PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TIỂU LUẬN HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Đề tài: PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Giảng viên hướng dẫn: ThS Võ Thị Ngọc Linh Sinh viên thực hiện: Lê Nhật Vy MSSV: 030235190193 Lớp: MAG307_211 _D04 Tp.HCM, ngày 15 tháng 11 năm 2021 LỜI NÓI ĐẦU "Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng viên Võ Thị Ngọc Linh– Giảng viên khoa Quản trị kinh doanh dạy dỗ, truyền đạt tận tâm kiến thức quý báu cho em suốt thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học Quản trị chuỗi cung ứng cơ, em trang bị thêm cho nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Những kiến thức bệ phóng cho tương lai phát triển em sau Tuy nhiên, vốn kiến thức nhiều hạn chế khả tiếp thu cịn nhiều thiếu sót Mặc dù em cố gắng chắn tiểu luận khó tránh khỏi thiếu sót nhiều chỗ cịn chưa xác, kính mong thầy xem xét góp ý để tiểu luận em hoàn thiện hơn, chỉnh chu logic Em xin chân thành cảm ơn!” MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU MỤC LỤC Phần GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Giới thiệu công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam 1.2 Các thành phần chuỗi cung ứng PHÂN TÍCH CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG ƯU Phần NHƯỢC ĐIỂM CỦA CHUỖI CUNG ỨNG 2.1 Các thành phần chuỗi cung ứng 2.1.1 Khách hàng 2.1.2 Nhà bán lẻ 2.1.3 Nhà bán buôn/nhà phân phối 2.1.4 Nhà sản xuất 2.1.5 Nhà cung cấp 10 2.2 Ưu nhược điểm chuỗi cung ứng 12 2.2.1 Ưu điểm 12 2.2.2 Nhược điểm 13 Phần CÁC YẾU TỐ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CỦA CHUỖI CUNG ỨNG 14 3.1 Mức độ phản hồi 14 3.2 Hiệu chuỗi 14 KẾT LUẬN 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO 15 Phần GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Giới thiệu cơng ty cổ phần ACECOOK Việt Nam Được hình thành vào ngày 15/12/1993 thức vào hoạt động từ năm 1995, Công ty cổ phần Acecook Việt Nam, chất doanh nghiệp FDI, không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu Việt Nam với vị trí vững thị trường, chuyên cung cấp sản phẩm ăn liền có chất lượng dinh dưỡng cao Từ thành lập đến nay, với tinh thần không ngừng sáng tạo thử thách để tạo sản phẩm mang lại niềm vui cho khách hàng tảng “công nghệ Nhật Bản, Hương vị Việt Nam”, Acecook Việt Nam xây dựng nên giới văn hóa ẩm thực với thực phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm đem đến trải nghiệm phong phú cho người tiêu dùng Việt Nam toàn giới Công ty cổ phần Acecook sở hữu hệ thống 11 nhà máy, chi nhánh kinh doanh Nhờ nỗ lực phấn đấu không ngừng, doanh thu hàng năm công ty không ngừng tăng, mức tăng trưởng hàng năm đạt 85% Công ty xây dựng hệ thống 700 đại lý cấp phân phối rộng khắp nước, xuất 46 quốc gia toàn giới Mỹ, Canada, Anh, Pháp, Đức, Hà Lan,… Thị trường mì gói Việt Nam chứng kiến thống trị Acecook nhiều năm với thị phần lúc đỉnh cao lên đến khoảng 50% Giai đoạn 2000-2020, 20 tỷ gói mì tiêu thụ Trong bối cảnh đại dịch Covid-19, tháng 3/2020, doanh thu Acecook Việt Nam tăng 29% so với kỳ năm ngoái, tăng 10% so với tháng Với sản phẩm chủ lực mì ăn liền, Acecook sở hữu 25 loại mì ăn liền khác nhau: Hảo Hảo, Mì nấu MaxKay, Mì Siukay, Mì Udon, Mì ly Modern, Handy Hảo Hảo Triết lý kinh doanh Acecook Việt Nam: “Thông qua đường ẩm thực để cống hiến cho xã hội Việt Nam” Sứ mệnh: “Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến Sức khỏe - An toàn - An tâm cho khách hàng” Tầm nhìn: “Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ lực quản trị để thích ứng với q trình tồn cầu hóa” Giá trị cốt lõi: Cook Happiness 1.2 Các thành phần chuỗi cung ứng Xuất phát doanh nghiệp đến từ Nhật Bản, sở hữu công nghệ chuyển giao hồn tồn từ cơng ty mẹ, lại phát triển quốc gia tiêu thụ mì đứng thứ giới, Acecook Việt Nam đặt mục tiêu năm (2016-2021) tiếp tục đưa ngành hàng mì gói phát triển qua việc tích cực cung cấp thơng tin hiểu mì ăn liền đến người tiêu dùng, phát triển sản phẩm theo hướng dinh dưỡng mở rộng xuất Từ đó, Acecook xây dựng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng SCM, giải pháp quản lý tối ưu hóa tổng thể điều phối thành phẩm, bán thành phẩm, nguyên vật liệu thơng qua q trình chia sẻ thơng tin đặt hàng, tồn kho, bán hàng, kho vận công ty khách hàng Acecook Việt Nam hợp tác với Công ty TNHH Fujitsu để xây dựng hệ thống Logistic, ứng dụng gói phần mềm SCM (L-Series) Cơng ty NTT Data, cơng ty tích hợp hệ thống từ Nhật Bản, mang tên “Hệ thống hỗ trợ kinh doanh”, bao gồm hệ thống quản lý kho, quản lý đơn đặt hàng, hỗ trợ bán hàng cho nhà phân phối nhân viên kinh doanh Chuỗi cung ứng Acecook xây dựng theo hệ thống khép kín, quản lý tối ưu hóa tổng thể từ điều hành nhập nguyen liệt, sản xuất thành phẩm, bán thành phẩm khâu phân phối, bán lẻ Công ty hợp tác với nhiều đối tác cung cấp dịch vụ Logistics để xây dựng hệ thống quản lý kho, quản lý đơn đặt hàng, nhà phân phối, nhân sự, … Sơ đồ chuỗi cung ứng ACECOOK: Nhà cung cấp nguyên liệu tươi làm gói gia vị Nhà cung cấp bao bì Trang thiết bị, công nghệ Nhật Nhà máy sản xuất gói dầu, súp, rau chi nhánh kinh doanh Tại TPHCM Miền Nam: Miền Trung: 11 nhà máy sản xuất Hơn 700 đại lý cấp Miền Trung: Bán buôn 100000 cán công nhân viên NCC máy móc thiết bị cơng nghệ khác Phần Phủ 95% điểm bán lẻ trải dài từ Bắc đến Nam Xuất sang 46 quốc gia 25 loại sản phẩm Đối tác dịch vụ truyền thông OMD Acecook Bufet mì ly Ngư ời tiêu dùng nước Miền Bắc Tỷ lệ tự động hóa 80% Dầu cọ nhập từ Malaysia Thương mại điện tử Miền Bắc Miền Nam: Bột lúa mì nhật từ Úc, Canada Hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi Phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm R&D PHÂN TÍCH CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG ƯU NHƯỢC ĐIỂM CỦA CHUỖI CUNG ỨNG 2.1 Các thành phần chuỗi cung ứng 2.1.1 Khách hàng Acecook Việt Nam, Masan, Asia Food doanh nghiệp chiếm 70% thị trường mì ăn liền, Acecook ln dẫn đầu thị phần với 50% thành thị 43% nước Trong số 25 loại mì Acecook Việt Nam kinh doanh, sản phẩm từ thương hiệu Hảo Hảo chiếm lượng tiêu thụ lớn nhất, đóng góp 60% doanh số Acecook năm 100% người tiêu dùng Việt Nam nhận biết Với độ tuổi từ 18-25 đa phần học sinh sinh viên, Acecook cho mắt mì tơm Hảo Hảo, mì SiuKay, mì Lẩu Thái Tơm, mì MaxKay đa phần có hương vị chua cay ngọt, đánh thức vị giác lứa tuổi Với độ tuổi 26-30 tuổi, Acecook đưa sản phẩm như: mì khơng chiên Block, mì Udon dành cho người khơng ăn cay Acecook cịn nghiên cứu cho nhiều loại mì khơng chiên Mikochi, mì bổ sung tinh bột đầu Hà Lan mát Đệ Nhất, mì nấu, đáp ứng nhu cầu đa dạng người dùng 2.1.2 Nhà bán lẻ Những nhà bán lẻ đóng vai trị quan trọng việc đưa sản phẩm đến gần với người tiêu dùng Và với hệ thống bán lẻ trải rộng khắp từ siêu thị thành phố lớn đến hàng tạp hóa nhỏ nơng thơn giúp cho Acecook tiếp cận với đa dạng khách hàng mục tiêu Và để đạt thành cơng đó, nhà bán lẻ nhận sách riêng nhập sản phẩm, có phân cấp từ phía nhà phân phối Ví dụ như: hưởng giá ưu đãi bán nhiều hàng, miễn phí vận chuyển giao hàng đến với nhà bán lẻ nhiều sách ưu đãi khác Với hệ thống bán lẻ trải rộng khắp từ siêu thị thành phố lớn đến hàng tạp hóa nhỏ nơng thơn giúp cho Acecook tiếp cận với đa dạng khách hàng mục tiêu Các nhà bán lẻ nhận sách riêng nhập sản phẩm, có phân cấp từ phía nhà phân phối Bên cạnh đó, nắm bắt loại hình ăn uống ưa chuộng giới trẻ, Acecook khai trương nhà hàng mì ăn liền tự chọn Việt Nam Bên cạnh đó, khách hàng biết thêm sản phẩm ly ăn liền Acecook Việt Nam thông qua gốc dành riêng để trưng bày sản phẩm nhà hàng 2.1.3 Nhà bán buôn/nhà phân phối Công ty thực việc phân phối thơng qua chi nhánh kinh doanh với 700 đại lý cấp phân bổ rộng khắp nước - Trụ sở cơng ty văn phịng quận Tân Phú, Hồ Chí Minh - Chính nhánh miền Bắc: Hà Nội, Bắc Ninh, Hưng Yên - Chính nhánh miền Trung: Đà Nẵng - Chính nhánh miền Nam: Hồ Chí Minh, Bình Dương, Vĩnh Long Acecook Việt Nam trung bình năm có khoảng tỷ gói mì ăn liền (hơn 50% thị phần nước) lưu thông phân phối từ chi nhánh khắp nước Lượng xe giao hàng lên đến 400-500 chiếc/ngày Hệ thống SCM công ty đảm bảo vận chuyển hàng hóa nhanh chóng, hiệu tồn Việt Nam, trì sản phẩm tươi mới, chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Hệ thống thơng tin điều phối hàng hóa đưa vào sử dụng để thu thập thông tin phương tiện vận tải, thông tin vận hành xe để làm sở cải tiến hoạt động điều phối hàng hóa Tại điểm nhà phân phối thức, Acecook xây dựng với hệ thống nhận diện thương hiệu hiệu quả, đội ngũ cơng nhân viên có am hiểu sản phẩm Bên cạnh đó, nhà phân phối hưởng chiết khấu phân phối sản phẩm, thưởng doanh số chịu trách nhiệm sở vật chất, nhân hay kho bãi Từ xây dựng mạng lưới phân phối lớn mạnh, bền vững Các nhà phân phối vận chuyển hàng hóa theo thùng, theo xe đến với quầy bán lẻ cửa hàng toàn quốc 2.1.4 Nhà sản xuất Acecook có 11 nhà máy nước với 10.000 cán công nhân viên, hoạt động theo hệ thống khép kín với dây chuyền tự động Luôn đảm bảo chất lượng ổn định Q trình sản xuất kiểm sốt 24/24 theo tiêu chuẩn khắt khe an toàn, vệ sinh thực phẩm quốc tế Những sản phẩm không đạt chất lượng lọc loại tức khỏi dây chuyền sản xuất Để đảm bảo chất lượng sản xuất đồng nhất, Acecook sử dụng công nghệ chuyển giao trực tiếp từ công ty mẹ Nhật Bản Các thiết bị trang bị đồng cho toàn nhà máy sản xuất Đội ngũ nhân viên sản xuất đào tạo định kỳ, thực chặt chẽ quy trình sản xuất quản lý, đồng cho địa điểm nhà máy Bắc – Trung – Nam Việt Nam Tại miền Nam bao gồm nhà máy: nhà máy thành phố Hồ Chí Minh, nhà máy Bình Dương, nhà máy Vĩnh Long Tại miền Trung có nhà máy đặt Đà Nẵng Miền Bắc có nhà máy: nhà máy Hưng Yên nhà máy Bắc Ninh Sản lượng Từ năm 2008, công ty xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001-2008, hệ thống quản lý mơi trường ISO 14001, hệ thống kiểm sốt vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP Cứ phút, line sản xuất nhà máy cho đời 600 gói mì Tổng sản lượng 11 nhà máy thuộc Acecook Việt Nam năm khoảng 4,5 tỷ gói mì loại Quy trình Quy trình sản xuất sản phẩm mì gồm 12 cơng đoạn từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phần Bột nguyên liệu cần thiết sơ chế trộn theo tỷ lệ thiết bị tự động khép kín Bột sau trộn cán thành bột cắt thành sợi khác Các sợi hấp chỉnh nhiệt độ khoảng 100°C Sau hấp chín, sợi cắt ngắn hệ thống dao tự động để tạo nên hình dáng tương ứng qua hệ thống làm khô, làm nguội Các sản phẩm gia vị đóng gói Trước đóng thùng, sản phẩm kiểm tra chất lượng cách phải qua thiết bị kiểm tra, bao gồm: máy dò kim loại, máy cân trọng lượng máy dò dị vật Những sản phẩm không đạt chuẩn bị loại khỏi dây chuyền chuyển đến phận xử lý sản phẩm lỗi Cuối cùng, thành phẩm đóng thùng theo quy cách sản phẩm, in ngày sản xuất, lưu kho kiểm tra chất lượng phòng QC (Quality Control) trước phân phối thị trường Nhà máy sản xuất gói gia vị Acecook có 11 nhà máy Việt Nam có nhà máy sản xuất gia vị Thành phố Hồ Chí Minh Sau sản xuất hết gói gia vị phân phối đến nhà máy khác để đóng gói với mì Phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm Khi phát triển thị trường Việt Nam, Acecook có đội ngũ chuyên gia nghiên cứu phát triển sản phẩm người Việt để thấu hiểu kỹ rõ sở thích ẩm thực theo vùng miền, từ kết hợp hài hịa “cơng nghệ Nhật Bản” “hương vị Việt Nam” để phát triển nên sản phẩm người tiêu dùng đón nhận Tại Hồ Chí Minh, cơng ty cho xây dựng phịng thí nghiệm đại với mức đầu tư hàng triệu USD cho sở hạ tầng, trang thiết bị tối tân nguồn nhân lực chun mơn lĩnh vực hóa sinh thực phẩm Mục tiêu hàng đầu phận thí nghiệm đảm bảo tính an tồn cho sản phẩm sức khỏe người tiêu dùng Đội ngũ nghiên cứu phát triển sản phẩm cập nhật kiến thức cơng nghệ, tìm hiểu sâu sát thị trường ngồi nước để tìm kiếm hội ý tưởng phát triển sản phẩm Ngày nay, xu hướng lựa chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng Nắm bắt nhu cầu đó, Acecook khơng ngừng cho đời sản phẩm với nguyên liệu tự nhiên, tiện lợi cho khách hàng việc chăm sóc sức khỏe: Mì kết hợp loại gia vị giải cảm Samưrai, Mì ly tơm thật, thịt thật Handy Hảo Hảo, Enjoy, Mì bổ sung canxi Doraemon, 2.1.5 Nhà cung cấp Nguyên liệu tươi làm gói gia vị, nguyên liệu thật Gói gia vị làm từ ngun liệu tươi: hành tím, tỏi, ớt, ngị om, ngồi cịn có ngun liệu thật tơm, thịt, trứng, hải sản, với nguồn gốc rõ ràng, uy tín Các nguyên liệu chiết xuất, sấy khô để tạo nên gói súp, gói dầu gói rau gói mì Ngun liệu làm vắt mì, bún, miến 10 Theo liệu nhất, bột lúa mì Acecook Việt Nam nhập chủ yếu từ Australia, Canada dầu thực vật dầu cọ nhập chủ yếu từ Malaysia màu tạo nên từ chiết xuất củ nghệ Ngồi ra, cịn số doanh nghiệp cung cấp uy tín đến từ Việt Nam cung cấp nguyên liệu cho Acecook để sản xuất vắt mì cơng ty cổ phần Tiến Hưng Bao bì đóng gói Acecook Việt Nam cam kết vật liệu sử dụng làm bao bì loại chuyên dụng dùng cho chứa đựng thực phẩm, ln kiểm sốt nghiêm ngặt tiêu an toàn sức khỏe, cung cấp nhà cung cấp uy tín đảm bảo tuân thủ theo quy định Cộng đồng chung Châu Âu (Regulation EU No10/2011) Bao bì khơng dùng cho sản phẩm nội địa mà sử dụng cho sản phẩm xuất khẩu, đáp ứng thị trường khó tính Châu Âu, Châu Mỹ Cơng nghệ, máy móc sản xuất Acecook Việt Nam sử dụng công nghệ sản xuất đại chuyển giao từ Acecook Nhật Bản với quy trình sản xuất mì ăn liền quy mơ lớn Bên nhà máy Acecook Việt Nam dây chuyền tự động, đại, toàn thiết bị sử dụng thiết bị kỹ thuật cao kết hợp với cơng nghệ làm mì ăn liền tiên tiến đến từ Nhật Bản Đầu tiên, Acecook Việt Nam chuyển giao mặt thiết bị, cơng nghệ Nhật sản xuất mì ăn liền theo kỹ thuật cao Việt Nam từ năm 1994 Tiếp đến mặt chất lượng, đội ngũ Acecook chuyển giao kỹ thuật để kiểm sốt quản lý chất lượng ln mức ổn định Thứ ba đào tạo cách để kiểm soát chất lượng từ đầu vào sản phẩm đầu cách động theo tiêu chuẩn Tháng 10 năm 2020, Acecook Việt Nam thức sử dụng “năng lượng xanh” từ hệ thống điện mặt trời để sản xuất mì ăn liền phục vụ sử dụng cho hoạt động Tịa nhà văn phịng cơng ty khu cơng nghiệp Tân Bình 11 Ngày 11 tháng 03 năm 2021 - Công ty Acecook Việt Nam ký kết hợp tác với Công ty lượng khí Sojitz Osaka việc lắp đặt hệ thống lị sản xuất mì ăn liền nhằm mang lại hiệu suất cao sản xuất cải thiện môi trường Đối tác dịch vụ Truyền thông OMD (Omnicom Media Group Vietnam) OMD đối tác truyền thơng quản lý chiến lược truyền thơng tích hợp lập kế hoạch mua bán cho thương hiệu lớn Acecook OMD chứng tỏ họ đối tác tốt cho doanh nghiệp Acecook thơng qua insight có giá trị chiến thuật sáng tạo mà họ không ngừng cung cấp, chiến lược vững cho truyền thông đại chúng Acecook có mối quan hệ tốt với OMD thúc đẩy thành công cho thương hiệu 2.2 Ưu nhược điểm chuỗi cung ứng 2.2.1 Ưu điểm Chuỗi cung ứng rộng khắp, đảm bảo sản phẩm, số lượng thời điểm Acecook Việt Nam nỗ lực xây dựng chuỗi cung ứng ổn định với nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn hệ thống máy móc, cơng nghệ, trang thiết bị cao cấp, đồng 11 nhà máy Quy trình sản xuất thiết kế khoa học, nhanh gọn đảm bảo chất lượng cao cho sản phẩm đầu ra, bước nối tiếp mà khơng có thời gian lãng phí Acecook trọng đến khâu dự trữ vận chuyển hàng hóa với 11 nhà máy chi nhánh kinh doanh, đồng thời không để sản phẩm dự trữ nhiều, lâu kho mà hướng đến cung ứng sản phẩm tươi đến người dùng Quản lí chất lượng nghiêm ngặt Với nguyên liệu đầu vào phải đáp ứng tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định Luật thực phẩm nước quốc tế Các nhà cung cấp đánh giá trước mua định kỳ hàng năm, đáp ứng cam kết chất lượng, lô nguyên liệu kiểm tra trước nhập Tương tự quy trình sản xuất đáp ứng tiêu chí chất lượng, sản phẩm đầu đáp ứng quy định Pháp luật Việt Nam thị trường xuất 12 Chuỗi cung ứng đại, thân thiện, tinh gọn, ứng dụng công nghệ thông tin Chuỗi cung ứng Acecook Việt Nam chuyển giao công nghệ tiên tiến Đồng thời, Acecook hợp tác với cơng ty cơng nghệ ngồi nước để hướng đến chuỗi cung ứng đại với hỗ trợ tối đa máy móc, đảm bảo tính xác đảm bảo chất lượng sản phẩm Các máy quét dị vật, vận hành quy trình sản xuất 12 công đoạn, cho hàng trăm sản phẩm vòng phút với tỷ lệ khuyết tật thấp Công nghệ ứng dụng nhằm tối ưu hóa hoạt động Logistics, cung cấp nhiều giá trị gia tăng cho khách hàng Acecook đầu tư vào công nghệ xanh, không tạo giá trị kinh tế mà cịn đóng góp cho xã hội, hướng đến bảo vệ mơi trường Chú trọng xây dựng hồn thiện chuỗi cung ứng Hệ thống SCM Acecook Việt Nam hợp tác ứng dụng từ năm 2014, đưa hệ thống thông tin Logistics vào vận hành thử nghiệm tính hiệu theo giai đoạn vào năm 2016, cho thấy không tập trung vào lực lõi sản xuất sản phẩm quy mô lớn, chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn quản lý ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, HACCP 2.2.2 Nhược điểm Hệ thống phân phối cho loại sản phẩm chưa đồng Các dòng sản phẩm Acecook không công bố rõ ràng sản xuất tập trung cho thị trường thành thị hay nông thôn, vài loại sản phẩm khơng có mặt cửa hàng tạp hóa, điểm bán lẻ, siêu thị nhỏ, nông thôn, sản phẩm chủ yếu có Hảo Hảo Nguồn nguyên liệu phụ thuộc nhập Nhà cung ứng cung cấp nguyên liệu đầu vào tạo nên tầm ảnh hưởng lên giá chất lượng sản phẩm Có nhiều nhà cung ứng đòi tăng giá giảm chất lượng nguyên vật liệu để chèn ép lợi nhuận từ doanh nghiệp Acecook ln tìm kiếm nhà cung ứng thị trường nhằm giảm thiểu tối đa chi phí cạnh tranh 13 Phần CÁC YẾU TỐ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CỦA CHUỖI CUNG ỨNG 3.1 Mức độ phản hồi Trong năm liên tiếp (2018-2020) Acecook ghi tên vào Top " Nhà sản xuất mì ăn liền chọn mua nhiều nhất" Việt Nam, mà thương hiệu “mũi nhọn” cơng ty - mì Hảo Hảo vinh danh “Thương hiệu thực phẩm chọn mua nhiều nhất” Việt Nam (tính đến tháng 7/2019) khu vực thành thị Có thành tựu nhờ đóng góp lớn lao hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Acecook nắm giữ nửa thị phần thị trường mì ăn liền Việt Nam Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 1993, đến nay, Hảo Hảo Acecook Việt Nam xem “vua” mì gói phân khúc trung cấp, ngơi vị mà nhiều doanh nghiệp mì khác thèm muốn mà lâu chưa giành Giai đoạn 2000-2020, 20 tỷ gói mì tiêu thụ, doanh thu ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể 9.000-10.000 tỷ đồng/năm Trong bối cảnh đại dịch Covid-19, tháng 3/2020, doanh thu Acecook Việt Nam tăng 29% so với kỳ năm ngoái, tăng 10% so với tháng Mỗi ngày, doanh nghiệp sản xuất tới 400.000-450.000 thùng sản phẩm, tương đương 12-13 triệu gói 3.2 Hiệu chuỗi - Tiêu chuẩn giao hàng: nhanh chóng, an tồn, hạn, đủ số lượng,… - Chất lượng: đáp ứng quy cách sản phẩm, tỉ lệ hàng lỗi ít, bao bì đóng gói cẩn thận, đẹp mắt, - Gửi thơng báo tình trạng lơ hàng - Gửi chứng từ xác - Hóa đơn đa số xác hạn 14 - Giải vấn đề trả lời làm hài lòng khách hàng - Tiêu chuẩn, chi phí cho chuỗi cung ứng tối thiểu - Hiệu suất nội bộ: giá trị hàng tồn kho hợp lý - Tính linh hoạt nhu cầu: có khả đáp ứng tốt nhu cầu số lượng, chủng loại sản phẩm KẾT LUẬN Quản trị chuỗi cung ứng hoạt động cần phối hợp từ nhà cung cấp nguyên vật liệu, nhà sản xuất, đơn vị vận chuyển, trung tâm phân phối, điểm bán đến người tiêu dùng cách nhịp nhàng liên tục đáp ứng nhu cầu khách hàng cao với chi phí thấp Chuỗi cung ứng góp phần lớn thành cơng Acecook Việt Nam nói riêng ngành mì ăn liền nói chung Trước thị trường đầy biến động nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng, hoạt động quản trị chuỗi cung ứng cần trọng, đầu tư, đánh giá thường xuyên để có giải pháp kịp thời nâng cao hiệu chuỗi, điều không thuộc doanh nghiệp trung tâm mà trách nhiệm tất thành viên chuỗi cung ứng TÀI LIỆU THAM KHẢO (2020) Được truy lục từ Cafebiz: https://cafebiz.vn/acecook-viet-nam-no-luc-san-xuattrong-mua-dich-cung-cap-san-pham-an-toan-20210929182139936.chn Quy trình sản xuất (khơng ngày tháng) Được truy lục từ ACECOOK: https://acecookvietnam.vn/mi-an-lien/quy-trinh-san-xuat-3/ Thông tin công ty (không ngày tháng) Được truy lục từ ACECOOK: https://acecookvietnam.vn/thong-tin-cong-ty/ 15 ... TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Giới thiệu công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam 1.2 Các thành phần chuỗi cung ứng ... CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Giới thiệu công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam Được hình thành vào ngày 15/12/1993 thức vào hoạt động từ năm 1995, Công ty. .. truy lục từ ACECOOK: https://acecookvietnam.vn/mi-an-lien/quy-trinh-san-xuat-3/ Thông tin công ty (không ngày tháng) Được truy lục từ ACECOOK: https://acecookvietnam.vn/thong-tin-cong -ty/ 15