Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 21 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Cấu trúc
1. Tình hình ô nhiễm Bacillus cereus
1.1. Các ổ chứa và lối sống của Bacillus cereus
1.2. Bacillus cereus có thể chuyển từ đất sang thực phẩm
2. Đặc điểm sinh học:
3. CƠ SỞ PHÂN TÍCH
3.1. TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 6404:2016 (ISO 7218:2007 WITH AMENDMENT 1:2013): VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI - YÊU CẦU CHUNG VÀ HƯỚNG DẪN KIỂM TRA VI SINH VẬT.
3.2. TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4992 : 2005 (ISO 7932:2004): VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI – PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG BACILLUS CEREUS GIẢ ĐỊNH TRÊN ĐĨA THẠCH – KỸ THUẬT ĐẾM KHUẨN LẠC Ở 30oC
4. Quy trình phân tích
5. Dụng cụ, môi trường, thiết bị
6. Các bước tiến hành
7. KẾT LUẬN
LỜI CẢM ƠN
NHẬN XÉT CỦA THẦY
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Lotte Arnesen, From soil to gut: Bacillus cereus and its food poisoning toxins, 2008