Đang tải... (xem toàn văn)
Trong nhịp sống gấp của cuộc sống hiện đại như ngày nay, con người luôn phải gặp những áp lực do công việc và cuộc sống mang loại dần làm cho họ quên những sở thích làm cho họ mất dần đi những thời gian để nghỉ ngơi, để thư giãn sau những giờ, những ngày làm việc căng thẳng. Các bạn có thể dành một chút ít thời gian dành để nghe nhạc, xem phim, đi shopping, đi spa, tán gẫu với bạn bè về những mốt thời trang mới, xum vầy với gia đình và nói về những dự định tương lai hay ngồi trong một quán trà sữa và thưởng thức những cuốn sách mà mình yêu thích để xua tan đi những áp lực của cuộc sống.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KỸ THUẬT BÌNH DƯƠNG KHOA KẾ TỐN – TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG - - TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐỀ TÀI: LẬP KẾ HOẠCH DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA T’KARA Giảng viên: Ths Trần Dương Minh Chuyên Lớp: D18N01A Họ Tên – Mssv: Tống Lê Vũ – 5031 Bình Dương, ngày 05 tháng 01 năm 2022 Lý chọn đề tài: Trà sữa hai thức uống không xa lạ người Việt, từ vơ tình hay cố ý mà chúng lại pha trộn lại với nhau, tạo nên thức uống thu hút trở thành “cơn sốt” Ở nhiều quốc gia sản phẩm cũng đã có từ lâu sử dụng loại đồ uống bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, có lợi cho sức khỏe Nó pha chế từ các nguyên liệu trà, sữa, đường các loại hương liệu khác Đây loại đồ uống độc đáo có tác dụng tốt cho sức khỏe các thành phần chất chống oxy hóa có chè các chất béo, protein có sữa cung cấp chất dinh dưỡng cho thể, số đặc điểm nổi bật khác của sản phẩm khả tăng sức đề kháng, giảm stress, chống lão hóa Nhận thấy tầm quan trọng của việc tạo dựng thương hiệu kế hoạch kinh doanh cho loại sản phẩm Chọn trà sữa để khởi nghiệp nó phù hợp với ngân sách hạn chế Bên cạnh đó trà sữa phù hợp với lứa tuổi, đặc biệt với lứa tuổi trẻ Giới trẻ ngày coi quán trà sữa nơi để tụ tập ăn uống, giao lưu, nói chuyện phiếm bạn bè Hiện trà sữa trở thành trào lưu mạnh mẽ giới trẻ Nắm bắt thị trường nên đề tài chúng em chọn quán trà sữa nhằm thực hóa kế hoạch xây dựng quán trà sữa với chất lượng phục vụ tốt cho người Mục tiêu dự án: Đạt 60 khách hàng ngày Doanh thu 20 triệu tháng Khách hàng thân thiết 50 khách Tạo tâm lý thư giãn cho khách hàng Là nơi giao lưu của sinh viên , cán công nhân viên các đối tượng khác Tối đa hóa hài lòng của khách hàng Lập kế hoạch cho dự án: Mã công việc Tên công việc Diễn giải chi tiết Kinh phí dự kiến Thời gian thực A B C D E F G H I Nghiên cứu thị trường Quá trình thu thập, xử lý thông tin liên quan đến khách hàng, đối thủ cạnh tranh thị trường mục tiêu phân tích các liệu toàn ngành nghề mà doanh nghiệp có ý định kinh doanh 2.000.000đ 600.000đ 1.000.000đ Mua các thiết bị để sửa chữa, trang trí quán 150.000.000 đ Mua sắm TSCĐ, CCDC… Mua sắm trang thiết bị, dụng cụ pha chế phục vụ cho việc kinh doanh 120.000.000 đ Mua nguyên vật liệu Tìm ng̀n cung cấp hàng uy tín đờng thời lên kế hoạch dự trù nguyên vật liệu hàng tháng 5.000.000đ Pha chế thử nghiệm, cải tiến các loại đồ uống 2.300.000đ Phát tờ rơi quảng cáo, Tặng thẻ Khách hàng thân thiết, Quảng cáo Internet vv 4.000.000đ Tiến hành kiểm tra, khắc 10.000.000đ Thiết kế sản phẩm cho quán Tìm vị trí xây dựng quán Thiết kế lại không gian của quán (80 m2) Pha chế thử nghiệm Sản phẩm Tiến hành Marketing, quảng bá sản phẩm ngày khai trương Tổng kết, Nghiên cứu sản phẩm chủ chốt thị hiếu của khách hàng từ đó xây dựng chi phí giá cả triển khai menu cho quán Tìm mặt bằng, địa điểm mở quán đánh giá nghiệm thu tổng thể quán phục sở hạ tầng cịn thiếu sót quán , tính toán lại chi phí xem đã hợp lý hay chưa, chưa khắc phục Tên cơng việc Mã cv Cơng việc trước Thời gian thực Nghiên cứu thị trường A - Thiết kế sản phẩm cho quán B A C A D C E D F A G B H E,F,G Tìm vị trí xây dựng quán Thiết kế lại khơng gian của quán (80 m2) Mua sắm TSCĐ, CCDC… Mua nguyên vật liệu Pha chế thử nghiệm Sản phẩm Tiến hành Marketing, quảng bá sản phẩm ngày khai trương Tổng kết, đánh giá nghiệm thu tổng thể quán I H Vẽ sơ đồ công việc: B,2 A,4 G,3 H,4 F,2 E,3 C,4 D,5 Đường Găng A-C-D-E-H-I: 21 ngày Thời gian dự trữ công việc: Bắt đầu sớm, kết thúc sớm ESA = => EFA = + = ESB = => EFB = + = ESC = => EFC = + = ESD = => EFD = + = 13 ESE = 13 => EFE = 13 + = 16 ESF = => EFF = + = ESG = => EFG = + = ESH = Max{EFG;EFF;EFE} = 16 EFH = 16 + = 20 ESI = 20 => EFI = 20 + = 21 Bắt đầu muộn, kết thúc muộn LFI = 21 => LSI = 21 – = 20 LFH = 20 => LSH = 20 – = 16 LFG = 16 => LSG = 16 – = 13 LFF = 16 => LSF = 16 – = 14 LFE = 16 => LSE = 16 – = 13 LFD = 13 => LSD = 13 – = LFC = => LSC = – = LFB = 13 => LSB = 13 – = 11 LFA = Min{ESB;ESF;ESC}= LSA = – = I,1 Công việc A B C D E F G H I ES 4 13 16 20 EF 13 16 16 21 LS 11 13 14 13 16 20 LF 13 13 16 16 16 20 21 Tính điểm sớm muộn kiện: SỰ KIỆN SỚM SỰ KIỆN MUỘN E1 = E2 = E1 + t12 = + = E3 = E2 + t23 = + = E4 = E2 + t24 = + = E5 = E4 + t45 = + = 13 E6 = Max{ E5 + t56;E2 + t26; E3 + t36} = 16 E7 = E6 + t67 = 16 + = 20 E8 = E7 + t78 = 20 + = 21 Sự kiện Ei 13 16 20 21 L8 = 21 L7 = L8 – t78 = 21 – = 20 L6 = L7 – t67 = 20 – = 16 L5 = L6 – t56 = 16 – = 13 L4 = L5 – t45 = 13 – = L3 = L6 – t36 = 16 – = 13 L2 = Min{L3 – t23;L6 – t26; L4 – t24} = L1 = L2 – t12 = – = Li 13 13 16 20 21 Si = Li - Ei 0 0 0 ... nghề mà doanh nghiệp có ý định kinh doanh 2.000.000đ 600.000đ 1.000.000đ Mua các thiết bị để sửa chữa, trang trí quán 150.000.000 đ Mua sắm TSCĐ, CCDC… Mua sắm trang thiết bị, du? ?ng cụ... chi tiết Kinh phí dự kiến Thời gian thực A B C D E F G H I Nghiên cứu thị trường Quá trình thu thập, xử lý thông tin liên quan đến khách hàng, đối thủ cạnh tranh thị trường mục tiêu phân tích... tăng sức đề kháng, giảm stress, chống lão hóa Nhận thấy tầm quan trọng của việc tạo dựng thương hiệu kế hoạch kinh doanh cho loại sản phẩm Chọn trà sữa để khởi nghiệp nó phù hợp với