phân tử, thì vi sinh vật tiến hành lên men hoặc hô hấp kị khí... Hô hấp. Khái niệm[r]
Trang 1Chào mừng đến
với bài thuyết trình
của tổ 3.
Trang 2Phần Ba
SINH HỌC VI SINH VẬT
Trang 3CHƯƠNG I
CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG
LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
B ài
vật chất
và năng lượng ở vi sinh vật
Trang 4III – Hô hấp và lên
men
II – Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
I – Khái niệm vi sinh vật
Trang 5 Trong môi trường có oxi phân tử, 1
số vi sinh vật tiến hành hô hấp hiếu khí
III – Hô hấp và lên
men
Trong môi trường không có oxi
phân tử, thì vi sinh vật tiến hành lên men hoặc hô hấp kị khí.
Trang 61 Hô hấp
Khái
niệm
Hô hấp là một hình thức hóa dị dưỡng các hợp chất cacbohidrat.
Có 2 kiểu hô hấp
Hô hấp hiếu khí
Hô hấp kị khí
Trang 7a) Hô hấp hiếu
khí
• Hô hấp hiếu khí là quá trình ôxi hóa các phân tử hữu cơ, mà chất nhận electron cuối cùng là oxi phân tử.
Khái
niệm
Sinh vật nhân thực: chuỗi chuyền
electron ở màng trong ti thể.
Vi sinh vật nhân sơ: diễn ra ngay trên
màng sinh chất.
Trang 8• Sản phẩm cuối cùng của quá trình phân giải đường là
CO2 và H2O.
• Vi khuẩn khi phân một phần tử glucozơ tế bào tích lũy được 38 ATP , tức là chiếm 40% năng lượng của phân tử glucozơ
• Có một số loài vi sinh vật hiếu khí, khi môi trường
thiếu một số nguyên tố vi lượng làm rối loạn trao đổi
chất ở giai đoạn kết tiếp với chu trình Crep Như vậy,
loại vi sinh vật này thực hiện hô hấp không hoàn
toàn.
Trang 9Hình ảnh về hô hấp hiếu khí
Trang 10b) Hô hấp kị
khí
Khái
niệm
• Hô hấp kị khí là quá trình phân giải cacbonat
để thu năng lượng cho tế bào, chất nhận
electron cuối cùng của chuỗi chuyền electron là một phân tử vô cơ không phải là oxi phân tử.
Ví
dụ
Chất nhận eleectron cuối cùng là NO3_ trog hô hấp nitrat là SO42- trong hô hấp sunfat.
Hãy lấy ví dụ về vi sinh vật cho từng loại hô hấp?
Hô hấp hiếu khí: vi khuẩn lam, nấm, tảo.
Hô hấp kị khí : vi khuẩn metan, vi khuẩn khử sunfat.
Trang 11Tảo
Vi khuẩn lam
Trang 12Điểm phân
biệt Hô hấp hiếu khí Hô hấp kị khí
Oxy Cần Không cần
Sản phầm C02 và H20 cùng với
năng lượng ATP.
Chất vô cơ, chất hữu cơ với năng lượng ATP
Năng
lượng tích
luỹ
Tích luỹ năng lượng ít Tích luỹ 38 ATP
Phân biệt 2 kiểu hô
hấp
Trang 132 Lên
men
• Lên men là quá trình chuyển hoá kị khí diễn ra trong tế bào chất, trong đó, chất cho electron và chất nhận
electron là các phân tử hữu cơ.
Khái
niệm
Ví dụ Lên men rượu, lên men lactic,
…
Trang 15Phân biệt sự khác nhau hô hấp hiếu khí, kị
khí, lên men
* Lên men:
+ Diễn ra ở môi trường không có
oxi
+ Là quá trình chuyển hóa (phân
giả không hoàn toàn) phân tử hữu
cơ
+ Chất cho và nhận e- đều là ptử
hữu cơ
+ Chuỗi chuyề e- diễn ra ở tế bào
chất
+ Sản phẩm: năng lượng, sản
phẩm lên men hữu cơ (rượu êtilic,
axit lactic, )
+ Hiệu quả năng lượng 2% (NL thu
đc so với NL trong ptử hữu cơ)
* Lên men:
+ Diễn ra ở môi trường không có
oxi
+ Là quá trình chuyển hóa (phân
giả không hoàn toàn) phân tử hữu
cơ
+ Chất cho và nhận e- đều là ptử
hữu cơ
+ Chuỗi chuyề e- diễn ra ở tế bào
chất
+ Sản phẩm: năng lượng, sản
phẩm lên men hữu cơ (rượu êtilic,
axit lactic, )
+ Hiệu quả năng lượng 2% (NL thu
đc so với NL trong ptử hữu cơ)
* Hô hấp hiếu khí:
+ Diễn ra ở môi trường có oxi phân tử
+ Là quá trình ôxi hóa hoàn toàn phân tử hữu cơ (thành chất vô cơ đơn giản)
+ Chất nhận e- là ptử ô xi + Chuỗi chuyền e- diễn ra ở màng sinh chất (ở VSV nhân sơ) hoặc mà trong ti thể (ở SV nhân thực)
+ Sản phẩm: năng lượng, CO2, H2O + Hiệu quả năng lượng 40% (NL thu
đc so với NL trong ptử hữu cơ)
* Hô hấp hiếu khí:
+ Diễn ra ở môi trường có oxi phân tử
+ Là quá trình ôxi hóa hoàn toàn phân tử hữu cơ (thành chất vô cơ đơn giản)
+ Chất nhận e- là ptử ô xi + Chuỗi chuyền e- diễn ra ở màng sinh chất (ở VSV nhân sơ) hoặc mà trong ti thể (ở SV nhân thực)
+ Sản phẩm: năng lượng, CO2, H2O + Hiệu quả năng lượng 40% (NL thu
đc so với NL trong ptử hữu cơ)
* Hô hấp hiếu khí:
+ Diễn ra ở môi trường có oxi phân tử
+ Là quá trình ôxi hóa hoàn toàn
phân tử hữu cơ (thành chất vô cơ đơn
giản)
+ Chất nhận e- là ptử ô xi
+ Chuỗi chuyền e- diễn ra ở màng
sinh chất (ở VSV nhân sơ) hoặc mà
trong ti thể (ở SV nhân thực)
+ Sản phẩm: năng lượng, CO2, H2O
+ Hiệu quả năng lượng 40% (NL thu
đc so với NL trong ptử hữu cơ)
* Hô hấp hiếu khí:
+ Diễn ra ở môi trường có oxi phân tử
+ Là quá trình ôxi hóa hoàn toàn
phân tử hữu cơ (thành chất vô cơ đơn
giản)
+ Chất nhận e- là ptử ô xi
+ Chuỗi chuyền e- diễn ra ở màng
sinh chất (ở VSV nhân sơ) hoặc mà
trong ti thể (ở SV nhân thực)
+ Sản phẩm: năng lượng, CO2, H2O
+ Hiệu quả năng lượng 40% (NL thu
đc so với NL trong ptử hữu cơ)
Trang 16Bài chiếu trình đến
đây là kết thúc
Trang 17U23 Việt Nam luôn trong tim mỗi người!!