hợp với độ tuổi - Có kết hợp chặt chẽ gia đình, nhà trẻ y tế cơng tác chăm sóc bảo vệ sức khỏe cho trẻ + Theo dõi thể lực sức khỏe trẻ biểu đồ phát triển 16 + Tiêm phòng cho trẻ đầy đủ lịch + Phòng xử lý số bệnh trẻ tuổi thường gặp + Phòng xử lý số tai nạn xảy với trẻ - Chế độ dinh dưỡng + Đảm bảo chế độ ăn phù hợp với lứa tuổi + Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng: đạm, bột, đường, muối khoáng, loại sinh tố + Đủ nước uống, mùa hè + Đảm bảo ăn uống vệ sinh + Chế biến thức ăn phù hợp thay đổi thực phẩm để trẻ ăn ngon miệng - Các tập luyện, hình thức chơi tập phát triển vận động giành cho trẻ tuổi phải tiến hành hướng dẫn người lớn 2.1.3.2 Nội dung phương pháp giáo dục thể chất cho trẻ mẫu giáo 2.1.3.2.1 Giáo dục kỹ xảo thói quen văn hố- vệ sinh: * Ý nghĩa việc giáo dục kĩ xảo thói quen văn hoá- vệ sinh Giáo dục kỹ xảo thói quen văn hố- vệ sinh khâu quan trọng không hệ thống giáo dục thể chất mà hệ thống chung việc hình thành nhân cách Kỹ xảo thói quen văn hố- vệ sinh sở hành vi văn minh chung, phản ánh yêu cầu xã hội phù hợp với tiêu chuẩn hành vi văn hoá - đạo đức Có thể nói phần nhiều kỹ xảo, thúi quen văn hố - vệ sinh hình thành lứa tuổi mẫu giáo * Nội dung giáo dục kĩ xảo thói quen văn hố - vệ sinh cần giáo dục cho trẻ mẫu giáo: Có thể chia nhóm kỹ xảo thói quen văn hố - vệ sinh trường mẫu giáo sau: - Kĩ xảo thói quen vệ sinh thân thể quần áo: Rửa tay, rửa mặt, đánh răng, súc miệng, lau mũi, biết dùng khăn mặt, chải đầu, giữ gìn quần áo sẽ, không quỳ, ngồi nơi sàn đất bẩn - Kỹ xảo thói quen ăn uống có văn hoá: Rửa tay trước ăn, ngồi ăn trật tự, không dùng tay bốc thức ăn, không đánh rơi thức ăn, không cản trở bạn, không hờn dỗi, biết cảm ơn - Kĩ xảo thói quen sử dụng, giữ gìn xếp đồ dùng: Biết xếp, cất đồ dựng, đồ chơi, sách vở, quần áo, dày dép ngăn nắp, vị trí - Vệ sinh môi trường: Không vứt rác bừa bãi, không nhổ bậy, không làm bẩn trường lớp, biết sử dụng nhà vệ sinh hợp lý, Các nội dung độ tuổi khác có mức độ yêu cầu khác Việc hình thành kỹ xảo thói quen văn hố - vệ sinh cho trẻ q trình dài, địi hỏi phải kiên trì, tôn trọng khả sức lực trẻ, không nên vội vàng, áp đặt * Các phương pháp, biện pháp giáo dục kĩ xảo thói quen văn hố vệ sinh Để hình thành kỹ xảo thói quen văn hóa- vệ sinh, cần phải vận dụng phương pháp, biện pháp khác nhau: 17 -Trước hết cô phải nắm vững yêu cầu chương trình giáo dục kỹ , thói quen vệ sinh, mẫu giáo bé, sở giáo dục kỹ xảo đặt lứa tuổi này, cịn năm kỹ xảo hoàn thiện dần - Trong q trình giáo dục kỹ xảo văn hố - vệ sinh cho trẻ, đặc biệt giai đoạn đầu (mẫu giáo bé) việc vừa làm mẫu, vừa giảng giải có ý nghĩa quan trọng - Tổ chức cho trẻ luyện tập thường xuyên: Luyện tập có ý nghĩa to lớn việc giáo dục kỹ xảo văn hoá - vệ sinh Bản chất luyện tập hành động lặp lặp lại nhiều lần điều kiện khác nhau, qua đó, kĩ xảo thói quen văn hố - vệ sinh trẻ hình thành, củng cố Có thể sử dụng trò chơi để luyện tập cho trẻ - Việc đề cho trẻ yêu cầu giữ vai trò to lớn việc giáo dục kỹ xảo văn hoá - vệ sinh Trước hết, cô giáo phải giúp trẻ ý thức ý nghĩa hợp lý thao tác, hành động văn hoá - vệ sinh, từ hình thành trẻ hành vi, thói quen phù hợp Tuy nhiên, yêu cầu phải hợp lý, vừa sức trẻ - Động viên khuyến khích trẻ - Phối hợp chặt chẽ với gia đình để tạo điều kiện cho trẻ vận dụng, củng cố kỹ gia đình 2.1.3.2.2 Chế độ sinh hoạt trẻ mẫu giáo Chế độ sinh hoạt nội dung quan trọng giáo dục thể chất cho trẻ mẫu giáo Chế độ sinh hoạt phân bố thời gian hoạt động hợp lí ngày trường mần non nhằm đáp ứng nhu cầu tâm lí sinh lí trẻ, qua giúp trẻ hình thành thái độ sống, nề nếp, thói quen kĩ sống tích cực * Ý nghĩa: Chế độ sinh hoạt điều kiện quan trọng để thực có hiệu giáo dục thể chất Do lặp lặp lại yếu tố chế độ sinh hoạt mà trẻ tạo định hình hoạt động vững chắc, tạo điều kiện thuận lợi cho việc hình thành phản xạ có điều kiện, giúp trẻ dễ dàng di chuyển từ hình thức sang hình thức hoạt động khác - Chế độ sinh hoạt có ý nghĩa giáo dục trẻ: Do thường xuyên lặp lại thao tác thời gian định theo trình tự định làm cho trẻ dễ nắm sinh hoạt hợp lý, kỹ văn hố - vệ sinh Chế độ sinh hoạt có tác dụng giáo dục cho trẻ ý thức kỷ luật thói quen đạo đức, sinh hoạt có nề nếp theo trật tự thời gian * Yêu cầu chế độ sinh hoạt: - Phải phù hợp với đặc điểm lứa tuổi: Đây yêu cầu việc xây dựng chế độ sinh hoạt cho trẻ - Chế độ sinh hoạt phải cố định: Khi chế độ sinh hoạt xác lập cách khoa học sở yêu cầu tâm lí, sinh lí, giáo dục thực tiễn địa phương cần phải cố định Các hoạt động học tập, vui chơi lao động, dạo chơi, ăn ngủ, nghỉ ngơi cần phải Việc thực 18 chế độ sinh hoạt ổn định góp phần hình thành kĩ xảo thói quen văn hố - vệ sinh, giáo dục cho trẻ tính tổ chức, tính kỉ luật tập thể, ý thức trẻ thời gian * Phân phối thời gian chế độ sinh hoạt trẻ mẫu giáo (Theo “Hướng dẫn tổ chức thực chương trình giáo dục mầm non” giai đoạn độ tuổi -NXB GD Việt Nam 2011) Thời gian Mùa hè 6h45 – 8h00 8h00 – 8h 40 8h40 – 9h20 9h20 – 10h00 10h00 – 11h10 11h10 – 14h00 14h00 – 14h40 14h40 – 15h40 15h40 – 17h00 Hoạt động Mùa đông 7h00 – 8h20 8h20 – 9h00 9h00 – 9h40 9h40 – 10h20 10h20 – 11h40 11h40 – 14h00 11h40 – 14h00 14h40 – 15h40 15h40 – 17h00 Đón trẻ, chơi, thể dục sáng Học Chơi, hoạt động góc Chơi ngồi trời Ăn bữa Ngủ Ăn bữa phụ Chơi, hoạt động theo ý thích Trẻ chuẩn bị trả trẻ Tuy nhiên, việc thực chế độ sinh hoạt không cứng nhắc, cần có linh hoạt phù hợp với tình hình thực tế, theo mùa, thời tiết, phải tuân theo trình tự hoạt động Riêng sở học buổi ngày trẻ ăn, ngủ gia đình 2.1.3.2.3 Tổ chức ăn uống cho trẻ Trong chế độ sinh hoạt hàng ngày, việc tổ chức chế độ ăn uống hợp lý có ý nghĩa quan trọng cho phát triển bình thường trẻ, đảm bảo sống, phát triển chung thể Trẻ mẫu giáo lứa tuổi phát triển nhanh thể lực nên đòi hỏi phần ăn phải đầy đủ chất lượng Vì vậy, cần phải cho trẻ ăn thức ăn có thành phần phù hợp với yêu cầu thể * Chế độ ăn trẻ Chế độ ăn Cơm thường Nhu cầu lượng Tại trường (dảm bảo 50một ngày trẻ 3-6 tuổi 60% nhu cầu ngày 1500-1600 Kcal 750- 960 Kcal Năng lượng phân phối cho bữa ăn trường sau: Bữa buổi trưa chiếm 35- 45% lượng ngày Bữa phụ chiếm khoảng 10- 15% lượng ngày * Một số yêu cầu việc tổ chức ăn uống cho trẻ mẫu giáo trường - Tổ chức cho trẻ ăn tối thiểu bữa chính, bữa phụ/ngày Chuẩn bị đầy đủ điều kiện tổ chức bữa ăn 19 - Xây dựng thực đơn hàng ngày, theo tuần, theo mùa phù hợp với thực tế địa phương - Đảm bảo cho trẻ ăn uống đầy đủ theo nhu cầu lứa tuổi Cơ cấu phần cân đối, hợp lý Tỉ lệ chất cung cấp lượng theo cấu sau: + Chất đạm (Protit): cung cấp khoảng 12-15% lượng phần + Chất béo (lipit): cung cấp khoảng 15- 20% lượng phần + Chất bột đường (Gluxit): cung cấp khoảng 65- 73% lượng phần - Cung cấp đủ nước uống khoảng 1,0- 1,5 lớt/trẻ/ngày (kể nước thức ăn) - Thay đổi cách chế biến phù hợp với độ tuổi Tập cho trẻ ăn loại thức ăn khác nhau, động viên trẻ ăn hết suất - Trẻ phải rửa tay, lau mặt trước sau ăn Ăn xong cho trẻ súc miệng, uống nước - Rèn nề nếp, thói quen tốt, hành vi văn minh ăn uống giữ gìn vệ sinh - Xử lí kịp thời tình bất thường xảy bữa ăn - Phối hợp chặt chẽ giáo viên, người chăm sóc trẻ gia đình để chăm lo bữa ăn trẻ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đầy đủ, hợp lí 2.1.3.2.4 Tổ chức cho trẻ ngủ * Ýnghĩa: Giấc ngủ có ý nghĩa to lớn việc phát triển thể chất cho trẻ, cụ thể phục hồi chức làm việc tế bào thần kinh Nếu trẻ ngủ khơng đủ giấc, khơng say làm cho hệ thần kinh thể mệt mỏi, dẫn đến rối loạn chức hệ thần kinh, trình hưng phấn cao, làm xuất xúc cảm tiêu cực trẻ cáu kỉnh, trái tính trái nết, thể suy nhược Vì cần tổ chức đắn giấc ngủ cho trẻ * Tổ chức cho trẻ ngủ: - Trước hết cần cho trẻ quen dần với chế độ từ thức sang ngủ phù hợp với độ tuổi, tập cho trẻ có nhu cầu ngủ thời gian qui định (ở trẻ mẫu giáo phát triển trình nhận thức, nhu cầu loại hoạt động trò chơi ngày phức tạp thời gian thức, ngủ có khác so với tuổi nhà trẻ, nhiều trẻ quỏ ham chơi mà quên nhu cầu ngủ) - Cần tạo chế độ ngày đêm thích hợp với lứa tuổi đặc điểm cá nhân trẻ Đây phương tiện quan trọng để tạo nhu cầu ngủ trẻ cách đắn - Cần tạo trạng thái yên tĩnh cần thiết trước ngủ (không có kích thích mạnh, khơng làm ồn, khơng để ánh sáng chiếu vào phịng), phịng ngủ phải thống mát, đảm bảo ấm mùa đông mát mùa hè - Cần cho trẻ ngủ để tạo phản xạ có điều kiện trẻ, giúp cho trẻ có thói quen ngủ nhanh ngủ ngon giấc - Giúp trẻ ngủ với thái độ ân cần, nằm tư (không nằm sấp, không co đầu gối ), giúp đỡ riêng cho trẻ yếu 20 ... chung giáo dục Mầm non 1.1 Đối tượng, nhiệm vụ nghiên cứu Giáo dục học mầm non 1.1.1 Đối tượng nghiên cứu GDH Mầm non Giáo dục học Mầm non chuyên ngành Giáo dục học với tư cách khoa học giáo dục. .. tiêu chung Kết nghiên cứu ngành Giáo dục mầm non năm vừa qua xác định mục tiêu giáo dục mầm non Tinh thần mục tiêu giáo dục mầm non trình bày “Quyết định 55 Bộ Giáo dục quy định mục tiêu, kế hoạch... học mầm non bậc học tảng hệ thống giáo dục quốc dân Phân tích khái niệm mục đích, mục tiêu nhiệm vụ giáo dục mầm non Phân biệt số khái niệm Giáo dục học mầm non: Giáo dục mầm non, Giáo dục học mầm