ẢNH HƯỞNG LOẠI GIÁ THỂ đến SINH TRƯỞNG RAU MUỐNG (IPOMOEA AQUATICA l ) TRONG NHÀ MÀNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƯƠNG KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN CNSH TÊN ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SINH TRƯỞNG RAU MUỐNG (Ipomoea aquatica) TRỒNG TRONG NHÀ MÀNG GVHD: TS Hoàng Đắc Hiệt SVTH: Lê Thị Ngọc Ngân MSSV: 15070015 LỚP: 18SH01 BÌNH DƯƠNG – 2019 LỜI CẢM ƠN Luận văn tốt nghiệp chuyên ngành Công nghệ sinh học với đề tài: Ảnh hưởng loại giá thể đến sinh trưởng rau muống (Ipomoe aquatica L.) trồng nhà màng Là trình cố gắng học tập thân động viên khích lệ từ gia đình, thầy bạn bè Qua trang viết em xin chân thành gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến Thạc sĩ Hoàng Đắc Hiệt anh chị kĩ thuật viên hướng dẫn, cung cấp tài liệu nghiên cứu cho luận văn Xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo nhà trường Đại học Bình Dương, khoa Cơng nghệ sinh học, giới thiệu cho em đến nơi thực tập để thực luận văn Cuối em xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh tạo điều kiện thuận lợi cho em thực đề tài hoàn thành thời hạn Thủ Dầu Một, ngày 10 tháng năm 2019 Lê Thị Ngọc Ngân i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vii TÓM TẮT LUẬN VĂN ix CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích 1.3 Yêu cầu CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan rau muống 2.1.1 Giới thiệu rau muống 2.1.2 Phân loại khoa học rau muống 2.1.3 Phân loại theo dân gian .4 2.1.4 Phân bố 2.1.5 Đặc điểm sinh học .5 2.1.6 Tình hình sản xuất tiêu thụ .5 2.1.7 Chương trình phát triển rau muống an toàn 2.2.Tình hình sản xuất rau nước giới 2.2.1 Tình hình sản xuất rau nước .7 2.3 Các loại giá thể sử dụng trồng rau muống 12 2.3.1 Giá thể mụn xơ dừa xơ dừa 12 2.3.2 Tro trấu 13 2.3.3 Phân trùn quế 14 2.4 Tình hình nghiên cứu giá thể nước nước 17 2.4.1 Tình hình nghiên cứu giá thể nước 17 2.4.2 Tình hình nghiên cứu giá thể giới 20 2.4.3 Một số nghiên cứu nước phân trùn quế 22 ii CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Thời gian địa điểm thực 25 3.1.1 Thời gian 25 3.1.2 Địa điểm thực 25 3.2 Vật liệu nghiên cứu 26 3.2.1 Thiết bị dụng cụ 26 3.2.2 Vật liệu thí nghiệm 27 3.3 Phương pháp nghiên cứu 29 3.4 Phương pháp thực 30 3.5 Các tiêu phương pháp theo dõi .32 3.5.1 Các tiêu sinh trưởng 32 3.5.2 Tình hình sâu bệnh hại 32 3.5.3 Các yếu tố cấu thành suất suất 32 3.5.4 Các tiêu phẩm chất 33 3.5.5 Hiệu kinh tế 33 3.5.6 Xử lý thống kê 33 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 34 4.1 Ảnh hưởng giá thể đến tốc độ sinh trưởng rau muống .34 4.1.1 Ảnh hưởng giá thể đến tốc độ tăng trưởng chiều cao rau muống 34 4.1.2 Ảnh hưởng giá thể đến tốc độ tăng trưởng chiều dài rau muống 36 4.1.3 Ảnh hưởng giá thể đến tốc độ tăng trưởng chiều rộng rau muống 38 4.1.4 Ảnh hưởng giá thể đến tốc độ tăng trưởng rau muống .40 4.2 Ảnh hưởng giá thể đến suất rau muống .42 4.2.1 Ảnh hưởng giá thể đến trọng lượng lượng rau muống 42 4.2.2 Ảnh hưởng giá thể đến suất lý thuyết rau muống 43 4.2.3 Ảnh hưởng giá thể đến suất thực thu rau muống 44 4.3 Ảnh hưởng giá thể đến phẩm chất rau muống 45 4.3.1 Ảnh hưởng giá thể đến thời gian bảo quản rau muống 45 4.3.2 Ảnh hưởng giá thể đến độ mướt rau muống 45 iii 4.4 Ảnh hưởng giá thể đến hiệu kinh tế rau muống 46 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .47 5.1 KẾT LUẬN : 47 5.2 ĐỀ NGHỊ 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC 51 iv DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT NT Nghiệm thức NST Ngày sau trồng GVHD Giáo viên hướng dẫn NXB Nhà xuất BVTV Bảo vệ thực vật v VietGAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam WTO Tổ chức thương mại giới UPOV Công ước quốc tế bảo vệ giống trồng EUROP-GAP Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu ASEAN-GAP Bộ tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt q trình sản xuất, thu hoạch xử lí sau thu hoạch rau tươi nước khu vực ASEAN GAP Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt AVRDC Trung tâm nghiên cứu phát triển rau châu Á IAA Auxin có nghĩa mọc, sinh trưởng (Indole – 3- axetic axit ) BIMA Chế phẩm sinh học Trichoderma vi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Một số tính chất thành phần hóa học xơ dừa…………… 13 Bảng 3.1 Diễn biến nhiệt độ, ẩm độ khu vực nhà màng bố trí thí nghiệm từ tháng 04/2019 đến tháng 05/2019 …………… ……………………………….24 Bảng 3.2: Thành phần nguồn gốc loại phân bón sử dụng ……………27 Bảng 3.3: Lượng dinh dưỡng cho rau muống 1.000 lít nước………… 30 Bảng 4.1: Ảnh hưởng giá thể đến chiều cao rau muống (cm) trồng nhà màng ………………………………………………………… 33 Bảng 4.2: Ảnh hưởng giá thể đến chiều dài rau muống (cm) trồng nhà màng …………………………………………………………………35 Bảng 4.3: Ảnh hưởng giá thể đến chiều rộng rau muống (cm) trồng nhà màng ………………………………………………………… 37 Bảng 4.4: Ảnh hưởng giá thể đến tốc độ tăng trưởng rau muống (lá) trồng nhà màng …………………………………………………… 39 Bảng 4.5: Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng trung bình rau muống (g/cây) trồng nhà màng …………………………………………………… 41 Bảng 4.6: Ảnh hưởng giá thể đến suất lý thuyết rau muống (kg/1000m2) trồng nhà màng……………………………………… 42 Bảng 4.7: Ảnh hưởng giá thể đến suất thực thu rau muống (kg/1000m2) trồng nhà màng………………………………………… 43 Bảng 4.8: Ảnh hưởng giá thể đến hiệu kinh tế rau muống …………….45 Bảng 5.1 Tổng chi phí sản xuất rau muống diện tích 1.000 m2……… 60 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1: Kiểu nhà màng thơng gió cố định (Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao, 2017)……………………… 24 Hình 3.2 Sơ đồ thí nghiệm ảnh hưởng loại giá thể đến sinh trưởng rau muống (Ipomoea aquatica L.) …………………………………28 viii trồng nhà màng TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài: “Ảnh hưởng loại giá thể đến sinh trưởng rau muống (Ipomoea aquatica L.) trồng nhà màng” tiến hành từ tháng 04/2019 đến tháng 05/2019 Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh (Ấp 1, xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi, Tp Hồ Chí Minh) Mục tiêu đề tài nhằm xác định giá thể thích hợp với rau muống trồng nhà màng áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt Thí nghiệm đơn yếu tố bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên, gồm nghiệm thức, lần lặp lại Nghiệm thức 1: 100% mụn xơ dừa; Nghiệm thức (ĐC): 80% xơ dừa + 20% phân trùn quế; Nghiệm thức 3: 80% xơ dừa + 10% phân trùn quế + 10% tro trấu; Nghiệm thức 4: 60% xơ dừa + 40% phân trùn quế; Nghiệm thức 5: 60% xơ dừa +30% phân trùn quế + 10% tro trấu; Nghiệm thức 6: 60% xơ dừa +20% phân trùn quế + 20% tro trấu Thí nghiệm gồm 18 diện tích thí nghiệm m2 Diện tích nhà màng bố trí thí nghiệm 300 m2 Các nghiệm thức theo dõi tiêu sinh trưởng, tình hình sâu bệnh hại, yếu tố cấu thành suất suất, đánh giá cảm quan thời gian bảo quản Kết đề tài cho thấy, q trình trồng chăm sóc, thu hoạch rau muống nghiệm thức : 60% xơ dừa + 40% phân trùn quế nghiệm thức tốt Chiều cao đạt 55,30 cm, chiều dài đạt 18,18 cm, chiều rộng đạt 2,79 cm, số đạt 10,71 lá, khối lượng trung bình 11,01 g/cây, suất lí thuyết 4956 kg/1000m2 , suất thực thu 2822 kg/1000m2 , độ mướt tốt thời gian bảo quản lâu , nghiệm thức 1: 100% mụn xơ dừa có chiều cao đạt 45,64 cm, chiều dài đạt 12,92 cm, chiều rộng đạt 1,47cm, số đạt 7,58 , ix 62 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƯƠNG KHOA CƠNG NGHỆ SINH HỌC NGUYỄN HỒNG HUY NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC ÉP KHẾ ĐÓNG CHAI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN CNSH GVHD: T.S HỒNG NGỌC CƯƠNG BÌNH DƯƠNG – 2019 TĨM TẮT LUẬN VĂN ĐẶT VẤN ĐỀ - Khế trồng phổ biến nhiều tỉnh thành nước từ Bắc vào Nam - Đồng thời khế có giá trị dược liệu cao, giàu vitamin - Có ưu điểm quanh năm - Khế nguồn nguyên liệu có giá thành rẻ - Tuy nhiên khế dễ bị hư hỏng sau thu hoạch - Do đó, tơi thực “Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khế đóng chai” Mục đích chế biến thử nghiệm sản phẩm nước giải khát từ khế nhằm tạo sản phẩm cung cấp cho người tiêu dùng, nâng cao giá trị khế tăng thu nhập cho người nơng dân MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Khai thác tiềm sử dụng khế - Tạo sản phẩm NỘI DUNG NGHIÊN CỨU - Khảo sát thành phần nguyên liệu: (hàm lượng ẩm, hàm lượng tro, độ pH, độ Brix) - Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm: (nhiệt độ thời gian chần, tỷ lệ pha loãng, lượng đường phối chế, phụ gia tạo cấu trúc, nhiệt độ thời gian trùng) NGUYÊN LIỆU - Khế mua chợ Đình – Thủ Dầu Một (Nên chọn vừa chín tới, khơng chọn q xanh hay q chín, khơng dập nát sâu bệnh) - Đường mua Siêu Thị Big C (Sử dụng đường kính trắng) - Pectin mua Cơng ty TNHH SX TM XD Thái Hịa - Bao bì mua Chai lọ thủy tinh, nhựa MISO SƠ ĐỒ THÍ NGHIỆM Nguyên liệu khế Lựa chọn, phân loại Nước Rửa Chần Xay nhỏ Lọc Bã Đường Phối trộn Pectin Rót chai, ghép nắp Thanh trùng Bảo ơn Nước ép khế Hình 5.1: Sơ đồ quy trình sản xuất nước ép khế Nước PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU + Phương pháp xác định hàm lượng ẩm + Phương pháp xác định hàm lượng tro + Phương pháp xác định pH dung dịch nước ép khế + Phương pháp xác định nồng độ chất hòa tan (độ Brix) + Phương pháp xác định hàm lượng Vitamin C nước khế + Phương pháp đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm + Phương pháp đánh giá tiêu vi sinh + Phương pháp xử lý số liệu BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 7.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát nhiệt độ chần Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm bố trí theo: - Yếu tố cố định: thời gian chần phút - Yếu tố thay đổi: Nhiệt độ chần 700C, 800C, 900C, 1000C Chỉ tiêu đánh giá: Đánh giá thể tích, màu sắc, mùi, vị nguyên liệu Cách tiến hành: thí nghiệm thực lần 7.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát thời gian chần Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm bố trí theo: - Yếu tố cố định: nhiệt độ chần chọn thí nghiệm - Yếu tố thay đổi: Thời gian chần phút, phút, phút, phút Chỉ tiêu đánh giá: Đánh giá thể tích, màu sắc, mùi, vị nguyên liệu Cách tiến hành: thí nghiệm thực lần 7.3 Thí nghiệm 3: Khảo sát tỷ lệ pha lỗng Bố trí thí nghiệm: - Yếu tố cố định: thí nghiệm 1, thí nghiệm 2, đường 10%, pectin 0,4 % - Yếu tố thay đổi: Tỷ lệ pha loãng 1:1, 1:2, 1:3, 1:4 Chỉ tiêu đánh giá: màu sắc Cách tiến hành: thí nghiệm thực lần 7.4 Thí nghiệm 4: Khảo sát lượng đường phối chế Bố trí thí nghiệm: - Yếu tố cố định: thí nghiệm 1, thí nghiệm 2, thí nghiệm 3, pectin 0,4% - Yếu tố thay đổi: Lượng đường phối chế 8%, 9%, 10%, 11% Chỉ tiêu đánh giá: vị Cách tiến hành: thí nghiệm thực lần 7.5 Thí nghiệm 5: Khảo sát phụ gia tạo cấu trúc Bố trí thí nghiệm: - Yếu tố cố định: thí nghiệm 1, thí nghiệm 2, thí nghiệm 3, thí nghiệm - Yếu tố thay đổi: Lượng đường phối chế 0,2%, 0,4%, 0,6%, 0,8% Chỉ tiêu đánh giá: cấu trúc Cách tiến hành: thí nghiệm thực lần 7.6 Thí nghiệm 6: Khảo sát nhiệt độ trùng Bố trí thí nghiệm: - Yếu tố cố định: thí nghiệm 1, thí nghiệm 2, thí nghiệm 3, thí nghiệm 4, thí nghiệm 5, Cố định thời gian trùng 15 phút - Yếu tố thay đổi: nhiệt độ trùng 70oC, 80oC, 90oC, 95oC Chỉ tiêu đánh giá: màu sắc, mùi vị, cấu trúc Cách tiến hành: thí nghiệm thực lần 7.7 Thí nghiệm 7: Khảo sát thời gian trùng Bố trí thí nghiệm: - Yếu tố cố định: thí nghiệm 1, 2, 3, 4, 5, - Yếu tố thay đổi: thời gian trùng 10 phút, 15 phút, 20 phút, 25 phút Chỉ tiêu đánh giá: màu sắc, mùi vị, cấu trúc Cách tiến hành: thí nghiệm thực lần KẾT QUẢ 8.1 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ TIÊU HÓA LÝ CỦA NGUYÊN LIỆU KHẾ Thành phần Bảng 8.1: cấu trúc khế STT Thành phần khế Tỉ lệ (%) Vỏ 15 Núm Cạnh Thịt 65 Hạt Xơ Bảng 8.2: Thành phần hóa học khế Thành phần Giá trị Đơn vị 93 % Tro (Khoáng) 0,25 % pH 1,75 % Brix 5,5 % 26,86 mg/100g Nước Vitamin C Nhiệt độ Thời gian phút Các dấu hiệu cảm quan khế sau chần Thể tích Trung bình (ml) 8.2 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH CHẾ ĐỘ CHẦN CHO NGUYÊN LIỆU KHẾ 70oC 37c 80oC Nhiệt độoC 90 Thời3gian phút Màu chua Cácvàng, dấu mùi hiệuthơm cảm giảm, quan vị khế sau chần Màu vàng, mùi nhẹ, vị chua 44a trung Thể tích bình ab 41,3(ml) 80oC 100oC 80oC Màu vàng, mùi đặc trưng, vị chua Màu vàng, gần khơng có mùi, vị nhạt Màu vàng, mùi thơm giảm, vị chua 40c 39bc 41,6bc 80oC Màu vàng, mùi nhẹ, vị chua 48,3a 80oC Màu vàng, gần khơng có mùi, vị nhạt Bảng 8.3: Xác định nhiệt độ chần 45ab Màu vàng, mùi đặc trưng, vị chua Bảng 8.4: Xác định thời gian chần Mẫu Tỷ lệ Các dấu hiệu cảm quan khế sau pha loãng 1:1 Màu vàng, mùi đặc trưng, vị hài hòa 1:2 Màu vàng, mùi thơm giảm, vị chua 1:3 Màu vàng, mùi nhẹ, vị chua 1:4 Màu vàng, gần khơng có mùi, vị nhạt 8.3 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH TỶ LỆ PHA LOÃNG DỊCH KHẾ Bảng 8.5: Ảnh hưởng tỷ lệ pha loãng tới đặc điểm cảm quan khế Bảng 8.6: Điểm trung bình cảm quan khảo sát tỉ lệ pha loãng Tỹ lệ pha loãng Điểm trung bình 1:3 2,7 1:2 Mẫu 1:1 Tỷ lệ Độ lệch chuẩn b ±0,674 3,9 a ±0,567 Các dấu khế sau phối chế đường 4,3 ahiệu cảm quan của±0,823 1,6 c 1:4 8% Vị chua đặc ±0,516 trưng khế 9% 10% Vị thanh, hài hòa 11% Vị đậm p-value= 0,000 < Độ 0,05ngọt tăng 8.4 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH TỶ LỆ ĐƯỜNG PHỐI CHẾ Bảng 8.7: Ảnh hưởng tỷ lệ đường phối chế tới đặc điểm cảm quan khế Bảng 8.8: Điểm trung bình cảm quan khảo sát tỉ lệ đường phối chế Hàm lượng đường Điểm trung bình Độ lệch chuẩn 9% 3,9 a ±0,737 11 % 2,9 b ±0,737 10 % 4,3 a ±0,674 8% 1,6 c ±0,699 p-value= 0,000 < 0,05 8.5 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH TỶ LỆ PECTIN PHỐI CHẾ Bảng 8.9: Ảnh hưởng tỷ lệ pectin phối chế tới đặc điểm cảm quan khế Bảng 8.10: Điểm trung bình cảm quan khảo sát tỉ lệ pectin phối chế Hàm lượng pectin Điểm trung bình Độ lệch chuẩn 0,2 % 2,0 b ±0,942 0,8 % 4,1 a ±0,737 0,4 % 2,6 b ±0,966 Mẫu Tỷ lệ Các dấu hiệu cảm quan khế sau phối chế pectin 0,2% Không đồng 0,4% Tương đối đồng 0,6% Đồng 0,8% Đồng đặc trưng 0,6 % 3,9 a p-value= 0,000 < 0,05 ±0,567 8.6 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH CHẾ ĐỘ THANH TRÙNG CHO SẢN PHẨM NƯỚC KHẾ ĐÓNG CHAI Bảng 8.11: Kết xác định nhiệt độ trùng Nhiệt độ Hiện tượng quan sát Màu vàng nhạt 70oC Mùi thơm tự nhiên Trạng thái ổn định 80 C Màu vàng nhạt Mùi thơm tự nhiên Trạng thái ổn định 90oC Màu vàng nhạt tự nhiên Mùi thơm tự nhiên Trạng thái ổn định o o 95 C Màu vàng tươi đặc trưng Mùi thơm đặc trưng Trạng thái ổn định Bảng 8.12: Kết xác định thời gian trùng Thời gian Hiện tượng quan sát Màu vàng nhạt 10 phút Mùi thơm tự nhiên Trạng thái ổn định Màu vàng nhạt 15 phút Mùi thơm tự nhiên Trạng thái ổn định Màu vàng đặc trưng 20 phút Mùi thơm tự nhiên Trạng thái ổn định Màu vàng chuyển sang nâu 25 phút Chuyển sang mùi hắc Trạng thái ổn định 8.7 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN SẢN PHẨM CUỐI CÙNG Chỉ tiêu Điểm Vị Màu sắc Trạng thái Mùi Số người 2 0 3 4 5 2 Tổng điểm 35 41 42 38 ĐTB chưa có TL 3,5 4,1 4,2 3,8 HSQT 1,2 0,6 1,2 ĐTB có TL 4,2 4,1 2,52 4,56 Cộng 15,38 10 8.8 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CHỈ TIÊU VI SINH TRONG SẢN PHẨM NƯỚC ÉP KHẾ ĐÓNG CHAI 11 KẾT LUẬN Sau trình thực đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép khế đóng chai”, rút kết luận sau: Các thông số kỹ thuật sản xuất sản phẩm nước ép khế đóng chai: + Nhiệt độ chần: 80oC + Thời gian chần: phút + Tỷ lệ pha loãng: 1:1 + Tỷ lệ đường phối chế: 10% + Tỷ pectin phối chế: 0,8% + Nhiệt độ trùng 95oC + Thời gian trùng: 20 phút + Bảo quản 10 ngày nhiệt độ 2- độ C 10 KIẾN NGHỊ Vì bước đầu nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước ép khế, nên em đưa số yếu tố cần cải thiện sau đây: - Nghiên cứu phương pháp nâng cao khả lọc sản phẩm - Nghiên cứu phương pháp bao gói để chống lại tượng biến đổi màu - Bổ sung thêm số hợp chất như: mật ong, cam thảo, chanh dây, nha đam… để sản phẩm phong phú có giá trị dinh dưỡng cao 12 ... nghiệm ảnh hưởng loại giá thể đến sinh trưởng rau muống (Ipomoea aquatica L. ) …………………………………28 viii trồng nhà màng TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài: ? ?Ảnh hưởng loại giá thể đến sinh trưởng rau muống (Ipomoea. .. 4.2 Ảnh hưởng giá thể đến suất rau muống .42 4.2.1 Ảnh hưởng giá thể đến trọng l? ?ợng l? ?ợng rau muống 42 4.2.2 Ảnh hưởng giá thể đến suất l? ? thuyết rau muống 43 4.2.3 Ảnh hưởng giá thể đến. .. hợp cho rau muống, đề tài: ? ?Ảnh hưởng loại giá thể đến sinh trưởng rau muống (Ipomoea aquatica L. ) trồng nhà màng? ?? thực 1.2 Mục đích Xác định giá thể thích hợp với rau muống trồng nhà màng có