Sản xuất nước tẩy rửa sinh học dạng viên từ bã ép trái cây nhà hàng nước giải khát thí điểm khu vực quận hà đông, thành phố hà nội

CUỘC THI “HỌC SINH, SINH VIÊN VỚI Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP” NĂM 2020 (SV_STARTUP-2020)         DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP Sản xuất nước tẩy rửa sinh học dạng viên từ bã ép trái nhà hàng nước giải khát thí điểm khu vực quận Hà Đơng, thành phố Hà Nội Thuộc lĩnh vực 7- Kinh doanh tạo tác động xã hội; NHÓM THỰC HIỆN Tạ Thị Phương Nguyễn Phương Duy Nguyễn Thị Khiếu Trần Uyển Nhi Nguyễn Đức Quân Đơn vị: Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội Hà Nội, Tháng 10 /2020 Thơng tin tóm tắt thành viên tham gia dự án Họ tên trưởng nhóm: Tạ Thị Phương Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội, sinh viên năm thứ chuyên ngành kỹ thuật Môi trường Đô thị, Khoa Kỹ thuật hạ tầng Môi trường đô thị Số điện thoại liên hệ: 0354453737 Email: phuong310198@gmail.com Danh sách thành viên nhóm: - Nguyễn Phương Duy, sinh viên năm chuyên ngành Kỹ thuật Môi trường Đô thị, Trường ĐH Kiến trúc Hà Nội - Nguyễn Thị Khiếu, sinh viên năm chuyên ngành Kỹ thuật Cấp nước, Khoa Đơ thị, Trường ĐH Kiến trúc Hà Nội - Trần Uyển Nhi, sinh viên năm chun ngành Kỹ thuật Cấp nước, Khoa Đơ thị, Trường ĐH Kiến trúc Hà Nội - Nguyễn Đức Quân, sinh viên năm chuyên ngành Kỹ thuật Cấp nước, Khoa Đơ thị, Trường ĐH Kiến trúc Hà Nội Tóm tắt dự án ● Ý tưởng dự án Nghiên cứu điều chế sản phẩm “Nước lau sàn” từ nguồn bã trái thu gom cửa hàng kinh doanh Cà phê, Sinh tố, Nước giải khát địa bàn phường Văn Quán Với mục đích xây dựng “Lối sống sinh thái”, thu hồi giá trị tài nguyên từ sản phẩm thải bỏ hoạt động ngày Sau trình thu gom nguyên liệu mang xử lý Phịng thí nghiệm Hóa nước vi sinh Của Viện Cơng nghệ kiến trúc Xây dựng đô thị, Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội, dự án cung cấp Sản phẩm dạng viên tẩy để điều chế tẩy rửa bề mặt tráng men, inox (bồn rửa, sàn nhà) sở kinh doanh Bước đầu miễn phí, sau năm bán sản phẩm thức ● Mơ tả sản phẩm/dịch vụ, giá trị dự án   Nước tẩy rửa dạng lỏng cần sử dụng bình nhựa túi nhựa làm bao bì đóng gói vận chuyển Nếu chuyển sang dạng viên hạn chế rác thải nhựa sau sử dụng  Xử lý sơ nguồn chất thải hữu cách ủ lên men vi sinh đê thu chế phẩm sinh học  Viên tẩy rửa sinh học hồn tồn có nguồn gốc tự nhiên nên không gây hại cho da tay, sức khỏe người tiêu dùng  Viên nén lau sàn Hau-Care sản xuất thủ cơng phịng thí nghiệm ln kiểm sốt chất lượng phân lập mẫu vi sinh  Viên nén lau sàn có chi phí sản xuất thấp, tạo việc làm cho sinh viên thúc đẩy phong trào NCKH ứng dụng sản xuất trường Đại học Kiến trúc Hà Nội Nội dung dự án A Tổng quan đề án - Business Model Canvas   ĐỐI TÁC CHÍNH HOẠT ĐỘNG CHÍNH GIẢI PHÁP GIÁ TRỊ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG Chủ cửa hàng cafe nước giải khát địa bàn phường Văn Quán, quận Hà Đông - Truyền thông ý nghĩa tận thu rác sinh hoạt giảm thiếu phát thải cộng đồng kinh doanh khách hàng 1.Sản phẩm góp phần nâng cao nhận thức Sinh viên cộng đồng tận thu tài nguyên từ rác thải sinh hoạt 1.Các nhóm khách hàng mà dự án hướng đến Chủ quán kinh doanh nước giải khát khu vực phường Văn Quán Chi Đoàn sinh viên Khoa Đô thị 3.Hội sinh viên Đại học Kiến trúc HN Khoa Kỹ thuật hạ tầng Môi trường Đô thị, Trường đại học kiến trúc HN - Giám sát đăc tính ủ lên men đóng viên nước tẩy rửa - Giám sát dịng tài dự án - Tổ chức chương trình truyền thơng lồng ghép sinh viên trường Đại học kiến trúc HN Giải pháp kỹ thuật thân thiện với môi trường thúc đẩy nghiên cứu khoa học gắn với sản xuất - Quảng bá thông tin dự án cộng đồng để phát triển sản phẩm thương thại Xử lý sơ nguồn chất thải hữu sinh hoạt TÀI NGUYÊN CHÍNH 1.Công nghệ: Vật liệu thải bỏ sinh hoạt ủ lên men vi sinh Sau điều chế dạng viên thành phẩm 4.Hình thành thương hiệu sản phẩm sử dụng ngày sinh viên Đại học Kiến trúc đóng góp cho cộng đồng Con người: * Sinh viên, giảng viên, chuyên gia Khoa Kỹ thuật hạ tầng môi trường 5.Thay đổi nhận thức khả tham gia Tổ chức Đoàn Thanh niên nhà trường Cán bộ, giảng viên, người lao động bạn sinh viên Trường ĐH Kiến trúc HN Các khách hàng quán đồng thời đối tượng truyền thông sản phẩm viên nén sinh học bảo vệ mơi trường CÁC KÊNH THƠNG TIN VÀ KÊNH PHÂN PHỚI PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG 1.Khách chủ chốt hàng Khách hàng tiềm Đại lý phát hành sản phẩm online doanh nghiệp gắn kết quảng cáo, liên danh Kênh truyền thông khoa Kỹ thuật hạ tầng môi trường Đô thị Kênh truyền thông Trường ĐH Kiến Trúc HN Kênh truyền thông Đô thị, trường ĐH Kiến trúc HN 3.Tài chính:  80% vay vốn khơng lãi suất từ quỹ khởi nghiệp trường ĐH Kiến trúc HN  20% từ đóng góp thành viên nhóm khởi nghiệp cộng đồng giảm thiểu chất thải nhựa Tăng dày chương trình hoạt động Đồn Thanh niên Đại học Kiến trúc công tác Bảo vệ Môi trường CẤU TRÚC CHI PHÍ DÒNG DOANH THU Tồn chi phí cần thiết để trì - Chi phí ngun vật liệu : - Chi phí tiền cơng: 5.000.000 VND người x 1.000.000=3.000.000 VND - Chi phí nhóm hỗ trợ: người x 500.000=2.000.000 VND - Chi phí in ấn, quảng bá 3.000.000 VND - Chi phí phân lập mẫu ủ: 5.000.000 VND - Chi phí mua máy viên sản phẩm 2.000.000 VND - Chi phí truyền thơng Tổng cộng: đối tác dự án Bán sản phẩm: 100 lượt khách/tháng x 12 tháng x 50.000 VND/túi 100 viên = 60.000.000 VND 10.000.000 VND 30.000.000 VND ( Ba mươi triệu đồng chẵn) B Mô tả thêm sản phẩm, dịch vụ 1.Tính cần thiết sản phẩm dịch vụ Chất tẩy rửa nói chung nước tẩy rửa dùng sinh hoạt ngày nói riêng trở thành phần thiếu sống Tuy nhiên, phần lớn sản phẩm tẩy rửa sản xuất theo phương pháp công nghiệp với thành phần chất hóa học tổng hợp Các chất thải ngồi mơi trường vi sinh vật khơng phân giải được, gây nhiễm mơi trường Một số loại nước tẩy rửa có nguồn gốc hữu nhập từ nước ngồi hay sản xuất nước có giá thành cao nên người dân lựa chọn Tận dụng nguồn bã ép trái cây, vỏ trái có tinh dầu (bưởi, cam, chanh) để tạo loại nước tẩy rửa sinh học sau chuyển sang dạng viên để hạn chế rác thải nhựa thay cho sản phẩm tẩy rửa hóa học dùng gia đình, vừa tiết kiệm chi phí vừa góp phần bảo vệ mơi trường.    Giá trị, tầm nhìn dự án - Thay đổi nhận thức cộng đồng khả tận thu chất thải sinh hoạt thành tài nguyên, giảm thiểu phát thải cải thiện thu nhập cho sinh viên - Tăng cường tính kết nối Nhà trường Chính quyền địa phương công tác truyền thông bảo vệ môi trường, giảm thiểu phát thải nilon - Phát huy vai trò khởi nghiệp từ học tập nghien cứu khoa học tuổi trẻ trường Đại học kiến trúc HN hoạt động bảo vệ môi trường Sản phẩm tạo giá trị cho đối tượng 1.Sinh viên chuyên ngành Hạ Tầng, Giao thông, Môi trường Các hộ kinh doanh cafe nước giải khát Cộng đồng dân cư Các đại lý phân phối sản phẩm hữu thân thiện môi trường Đối tượng khách hàng quan trọng sản phẩm - Lý khách hàng chọn sản phẩm, giải pháp dự án thay lựa chọn sản phẩm khác giá thành hợp lý, đặc tính thân thiện mơi trường, hạn chế nhiễm ôi trường sau sử dụng thải bỏ, hạn chế rác thải nhựa - Nâng cao nhận thức hành vi tiêu dùng thân thiện môi trường Tính khả thi - Việc sản xuất sản phẩm khả thi với trang thiết bị phịng Thí nghiệm Hóa nước vi sinh Môi trường, Viện Công nghệ kiến trúc Xây dựng đô thị, Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội - Cơ cấu chi phí giá thành hợp lý sử dụng CEO dàn cố vấn chun mơn Giảng viên có trình độ ĐH ĐH tận dung sở vật chất mà nhà trường trì cho sinh viên để hỗ trợ “Cuộc thi khởi nghiệp” - Thuận lợi trình thực dự án ủng hộ bạn sinh viên viên ngành Kỹ thuật môi trường Khoa Đô thị, Trường đại học Kiến trúc HN, tình nguyện viên Hội sinh viên, thầy giáo ngồi nước thuộc lĩnh vực Kỹ thuật môi trường - Sự ủng hộ hợp tác quyền hộ kinh doanh địa bàn phường Văn Quán - Cộng đồng nhận thức tốt công tác bảo vệ môi trường ưu tiên sử dụng sản phẩm thân thiện mơi trường Hình Thảo luận, nghiên cứu điều chế mẫu thí nghiệm Tính độc đáo, sáng tạo Những ưu điểm mang tính cạnh tranh mơ hình khởi nghiệp tạo sản phẩm hữu tận thu nguồn chất thải sinh hoạt trang thiết bị nhà trường nên giá thành hợp lý, chất lượng sản phẩm kiểm soát kỹ thuật viên nhiều kinh nghiệm Giá trị khác biệt yếu tố nhân văn thu hút hoạt động nhận thức cho cộng đồng địa phương có liên quan, dự án có thành lao động tích cực sinh viên Bảng Các cửa hàng thực thu gom khảo sát Nhóm nghiên cứu Khu vực Phố Dương Lâm Văn quán Đường 19/5 Nguyễn Khuyến Tên quán Chủ quán Số bàn kinh doanh (Bàn) Nguyên liệu thu gom (kg) Nguyên liệu sau xử lý (kg) Cafe Việt Café Tip Top Café Đó Anh Việt Anh Nam Anh Tưởng 25 20 20 20 15 10 1 1,5 Café Cúc Cu Tibe Cafe Eureka coffee Xanh cafe An’s Garden Chị Châm Anh Đức Chị Thu Chị Toán Chị Xuân 30 15 20 20 25 17 10 15 13 16 1 1,5 1,3 1,6 1 0,8 coffee B&B Café Cafe Trắng Highland coffee Anh Hải Anh Tuyển Anh Nghị 30 15 20 11 18 15 1,8 1,5 0,6 1,5 240 170 14,7 12,4 Tổng 11 Thành phẩm (lít) Kế hoạch sản xuất, kinh doanh Bước Khảo sát truyền thơng kết hợp Hình Sơ đồ vị trí ưu tiên khảo sát khu vực Hình Sơ đồ vị trí ưu tiên khảo sát khu vực Hình Sơ đồ vị trí ưu tiên khảo sát khu vực Hình Sơ đồ vị trí ưu tiên khảo sát khu vực 10 Bước Thu mẫu, ủ mẫu, dỡ mẫu, Hình Các mẫu thí nghiệm dịch chiết dạng lỏng Bước Đóng rắn sản phẩm Hình Hóa rắn dạng viên để lưu trữ, bảo quản vận chuyển 11 Bước Phân phối Hình Phân phối đến người sử dụng sản phẩm Kết tiềm dự án Các nguồn thu dự án Bán thành phẩm sau thời gian khuyến mại dung thử miễn phí Tài trợ từ Quỹ, tổ chức nước ngồi thuộc chương trình Bảo vệ mơi trường, thích ứng biến đổi khí hậu - Dự kiến doanh thu; 20% doanh thu từ hoạt động phụ trợ 80% doanh thu từ bán sản phẩm Tính tốn chi phí; - Chi phí ngun vật liệu : - Chi phí tiền cơng: - Chi phí nhóm hỗ trợ: - Chi phí in ấn, quảng bá 5.000.000 VND người x 1.000.000=3.000.000 VND người x 500.000=2.000.000 VND 3.000.000 VND 12 - Chi phí phân lập mẫu ủ: 5.000.000 VND - Chi phí mua máy viên sản phẩm 2.000.000 VND - Chi phí truyền thơng Tổng cộng: 10.000.000 VND 30.000.000 VND ( Ba mươi triệu đồng chẵn) Nguồn lực thực - Dự án có doanh nghiệp tư vấn hỗ trợ 50% vốn Chi đoàn Giáo viên Khoa Đô thị Dự án xin đăng kí vay quỹ khởi nghiệp Trường ĐH kiến trúc Hà Nội: 50% - Đánh giá nguồn nhân lực, tính sẵn sàng tham gia đội nhóm tốt đáng tin cậy: sinh viên năm chuyên ngành Kỹ thuật Cấp nước, Kỹ thuật Mơi trường Khoa Đơ thị, Trường ĐH Kiến trúc Hà Nội tham gia NCKH với giảng viên nhiều kinh nghiệm Cơ cấu tổ chức máy nhân cho dự án Cố vấn chuyên môn - Giảng viên hữu Khoa Đô thị - Giảng viên thỉnh giảng nhà trường - Cộng tác viên, chuyên gia tổ chức liên kết đào tạo Nhóm sinh viên chủ chốt Các nhân tố hỗ trợ - Đội ngũ tình nguyện viên liên chi đồn Khoa trường Các đối tác hỗ trợ triển khai dự án: chủ hộ kinh doanh quán caphe nước giải khát khu vực phường Văn Quán, quận Hà Đông, Hà Nội Giải pháp huy động vốn triển khai dự án bao gồm nguồn lực sẵn có từ gia đình, đồng nghiệp, số vốn cần huy động 13 Hình Facebook Hội sinh viên Các kênh truyền thông Lập kế hoạch truyền thông tổng thể: theo lịch học tập cá nhân sinh viên, lịch giảng dạy GIảng viên cố vấn chuyên môn yếu tố khách quan khác để thiết kế chương trình truyền thơng nhanh – gọn – xác Xây dựng cơng cụ truyền thơng; Cài app ứng dụng điện thoại, chạy quảng cáo trang web nhóm khởi nghiệp trang FB hội nhóm Trường đại học Kiến trúc HN Hình 10 Facebook Khoa KTHT&MT Đơ thị 14 Hình 11 Mẫu tờ rơi 15 Hình 12 Lập phiếu khảo sát khách hàng 16 CAM KẾT CỦA NHÓM ĐỀ XUẤT Ý TƯỞNG Sử dụng nguồn kinh phí tài trợ quy trình, mục đích Tn thủ đầy đủ chuẩn mực NCKH sinh viên theo quy định trường Đại học Kiến trúc Hà Nội Tôn trọng đối tác đội ngũ cố vấn, cộng tác viên Thực dự án theo mục tiêu tiến độ đề Không giữ quyền ý tưởng, sẵn sàng hợp tác chia sẻ kinh nghiệm thiết kế TRƯỞNG NHÓM 17 ... nhận thức Sinh viên cộng đồng tận thu tài nguyên từ rác thải sinh hoạt 1.Các nhóm khách hàng mà dự án hướng đến Chủ quán kinh doanh nước giải khát khu vực phường Văn Quán Chi Đoàn sinh viên Khoa... chất thải hữu sinh hoạt TÀI NGUYÊN CHÍNH 1.Công nghệ: Vật liệu thải bỏ sinh hoạt ủ lên men vi sinh Sau điều chế dạng viên thành phẩm 4.Hình thành thương hiệu sản phẩm sử dụng ngày sinh viên Đại... Hình Sơ đồ vị trí ưu tiên khảo sát khu vực Hình Sơ đồ vị trí ưu tiên khảo sát khu vực Hình Sơ đồ vị trí ưu tiên khảo sát khu vực Hình Sơ đồ vị trí ưu tiên khảo sát khu vực 10 Bước Thu mẫu, ủ mẫu,