Trên cơ sở nghiên cứu về lý thuyết, các văn bản và thực tế có liên quan của các mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ nông sản nói chung và rau an toàn (RAT) nói riêng, bài viết đã rút ra được 5 nguyên tắc cơ bản trong xây dựng mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ RAT hiệu quả.
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 07(128)/2021 Bộ Khoa học Công nghệ, 2018 TCVN 12181:2018 Tiêu chuẩn Quốc gia Quy trình sản xuất hạt giống trồng tự thụ phấn Bộ Khoa học Công nghệ, 2011 TCVN 8547:2011 Tiêu chuẩn Quốc gia Giống trồng - Phương pháp kiểm tra tính giống độ lơ hạt giống Dỗn Trí Tuệ, 2019 Nghệ An: Được mùa lạc Đông, ngày truy cập 06/7/2021 Địa chỉ: https://nongnghiep.vn/ nghe-an-duoc-mua-lac-dong-d253260.html Phạm Văn Chương ctv., 2008 Kết nghiên cứu mô hình sản xuất lạc xuân đạt tấn/ha diện tích trở lên ơng tin KH&CN, 4/2008: trang Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Nghệ An, 2019 Báo cáo tình hình sản xuất ngành trồng trọt địa bàn tỉnh Nghệ An năm 2019 Phạm Chí ành, 1996 Hệ thống nông nghiệp NXB Nông nghiệp Hà Nội Trung tâm Khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm trồng Quốc gia, 2017 - 2019 Kết phân tích chất lượng hạt giống Nguyên chủng năm 2017 - 2019 Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ, 2019 Báo cáo kết giai đoạn 2017 - 2019 dự án: “Phát triển nông thôn thông qua thiết lập hệ thống sản xuất phân phối hạt giống cho lạc (Arachis hypogaea L.) Việt Nam” CIMMYT, 1988 Xác định tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên Marginal Bene t Cost Ratio (MBCR) E ciency of the model producing peanut resgistered seeds in Autumn - Winter crop season in Nghe An province Vo Van Trung, Pham Van Linh, Trinh Duc Toan, Bui Van Hung, Tran i anh Hoa, Le Ngoc Lan, Hyun Jong Nae, Joung Young Soo, Hong Seung Gil Abstract Building a production model of peanut registered seeds for L20 and TK10 peanut varieties with a scale of 116 hectares was carried out in the Autumn - Winter crop from 2017 to 2019 in Nghe An province e results showed that the emergence rate of peanut varieties in the model was higher than the controls from 3.5 to 4.5%; the growth duration was shorter than the control varieties from to 10 days; less infection with pests and diseases; the number of full pods/plant was higher than the control varieties from - fruits e average yield of peanut varieties was 2.25 to 2.74 tons/ha, higher than the mass production from 16.81 to 20.18% e average economic e ciency was from 18.1 to 37.7 million VND/ha, higher than mass production from 14.6 to 21.6 million VND/ha Keywords: Peanuts, L20 and TK10 peanut varieties, Autumn - Winter crop season, registered seeds, Nghe An province Ngày nhận bài: 06/7/2021 Ngày phản biện: 21/7/2021 Người phản biện: TS Vũ Ngọc Ngày duyệt đăng: 30/7/2021 ắng NGUYÊN TẮC CƠ BẢN TRONG XÂY DỰNG MƠ HÌNH LIÊN KẾT SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ HIỆU QUẢ RAU AN TOÀN Nguyễn ị Tân Lộc1*, Nguyễn ị Ngọc Lan2, Hà ị ủy2 TÓM TẮT Trên sở nghiên cứu lý thuyết, văn thực tế có liên quan mối liên kết sản xuất tiêu thụ nơng sản nói chung rau an tồn (RAT) nói riêng rút nguyên tắc xây dựng mơ hình liên kết sản xuất tiêu thụ RAT hiệu Đó tác nhân tham gia liên kết phải: (1) Chấp hành đầy đủ quy định hướng dẫn văn hành; (2) ực quản lý ATTP theo chuỗi giá trị; (3) Xây dựng quy định liên kết nhằm đảm bảo thể chế sách Nhà nước quy định quản lý hợp lý, chặt chẽ; (4) Hoạt động tác nhân mang lại lợi ích, hiệu quả; (5) Đảm bảo theo hệ thống bao gồm 11 tiêu đánh giá chia thành nhóm: (i) quản lý điều hành mơ hình; (ii) kết mơ hình (iii) hiệu mơ hình khía cạnh hiệu kinh tế, xã hội mơi trường để trì mối liên kết bền vững Từ khóa: Rau an tồn, liên kết, sản xuất, tiêu thụ, nguyên tắc Viện Nghiên cứu Rau Viện Di truyền Nơng nghiệp Tác giả 80 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 07(128)/2021 I ĐẶT VẤN ĐỀ Liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản an tồn, có liên kết sản xuất, tiêu thụ rau an tồn (RAT) có vai trị quan trọng phát triển nông nghiệp, đặc biệt phát triển chuỗi giá trị Vì vậy, năm gần Việt Nam đổi đẩy mạnh thực chuỗi liên kết sản xuất tiêu thụ nơng sản, góp phần nâng cao chất lượng, giá trị, đặc biệt giá trị gia tăng sản phẩm Đồng thời tăng quy mơ sản xuất hàng hóa, áp dụng quy trình sản xuất đại, an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), nâng cao lực quản lý, điều hành, tổ chức sản xuất cho doanh nghiệp (DN), hợp tác xã (HTX) trình độ người dân tham gia liên kết Tuy nhiên, nhiều mơ hình liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản, nông sản an tồn đặc biệt RAT cịn nhiều bất cập khiến cho số khâu khâu tiêu thụ nơng sản thường gặp vấn đề: có sản phẩm bán giá rẻ; sản phẩm khơng đáp ứng tiêu chuẩn thời điểm mong đợi người mua Chưa có nhiều doanh nghiệp tham gia, tư thương lợi dụng thao túng thị trường, người dân không thực cam kết bán sản phẩm cho DN mà bán cho thương lái, lợi ích bên khơng đảm bảo Một nguyên nhân bất cập liên kết chưa đảm bảo nguyên tắc, mối liên kết lỏng lẻo, kết liên kết thấp, hiệu liên kết chưa dựa khoa học với tiêu chí cụ thể Vì vậy, mục tiêu viết nhằm nêu nguyên tắc xây dựng mơ hình liên kết sản xuất tiêu thụ RAT khả thi, bền vững hiệu để khắc phục bất cập có, đồng thời sở xây dựng thành cơng chuỗi giá trị nông sản II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Các lý thuyết, văn có liên quan đến liên kết nơng sản nói chung RAT nói riêng; xem xét kết thực tế từ mơ hình liên kết sản xuất tiêu thụ RAT 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin Các thông tin thu thập từ tài liệu liên quan công bố sở pháp lý, quản lý an toàn thực phẩm (ATTP), chuỗi giá trị, văn liên kết đặc biệt kết thực tiễn liên kết sản xuất tiêu thụ nơng sản an tồn nói chung đặc biệt RAT dạng mơ hình liên kết khác 2.2.2 Phương pháp phân tích Sử dụng phương pháp tư logic, suy luận thống kê tài liệu văn có liên quan để làm rõ sở pháp lý, đặc trưng, ngun tắc xây dựng mơ hình liên kết sản xuất tiêu thụ nơng sản an tồn có RAT sở đưa nguyên tắc xây dựng liên kết 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu thực từ tháng 10 năm 2020 đến tháng năm 2021 Hà Nội III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Để đưa nguyên tắc liên kết sản xuất tiêu thụ RAT khả thi bền vững, trước hết cần nắm về: (i) Cơ sở pháp lý vấn đề liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản; (ii) Cơ sở quản lý ATTP theo chuỗi giá trị; (iii) Khái niệm chuỗi giá trị nông sản ATTP (iv) Cách thức đánh giá hiệu mơ hệ thống tiêu áp dụng Trên sở vấn đề nêu đưa nguyên tắc cần thiết xây dựng liên kết 3.1 Cơ sở pháp lý quan trọng vấn đề liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản Dựa vào văn bản, định… Chính Phủ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn (Bộ Nông nghiệp PTNT), Bộ, Ngành có liên quan thực xây dựng mơ hình liên kết sản xuất tiêu thụ nơng sản an tồn có RAT ứ nhất: Quyết định 80/2002/QĐ-TTg khuyến khích tiêu thụ nơng sản thơng qua hợp đồng; sau định số 62/2013/QĐ-TTg ngày 25/10/2013 ủ tướng Chính phủ sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, xây dựng cánh đồng lớn Và gần Nghị định số 98/2018/NĐ-CP ngày 05/07/2018 Chính phủ Chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp Như vậy, giai đoạn phải thực cách thức liên kết chịu quản lý theo quy định hướng dẫn khác Chính phủ 3.2 Cơ sở lý luận quản lý ATTP theo chuỗi giá trị Nội dung tiếp cận quản lý ATTP quản lý rủi ro dựa (HACCP), nguyên tắc bao 81 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 07(128)/2021 gồm bước: Phân tích rủi ro theo chuỗi; Xác định điểm yếu hay xảy ATTP để theo dõi; Xác định ngưỡng kiểm soát cho điểm cần theo dõi; Xây dựng hệ thống theo dõi kiểm soát; Tiến hành hoạt động điều chỉnh điểm kiểm soát cho phù hợp; ực hành ghi chép, kiểm soát; Kiểm tra vận hành hệ thống kiểm soát (Đào ế Anh Phạm Hải Vũ, 2016) Như vậy, nhằm để giảm thiểu rủi ro ATTP rủi ro sản xuất kinh doanh định tác nhân chuỗi cần phải đáp ứng yêu cầu quản lý ATTP 3.3 Bản chất vận hành chuỗi giá trị nông sản thực phẩm (NSTP) an toàn Để chuỗi giá trị NSTP vận hành cần có hai phần khn khổ thể chế sách Nhà nước thể chế quản lý điều phối chuỗi giá trị Các nội dung thể chế quản lý sách chuỗi thể hình Hình Mơ hình thể chế quản lý chuỗi giá trị NSTP an toàn Nguồn: Đào ế Anh cộng tác viên (2020) eo FAO (2014) Đào ế Anh cộng tác viên (2020), nghiên cứu giới thể chế quản lý chuỗi giá trị nông sản nghiên cứu sở lý luận kiểm soát ATTP ứng xử tác nhân chuỗi nhằm đảm bảo ATTP điều chỉnh thể chế là: (1) Thể chế Nhà nước (tác nhân tham gia Nhà nước); (2) Thể chế thị trường (tác nhân tham gia tư nhân); (3) Thể chế tổ chức xã hội dân (tác nhân tham gia gia đình cộng đồng) Xây dựng mơ hình quản lý chuỗi giá trị NSTP an toàn cần thực theo bước định để đảm bảo tính hiệu quả: Bước 1: Xác định rõ yêu cầu khách hàng mục tiêu sản phẩm Bước 3: Xây dựng hệ thống quản lý hoạt động sản xuất sau thu hoạch đáp ứng yêu cầu khách hàng (các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP ) 82 Bước 4: Ký kết hợp đồng mua-bán (tiêu thụ) sản phẩm chuỗi theo yêu cầu khách hàng Bước 5: Xây dựng thương hiệu hệ thống thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm chuỗi Bước 6: Tiếp thị quảng bá sản phẩm an toàn chuỗi giá trị 3.4 Hiệu tiêu chí đánh giá mơ hình liên kết sản xuất rau an toàn 3.4.1 Quan điểm hiệu Trong lĩnh vực quản lý, hiệu khái niệm để việc hồn thành việc (khơng thừa, khơng thiếu) tạo nhiều giá trị so với mục tiêu đề Yếu tố quan trọng hiệu làm việc, mục tiêu công việc xác định hồn thành cách xác giúp doanh nghiệp vận hành hiệu phát triển hướng Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 07(128)/2021 Hiệu xác định theo cơng thức: H = K/C (trong đó: H: Hiệu quả; K: Kết thu được; C: Hao phí nguồn lực) Ở góc độ kinh tế học, hiệu khơng lãng phí, phạm trù phản ánh trình độ lợi dụng nguồn lực để đạt mục tiêu xác định Các mục tiêu cần đạt kinh tế đạt hiệu kinh tế, hiệu xã hội môi trường (Phạm Phương Loan, 2019) 3.4.2 Tiêu chí đánh giá hiệu mơ hình liên kết sản xuất, tiêu thụ rau an toàn - Căn xác định tiêu chí: Quan điểm, mục tiêu, lợi ích hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ RAT; Các văn pháp lý Nhà nước Việt Nam (Nghị định; ông tư; Quyết định; Văn hướng dẫn) có hiệu lực; Đặc điểm đặc thù loại RAT, Điều kiện bối cảnh phát triển kinh tế - xã hội địa phương… - Các tiêu chí đánh giá hiệu mơ hình liên kết sản xuất, tiêu thụ RAT: Từ nêu trên, tiêu chí đánh giá kết hiệu mơ hình liên kết sản xuất, tiêu thụ RAT cần bao trùm đan xen khía cạnh: quản lý sản xuất; thể mục tiêu: Kinh tế, xã hội môi trường Ở đề xuất 11 tiêu chí chia thành nhóm trình bày bảng 1, Bảng Nhóm tiêu chí quản lý điều hành mơ hình liên kết (nhóm 1) Tiêu chí 1: Hiệu lực mơ hình liên kết - Mơ hình liên kết triển khai từ năm nào? - Mơ hình liên kết triển khai nào? - Mức độ tự nguyện thành viên tự nguyện tham gia - Số năm mơ hình liên kết hoạt động Tiêu chí 2: Sự phù hợp mơ hình liên kết - Số lượng tác nhân tham gia Tiêu chí 3: Cơ chế liên kết - Có hợp đồng liên kết hay khơng - Trình độ cán quản lý thuộc tác nhân tham gia - Mơ hình liên kết có đáp ứng nguyện vọng bên tham gia hay khơng - Mơ hình liên kết có nằm định hướng phát triển địa phương - Điều khoản hợp đồng liên kết có cụ thể công khai không - Các tranh chấp, khiếu nại có giải khơng - Các điều khoản hợp đồng có điều chỉnh khơng - Mức độ quan trọng mơ hình liên kết Nguồn: Tác giả tổng hợp từ văn pháp lý Chính phủ, (các văn đề cập mục 3.1) ủ tướng Chính phủ, Bộ Nơng nghiệp PTNT Bảng Nhóm tiêu chí kết mơ hình liên kết (nhóm 2) Tiêu chí 4: Mức độ tham gia tác nhân - Số tác nhân tham gia - Số tác nhân tham gia Tiêu chí 5: Lợi ích tác nhân tham gia - Hộ nơng dân ưu đãi - HTX: Mở rộng qui mơ; Nâng cao vai trị; uy tín hoạt động; lực quản lý - Số lượng thành - Doanh nghiệp: Có viên tham gia thuộc nguồn nguyên liệu ổn tác nhân định chất lượng Tiêu chí 6: Sản phẩm - Chủng loại nông sản (đa dạng, mới, đặc sản) - Khối lượng nông sản loại (tăng lên hay giảm đi) - Sản phẩm có chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn (VietGAP, GlobalGAP…) - Sản phẩm có bao bì, nhãn mác nguồn gốc rõ ràng - Sản phẩm có mặt siêu thị, cửa hàng - Tỷ lệ thành viên tham gia thuộc tác nhân (%) - Nội dung đảm nhận tác nhân tham gia Nguồn: Tác giả tổng hợp từ văn pháp lý Chính Phủ, (các văn đề cập mục 3.1) Tiêu chí 7: Tài Tiêu chí 8: Tính bền vững mơ hình - Vốn đầu tư - Mức độ tăng giảm số lượng tác nhân tham gia - Khối lượng, giá - Mức độ tăng giảm số trị nông sản tiêu lượng thành viên thuộc thụ tác nhân - Doanh thu hàng - Tỷ lệ tăng giảm qui năm mơ mơ hình liên kết - Lợi nhuận hàng - Niềm tin người tiêu năm dùng nâng cao - Tỷ lệ đóng góp - Được đánh giá tốt cho Nhà nước, cộng đồng… ủ Tướng phủ, Bộ Nơng nghiệp PTNT 83 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 07(128)/2021 Bảng Nhóm tiêu chí thể hiệu mơ hình liên kết (nhóm 3) Tiêu chí 9: Hiệu kinh tế - Năng suất trồng tăng so với không liên kết - Giá bán ổn định, tăng Tiêu chí 10: Hiệu xã hội Tiêu chí 11: Hiệu mơi trường - Số người có việc làm tăng hàng năm - Hạn chế sử dụng thuốc hóa học, phân vơ - Nâng cao nhận thức người dân - Xử lý chất thải nông nghiệp tiến kỹ thuật, thị trường - Giá trị sản phẩm, lợi nhuận bình - Tăng tính cộng đồng sản xuất - Bao bì đóng gói thân thiện với mơi qn tăng áp dụng kỹ thuật trường - Tiền lương, thu nhập bình quân - Người tiêu dùng sử dụng sản phẩm lao động năm, tháng an toàn vệ sinh thực phẩm - Mức độ ảnh hưởng tích cực đến cộng đồng Nguồn: Tác giả tổng hợp từ văn pháp lý Chính Phủ, ủ Tướng Chính phủ, Bộ Nơng nghiệp PTNT), Bộ Kế hoạch đầu tư, 2020 (các văn đề cập mục 3.1) Với tiêu chí trên, kiểm nghiệm qua thực tế số mơ hình liên kết nhằm sở có cách nhìn tồn diện trước đưa nguyên tắc Bảng Lợi ích, kết hiệu số mơ hình liên kết sản xuất rau an tồn Các hình thức liên kết Lợi ích Hội Nơng dân huyện Đức Trọng đứng Hộ nông dân hỗ trợ giống, tập hợp hộ nông dân ký hợp đồng phân bón, vốn, kỹ thuật sản xuất, bao sản xuất khoai tây với công ty TNHH tiêu sản phẩm ực phẩm ORION Hàn Quốc Cơng ty: Có đủ nguyên liệu chế biến Kết hiệu Trên 500 hộ nông dân tham gia; Quy mô: 800 ha; Năng suất tăng 20%; Tăng vụ (3 vụ/năm); Lợi nhuận 250 triệu đồng/ha/năm HTX Nam Sơn, Nam Hà Đức Trọng liên kết với hộ nông dân sản xuất tiêu thụ rau an toàn cho siêu thị Pepsico, Orion, siêu thị mini, cửa hàng tiện ích, xuất Hộ nông dân: Ứng dụng tiến kỹ thuật, bao tiêu sản phẩm HTX: am gia chuỗi liên kết với doanh nghiệp; Mở rộng quy mô thị trường Tạo việc làm cho 40 lao động HTX; Quy mô: 600 hộ tham gia; Trên 320 ha; Lương lao động HTX đạt từ đến 7,5 triệu đồng /tháng; Lợi nhuận HTX: tỷ đồng/năm Tập đoàn Vin Group liên kết với Hộ nông dân: hướng dẫn quy HTX hộ nơng dân trình kỹ thuật sản xuất sạch, hỗ trợ công nghệ, kỹ thuật, giống kiểm Sản xuất bao tiêu loại nơng sản sốt chất lượng an tồn có rau an tồn Doanh nghiệp: Có thương hiệu, uy tín lớn, thị trường ổn định Có 1.000 HTX nông dân hưởng lợi; Đầu tư 300 tỷ đồng hỗ trợ cho HTX nông dân; Nguồn cung ứng sản phẩm cho hệ thống siêu thị Vin mart, Vin Mart+; Nhân rộng phong trào trồng rau an toàn để cộng đồng người tiêu dùng nước hưởng lợi Sàn Giao dịch Rau & ực phẩm Đã hỗ trợ cho nông dân doanh an toàn Hà Nội: Đã kết nối với 11 nghiệp về: Kỹ lập kế hoạch tổ tỉnh thành nước chức sản xuất định hướng thị trường; Kết nối tổ hợp tác với doanh nghiệp liên kết hợp tác đầu tư, tiêu thụ sản phẩm Liên kết với 625 tổ hợp tác; Giải nhiều việc làm; Cung ứng nhiều sản phẩm cho siêu thị; Các tác nhân tham gia cải thiện thu nhập Công ty cổ phần sản xuất thương Công ty tranh thủ nguồn vốn hỗ mại Tâm Đức Tín liên kết với hợp trợ cho người sản xuất, thống giá tác xã để sản xuất, tiêu thụ nông sản an sàn mua sản phẩm cho người sản xuất tồn có RAT Lợi nhuận sau sản xuất tiêu thụ chia sẻ doanh nghiệp, hợp tác xã người sản xuất tạo nên liên kết bền vững Nguồn: Lê Quốc Điền (2020); Yến Phương (2020); 84 ạch Huê (2016); Ngọc Tùng (2018) Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 07(128)/2021 Qua thông tin bảng cho thấy, mối liên kết xây dựng có DN đơn vị đầu mối lợi ích mang lại cho DN, HTX người dân lớn đặc biệt giải khâu khó khăn - khâu tiêu thụ TÀI LIỆU THAM KHẢO Như vậy, từ nghiên cứu lý thuyết đến thực tế rút nguyên tắc liên kết sản xuất tiêu thụ RAT mang lại hiệu tác nhân tham gia liên kết phải: Bộ Kế hoạch Đầu tư, 2020: ông tư số 01/2020/TTBKHĐT hướng dẫn phân loại đánh giá hợp tác xã ban hành ngày 19 tháng 02 năm 2020 - Chấp hành đầy đủ quy định hướng dẫn văn có liên quan hành - ực quản lý ATTP theo chuỗi giá trị - Xây dựng thể chế liên kết nhằm đảm bảo thể chế sách Nhà nước chế quản lý hợp lý, chặt chẽ - Các hoạt động tác nhân mang lại lợi ích, hiệu Đây sở sức bền liên kết - Đảm bảo hệ thống (11) tiêu đánh giá theo nhóm: (i) quản lý điều hành mơ hình; (ii) kết mơ hình (iii) hiệu mơ hình nêu để trì mối liên kết bền vững IV KẾT LUẬN Đào ế Anh, Hoàng Xuân Trường Trịnh Văn Tuấn, 2020 Nghiên cứu xây dựng mô hình quản lý sách phát triển bền vững chuỗi nơng sản thực phẩm an tồn Báo cáo tổng kết đề tài cấp Bộ, 2017-2019 Chính phủ, 2002 Quyết định 80/2002/QĐ-TTG Chính sách khuyến khích tiêu thụ nơng sản hàng hóa thơng qua hợp đồng ban hành ngày 24 tháng 06 năm 2002 Chính phủ, 2013 Quyết định 62/2013/QĐ-TTg Chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, xây dựng cánh đồng mẫu lớn ban hành ngày 25 tháng 10 năm 2013 Chính phủ, 2018 Nghị định số 98/2018/NĐ-CP Chính sách khuyến khích phát triển hợp tác liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp ban hành ngày tháng 07 năm 2018 Lê Quốc Điền, 2020 Nâng cao giá trị sản phẩm nhờ sản xuất theo chuỗi giá trị tiêu chuẩn VietGAP, ngày truy cập ngày 20 tháng 01 năm 2021 Địa chỉ: https:// vjst.vn/vn/tin-tuc/3532/nang-cao-gia-tri-san-phamnho-san-xuat-theo-chuoi-gia-tri-va-tieu-chuanvietgap.aspx Liên kết sản xuất tiêu thụ nơng sản nói chung giữ vai trị quan trọng phát triển nông nghiệp bền vững, giúp nâng cao lợi ích tác nhân tham gia chuỗi giá trị, đặc biệt nông dân Từ đó, góp phần tăng quy mơ sản xuất hàng hóa, áp dụng quy trình sản xuất đại nâng cao lực quản lý, điều hành, tổ chức sản xuất theo hợp đồng nhằm tránh tình trạng “được mùa, giá” sản phẩm sản xuất đáp ứng nhu cầu người mua chủng loại, số lượng, tiêu chuẩn thời điểm Phạm Hải Vũ Đào ế Anh, 2016 An tồn thực phẩm nơng sản Một số hiểu biết sản phẩm, hệ thống sản xuất sản phẩm sách Nhà nước Nhà xuất Nông nghiệp Qua nghiên cứu lý thuyết thực tế đúc rút nguyên tắc liên kết sản xuất tiêu thụ RAT hiệu Khi nguyên tắc thực giúp liên kết trì bền vững, gia tăng sản xuất hàng hóa sản phẩm sản xuất an toàn tức đảm bảo lợi ích tam giác người sản xuất - nhà phân phối - người tiêu dùng Yến Phương, 2020 Những mơ hình liên kết mang lại hiệu kinh tế Ngày truy cập ngày 16 tháng 01 năm 2021 Địa chỉ: http://baolamdong.vn/kinhte/202010/ ky-niem-90-nam-ngay-truyen-thong-cong-tac-danvan-cua-dang-15101930-15102020-tong-ket-5-namphong-trao-thi-đua Tùy thuộc vào điều kiện sản xuất, đặc thù vùng chủng loại rau mà lựa chọn tổ chức hình thức liên kết phù hợp sở thúc đẩy ngành hàng rau ngày phát triển ạch H, 2016 Nhìn từ mơ hình liên kết hiệu Ngày truy cập ngày 15 tháng 01 năm 2021 Địa chỉ: https://bnews.vn/nhin-tu-cac-mo-hinh-lien-kethieu-qua/30442.html Phạm Phương Loan, 2019 Chuỗi giá trị nông sản, liên kết chuỗi giá trị vai trò HTX Bài giảng cho cán quản lý nông nghiệp phát triển nông thôn Hậu Giang từ ngày 14 -16 tháng năm 2016 Ngọc Tùng, 2018 Hiệu từ mơ hình liên kết phát triển sản xuất Ngày truy cập ngày 14 tháng 01 năm 2021 Địa chỉ: https://bnews.vn/hieu-qua-tu-mohinh-lien-ket-trong-phat-trien-san-xuat/89232.html FAO, 2014 Sustainable Food Value Chain Development Concepts, framework & principles 85 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 07(128)/2021 Basic principles in building e ective linkage models between safe vegetable production and distribution Nguyen i Tan Loc, Nguyen i Ngoc Lan, Hà i uy Abstract Five basic principles in building an e ective safe vegetables production and consumption linkage model have been drawn based on theoretical study, relevant documents and practice of linkages in production and distribution of agricultural products in general and safe vegetables (SV) in particular ese are the actors participating in the linkage must: (1) Fully comply with the provisions and guidelines of the current documents; (2) Implement food safety management along the value chain; (3) Develop regulations on the linkage to ensure the State’s institutions and policies and strict and reasonable management regulations; (4) e activities of the actors bring bene ts and e ciency and (5) Ensure the system including 11 evaluation criteria divided into groups: (i) management and operation of the model; (ii) model results and (iii) model e ectiveness in terms of economic, social and environmental performance to maintain sustainable linkages Keywords: Safe vegetables, linkage, production, distribution, principle Ngày nhận bài: 08/7/2021 Ngày phản biện: 20/7/2021 Người phản biện: TS Phạm Công Nghiệp Ngày duyệt đăng: 30/7/2021 SO SÁNH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT LÚA TRUYỀN THỐNG VÀ MƠ HÌNH SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ TRONG HỆ THỐNG TÔM - LÚA TẠI HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE Sơn ị anh Nga1*, Phạm ị Phương uý1, Nguyễn Hồng Ửng1, Ngô anh Trắc2, Trần ị ảo Đang1 TÓM TẮT Nghiên cứu thực từ 2019 - 2020 thông qua vấn 65 nơng hộ có mơ hình trồng lúa theo phương thức truyền thống hữu huyện ạnh Phú tỉnh Bến Tre Kết cho thấy trung bình lợi nhuận mơ hình sản xuất lúa hữu 15,3 triệu đồng/ha/năm, cao lợi nhuận mơ hình sản xuất lúa truyền thống 25,6%, tương đương 3,1 triệu đồng/ha/năm Có yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mơ hình sản xuất lúa truyền thống, gồm suất, chi phí phân bón, giá bán Đối với mơ hình sản xuất lúa hữu hệ thống Tơm-Lúa có yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận, gồm suất, chi phí phân bón dịch hại đồng ruộng Từ khoá: Sản xuất lúa truyền thống, lúa hữu cơ, hiệu kinh tế, tỉnh Bến Tre I ĐẶT VẤN ĐỀ Tỉnh Bến Tre tỉnh thuộc khu vực Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) chịu ảnh huởng trực tiếp tác động biến đổi khí hậu Bên cạnh việc có diện tích tự nhiên 2.360 km2 với nhiều lợi nguồn lợi thủy sản, tỉnh Bến Tre vùng đất phù sa phù hợp với nhiều loại trồng Trong thời gian qua, tỉnh Bến Tre ban hành nhiều sách hỗ trợ, đầu tư nhằm phát triển kinh tế vùng ven biển thuộc tỉnh eo Cục ống kê tỉnh Bến Tre (2017), năm 2016 tồn tỉnh có 36.661 diện tích ao ni, 35.866 diện tích ao nuôi nước lợ, tập trung chủ yếu huyện ạnh Phú eo đó, huyện trọng khai thác tốt tiềm lợi vùng sinh thái khác nhau, trọng đến chất lượng Việc đầu tư thâm canh, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật tạo điều kiện phát triển nơng nghiệp bền vững (Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện ạnh Phú, 2017) Ngồi ra, mơ hình sản xuất lúa hữu Khoa Nơng nghiệp - Thuỷ sản, Trường Đại học Trà Vinh Khoa Nông nghiệp - Thực phẩm, Trường Cao đẳng Nghề Trà Vinh Tác giả 86 ... liệu văn có liên quan để làm rõ sở pháp lý, đặc trưng, nguyên tắc xây dựng mơ hình liên kết sản xuất tiêu thụ nơng sản an tồn có RAT sở đưa nguyên tắc xây dựng liên kết 2.3 ời gian địa điểm nghiên... Loan, 2019) 3.4.2 Tiêu chí đánh giá hiệu mơ hình liên kết sản xuất, tiêu thụ rau an toàn - Căn xác định tiêu chí: Quan điểm, mục tiêu, lợi ích hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ RAT; Các văn... rút nguyên tắc liên kết sản xuất tiêu thụ RAT hiệu Khi nguyên tắc thực giúp liên kết trì bền vững, gia tăng sản xuất hàng hóa sản phẩm sản xuất an toàn tức đảm bảo lợi ích tam giác người sản xuất