Kỷ yếu Hội thảo khoa học Các nghiên cứu tiên tiến trong khoa học nhiệt và lưu chất trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan các phương pháp điều khiển hệ thống nước nóng năng lượng Mặt trời quy mô công nghiệp; Thủy động học trong quá trình sấy khối hạt đường cát RS trong máy sấy tầng sôi xung khí; Đặc tính quá trình cháy than và sinh khối trong hệ thống tầng sôi tuần hoàn quy mô nhỏ;...
BAN TỔ CHỨC HỘI THẢO PGS TS Bùi Trung Thành Trưởng khoa Trưởng ban TS Trần Đình Anh Tuấn Phó Trưởng khoa Phó Trưởng ban GVC Nguyễn Thị Tâm Thanh Phó Trưởng khoa Phó Trưởng ban NCS Phạm Quang Phú Trưởng môn Thành viên ThS Võ Long Hải Trưởng môn Thành viên ThS Trần Việt Hùng Trưởng xưởng Thành viên ThS Nguyễn Văn Dũng Bí thư Đồn khoa Thành viên BAN KHOA HỌC VÀ BAN THƯ KÝ PGS TS Nguyễn Minh Phú Giảng viên Trưởng ban PGS TS Bùi Trung Thành Trưởng khoa Phó Trưởng ban 10 TS Nguyễn Hiếu Nghĩa Giảng viên Thư ký 11 TS Nguyễn Hồng Khơi Giảng viên Thư ký 12 NCS Phạm Bá Thảo Giảng viên Thư ký BAN BIÊN TẬP KỶ YẾU KHOA HỌC PGS TS Bùi Trung Thành PGS TS Nguyễn Minh Phú TS Nguyễn Hiếu Nghĩa TS Nguyễn Hồng Khơi -1- LỜI GIỚI THIỆU Hội nghị khoa học “Các nghiên cứu tiên tiến khoa học nhiệt lưu chất” Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh tổ chức chào đón năm học 2021-2022 với kiện năm 2021 “Chào đón Tân sinh viên K17 ngành Công nghệ kỹ thuật Nhiệt” Hội nghị khoa học diễn bối cảnh nước, đặc biệt Tp Hồ Chí Minh thời gian đỉnh cao chống dịch COVID-19, toàn thể quý thầy cô Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh, nhà khoa học đến từ trường Đại học lớn tỉnh phía Nam, đào tạo chuyên ngành công nghệ Nhiệt Lạnh tham gia viết bài, có báo cáo khoa học Hội nghị Hội nghị tổ chức trực tuyến vào ngày 14/8/2021 với 260 đại biểu tham gia Tại Hội nghị, báo cáo khoa học nhà khoa học trình bày, nhận ý kiến thảo luận, trao đổi sôi nội dung khoa học trình bày Cuốn kỷ yếu tập hợp viết, kết nghiên cứu thời gian Khoa gửi mời gọi viết tháng 4/2021 thầy cô giáo Khoa đồng nghiệp Keynote speakers đến từ trường Đại học đào tạo chuyên ngành công nghệ Nhiệt Lạnh có quan hệ mật thiết với Khoa Trong trình chuẩn bị, Ban Tổ Chức nhận quan tâm đạo, giúp đỡ Ban giám hiệu, Phòng Quản lý khoa học & Hợp tác Quốc tế nhà Trường, toàn thể giảng viên Khoa Ban Tổ Chức xin cám ơn tác giả gửi có báo cáo Hội nghị Mặc dù có nhiều cố gắng kỷ yếu không tránh khỏi thiếu sót, chúng tơi mong nhận góp ý đồng nghiệp sau Hội nghị Xin trân trọng cảm ơn nhiệt tình tâm huyết tác giả, nhóm tác giả! Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 14 tháng năm 2021 TM Ban Biên Tập PGS.TS Bùi Trung Thành -2- THÔNG TIN SƠ LƯỢC CÁC DIỄN GIẢ CHÍNH Tiến sĩ Hà Anh Tùng Trưởng Bộ mơn Cơng Nghệ Nhiệt Lạnh, Khoa Cơ Khí, Trường Đại học Bách Khoa – Đại học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh Tiến sĩ Huỳnh Phước Hiển Sinh năm 1986 Tốt nghiệp tiến sĩ Đại học Saga (Japan) tháng 03/2019 Giảng viên Bộ môn Công Nghệ Nhiệt Lạnh, Khoa Cơ Khí, Trường Đại học Bách Khoa – Đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh Hướng nghiên cứu: ống nhiệt ống nhiệt vòng (heat pipes and loop heat pipes), làm mát linh kiện điện tử (electronics cooling) Tiến sĩ Đặng Hùng Sơn Trưởng ngành Công nghê kỹ thuật Nhiệt, Khoa Cơ khí Động Lực Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, Tp Hồ Chí Minh Tiến sĩ Lê Minh Nhựt Sinh năm1976; Tốt nghiêp Tiến sỹ Đại học Quốc Gia Jeju Hàn Quốc Phó trưởng khoa, Khoa Cơ khí Động Lực, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, Tp Hồ Chí Minh -3- THƠNG TIN SƠ LƯỢC CÁC DIỄN GIẢ CHÍNH Phó giáo sư, Tiến sĩ Đặng Thành Trung Trưởng Bộ môn Công nghệ Nhiệt - Điện lạnh; Chủ nhiệm ngành Cao học Kỹ thuật Nhiệt, Khoa Cơ khí Động Lực, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, Tp Hồ Chí Minh Phó giáo sư, Tiến sĩ Lê Anh Đức Trưởng Bộ môn Máy sau Thu hoạch Chế biến, Khoa Cơ khí Cơng nghê, Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Phó giáo sư, Tiến sĩ Bùi Trung Thành Trưởng khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh, Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh -4- CÁC CHỦ ĐỀ TRONG KỶ YẾU o Truyền nhiệt o Nâng cao truyền nhiệt o Dòng hai pha, ống nhiệt o Tiết kiệm sử dụng hiệu lượng o Năng lượng tái tạo o Kỹ thuật sấy bảo quản nông sản thực phẩm o Môi chất lạnh hệ o Công nghệ khí hóa o Kỹ thuật cháy o Máy lạnh hấp thụ máy lạnh ejector o Làm lạnh bay hút ẩm -5- CHƯƠNG TRÌNH HỘI THẢO Phần khai mạc ▪ Thời gian: 14 tháng 08 năm 2021, 7:45 –8:15 ▪ Địa điểm: Trực tuyến qua Zoom Meetings Zoom ID: 936 2208 8668 Password: 963997 ▪ Chủ trì: Khoa Cơng nghệ Nhiệt Lạnh Đón tiếp kết nối đại biểu, diễn giả chính, giảng viên sinh viên MC dẫn nhập Hội nghị, giới thiệu thành phần tham dự Hội nghị Phát biểu khai mạc Trưởng khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh PGS TS Bùi Trung Thành Phát biểu chào mừng từ đại diện lãnh đạo nhà trường Phó hiệu trưởng – PGS TS Đàm Sao Mai Chụp ảnh lưu niệm -6- CHƯƠNG TRÌNH HỘI THẢO Phần ▪ Thời gian: 14 tháng 08 năm 2021, 8:15 – 9:35 ▪ Địa điểm: Trực tuyến qua Zoom Meetings Zoom ID: 936 2208 8668 Password: 963997 ▪ Người chủ trì: PGS TS Lê Anh Đức I-1 Các giải pháp lọc khí diệt khuẩn chống COVID-19 cho hệ thống điều hịa khơng khí trung tâm Anti-Covid virus air filtration solutions for central air conditioning systems Diễn giả chính: TS Hà Anh Tùng – Trưởng mơn Cơng nghệ Nhiệt Lạnh, Trường Đại học Bách khoa Thành phố Hồ Chí Minh I-2 Tổng quan phương pháp điều khiển hệ thống nước nóng lượng Mặt trời quy mô công nghiệp Overview of control methods of solar hot water systems in industry Diễn giả chính: TS Lê Minh Nhựt – Phó khoa, Ngành Cơng nghệ Kỹ thuật Nhiệt, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh I-3 Thủy động học q trình sấy khối hạt đường cát RS máy sấy tầng sôi xung khí Hydrodynamics of RS sugar granules drying processes in the pulsated fluidized bed dryer Người trình bày: ThS NCS Phạm Quang Phú I-4 Nghiên cứu xác định chế độ cơng nghệ q trình sấy hồng ngoại sản phẩm mít Research to determine the technological mode of infrared drying process for jackfruit products Người trình bày: ThS Đồn Thị Hồng Hải -7- CHƯƠNG TRÌNH HỘI THẢO Phần ▪ Thời gian: 14 tháng 08 năm 2021, 9:45 – 11:30 ▪ Địa điểm: Trực tuyến qua Zoom Meetings Zoom ID: 936 2208 8668 Password: 963997 ▪ Người chủ trì: PGS TS Nguyễn Minh Phú II-1 Thử nghiệm ứng dụng hồng ngoại công nghệ xử lý nhiệt trà Ô Long Application of infrared radiation in heat treatment technology of Olong tea Diễn giả chính: PGS.TS Lê Anh Đức, Trưởng môn Máy sau thu hoạch Chế biến, Trường Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh II-2 Gasification basis and development a gasification system for the heat and electriccal supplying of small rice mills in the Mekong delta Diễn giả chính: PGS.TS Bùi Trung Thành, Trường khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh, Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh II-3 Phân tích Δtmin ứng dụng kỹ thuật Pinch tính tốn thiết kế hoán nhiệt máy nước đá ống Δtmin analysis when applying pinch technology to design heat recovery exchanger of tube ice machine Người trình bày: TS Nguyễn Hiếu Nghĩa II-4 Đặc tính q trình cháy than sinh khối hệ thống tầng sơi tuần hồn quy mơ nhỏ Combustion characteristics of coal and biomass in a pilot-scale circulating fluidized bed combustor Người trình bày: TS Nguyễn Hồng Khơi II-5 Nghiên cứu tính tốn thiết kế mơ hình sấy rau củ lượng Mặt trời theo công nghệ sấy hiệu ứng nhà kính có cấp bổ sung nhiệt từ nguồn nhiệt tích trữ lượng Mặt trời Researching and calculating for designing a vegetable and fruit drying model using greenhouse technology with solar combined heat storage Người trình bày: ThS Lê Đình Nhật Hồi -8- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -272- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -273- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -274- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -275- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -276- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -277- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -278- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -279- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -280- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -281- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -282- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -283- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -284- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh -285- -286- ... -30- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh Vấn đề cần nghiên cứu thêm kết cấu thu nhiệt từ khí thải cách xếp chất hấp phụ thiết bị để đưa vào... văn Hội thảo -12- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh HNKH-01 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÔNG SỐ VẬT LÝ CỦA HẠT ĐƯỜNG RS ỨNG DỤNG TRONG. .. môi chất lạnh khỏi chất hấp phụ ngưng tụ bình ngưng để -22- Hội thảo CÁC NGHIÊN CỨU TIÊN TIẾN TRONG KHOA HỌC NHIỆT VÀ LƯU CHẤT Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh qua van tiết lưu hóa hơi, làm lạnh Các