Báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm MẠCH lưu CHẤT

10 7 0
Báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm MẠCH lưu CHẤT

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Họ tên: Võ Thị Như TPHCM,Ngày 24 tháng năm 2016 MSSV: 14043601 Nhóm: 02 Tổ: 01 BÀI 1: MẠCH LƯU CHẤT THÍ NGHIỆM 1: XÁC ĐỊNH TỔN THẤT MA SÁT VỚI THÀNH ỐNG Bảng xử lý số liệu: Lưu lượng (l/p) Tiết diện ống(m2)   Ống trơn 16 Ống trơn 21 Ống trơn27 Ống nhám27 16 12 16 12 16 12 16 12 0.00007854 0.00007854 0.00007854 0.00007854 0.00007854 0.00017671 0.00017671 0.00017671 0.00017671 0.00017671 0.00034636 0.00034636 0.00034636 0.00034636 0.00034636 0.00028353 0.00028353 0.00028353 0.00028353 0.00028353 Tổn thất áp suất thực tế (mH2O) 0.16 0.08 0.035 0.02 0.01 0.145 0.085 0.04 0.025 0.012 0.08 0.05 0.024 0.013 0.005 0.125 0.075 0.03 0.015 0.005 Ví dụ: Tính cho ống 16 , lưu lượng 16 (l/p) Tổn thất áp suất lý thuyết Hf(mH2 O) 0.738 0.444 0.218 0.132 0.066 0.161 0.097 0.048 0.029 0.015 0.045 0.028 0.014 0.008 0.004 0.066 0.040 0.020 0.012 0.006 Hệ số ma sát f Vận tốc (m/s) 0.022 0.024 0.026 0.028 0.031 0.024 0.026 0.029 0.031 0.035 0.026 0.028 0.032 0.034 0.039 0.026 0.028 0.031 0.033 0.038 3.395 2.546 1.698 1.273 0.849 1.509 1.132 0.755 0.566 0.377 0.770 0.577 0.385 0.289 0.192 0.941 0.705 0.470 0.353 0.235 Chuẩn số Reynolds 37991.557 28493.668 18995.779 14246.834 9497.889 25327.705 18995.779 12663.852 9497.889 6331.926 18091.218 13568.413 9045.609 6784.207 4522.804 19995.556 14996.667 9997.778 7498.334 4998.889  Tiết diện ống: F= 2 π D π∗0.01 −5 = =7.854∗10 ( m2 ) 4  16∗10−3 −4 =2.667∗10 (m¿¿ 3/ s)¿ Lưu lượng: Q = 60  Vận tốc chuyển động dòng lưu chất: V = −4  Chuẩn số Reynolds: ℜ= Trong đó: ρ=1000 Q 2.667∗10 = =3.395 (m/s) F 7.854∗10−5 V ρ Dtđ 3.395∗1000∗0.01 = =37991.557 μ 8.937∗10−4 ( kgm ): khốilượng riêng nước D tđ ( m ) :đường kính tươngđương −4 μ ( 25 ℃ )=8.937∗10 : độ nhớt động lực học lưu chất ( kg ) ms  Hệ số ma sát: Vì 4000 ≤ ℜ≥ 100000 => f = 0.3164 0.3164 = =0.022 0.25 ℜ 37991.5570.25  Tổn thất áp suất lý thuyết: H f =f Trong Đồ thị LV 1.2∗3.395 =0.022 =0.738(mH 2O) D2g 0.021∗2∗9.81 L: chiều dài ống dẫn, m D: đường kính ống dẫn, m 4.000 0.16 3.500 0.14 3.000 0.12 2.500 0.1 2.000 0.08 1.500 0.06 Vận tốc (m/s) Tổn thất áp suất thực tế (mH2O) 0.18 1.000 0.04 0.500 0.02 12 0.000 16 Lưu lượng (l/p) Tổn thất áp suất thực tế (mH2O) Vận tốc (m/s) Bảng 1: Mối quan hệ tổn thất cột áp vận tốc Đồ thị có dịng chất lỏng chảy rối THÍ NGHIỆM 2: XÁC ĐỊNH TRỞ LỰC CỤC BỘ Bảng xử lý số liệu Vận Mứ Lưu Độ chênh tốc c lượng áp dòng mở (l/p) (mH2O) nước   Đột thu Đột mở Co   0.035 0.849   0.07 1.273   0.145 1.698   12 0.31 2.547   16 0.56 3.396   0.005 0.192   0.02 0.289   0.02 0.385   12 0.05 0.577     16 0.09 0.01 0.770 0.192 Hệ số trở lực cục Áp suất động (mH2O) Đường kính lỗ (m) Tiết diện (m2) 0.9528 0.0367 0.01 0.00007853 0.8470 0.0826 0.01 0.00007853 0.9869 0.1469 0.01 0.00007853 0.9377 0.3306 0.01 0.00007853 0.9528 0.5877 0.01 0.00007853 2.6479 0.0019 0.021 0.00034636 4.7075 0.0042 0.021 0.00034636 2.6479 0.0076 0.021 0.00034636 2.9422 0.0170 0.021 0.00034636 2.9789 0.0302 0.021 0.00034636 5.2959 0.0019 0.021 0.00034636 Ví dụ: Tính cho đột mức lưu lượng 42.5891 (l/p) 0.0042 thu với 0.011   0.289  Lưu lượng 8của dòng chảy trog ống: 1.5888 0.0076 90 0.012   0.385 −3 4∗10 −5 m Q= =6.667∗10 ( ) 0.8238 0.0170 12 0.014 60 s   0.577 0.5296 0.0302 16 0.016   diện ống: 0.770  Tiết 1253.703 πD π∗0.01 −5 F= = =7.853∗10 (m2) 1/4 2.5 1.38 0.15 0.0011 4 D: đường kính ống,m 211.2217 0.0044 0.93  Vận2/7 tốc chuyển động dòng 0.29 lưu chất ống: −5 42.1414 0.0113 6.667∗10 m 1/3 0.475 V = Q0.47 = =0.849( ) 0.021 0.00034636 0.021 0.00034636 0.021 0.00034636 0.021 0.00034636 0.019 0.00028353 0.019 0.00028353 0.019 0.00028353 7.853∗10 5.3477 0.0159 0.019 0.00028353 1.7034 0.0176 0.019 0.00028353 V 0.849 0.8517 0.0176 = =0.0367(mH 2O) 0.015 Pđ = g0.59 2∗9.81 0.019 0.00028353 0.019 0.00028353 1/2 9.5 0.085  Áp2/3 suất động: 10 5/6 0.03 10 10 0.01  Hệ số trở lực cục bộ: F −5 0.56 0.59 0.59 k= s 0.5678 0.0176 P tt 0.035 = =0.9528 P đ 0.0367 Tổn thất cột áp (mH2O) Đồ thị 1.6 1.4 1.2 0.8 0.6 0.4 0.2 1/4 2/7 1/3 1/2 2/3 5/6 Độ mở van H1: Biểu diễn mối quan hệ độ mở van tổn thất áp suất 1400.0000 Hệ số trở lực cục 1200.0000 1000.0000 Hệ số trở lực cục 800.0000 600.0000 400.0000 200.0000 0.0000 1/4 2/7 1/3 1/2 2/3 5/6 Độ mở van Lưu lượng (l/p) 12 10 1/4 2/7 1/3 1/2 2/3 5/6 1400.0000 1200.0000 1000.0000 800.0000 600.0000 400.0000 200.0000 0.0000 Độ mở van Lưu lượng (l/p) Hệ số trở lực cục H3: Biểu diễn hệ số trở lực cục theo lưu lượng hệ số trở lực cục H2: Biểu diễn mối quan hệ hệ số trở lực cục với độ mở van THÍ NGHIỆM 3: ĐO LƯU LƯỢNG DỰA VÀO ĐỘ CHÊNH ÁP a Khảo sát hệ số lưu lượng màng chắn Ventury Màng chắn Lưu Tổn thất áp lượng suất thực tế (l/p) (mH2O) 0.012 0.027 0.06 12 0.122 16 0.21 Hệ số K 0.00001104 0.00001104 0.00001104 0.00001104 0.00001104 Tiết diện ống Hệ số Cm 0.0003463 0.0003463 0.0003463 0.0003463 0.0003463 55.1100805 55.1100805 49.2919545 51.851701 52.6953159 Tiết diện thu hẹp đột ngột Hệ số Cm trung bình 0.000201062 0.000201062 0.000201062 52.811826 0.000201062 0.000201062 Ventury Lưu lượng (l/p) 12 16 Tổn thất áp suất thực tế (mH2O) 0.011 0.025 0.05 0.11 0.185 Hệ số K 1.10429E-05 1.10429E-05 1.10429E-05 1.10429E-05 1.10429E-05 Hệ số Cv Tiết diện ống Tiết diện ống thu hẹp 57.561 57.273 53.997 54.607 56.144 0.00034636 0.00034636 0.00034636 0.00034636 0.00034636 0.0002011 0.0002011 0.0002011 0.0002011 0.0002011 Ví dụ: Tính cho màng chắn với lưu lượng (l/p)  Tiết diện ống: π D2 π∗0.0212 A1= = =¿ 3.4636*10−4 ( m2) 4 Hệ số Cv trung bình 55.917  Tiết diện ống thu hẹp: A2= π Dth π∗0.016 = =¿2.0106*10−4 ( m2) 4  Hệ số K: K= A2 √ A2 1−( ) A1 √ 2g = γ 2.0106∗10−4 √ −4 1−( 2.0106∗10 ) −4 3.4636∗10 √ 2∗9.81 9810 = 1.10429*10−5  Hệ số Cm: 4∗10−3 Qtt 60 Cm= = =¿ K √ ∆ P 1.10429∗10−5∗√ 0.012 55.1100805 b Xác định lưu lượng dòng chảy qua ống màng chắn, Ventury, Ống Pito Lưu lượng Lưu lượng thực tế (l/p) thực tế (m3/s)   Màng chắn Ventury Ống pito 12 16 12 16 12 16 Ví dụ: Tính cho Màng chắn 6.6667E-05 0.0001 0.00013333 0.0002 0.00026667 6.6667E-05 0.0001 0.00013333 0.0002 0.00026667 6.6667E-05 0.0001 0.00013333 0.0002 0.00026667 Lưu lượng tính tốn (m3/s) 6.3898E-05 9.5847E-05 0.00014288 0.00020374 0.0002673 6.478E-05 9.766E-05 0.00013811 0.00020485 0.00026566 1.2024E-06 1.8367E-06 2.503E-06 3.8023E-06 4.9087E-06 Tổn thất áp suất 0.012 0.027 0.06 0.122 0.21 0.011 0.025 0.05 0.11 0.185 0.003 0.007 0.013 0.03 0.05 Hệ số Cm, Cv 55.11 55.11 49.29 51.85 52.7 57.56 57.27 54 54.607 56.14           Lưu lượng tính tốn: Qtt=Cm [√ A2 A 1− A1 √ 2g( ∆P ) =55.11 γ ] [√ −4 2.0106∗10 −4 1−( 2.0106∗10 ) −4 3.4636∗10 √ 2∗9.81 =¿ 9810 6.3898*10−5 (m3/s) ] Ống Pito: V= √ ∆ Ptt 2∗0.003 =2.45∗10−3 = 1000 ρ √ Fpitot = π ¿ ¿ = 4.906∗10−4 m2 Qtt = V * Fpito = ( 2.45∗10−3 )∗(4.906∗10¿¿−4 )=¿ ¿ 1.2024* 10−6 0.0003 0.00025 0.0002 0.00015 0.0001 5E-05 0.012 0.027 0.06 0.122 0.21 Độ chênh lệch áp suất Lưu lượng thực tế (m3/s) Lưu lượng tính tốn H4: Biểu diễn mối quan hệ lưu lượng tính tốn so với lưu lượng thực tế tính theo độ chênh lệch áp suất màng chắn ... 0.027 0.06 0.122 0.21 Độ chênh lệch áp suất Lưu lượng thực tế (m3/s) Lưu lượng tính toán H4: Biểu diễn mối quan hệ lưu lượng tính tốn so với lưu lượng thực tế tính theo độ chênh lệch áp suất màng... K √ ∆ P 1.10429∗10−5∗√ 0.012 55.1100805 b Xác định lưu lượng dòng chảy qua ống màng chắn, Ventury, Ống Pito Lưu lượng Lưu lượng thực tế (l/p) thực tế (m3/s)   Màng chắn Ventury Ống pito 12 16... áp suất thực tế (mH2O) 0.18 1.000 0.04 0.500 0.02 12 0.000 16 Lưu lượng (l/p) Tổn thất áp suất thực tế (mH2O) Vận tốc (m/s) Bảng 1: Mối quan hệ tổn thất cột áp vận tốc Đồ thị có dịng chất lỏng

Ngày đăng: 12/12/2021, 07:51

Hình ảnh liên quan

Bảng 1: Mối quan hệ giữa tổn thất cột áp và vận tốc Đồ thị trên có dòng chất lỏng chảy rối. - Báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm MẠCH lưu CHẤT

Bảng 1.

Mối quan hệ giữa tổn thất cột áp và vận tốc Đồ thị trên có dòng chất lỏng chảy rối Xem tại trang 3 của tài liệu.

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan