Trong bài viết này sẽ giới thiệu về mô hình flipped classroom và ứng dụng thử nghiệm vào một số học phần kỹ thuật của ngành Công nghệ Thực phẩm. Điều này sẽ giúp cho người dạy đánh giá đúng hơn về sinh viên và người học sẽ năng động hơn trong học tập và giao tiếp.